Vài năm trở lại đây, tôi nghe nói đến cà chua ghép ngày càng nhiều. Năm ngoái là lần đầu tiên chúng được cung cấp tại các trung tâm làm vườn trong vùng của tôi, nhưng tôi đã vượt qua. Có vẻ như có rất nhiều sự cường điệu xung quanh chúng và bản thân tôi không muốn trả 12,99 đô la cho một cây giống cà chua. Năm nay, cà chua ghép đã trở lại, với quảng cáo thậm chí còn hào nhoáng hơn, vì vậy tôi đã bỏ công sức và thêm một loại cà chua ghép 'Indigo Rose' vào khu vườn của mình.

Cà chua ghép:

Dưới đây là những tuyên bố của các công ty bán cà chua ghép:

1. Cây to hơn, khỏe hơn và sung sức hơn!

   Xem thêm: Các loại cỏ đồng cỏ tốt nhất để trồng bản địa

2. Khả năng kháng bệnh tuyệt vời từ đất (như Héo vi khuẩn, Héo Fusarium và Héo Verticillium)!

3. Năng suất cao hơn và mùa thu hoạch dài hơn!

Nhưng, sự thật là gì? Tôi đã tìm đến Andrew Meffert, chuyên gia về cà chua và Kỹ thuật viên thử nghiệm cao cấp tại Johnny's Selected Seeds ở Winslow, Maine, để lập kỷ lục về cà chua ghép. Johnny's đã cung cấp cà chua ghép cho những người trồng trọt chuyên nghiệp trong gần một thập kỷ và Andrew đã tiến hành thử nghiệm những cây này trong sáu năm qua. Anh ấy nói: “Về cơ bản, tôi là một người tìm kiếm tài năng về thực vật. “Công việc của tôi là thiết lập và chạy thử nghiệm cho các loại cây trồng mà tôi tham gia, đồng thời đảm bảo rằng chúng được chăm sóc và đánh giá về hiệu suất.”

Đợi đã, chúng ta hãy chờ đợithứ hai. Chính xác thì cà chua ghép là gì? Khái niệm này thực sự khá đơn giản. Đó là kết quả của việc kết hợp hai giống cà chua khác nhau – giống trên cùng là giống sẽ cho quả và giống dưới cùng là gốc ghép, được chọn vì sức sống đặc biệt và khả năng chống lại các bệnh từ đất.

Vị trí ghép. Ảnh của Adam Lemieux của Johnny's Selected Seeds.

Vì vậy, tôi đã hỏi Andrew rằng cà chua ghép có đáng giá cho những người làm vườn tại nhà hay không. Phản ứng của anh ấy? ĐÚNG! “Có hai lợi ích lớn đối với cà chua ghép: 1) Tăng khả năng chống lại các bệnh từ đất và 2) Gốc ghép lớn hơn và mạnh mẽ hơn nhiều so với cà chua không ghép và điều này làm cho cây phát triển nhanh hơn, diện tích lá lớn hơn và năng suất tổng thể cao hơn từ 30 đến 50%. Um, wow!

Andrew cũng chỉ ra rằng nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ngắn hạn hoặc có một khu vườn có điều kiện đất đai kém lý tưởng, thì việc chọn cà chua ghép sẽ bù đắp một số thiếu sót này và tăng năng suất. Đồng thời, ghép các giống kém năng suất hơn hoặc dễ bị bệnh hơn, chẳng hạn như cây gia truyền hoặc giống 'Bông hồng chàm' của tôi (nêu trong ảnh trên cùng), lên một gốc ghép khỏe mạnh và kháng bệnh sẽ giúp tăng sức sống và sản lượng quả.

Một nhà kính thử nghiệm cà chua tại Johnny's Selected Seeds. Cây cà chua ghép lớn hơn và khỏe hơn so với cây không ghép.Ảnh của Adam Lemieux của Johnny's Selected Seeds.

Andrew cũng sở hữu một trang trại, bán sản phẩm của mình tại các CSA và tại chợ nông sản. Anh ấy có trồng cà chua ghép không? Anh ấy nói: “Cá nhân tôi đã ghép tất cả cà chua trong trang trại của mình. “Đó là một quá trình tốn nhiều công sức và tẻ nhạt, nhưng những người làm vườn thích các dự án thực hành có thể thích hoàn thiện kỹ thuật ghép cà chua của họ.” Để biết thêm thông tin, Johnny's Selected Seeds đã tạo một trang thông tin từng bước trực tuyến với nhiều ảnh bóng bẩy về quy trình.

Nếu bạn không muốn tự mình ghép, nhiều trung tâm vườn hiện cung cấp nhiều loại cà chua ghép, bao gồm các loại gia truyền như 'Brandywine', 'Black Krim' và 'Cherokee Purple'. Ngoài ra, dưa chuột, ớt, cà tím và dưa cũng đang tham gia vào cơn sốt ghép, vì vậy đừng ngạc nhiên khi tìm thấy những loại thực phẩm nâng cấp này trong nhà kính địa phương của bạn, nếu không phải bây giờ thì trong tương lai rất gần.

Bạn đã trồng cà chua ghép chưa?