Posljednjih nekoliko godina sve više slušam o cijepljenom paradajzu. Prošle godine su bili prvi put ponuđeni u baštenskim centrima u mom regionu, ali sam uzeo propusnicu. Činilo se kao da je oko njih bilo puno hypea, a moj štićenik nije htio platiti 12,99 dolara za jednu sadnicu paradajza. Ove godine se vratio kalemljeni paradajz, sa još sjajnijim reklamama, pa sam bacio lopaticu i dodao kalemljeni paradajz 'Indigo Rose' u svoju baštu.

Capljeni paradajz:

Ovo su tvrdnje kompanija koje prodaju cijepljene rajčice:

1. Veće, jače i snažnije biljke!

2. Odlična otpornost na bolesti koje se prenose iz tla (kao što su  Bacterial Wilt, Fusarium Wilt

3. !) duža sezona berbe!

Ali, šta je istina? Obratio sam se Andrewu Meffertu, stručnjaku za paradajz i višem tehničaru za ispitivanje u Johnny’s Selected Seeds u Winslowu, Maine, kako bih postavio rekord na cijepljenom paradajzu. Johnny's nosi kalemljene rajčice za profesionalne uzgajivače skoro čitavu deceniju, a Andrew je vodio pokuse na ovim biljkama posljednjih šest godina. „Ja sam u osnovi istraživač talenata za biljke“, kaže on. "Moj je posao da postavim i vodim oglede za usjeve s kojima sam uključen i da se pobrinem da se o njima brine i procjenjuje učinak."

Čekajte, idemo nazad zasekunda. Šta je zapravo kalemljeni paradajz? Koncept je zapravo prilično jednostavan. To je rezultat spajanja dvije različite sorte paradajza – gornja sorta je ona koja će dati plod, a donja sorta je podloga, odabrana zbog svoje izuzetne snage i otpornosti na bolesti koje se prenose iz tla.

Mjesto cijepljenja. Fotografija Adama Lemieuxa iz Johnny's Selected Seeds.

Pa sam pitao Andrewa da li je cijepljeni paradajz vrijedan za kućne vrtlare. Njegov odgovor? DA! “Postoje dvije velike prednosti cijepljenog paradajza: 1) povećana otpornost na bolesti koje se prenose u tlu i 2) podloge su veće i mnogo snažnije nego kod necijepljenog paradajza, što čini da biljka raste brže, s većom površinom listova i 30- do 50 posto većim ukupnim prinosom.” Hm, vau!

Andrew također ističe da ako živite u kratkoj sezoni ili imate baštu koja ima lošije uslove tla, odabir kalemljenih paradajza će nadoknaditi neke od ovih nedostataka i povećati prinos. Isto tako, cijepljenje manje produktivnih sorti ili sorti sklonijih bolestima, poput naslijeđa ili moje 'Indigo ruže' (prikazano na gornjoj fotografiji), na robusnu podlogu otpornu na bolesti rezultirat će povećanom snagom i proizvodnjom plodova.

Probni staklenik rajčice u Johnny's Selected Seeds. Biljke kalemljenih paradajza su veće i snažnije u odnosu na njihove necijepljene biljke.Fotografija Adama Lemieuxa iz Johnny's Selected Seeds.

Andrew također posjeduje farmu, prodajući svoje usjeve u CSA-ima i na farmerskim pijacama. Da li uzgaja kalemljeni paradajz? „Ja lično kalemim sav paradajz na svojoj farmi“, kaže on. “To je mukotrpan i zamoran proces, ali oni vrtlari koji vole praktične projekte mogu uživati ​​u usavršavanju svojih tehnika cijepljenja paradajza.” Za više informacija, Johnny's Selected Seeds je kreirao internetski list s detaljnim informacijama s mnoštvom sjajnih fotografija procesa.

Ako radije ne pokušavate sami da cijepite, mnogi vrtni centri sada nude izbor cijepljenih paradajza, uključujući vrste naslijeđa kao što su 'Brandywine', 'Black' Krim' i 'Black' Krim. Osim toga, krastavci, paprike, patlidžani i dinje također se pridružuju ludilu o cijepljenju, pa nemojte biti iznenađeni kada ćete pronaći ove poboljšane jestive namirnice u vašem lokalnom stakleniku, ako ne sada, u vrlo bliskoj budućnosti.

Jeste li uzgajali cijepljene rajčice?