Aujourd'hui, je cultive une variété de produits uniques et mondiaux dans mes plates-bandes surélevées, y compris une nouvelle culture pour moi en 2016, le riz.

Et non, je n'ai pas installé de rizière, mais j'ai choisi de cultiver une variété de riz de montagne appelée Duborskian. Le riz est généralement divisé en deux catégories : le riz de plaine et le riz de montagne. Les variétés de riz de plaine sont des variétés de riz cultivées dans les zones inondées. Le riz de montagne, comme son nom l'indique, est un type de riz cultivé sur des terrains plus élevés et adapté à des conditions plus sèches. Ils poussent bien dans un jardin ordinaire.sol.

Comme il s'agissait d'une expérience et que je manquais de place dans mon jardin, je n'ai planté que huit plants. Cependant, ces huit plants étaient extrêmement vigoureux et ont rapidement rempli leur partie du lit surélevé. J'ai été surpris d'apprendre que la culture du riz est en fait très facile. C'était une culture qui nécessitait très peu d'entretien et qui n'était pas gênée par les parasites ou les maladies. L'été 2016 a été marqué par une sécheresse prolongée de l'hiver.La sécheresse et moi avons donné aux plantes environ un centimètre d'eau par semaine, mais c'était leur seule demande.

J'ai démarré mes semences à l'intérieur 6 semaines avant la dernière gelée printanière attendue, et je les ai déplacées dans le jardin lorsque le temps s'est stabilisé.

Autre surprise, le riz est une magnifique plante de jardin ! Le feuillage étroit et arqué forme de jolies touffes dans le jardin et passe du vert au doré au début de l'automne. Les têtes de graines apparaissent au milieu de l'été, chaque plante produisant 12 à 15 panicules.

Le riz est pollinisé par le vent et lorsque les têtes de semences ont émergé, toute la famille s'est amusée à secouer doucement les panicules pour regarder les petits nuages de pollen s'envoler dans la brise. Nous avons également appris que le riz est une plante "tactile", chacun tendant la main pour toucher le feuillage hérissé et les têtes de semences en passant devant la plate-bande du jardin.

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Mes huit plants de riz poussent environ un mois après la plantation. C'est une culture idéale pour un jardin d'enfants !

Les 8 étapes de la culture du riz

1. Choisir un variété adaptée au jardinage Ce type de riz des hautes terres est adapté aux saisons courtes et à la production sur terres sèches (c'est-à-dire sur un sol de jardin ordinaire). Il s'agit d'une variété à grains courts disponible auprès de plusieurs sociétés de semences.
2. Démarrer les semences à l'intérieur sous des lampes de culture ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé, six semaines avant la dernière gelée printanière prévue.
3. Transplanter les semis dans un endroit ensoleillé et bien aménagé dans le jardin une fois que tout risque de gel est passé. Pailler avec de la paille ou des feuilles déchiquetées pour conserver l'humidité du sol et supprimer les mauvaises herbes. Espacer les plantes d'environ un pied.
4. L'eau hebdomadaire s'il n'y a pas eu de pluie et enlever les mauvaises herbes qui apparaissent.
5. Fin septembre, lorsque les plantes sont devenues brun doré et que les graines sont dures, il est temps de les récolter. récolter le riz Coupez les plantes juste au-dessus du niveau du sol et rassemblez-les en petits paquets. Suspendez les paquets pour qu'ils sèchent dans un endroit bien ventilé pendant encore plusieurs semaines.
6. Une fois que les plantes sont complètement sèches, il faut battre les graines La plupart des jardiniers n'ont pas de batteuse, vous devrez donc les arracher à la main - prenez les enfants pour cette tâche !
7. Pour enlever l'enveloppe non comestible des grains Placez les grains sur une surface en bois et écrasez-les à l'aide d'un maillet en bois ou de l'extrémité d'une petite bûche. Une fois les enveloppes retirées, séparez-les du riz en le vannant. Traditionnellement, cette opération consiste à placer les grains décortiqués dans un panier peu profond et à les balancer doucement en l'air. Les enveloppes doivent s'envoler avec la brise et le riz retomber dans le panier. Vous pouvezUtilisez également un ventilateur pour souffler les enveloppes pendant que vous versez lentement les grains d'un panier à l'autre.
8. Magasin votre riz vanné dans des bocaux ou des récipients jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuisiner.

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Les têtes de semences sont devenues brun doré et il est temps de récolter le riz !

Que pensez-vous de la possibilité de cultiver du riz dans votre jardin ?