خلال السنوات القليلة الماضية ، كنت أسمع المزيد والمزيد عن الطماطم المطعمة. كانت السنة الماضية هي المرة الأولى التي يتم فيها تقديمهم في مراكز الحدائق في منطقتي ، لكنني حصلت على تصريح. يبدو أن هناك الكثير من الضجيج المحيط بهم ، ولم أكن أرغب في دفع 12.99 دولارًا مقابل شتلة طماطم واحدة. هذا العام ، عادت الطماطم المطعمة ، مع المزيد من الإعلانات الجذابة ، ولذلك ألقيت بالمجرفة وأضفت الطماطم المطعمة بـ "زهرة النيلي" إلى حديقتي.

الطماطم المطعمة:

فيما يلي الادعاءات المقدمة من الشركات التي تبيع الطماطم المطعمة:

1. نباتات أكبر وأقوى وأكثر قوة!

2. مقاومة ممتازة للأمراض المنقولة بالتربة (مثل الذبول البكتيري ، الذبول فيوزاريوم>

لكن ما هي الحقيقة؟ التفت إلى أندرو ميفرت ، خبير الطماطم وكبير فنيي التجارب في Johnny’s Selected Seeds في وينسلو بولاية مين ، لوضع الأمور في نصابها الصحيح بشأن الطماطم المطعمة. كان جوني يحمل الطماطم المطعمة للمزارعين المحترفين منذ ما يقرب من عقد من الزمان وكان أندرو يجري التجارب على هذه النباتات على مدار السنوات الست الماضية. يقول: "أنا في الأساس كشاف موهوب للنباتات". "إن وظيفتي هي إعداد وتشغيل التجارب للمحاصيل التي أشارك فيها وللتأكد من الاعتناء بها وتقييم أدائها."

انتظر ، دعنا ندعمثانية. ما هي بالضبط الطماطم المطعمة؟ المفهوم في الواقع بسيط للغاية. إنها نتيجة دمج نوعين مختلفين من الطماطم - النوع الأعلى هو النوع الذي سيؤتي ثماره ، والصنف السفلي هو الجذر ، الذي تم اختياره لحيويته الاستثنائية ومقاومته للأمراض المنقولة بالتربة.

موقع الكسب غير المشروع. تصوير آدم ليميو من Johnny's Selected Seeds.

لذلك ، سألت أندرو عما إذا كانت الطماطم المطعمة تستحق العناء لبستانيين المنزل. ما هو رده؟ نعم! "هناك فائدتان كبيرتان للطماطم المطعمة: 1) زيادة المقاومة للأمراض التي تنتقل عن طريق التربة و 2) جذور الجذر أكبر بكثير وأكثر قوة من الطماطم غير المطعمة ، وهذا يجعل النبات ينمو بشكل أسرع ، مع مساحة ورق أكبر ، و 30 إلى 50 في المائة من الغلة الإجمالية." أم ، رائع!

يشير أندرو أيضًا إلى أنه إذا كنت تعيش في مناخ قصير الموسم أو لديك حديقة ذات ظروف تربة أقل من مثالية ، فإن اختيار الطماطم المطعمة سيعوض بعض أوجه القصور هذه ويزيد الغلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تطعيم الأصناف الأقل إنتاجية أو الأكثر عرضة للأمراض ، مثل الإرث أو "زهرة النيلي الخاصة بي" (تظهر في الصورة العلوية) ، على جذع جذري قوي ومقاوم للأمراض سيؤدي إلى زيادة النشاط وإنتاج الفاكهة.

دفيئة تجريبية للطماطم في Johnny’s Selected Seeds. تعد نباتات الطماطم المطعمة أكبر حجماً وأكثر قوة عند مقارنتها بنظيراتها غير المطعمة.تصوير آدم ليميو من Johnny’s Selected Seeds.

يمتلك أندرو أيضًا مزرعة ، يبيع محاصيله في CSAs وفي أسواق المزارعين. هل يزرع الطماطم المطعمة؟ يقول: "أنا شخصياً أطعم كل الطماطم في مزرعتي". "إنها عملية شاقة ومملة ، ولكن هؤلاء البستانيين الذين يحبون المشاريع العملية قد يستمتعون بإتقان تقنيات تطعيم الطماطم." لمزيد من المعلومات ، أنشأت Johnny’s Selected Seeds ورقة معلومات خطوة بخطوة عبر الإنترنت تحتوي على الكثير من الصور اللامعة للعملية.

إذا كنت تفضل عدم محاولة التطعيم بنفسك ، تقدم العديد من مراكز الحدائق الآن مجموعة مختارة من الطماطم المطعمة ، بما في ذلك أنواع الإرث مثل "Brandywine" و "Black Krim" و "Cherokee Purple". بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار والفلفل والباذنجان والبطيخ ينضمون أيضًا إلى جنون التطعيم ، لذلك لا تتفاجأ بالعثور على هذه الأطعمة التي تمت ترقيتها في الدفيئة المحلية ، إن لم يكن الآن ، في المستقبل القريب.

هل زرعت طماطم مطعمة؟