در یک دنیای عالی، همه ما مکانی ایده‌آل برای باغ‌های سبزیجات خود با خاک عمیق و غنی، محافظت در برابر بادهای شدید و حداقل 8 تا 10 ساعت نور خورشید در روز خواهیم داشت. شما را نمی‌دانم، اما این قطعاً باغ من را توصیف نمی‌کند، و هر سال، درخت‌های اطراف بیشتر و بیشتر بر روی چندین تخت سبزیجات من سایه می‌اندازند. با این حال، با کمی برنامه ریزی و انتخاب مناسب محصول، آموخته ام که سبزیجات زیادی برای سایه وجود دارد و یک مکان کم نور می تواند به اندازه مکانی که آفتاب کامل دارد، سخاوتمندانه تولید کند.

چقدر سایه؟

قبل از شروع به کاشت بذر، به فضای خود نگاهی بیندازید و بفهمید که به طور واقع بینانه چقدر می توانید انتظار آفتاب داشته باشید. درجات سایه متفاوتی وجود دارد که عمیق‌ترین آنها کمترین گزینه‌ها را برای محصولات غذایی دارد.

– سایه‌های ناهموار. معمولاً در زیر سایه فیلتر شده درختان بلند و برگ‌ریز قرار می‌گیرند، سایه‌های فرورفته 3 تا 5 ساعت نور خورشید را در روز ارائه می‌دهند. تا 3 ساعت آفتاب در روز.

– سایه کامل. همانطور که از نام آن پیداست، سایه کامل به معنای کم یا عدم تابش مستقیم نور خورشید است، که باغبانی سبزیجات را دشوار می کند، اگر نگوییم غیرممکن. در چنین سایه عمیق، شما می خواهید به مواد خوراکی تخریب ناپذیر مانند ریواس یا نعناع بچسبید. به طور معمول، کاشت نعناع را در گلدان، نه مستقیماً در خاک، توصیه می‌کنم، اما در سایه کامل، بهتر است.رفتار کرد.

پست مرتبط: سبزیجات بسیار سریع

قوانین باغبانی سبزیجات سایه دار:

اکنون که نوع سایه ای را که سایت شما دریافت می کند در نظر گرفته اید، در اینجا چند نکته وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید:

قانون شماره 1 – سبز فکر کنید! برخی از سبزیجات مورد علاقه من برای سایه، سالاد و سبزیجات پخت و پز هستند که فقط با 2 تا 4 ساعت آفتاب در روز رشد فوق العاده خوبی دارند.

قانون شماره 2 - میوه ای ممنوع! سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی، فلفل، خیار و کدو حلوایی که برای بالغ شدن میوه هایشان به آفتاب فراوان نیاز دارند. در نور کم، این گیاهان با مشکل مواجه می شوند و عملکردشان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، البته اگر وجود نداشته باشد.

قانون شماره 3 - به سلامت خاک توجه بیشتری داشته باشید تا مطمئن شوید که سبزیجات شما برای مواد مغذی و همچنین نور خورشید در تلاش نیستند. مقدار زیادی کمپوست یا کود قدیمی و همچنین مقداری کود آلی قبل از کاشت بگنجانید.

پست مرتبط: سه سبزی برای رشد

بهترین سبزیجات برای سایه:

1) کاهو – 2 تا 3 ساعت کمپوست کم رنگ، برای انواع کاهو بسیار خوش طعم است

چسبنده به انواع کاهو. کاسه و نخبگان سیمپسون. از مصرف کاهوها پرهیز کنید، زیرا زمان بیشتری برای بلوغ و تولید سرهای کوچک‌تر می‌خواهد.

کاهو یک ستاره سایه‌دار است - به‌ویژه در تابستان که دمای بالا برگ‌ها را تلخ می‌کند و باعث می‌شود که گیاهان بچرخند.

2) سبزیجات آسیایی (Bok choy، mizuna، خردل،تاتسوی، کوماتسونا) – 2 تا 3 ساعت نور

با ارائه طیف وسیعی از شکل‌ها، بافت‌ها، رنگ‌ها و طعم‌های برگ (ملایم تا تند)، حتی شلوغ‌ترین خورندگان مطمئناً سبز آسیایی مورد علاقه خود را پیدا خواهند کرد. اینها در بستر سبزیجات سایه دار من رشد می کنند و در تمام تابستان به تولید شاخ و برگ تازه ادامه می دهند.

بیشتر سبزی های آسیایی بسیار مقاوم به سایه هستند و با کمتر از 2 تا 3 ساعت آفتاب رشد می کنند. ریشه ها کوچکتر خواهند شد. برای من مشکلی نیست، زیرا من عاشق چغندر بچه هستم، که طعم شیرین تری نسبت به ریشه های بالغ دارد.

وقتی نوبت به چیدن سبزیجات برای سایه می رسد، سبزی چغندر یک انتخاب عالی است! با 4 تا 5 ساعت، ریشه های خوشمزه ای هم خواهید داشت!

4) لوبیا بوته ای – 4 تا 5 ساعت نور

از آنجایی که لوبیا یک محصول میوه ای است، من به نوعی یکی از قوانین خودم را زیر پا می گذارم، اما تجربه به من نشان داده است که لوبیا بوته ای می تواند محصول مناسبی را در شرایط کم نور تولید کند. در مقایسه با لوبیاهایی که در آفتاب کامل کشت می‌شوند، برداشت کاهش می‌یابد، اما برای دوستداران لوبیا (مثل من!)، یک برداشت متوسط ​​بهتر از هیچ است.

اگرچه یک گیاه بارده، لوبیا بوته‌ای می‌تواند برداشت مناسبی را در سایه جزئی یا کم‌رنگ تولید کند.

5 – یک فصل نور، یک ساعت تا اسفناج. ach به سرعت به عنوان بهار تبدیل به تابستان پیچ و مهره. با این حال، من پیدا کردمکه با بذر کردن اسفناج در بسترهای گیاهی سایه‌دار من، می‌توانیم اسفناج لطیف را در تمام تابستان برداشت کنیم.

در تابستان که هوا گرم و خشک است، اسفناج در ظروف روی عرشه سایه‌دار جلویی ما رشد می‌کند. به طور کلی، یک انتخاب عالی برای باغبانانی که به سبزیجات برای سایه نیاز دارند.

طعم‌ها را فراموش نکنید! برخی از گیاهان نیز در سایه جزئی به خوبی رشد می کنند - گشنیز، جعفری، بادرنجبویه، و نعنا (نوک پاداش - نعناع را در ظرفی بکارید، زیرا یک اراذل باغی است!)

خوراکی های مورد علاقه شما برای سایه چیست؟