Di van çend salên borî de, ez bêtir û bêtir li ser tomatoyên gemarî dibihîzim. Sala borî yekem car bû ku ew li navendên baxçeyên li herêma min hatin pêşkêş kirin, lê min destûrek girt. Wusa dixuye ku li dora wan gelek dengbêjî hebû, û xweya qurmê min nexwest 12,99 $ ji bo yek şitlek tomato bide. Îsal, bi reklamên hê bêtir şêrîntir, tomatoyên tamkirî dîsa vegeriyan, û ji ber vê yekê min avêt çîçekê û tomotek şilandî ya 'Gula Indigo' li baxçeyê xwe zêde kir.

Tomatoyên çîmentoyî:

Li vir îdiayên ku ji hêla pargîdaniyên ku tomatoyên nelandî difroşin ve têne kirin:

1. Nebatên mezntir, bihêztir û bi hêztir!

2. Li hember nexweşiyên axê (wek  Bacterial Wilt,><5 longtirillium Wilt,><5Fusarium <10y Wilt, û><5) demsala dirûnê!

Lê, rastî çi ye? Min berê xwe da Andrew Meffert, pisporê tomato û Teknîsyenê payebilind ê ceribandinê li Johnny's Selected Seeds li Winslow, Maine, da ku rekorê rast li ser tomatoyên talankirî saz bikim. Johnny's nêzî deh salan e ku ji bo cotkarên profesyonel tomatoyên neqişandî hilgirtiye û Andrew ev şeş sal in ceribandinên li ser van nebatan dimeşîne. "Ez di bingeh de ji bo nebatan jêhatiyek jêhatî me," ew dibêje. "Ew karê min e ku ez ji bo çandiniyên ku ez bi wan re têkildar im ceribandinan saz bikim û bimeşînim û piştrast bikim ku ew ji bo performansê têne girtin û nirxandin."

Li bendê bin, werin em ji bo vegerêduyem. Bi rastî tomatoya gemarî çi ye? Têgeh bi rastî pir hêsan e. Ew encama hevgirtina du cureyên tomato yên cihê ye – cureya jorîn ew e ku dê fêkî bide, û celebê jêrîn jî kok e, ji ber hêza xwe ya awarte û berxwedêriya xwe ya li hember nexweşiyên axê tê hilbijartin. Wêneyê Adam Lemieux ya Johnny's Selected Seeds.

Ji ber vê yekê, min ji Andrew pirsî ka tomatoyên şêlandî ji bo baxçevanên malê hêja ne. Bersiva wî? ERÊ! "Du feydeyên mezin ji tomatoyên neqelandî re hene: 1) Zêdebûna berxwedanê li hember nexweşiyên ji axê û 2) Rovî ji tomatoyên neçandî mezintir û pir bi hêztir in û ev yek dihêle ku nebat zûtir mezin bibe, bi rûberek pelê mezintir, û ji sedî 30-50 berberiya giştî mezintir bike." Um, wow!

Andrew her weha destnîşan dike ku heke hûn di avhewa demsalek kurt de bijîn an jî baxçeyek we hebe ku şert û mercên axê kêmtir ji îdeal be, bijartina tomatoyên gemarî dê hin ji van kêmasiyan çêbike û berberiyê zêde bike. Her weha, çandina cûrbecûrên kêm berhemdar, an jî pirtir nexweşî, mîna mîras an 'Gula Indigo' ya min (di wêneya jorîn de tê xuyang kirin), li ser bingehek zexm û berxwedêr li hember nexweşiyan dê bibe sedema zêdekirina enerjî û hilberîna fêkî.

Saaxaneyek ceribandina tomato li Tovên Hilbijartî yên Johnny. Nebatên tomatoyê yên ku hatine talankirin li gorî hevpîşeyên xwe yên neçalkirî mezintir û bi hêztir in.Wêneyê Adam Lemieux ya Johnny's Selected Seeds.

Andrew xwediyê cotkariyekê ye jî, berhemên xwe li CSA û li bazarên cotkaran difiroşe. Ma ew tomatoyên tamkirî mezin dike? Ew dibêje: "Ez bi xwe hemû bacanên li ser çandiniya xwe diçilînim." "Ew pêvajoyek bi êş û jan e, lê ew baxçevanên ku ji projeyên destan hez dikin dibe ku ji teknolojiyên xwe yên çandina tomato xweş bikin." Ji bo bêtir agahdarî, Johnny's Selected Seeds pelgeyek agahdariya serhêl a gav-bi-gav bi gelek wêneyên biriqandî yên pêvajoyê afirandiye.

Heke hûn nexwazin xwe bi neçandinekê biceribînin, gelek navendên bexçeyê nuha hilbijarkek ji tomatoyên neqlkirî pêşkêş dikin, di nav de celebên mîras ên mîna 'Brandywine', 'Chiplero Krimeur' û 'Black. Zêdeyî, xiyar, bîber, birî û hêşînahî jî tevlî şêtîna şilandinê dibin, ji ber vê yekê şaş nemînin ku hûn van xwarinên nûjenkirî li seraxaneya xweya herêmî bibînin, heke ne niha, di demek pir nêzîk de.

We tomatoyên şilkirî mezin kirine?