V dokonalém světě bychom všichni měli ideální místo pro své zeleninové zahrádky s hlubokou, bohatou půdou, ochranou před silnými větry a alespoň 8 až 10 hodinami slunečního světla denně. Nevím, jak vy, ale já svou zahrádku rozhodně nepopisuji a každý rok mi blízké stromy vrhají na několik záhonů stále více stínu. Přesto jsem se s trochou plánování a správným výběrem plodin naučilže ve stínu je dostatek zeleniny a že na stanovišti s nízkým osvětlením lze pěstovat stejně hojně jako na plném slunci.

Kolik stínu?

Než začnete vysévat semena, dobře si prohlédněte svůj prostor a zjistěte, kolik slunce můžete reálně očekávat. Existují různé stupně zastínění, přičemž nejhlubší mají pro potravinářské plodiny nejméně možností.

- Mlžný stín. Stín se obvykle nachází ve filtrovaném stínu vysokých listnatých stromů a nabízí 3 až 5 hodin slunečního světla denně.

- Částečný stín. Zahrada v polostínu, kterému se také říká "polostín", bude mít 2 až 3 hodiny slunečního svitu denně.

- Plný stín. Jak už název napovídá, plný stín znamená málo nebo vůbec žádné přímé sluneční světlo, což ztěžuje, ne-li znemožňuje pěstování zeleniny. V tak hlubokém stínu se raději držte nezničitelných jedlých rostlin, jako je rebarbora nebo máta. Normálně bych doporučoval pěstovat mátu v květináčích, ne přímo v půdě, ale v plném stínu se obvykle chová lépe.

Související příspěvek: Super rychlá zelenina

Pravidla pěstování zeleniny ve stínu:

Nyní, když jste zvážili, jaký typ odstínu vaše stránky dostanou, vám přinášíme několik tipů, které je třeba mít na paměti:

Pravidlo č. 1 - Myslete na ZELENOU! Mezi mou nejoblíbenější zeleninu do stínu patří salátová a kuchyňská zelenina, která roste neuvěřitelně dobře i při pouhých 2 až 4 hodinách slunečního svitu denně.

Pravidlo č. 2 - Žádné plody! Zelenina, jako jsou rajčata, papriky, okurky a dýně, které potřebují dostatek slunečního svitu, aby mohly dozrát plody. Při nedostatku světla budou mít tyto rostliny potíže a výnosy budou výrazně nižší, ne-li žádné.

Pravidlo č. 3 - Věnujte zvýšenou pozornost stavu půdy, abyste zajistili, že vaše zelenina nebude bojovat o živiny, stejně jako o sluneční světlo. Před výsadbou zapravte do půdy dostatek kompostu nebo starého hnoje a také organické hnojivo.

Související příspěvek: Tři zelené rostliny k pěstování

Nejlepší zelenina do stínu:

1) Hlávkový salát - 2 až 3 hodiny světla

Hlávkový salát je velmi odolný vůči zastínění, ale pro dosažení nejlepších výsledků se držte volných listů, jako jsou 'Red Salad Bowl' a 'Simpson's Elite'. Vyhněte se hlávkovému salátu, který dozrává déle a dává menší hlávky.

Salát je hvězdou stínu - zejména v létě, kdy při vysokých teplotách listy hořknou a rostliny vadnou.

2) Asijská zelenina (Bok choy, mizuna, hořčice, tatsoi, komatsuna) - 2 až 3 hodiny světla

Nabízí různé tvary, textury, barvy a chutě (od jemné po pikantní), takže i ten nejzarytější strávník si jistě najde svou oblíbenou asijskou zeleň. Daří se jim na mých stinných zeleninových záhonech a po celé léto poskytují čerstvé listy.

Většina asijských zelených rostlin je velmi odolná vůči zastínění a prospívá i při pouhých 2 až 3 hodinách slunečního svitu.

3) Červená řepa - 3 až 4 hodiny světla

Při pěstování v polostínu bude řepa sklízet bohatou úrodu listové zeleně, ale kořeny budou menší. To mi nevadí, protože miluji baby řepu, která má sladší chuť než zralé kořeny.

Pokud jde o sběr zeleniny do stínu, výbornou volbou je zelená řepa! Za 4 až 5 hodin získáte i chutné kořínky!

4) Fazole Bush - 4 až 5 hodin světla

Protože fazole patří mezi plodiny, tak trochu porušuji jedno ze svých pravidel, ale zkušenost mi ukázala, že keříčkové fazole mohou dát slušnou úrodu i při nízkém osvětlení. V porovnání s fazolemi pěstovanými na plném slunci bude úroda nižší, ale pro milovníky fazolí (jako jsem já!) je skromná úroda lepší než nic.

Přestože se jedná o plodící rostlinu, může fazol keříčkový poskytnout slušnou úrodu i v polostínu nebo ve stínu.

5) Špenát - 2 až 3 hodiny světla

Špenát je studená zelenina, a proto s příchodem jara rychle usychá. Zjistila jsem však, že když špenát vysévám na zastíněné záhony, můžeme sklízet křehký špenát po celé léto.

V létě, kdy je horké a suché počasí, se špenátu daří v nádobách na naší stinné předzahrádce. Celkově je to výborná volba pro zahrádkáře, kteří potřebují zeleninu do stínu.

Nezapomeňte na ochucovadla! Některé bylinky rostou dobře i v polostínu - koriandr, petržel, meduňka a máta (bonusový tip - mátu sázejte do nádoby, je to zahradní opruz!).

Jaké jsou vaše oblíbené jedlé rostliny do stínu?