As nossas cenouras de inverno são plantadas em meados do verão, tanto em canteiros como em estruturas de frio, e embora as cenouras 'Napoli' e 'Yaya' produzam as cenouras cor de laranja mais doces, as crianças também gostam de semear um arco-íris de cores, incluindo vermelho, amarelo, branco e roxo.

Assim que as temperaturas de novembro começam a baixar, cobrimos profundamente os canteiros de cenouras antes de Ao reunir previamente os materiais - mantenho sacos de folhas de outono trituradas ao lado do meu caixote de compostagem - a preparação dos nossos canteiros de cenouras para o inverno demora apenas 5 minutos.

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3 passos para as cenouras de inverno:

1 - Reúna os seus materiais. Vai precisar de folhas ou palha trituradas, uma cobertura ou lençol, e algumas pedras para pesar a cobertura. Também pode utilizar agrafos de jardim como estes, para fixar o tecido. Funcionam muito bem, mas fazem pequenos buracos nas coberturas. Só utilizo agrafos quando tenho coberturas velhas que já estão bem usadas e não me importo de as danificar mais.

2 - Cubra o seu canteiro de cenouras com uma camada de cobertura vegetal de 1 a 1 1/2 pé de profundidade.

3 - Cubra o mulch com a cobertura de linha ou folha e pese com pedras (ou troncos). Isto evitará que o mulch se desloque.

Passo bónus - Coloque uma estaca de bambu ao lado do canteiro para saber onde cavar quando o jardim estiver coberto de neve!

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Colhe as cenouras de inverno?