La horticultura de traspatio ha avanzado mucho desde los días en que los jardineros solo plantaban tomates, pepinos y judías. Hoy en día, cultivo una variedad de cultivos únicos y globales en mis bancales elevados, incluido un cultivo nuevo para mí en 2016, el arroz.

Y no, no instalé un arrozal, sino que opté por cultivar una variedad de arroz de tierras altas llamada Duborskian. El arroz se suele dividir en dos categorías: de tierras bajas o de tierras altas. Las variedades de arroz de tierras bajas son tipos de arroz con cáscara que se cultivan en zonas inundadas. El arroz de tierras altas, como su nombre indica, es un tipo de arroz que se cultiva en terrenos más altos y está adaptado a condiciones más secas. Crecen bien en jardines normales.suelo.

Como se trataba de un experimento y el espacio era escaso en mi jardín, planté solo ocho plántulas. Sin embargo, esas ocho plantas fueron extremadamente vigorosas y llenaron rápidamente su porción de la cama elevada. Me sorprendió saber que el cultivo de arroz es en realidad bastante darn fácil. Fue un cultivo de muy bajo mantenimiento y no fue molestado por plagas o enfermedades. El verano de 2016 estuvo plagado por un prolongadoLa sequía y yo dábamos a las plantas unos dos centímetros de agua cada semana, pero esa era su única exigencia.

La mejor forma de cultivar arroz en un jardín es con semilleros. Yo empecé a sembrar en el interior 6 semanas antes de la última helada primaveral prevista y las trasladé al jardín cuando el tiempo se asentó.

Otra sorpresa; ¡el arroz es una planta de jardín preciosa! El follaje estrecho y arqueado formaba bonitas matas en el jardín, y pasaba del verde al dorado a principios del otoño. Las cabezas de las semillas aparecían a mediados del verano, y cada planta producía de 12 a 15 panículas.

El arroz se poliniza con el viento y, cuando las cabezas de semilla emergieron por completo, toda la familia se divirtió agitando suavemente las panículas para ver cómo las pequeñas nubes de polen se alejaban con la brisa. También aprendimos que el arroz es una planta que se puede "tocar", y todos alargaron la mano para tocar el follaje puntiagudo y las cabezas de semilla al pasar por el arriate.

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Mis ocho plantas de arroz aproximadamente un mes después de plantarlas. ¡Es un cultivo estupendo para un huerto infantil!

8 pasos para cultivar arroz

1. Elija una variedad apta para el jardín de arroz, como el Duborskian. Este tipo de arroz de tierras altas está adaptado a las estaciones cortas y a la producción en tierras secas (también conocidas como tierras de jardín normales). Es una variedad de grano corto disponible a través de varias empresas de semillas.
2. Siembre las semillas en el interior bajo luces de cultivo o en un alféizar soleado seis semanas antes de la última helada de primavera prevista.
3. Trasplante las plántulas a un lugar soleado y bien enmendado en el jardín una vez pasado el riesgo de heladas. Cubra el suelo con paja u hojas trituradas para conservar la humedad y eliminar las malas hierbas. Separe las plantas unos 30 cm.
4. Agua semanalmente si no ha llovido y elimine las malas hierbas que aparezcan.
5. A finales de septiembre, cuando las plantas hayan adquirido un color dorado y las semillas estén duras, será el momento de cosechar el arroz Corte las plantas justo por encima del nivel del suelo y reúnalas en pequeños manojos. Cuelgue los manojos para que se sequen en un lugar bien ventilado durante varias semanas más.
6. Una vez que las plantas estén completamente secas, hay que trillar las semillas La mayoría de los jardineros no tienen una trilladora, así que tendrás que arrancarlas a mano.
7. A quitar la cáscara no comestible de los granos Coloque los granos sobre una superficie de madera y golpéelos con un mazo de madera o con el extremo de un tronco pequeño. Una vez que haya quitado las cáscaras, sepárelas del arroz mediante el aventado. Tradicionalmente, esto se hace colocando los granos descascarillados en una cesta poco profunda y lanzándolos suavemente al aire. Las cáscaras deben soplar con la brisa y el arroz debe caer de nuevo en la cesta. Usted puedeUtilice también un ventilador para eliminar las cáscaras mientras vierte lentamente los granos de cesto en cesto.
8. Tienda el arroz aventado en tarros o recipientes hasta el momento de cocinarlo.

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Las cabezas de las semillas se han dorado y es hora de cosechar el arroz.

¿Qué te parece? ¿Probarías a cultivar arroz en tu jardín?