Der Gemüseanbau im Garten hat sich seit den Tagen, als die Gärtner nur Tomaten, Gurken und Bohnen anpflanzten, stark weiterentwickelt. Heute baue ich in meinen Hochbeeten eine Vielzahl einzigartiger und globaler Pflanzen an, darunter auch eine für mich neue Kulturpflanze für 2016: Reis.

Und nein, ich habe kein Reisfeld angelegt, sondern eine Hochlandreissorte namens Duborskian. Reis wird in der Regel in zwei Kategorien eingeteilt: Tiefland- und Hochlandreis. Tieflandreis ist eine Reissorte, die in überschwemmten Gebieten angebaut wird. Hochlandreis ist, wie der Name schon sagt, eine Reissorte, die in höher gelegenem Gelände angebaut wird und an trockenere Bedingungen angepasst ist. Sie wächst gut in normalen GärtenBoden.

Da es sich um ein Experiment handelte und der Platz in meinem Garten knapp war, pflanzte ich nur acht Setzlinge. Diese acht Pflanzen waren jedoch extrem kräftig und füllten schnell ihren Teil des Hochbeetes. Ich war überrascht zu erfahren, dass der Anbau von Reis eigentlich verdammt einfach ist. Er war sehr pflegeleicht und wurde nicht von Schädlingen oder Krankheiten befallen. Der Sommer 2016 wurde von einer langanhaltenden Krankheit geplagtDie Trockenheit und ich gaben den Pflanzen jede Woche etwa einen Zentimeter Wasser, aber das war ihre einzige Forderung.

Der Anbau von Reis im Garten erfolgt am besten mit Setzlingen. 6 Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost habe ich meine Samen im Haus ausgesät und sie in den Garten gebracht, sobald sich das Wetter beruhigt hatte.

Eine weitere Überraschung: Reis ist eine prächtige Gartenpflanze! Das schmale, bogenförmige Laub bildet im Garten hübsche Büschel und verfärbt sich im Frühherbst von Grün zu Gold. Im Hochsommer erscheinen die Samenstände, wobei jede Pflanze 12 bis 15 Rispen bildet.

Reis wird vom Wind bestäubt, und als die Samenköpfe voll entwickelt waren, hatte die ganze Familie Spaß daran, die Rispen vorsichtig zu schütteln, um zu beobachten, wie die kleinen Pollenwolken vom Wind weggetrieben wurden. Wir lernten auch, dass Reis eine Pflanze zum Anfassen ist, und alle streckten ihre Hände aus, um die stacheligen Blätter und Samenköpfe zu ertasten, wenn sie am Gartenbeet vorbeikamen.

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Meine acht Reispflanzen etwa einen Monat nach der Aussaat - ein tolles Gewächs für einen Kindergarten!

8 Schritte zum Reisanbau

1. Wählen Sie eine gartenfreundliche Sorte Diese Hochland-Reissorte ist an kurze Jahreszeiten und den Anbau auf trockenem Land (d. h. auf normalem Gartenboden) angepasst. Es handelt sich um eine kurzkörnige Sorte, die von mehreren Saatgutunternehmen angeboten wird.
2. Die Samen im Haus aussäen sechs Wochen vor dem letzten zu erwartenden Frühjahrsfrost unter Wachstumslicht oder auf einer sonnigen Fensterbank.
3. Verpflanzen Sie die Setzlinge in eine sonniger, gut geänderter Ort Mulchen Sie mit Stroh oder gehäckseltem Laub, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu unterdrücken. Setzen Sie die Pflanzen etwa einen Meter auseinander.
4. Wasser wöchentlich, wenn es nicht geregnet hat, und entfernen Sie eventuell auftretendes Unkraut.
5. Ende September, wenn sich die Pflanzen goldbraun verfärbt haben und sich die Samen hart anfühlen, ist es an der Zeit den Reis ernten Schneiden Sie die Pflanzen knapp über dem Boden ab und sammeln Sie sie in kleinen Bündeln. Hängen Sie die Bündel zum Trocknen an einem gut belüfteten Ort für einige weitere Wochen auf.
6. Sobald die Pflanzen vollständig getrocknet sind, müssen Sie die Samen dreschen Die meisten Gärtner haben keine Dreschmaschine, also müssen Sie sie von Hand abreißen - nehmen Sie die Kinder für diese Aufgabe mit!
7. An die ungenießbare Schale von den Körnern entfernen Legen Sie die Körner auf eine hölzerne Unterlage und klopfen Sie sie mit einem Holzhammer oder dem Ende eines kleinen Holzklotzes fest. Wenn Sie die Spelzen entfernt haben, trennen Sie sie durch Entkörnen vom Reis. Traditionell werden dazu die geschälten Körner in einen flachen Korb gelegt und vorsichtig in die Luft geschleudert. Die Spelzen sollten vom Wind weggeweht werden und der Reis zurück in den Korb fallen. Sie könnenVerwenden Sie auch einen Ventilator, um die Spelzen wegzublasen, während Sie die Körner langsam von Korb zu Korb schütten.
8. Laden Sie den gemahlenen Reis in Gläsern oder Behältern aufbewahren, bis er zum Kochen bereit ist.

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Die Samenköpfe haben sich goldbraun verfärbt und es ist Zeit, Reis zu ernten!

Was denken Sie? Würden Sie versuchen, Reis in Ihrem Garten anzubauen?