Σε έναν τέλειο κόσμο, όλοι μας θα είχαμε ένα ιδανικό σημείο για τους λαχανόκηπους μας με βαθύ, πλούσιο έδαφος, προστασία από ισχυρούς ανέμους και τουλάχιστον 8 έως 10 ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά αυτό σίγουρα δεν περιγράφει τον δικό μου κήπο και κάθε χρόνο, τα κοντινά δέντρα ρίχνουν όλο και περισσότερη σκιά σε αρκετά από τα παρτέρια μου. Ωστόσο, με λίγο σχεδιασμό και σωστή επιλογή των καλλιεργειών, έχω μάθειότι υπάρχουν πολλά λαχανικά για σκιά και ότι μια τοποθεσία με χαμηλό φωτισμό μπορεί να παράγει το ίδιο γενναιόδωρα με μια τοποθεσία με πλήρη ήλιο.

Πόση σκιά;

Πριν αρχίσετε να σπέρνετε σπόρους, ρίξτε μια καλή ματιά στο χώρο σας και υπολογίστε πόσο ήλιο μπορείτε ρεαλιστικά να περιμένετε. Υπάρχουν διαφορετικοί βαθμοί σκίασης, με τον βαθύτερο να έχει τις λιγότερες επιλογές για καλλιέργειες τροφίμων.

- Σκιερή σκιά. Συνήθως βρίσκονται κάτω από τη φιλτραρισμένη σκιά ψηλών, φυλλοβόλων δέντρων, η αμυδρή σκιά προσφέρει 3 έως 5 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.

- Μερική σκιά. Ένας κήπος σε μερική σκιά, που ονομάζεται επίσης "ημισκιερός", θα δέχεται 2 έως 3 ώρες ήλιο την ημέρα.

- Πλήρης σκιά. Όπως υποδηλώνει και το όνομά της, πλήρης σκιά σημαίνει ελάχιστη έως καθόλου άμεση ηλιακή ακτινοβολία, καθιστώντας την κηπουρική λαχανικών δύσκολη, αν όχι αδύνατη. Σε τέτοια βαθιά σκιά, θα πρέπει να επιμείνετε σε άφθαρτα εδώδιμα όπως το ραβέντι ή η μέντα. Κανονικά, θα συμβούλευα να φυτεύετε τη μέντα σε γλάστρες, όχι απευθείας στο χώμα, αλλά στην πλήρη σκιά, τείνει να συμπεριφέρεται καλύτερα.

Σχετική Δημοσίευση: Σούπερ ταχύτατα λαχανικά

Οι κανόνες της σκιερής κηπουρικής λαχανικών:

Τώρα που εξετάσατε τον τύπο σκίασης που θα λάβει ο ιστότοπός σας, ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να έχετε υπόψη σας:

Κανόνας #1 - Σκεφτείτε το ΠΡΑΣΙΝΟ! Μερικά από τα αγαπημένα μου λαχανικά για σκιά είναι η σαλάτα και τα μαγειρικά χόρτα, τα οποία αναπτύσσονται απίστευτα καλά με μόνο 2 έως 4 ώρες ήλιο την ημέρα.

Κανόνας #2 - Δεν υπάρχουν καρποί! Λαχανικά όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές, τα αγγούρια και τα κολοκύθια που χρειάζονται άπλετη ηλιοφάνεια για να ωριμάσουν οι καρποί τους. Σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού, τα φυτά αυτά θα δυσκολευτούν και η απόδοση θα μειωθεί σημαντικά, αν δεν είναι ανύπαρκτη.

Κανόνας #3 - Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην υγεία του εδάφους για να διασφαλίσετε ότι τα λαχανικά σας δεν παλεύουν για θρεπτικά συστατικά, καθώς και για το φως του ήλιου. Ενσωματώστε άφθονο κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά, καθώς και λίγο οργανικό λίπασμα πριν από τη φύτευση.

