A horta no xardín percorreu un longo camiño desde os tempos en que os xardineiros só plantaban tomates, pepinos e xudías. Hoxe cultivo unha variedade de cultivos únicos e globais nos meus leitos elevados, incluíndo un cultivo novo para min para 2016, o arroz.

E non, non instalei un arrozeiro. Pola contra, optei por cultivar unha variedade de arroz de terras altas chamada Duborskian. O arroz normalmente divídese en dúas categorías; terras baixas ou altas. As variedades de arroz de terra baixa son tipos de arroz que se cultivan en zonas inundadas. O arroz de terras altas, como o nome indica, é un tipo de arroz que se cultiva en terreos máis elevados e que se adapta a condicións máis secas. Crecen ben no chan do xardín normal.

Debido a que este era un experimento e o espazo era pouco no meu xardín, plantei só oito mudas. Non obstante, esas oito plantas eran extremadamente vigorosas e encheron rapidamente a súa parte do leito elevado. Sorprendeume  saber que cultivar arroz é moi sinxelo. Era un cultivo de moi baixo mantemento e non era molestado por pragas nin enfermidades. O verán de 2016 estivo asolagado por unha seca prolongada e dei ás plantas unha polgada de auga cada semana, pero esa era a súa única demanda.

O cultivo de arroz nun xardín faise mellor con mudas. Comecei as miñas sementes no interior 6 semanas antes da última xeada de primavera esperada, trasladándoas ao xardín cando o tempo se acomodara.

Outra sorpresa; O arroz é unha planta de xardín fermosa!A follaxe estreita e arqueada formaba fermosos grupos no xardín, que pasou de verde a dourado a principios do outono. As cabezas de semente apareceron a mediados do verán, con cada planta producindo entre 12 e 15 panículas.

O arroz é polinizado polo vento e, cando as cabezas de sementes xurdiron por completo, toda a familia divertíase axitando suavemente as panículas para ver as pequenas nubes de pole que se afastaban coa brisa. Tamén aprendemos que o arroz é unha planta 'tocable', e que todo o mundo estendeu a man para sentir a follaxe e as cabezas de sementes cando pasaban polo leito do xardín.

Publicación relacionada: Cultivo xenial allo!

As miñas oito plantas de arroz aproximadamente un mes despois de plantar. Esta é unha boa colleita para un xardín infantil!

8 pasos para cultivar arroz

1. Escolle unha variedade de arroz aceptable para o xardín , como o duborskiano. Este tipo de terras altas está adaptado ás estacións curtas e á produción de terras secas (tamén coñecido como solo do xardín normal). É unha variedade de gran curto dispoñible a través de varias compañías de sementes.
2. Comece as sementes no interior baixo luces de cultivo ou nun alféizar soleado seis semanas antes da última xeada de primavera prevista.
3. Transplante as mudas a un lugar soleado e ben modificado do xardín unha vez superado todo o risco de xeadas. Cubra con palla ou follas trituradas para conservar a humidade do chan e eliminar as malas herbas. Espacia as plantas a un pé de distancia.
4. Rega semanalmente se non choveu e elimina as malas herbas que aparezan.
5. A finais de setembrocando as plantas se volveron douradas e as sementes se senten duras, é hora de coller o arroz . Corte as plantas xusto por riba do nivel do chan e recóllese en pequenos feixes. Colga os feixes para secar nun lugar ben ventilado durante varias semanas máis.
6. Unha vez que as plantas estean completamente secas, cómpre trillar as sementes da planta. A maioría dos xardineiros non van ter unha trilladora, polo que terás que tiralas coa man: colle aos nenos para esta tarefa!
7. Para eliminar o casco non comestible dos grans , hai que machalos. Coloca os grans nunha superficie de madeira e péteos cun mazo de madeira ou o extremo dun pequeno tronco. Unha vez que retires as cascas, sepáraas do arroz aventándoas. Tradicionalmente, isto faise colocando os grans descascarados nunha cesta pouco profunda e arroxando suavemente ao aire. As cascas deben soprar coa brisa e o arroz cae de novo na cesta. Tamén podes usar un abanico para soplar a casca mentres botas os grans de cesta a cesta aos poucos.
8. Garda o teu arroz aventado en frascos ou recipientes ata que esteas listo para cociñar.

Publicación relacionada: 6 vexetais de alto rendemento

As sementes do arroz se volveron douradas e se colleita! en pensas? Tentarías cultivar arroz no teu xardín?