Viime vuosina olen kuullut yhä enemmän varttuneista tomaateista. Viime vuonna niitä tarjottiin ensimmäistä kertaa oman alueeni puutarhamyymälöissä, mutta jätin ne väliin. Niiden ympärillä tuntui olevan paljon hypetystä, enkä halunnut maksaa 12,99 dollaria yhdestä tomaatin taimesta. Tänä vuonna varttuneet tomaatit ovat palanneet, ja niiden mainonta on entistäkin loisteliaampaa, joten minäheitin lastan ja lisäsin puutarhaani 'Indigo Rose' -varttuneen tomaatin.

Vartetut tomaatit:

Seuraavassa esitetään vartettuja tomaatteja myyvien yritysten väitteet:

1. Suuremmat, vahvemmat ja elinvoimaisemmat kasvit!

2. Erinomainen vastustuskyky maaperäperäisiä tauteja (kuten bakteerilaikkua, Fusarium-laikkua ja Verticillium-laikkua) vastaan!

3. Suurempi sato ja pidempi satokausi!

Mutta mikä on totuus? Käännyin Andrew Meffertin puoleen, tomaattiasiantuntijan ja Mainen Winslow'ssa sijaitsevan Johnny's Selected Seeds -yhtiön vanhemman koeteknikon puoleen, jotta hän selventäisi varttuneiden tomaattien tilannetta. Johnny's on toimittanut varttuneita tomaatteja ammattimaisille viljelijöille jo lähes vuosikymmenen ajan, ja Andrew on hoitanut näiden kasvien kokeita viimeiset kuusi vuotta. "Olen periaatteessa lahjakkuuksien kykyjenetsijä."Minun tehtäväni on perustaa ja toteuttaa kokeet niiden viljelykasvien osalta, joiden kanssa olen tekemisissä, ja varmistaa, että niistä huolehditaan ja että niiden suorituskyky arvioidaan." Hän sanoo.

Hetkinen. Mitä vartettu tomaatti oikeastaan on? Käsite on itse asiassa melko yksinkertainen. Se on tulosta kahden eri tomaattilajikkeen yhdistämisestä - ylempi lajike on se, joka kantaa hedelmiä, ja alempi lajike on perusrunko, joka on valittu sen poikkeuksellisen elinvoimaisuuden ja maaperäsairauksien vastustuskyvyn vuoksi.

Varttamiskohta. Kuva: Adam Lemieux, Johnny's Selected Seeds.

Kysyin Andrew'lta, ovatko vartetut tomaatit kannattavia kotipuutarhureille. Hänen vastauksensa: KYLLÄ! "Vartetuilla tomaateilla on kaksi suurta etua: 1) parempi vastustuskyky maaperäperäisiä tauteja vastaan ja 2) tyvirungot ovat suurempia ja paljon elinvoimaisempia kuin varttamattomilla tomaateilla, mikä saa kasvin kasvamaan nopeammin, suuremmalla lehtipinta-alalla ja 30-50 prosenttia suuremmalla kokonaissadolla." Hmmm, wow!

Andrew huomauttaa myös, että jos asut lyhytaikaisessa ilmastossa tai jos puutarhasi maaperäolosuhteet eivät ole ihanteelliset, varttamalla tomaatteja voit korvata joitakin näistä puutteista ja lisätä satoa. Myös vähemmän tuottavien tai taudeille alttiiden lajikkeiden, kuten perintötomaattien tai 'Indigo Rose' -lajikkeeni (kuvassa ylhäällä), varttaminen vankkaan ja taudinkestävään perusrunkoon auttaa varttamaan tomaatteja.lisäävät elinvoimaisuutta ja hedelmäntuotantoa.

Johnny's Selected Seedsin tomaattikoekasvihuone. Vartetut tomaattikasvit ovat suurempia ja elinvoimaisempia kuin varttamattomat. Kuva: Adam Lemieux, Johnny's Selected Seeds.

Andrew omistaa myös maatilan ja myy satonsa CSA:ssa ja viljelijöiden toreilla. Viljeleekö hän vartettuja tomaatteja? "Vartan itse kaikki tomaatit tilallani", hän sanoo. "Se on työläs ja vaivalloinen prosessi, mutta ne puutarhurit, jotka pitävät käytännönläheisistä projekteista, voivat nauttia tomaattien varttamistekniikoidensa hiomisesta." Lisätietoa Johnny's Selected Seeds on luonut verkossa vaihe vaiheelta eteneväntietolehtinen, jossa on runsaasti kiiltäviä kuvia prosessista.

Jos et halua kokeilla varttamista itse, monet puutarhamyymälät tarjoavat nyt valikoiman vartettuja tomaatteja, mukaan lukien perintötomaatteja, kuten 'Brandywine', 'Black Krim' ja 'Cherokee Purple'. Myös kurkut, paprikat, munakoisot ja melonit ovat liittymässä varttamisvillitykseen, joten älä ylläty, jos löydät näitä päivitettyjä syötäviä hedelmiä paikallisesta kasvihuoneestasi, jos et nyt, niin ainakin lähitulevaisuudessa.

Oletko kasvattanut vartettuja tomaatteja?