L'hort del pati del darrere ha recorregut un llarg camí des dels dies en què els jardiners només plantaven tomàquets, cogombres i fesols. Avui conreo una varietat de cultius únics i globals als meus llits elevats, inclòs un cultiu nou per a mi per al 2016, l'arròs.

I no, no he instal·lat cap arrossar. En canvi, vaig optar per cultivar una varietat d'arròs de les terres altes anomenada Duborskian. L'arròs normalment es divideix en dues categories; terra baixa o terra alta. Les varietats d'arròs de terra baixa són tipus d'arròs que es conreen a zones inundades. L'arròs de terra, com el seu nom indica, és un tipus d'arròs que es conrea en terrenys més alts i s'adapta a condicions més seques. Creixen bé al sòl normal del jardí.

Com que aquest era un experiment i l'espai al meu jardí era curt, només vaig plantar vuit planters. Tanmateix, aquestes vuit plantes eren extremadament vigoroses i omplien ràpidament la seva part del llit elevat. Em va sorprendre aprendre que cultivar arròs és molt fàcil. Era un cultiu de molt baix manteniment i no es molestava per plagues ni malalties. L'estiu del 2016 va estar plagat per una sequera prolongada i vaig donar a les plantes aproximadament una polzada d'aigua cada setmana, però aquesta era la seva única demanda.

Conrear arròs en un jardí es fa millor amb plàntules. Vaig començar les meves llavors a l'interior 6 setmanes abans de l'última gelada de primavera prevista, traslladant-les al jardí quan el temps s'havia acomodat.

Una altra sorpresa; L'arròs és una planta de jardí preciosa!El fullatge estret i arquejat va formar bonics grups al jardí i va passar de verd a daurat a principis de tardor. Els caps de llavors van aparèixer a mitjans de l'estiu, amb cada planta produint entre 12 i 15 panícules.

L'arròs és pol·linitzat pel vent i, quan els caps de llavors van sortir completament, tota la família es va divertir agitant suaument les panícules per veure com els petits núvols de pol·len s'allunyaven amb la brisa. També vam aprendre que l'arròs és una planta 'tocable', amb tothom que s'acostava per sentir el fullatge punxegut i els caps de llavors quan passaven per davant del llit del jardí.

Publicació relacionada: Cultivant un gran all!

Les meves vuit plantes d'arròs aproximadament un mes després de plantar-les. Aquest és un gran cultiu per a un jardí infantil!

8 passos per cultivar arròs

1. Trieu una varietat d'arròs apta per al jardí , com el Duborskian. Aquest tipus de terra alta s'adapta a estacions curtes i a la producció de secà (també conegut com a sòl de jardí normal). És una varietat de gra curt disponible a través de diverses empreses de llavors.
2. Comenceu les llavors a l'interior sota llums de creixement o en un ampit assolellat sis setmanes abans de l'última gelada de primavera prevista.
3. Trasplanteu les plàntules a un lloc assolellat i ben modificat del jardí un cop hagi passat tot el risc de gelades. Talleu amb palla o fulles triturades per conservar la humitat del sòl i suprimir les males herbes. Espacioneu les plantes a un peu de distància.
4. Regeu setmanalment si no hi ha pluja i traieu les males herbes que hi apareguin.
5. A finals de setembrequan les plantes s'han tornat daurades i les llavors se senten dures, és hora de collir l'arròs . Talleu les plantes just per sobre del nivell del sòl i aplegueu-les en petits paquets. Pengeu els farcells perquè s'assequin en un lloc ben ventilat durant unes quantes setmanes més.
6. Un cop les plantes estiguin completament seques, cal que trillar les llavors de la planta. La majoria dels jardiners no tindran una batedora, així que haureu de treure-les a mà: agafeu els nens per a aquesta tasca!
7. Per treure el casc no comestible dels grans , cal picar-los. Col·loqueu els grans sobre una superfície de fusta i piqueu-los amb un mall de fusta o amb l'extrem d'un tronc petit. Un cop hagis tret les closques, separa-les de l'arròs aventant-les. Tradicionalment, això es fa col·locant els grans pelats en una cistella poc profunda i llançant-los suaument a l'aire. Les closques han de volar amb la brisa i l'arròs torna a caure a la cistella. També podeu fer servir un ventilador per bufar les closques mentre aboqueu els grans lentament de cistella en cistella.
8. Guardeu l'arròs triturat en pots o recipients fins que estigui llest per cuinar.

Publicació relacionada: 6 verdures d'alt rendiment

Els llavors s'han tornat a collir! a tu creus? Provaries de cultivar arròs al teu jardí?