Σχετική Δημοσίευση: Τρία χόρτα για καλλιέργεια

Καλύτερα λαχανικά για σκιά:

1) Μαρούλι - 2 έως 3 ώρες φωτός

Τα μαρούλια είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στη σκιά, αλλά για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε χαλαρά φύλλα όπως τα 'Red Salad Bowl' και 'Simpson's Elite'. Αποφύγετε τα μαρούλια με κεφαλή, τα οποία χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν και αποδίδουν μικρότερα κεφάλια.

Το μαρούλι είναι ένα σκιερό σούπερ σταρ - ιδιαίτερα το καλοκαίρι, όταν οι υψηλές θερμοκρασίες πικραίνουν τα φύλλα και προκαλούν το ξεφούσκωμα των φυτών.

2) Ασιατικά χόρτα (Bok choy, mizuna, μουστάρδα, tatsoi, komatsuna) - 2 έως 3 ώρες φωτός

Προσφέροντας μια σειρά από σχήματα φύλλων, υφές, χρώματα και γεύσεις (από ήπιες έως πικάντικες), ακόμη και ο πιο ιδιότροπος θα βρει σίγουρα το αγαπημένο του ασιατικό πράσινο. Αυτά ευδοκιμούν στα σκιερά παρτέρια μου και συνεχίζουν να παράγουν φρέσκο φύλλωμα όλο το καλοκαίρι.

Τα περισσότερα ασιατικά χόρτα είναι πολύ ανθεκτικά στη σκιά, ευδοκιμώντας με μόλις 2 έως 3 ώρες ήλιο.

3) Παντζάρια - 3 έως 4 ώρες φωτός

Όταν καλλιεργούνται σε μερική σκιά, τα παντζάρια θα παράγουν μια γενναιόδωρη συγκομιδή από φυλλώδη χόρτα, αλλά οι ρίζες θα είναι μικρότερες. Αυτό δεν με πειράζει, καθώς αγαπώ τα μωρά παντζάρια, τα οποία έχουν πιο γλυκιά γεύση από τις ώριμες ρίζες.

Όταν πρόκειται να διαλέξετε λαχανικά για σκιά, τα παντζάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή! Με 4 έως 5 ώρες, θα έχετε επίσης μερικές νόστιμες ρίζες!

4) Φασόλια θάμνου - 4 έως 5 ώρες φωτός

Δεδομένου ότι τα φασόλια είναι μια καρποφόρα καλλιέργεια, παραβιάζω έναν από τους δικούς μου κανόνες, αλλά η εμπειρία μου έχει δείξει ότι τα φασόλια θάμνων μπορούν να παράγουν μια αξιοπρεπή σοδειά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Σε σύγκριση με τα φασόλια που καλλιεργούνται σε συνθήκες πλήρους ήλιου, η συγκομιδή θα είναι μειωμένη, αλλά για τους λάτρεις των φασολιών (όπως εγώ!), μια μέτρια συγκομιδή είναι καλύτερη από το τίποτα.

Αν και καρποφόρο φυτό, τα φασόλια μπορούν να παράγουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή σε μερική ή αμυδρή σκιά.

5) Σπανάκι - 2 έως 3 ώρες φωτός

Ως λαχανικό ψυχρής εποχής, το σπανάκι ξεφλουδίζει γρήγορα καθώς η άνοιξη μετατρέπεται σε καλοκαίρι. Ωστόσο, έχω διαπιστώσει ότι με τη σπορά σπανακιού στα σκιερά παρτέρια μου, μπορούμε να συγκομίζουμε τρυφερό σπανάκι όλο το καλοκαίρι.

Το καλοκαίρι, όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, το σπανάκι ευδοκιμεί σε δοχεία στο σκιερό μπροστινό μας κατάστρωμα. Συνολικά, μια εξαιρετική επιλογή για τους κηπουρούς που χρειάζονται λαχανικά στη σκιά.

Μην ξεχνάτε τα αρωματικά! Ορισμένα βότανα αναπτύσσονται επίσης καλά στη μερική σκιά - κόλιαντρο, μαϊντανός, μελισσόχορτο και μέντα (συμβουλή μπόνους - φυτέψτε τη μέντα σε δοχείο, καθώς είναι ένας κακοποιός του κήπου!)

Ποια είναι τα αγαπημένα σας φαγώσιμα για σκιά;