នៅក្នុងពិភពលោកដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយ យើងទាំងអស់គ្នានឹងមានកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់សួនបន្លែរបស់យើងដែលមានដីជ្រៅ សម្បូរបែប ការការពារពីខ្យល់ខ្លាំង និងយ៉ាងហោចណាស់ 8 ទៅ 10 ម៉ោងនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំមិនដឹងអំពីអ្នកទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនពិពណ៌នាអំពីសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំទេ ហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើមឈើនៅក្បែរនោះបានបោះស្រមោលកាន់តែច្រើនឡើងលើគ្រែបន្លែរបស់ខ្ញុំជាច្រើន។ ប៉ុន្តែ ដោយមានការរៀបចំផែនការតិចតួច និងការជ្រើសរើសដំណាំត្រឹមត្រូវ ខ្ញុំបានដឹងថាមានបន្លែជាច្រើនសម្រាប់ដាក់ម្លប់ ហើយកន្លែងដែលមានពន្លឺតិចអាចបង្កើតផលបានយ៉ាងសប្បុរសដូចជាកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃពេញ។

តើម្លប់ប៉ុន្មាន?

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ សូមក្រឡេកមើលលំហររបស់អ្នកឱ្យបានល្អ ហើយរកមើលថាតើអ្នកអាចរំពឹងព្រះអាទិត្យបានប៉ុន្មាន។ មានកម្រិតនៃម្លប់ខុសៗគ្នា ដោយកន្លែងជ្រៅបំផុតមានជម្រើសតិចតួចបំផុតសម្រាប់ដំណាំជាអាហារ។

– ម្លប់ស្រពោន។ ជាធម្មតាស្ថិតនៅក្រោមម្លប់ត្រែងនៃដើមឈើខ្ពស់ៗ ស្លឹកឈើជ្រុះ ម្លប់ជ្រលក់ផ្តល់ពន្លឺថ្ងៃពី 3 ទៅ 5 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

– ម្លប់មួយផ្នែក។ ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា 'ម្លប់ 2 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ'។ 0>– ម្លប់ពេញលេញ។ ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញ ម្លប់ពេញលេញមានន័យថាមិនសូវមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ ដែលធ្វើឱ្យការដាំបន្លែពិបាក ប្រសិនបើមិនអាចទៅរួច។ នៅក្នុងម្លប់ដ៏ជ្រៅបែបនេះ អ្នកនឹងចង់នៅជាប់នឹងអាហារដែលមិនអាចបំផ្លាញបានដូចជា rhubarb ឬ mint ។ ជាធម្មតា ខ្ញុំនឹងណែនាំការដាំជីអង្កាមនៅក្នុងផើង មិនមែននៅក្នុងដីផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងម្លប់ពេញលេញ វាទំនងជាប្រសើរជាងអាកប្បកិរិយា។

ប្រកាសដែលទាក់ទង៖ បន្លែលឿនខ្លាំង

ច្បាប់នៃសួនបន្លែដែលមានម្លប់៖

ឥឡូវនេះអ្នកបានពិចារណាថាតើប្រភេទម្លប់ណាមួយដែលគេហទំព័ររបស់អ្នកទទួលបាននោះ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖

ច្បាប់ #1 – គិតពណ៌បៃតង! បន្លែដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ម្លប់គឺ សាឡាដ និងបន្លែបៃតងដែលដុះលូតលាស់បានយ៉ាងល្អ ដោយមានពន្លឺព្រះអាទិត្យត្រឹមតែ 2 ទៅ 4 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ច្បាប់ #2 – គ្មានផ្លែឈើ! បន្លែដូចជា ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ត្រសក់ និងមឹក ដែលត្រូវការពន្លឺថ្ងៃច្រើន ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើរបស់វាចាស់ទុំ។ នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺតិច រុក្ខជាតិទាំងនេះនឹងតស៊ូ ហើយទិន្នផលនឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ប្រសិនបើមិនមាន។

ច្បាប់ #3 – យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមលើសុខភាពដី ដើម្បីធានាថាបន្លែរបស់អ្នកមិនពិបាកសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹម ក៏ដូចជាពន្លឺព្រះអាទិត្យផងដែរ។ បញ្ចូលជីកំប៉ុស ឬជីលាមកសត្វឱ្យបានច្រើន ក៏ដូចជាជីសរីរាង្គមួយចំនួនមុនពេលដាំ។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ បន្លែបៃតងបីប្រភេទសម្រាប់ដាំ

បន្លែល្អបំផុតសម្រាប់ម្លប់៖

1) សាឡាត់ – ពន្លឺ 2 ទៅ 3 ម៉ោង

សាឡាត់គឺ 'ប្រភេទស្លឹកដែលធន់នឹងម្លប់ខ្លាំង' ប៉ុន្តែសម្រាប់សាឡាត់ដែលរលុងបំផុត របស់វរជន។ ជៀសវាងការកាត់ក្បាលសាឡាត់ ដែលនឹងចំណាយពេលច្រើនដើម្បីចាស់ទុំ និងផ្តល់ទិន្នផលក្បាលតូចជាងមុន។

សាឡាត់គឺជាផ្កាយដែលមានស្រមោល ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រែជាជូរចត់ និងធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិរួញ។

2) បៃតងអាស៊ី (បុកចយ, មីហ្សូណា, mustard,tatsoi, komatsuna) – ពន្លឺពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង

ផ្តល់នូវទម្រង់ស្លឹកឈើ វាយនភាព ពណ៌ និងរសជាតិ (ស្រាលទៅហឹរ) សូម្បីតែអ្នកញ៉ាំដែលស្រើបស្រាលបំផុតក៏ប្រាកដថានឹងស្វែងរកពណ៌បៃតងអាស៊ីដែលចូលចិត្ត។ រុក្ខជាតិទាំងនេះលូតលាស់នៅលើគ្រែបន្លែដែលមានម្លប់របស់ខ្ញុំ ហើយបន្តបង្កើតស្លឹកស្រស់ពេញមួយរដូវក្តៅ។

បៃតងអាស៊ីភាគច្រើនមានភាពធន់នឹងម្លប់ខ្លាំង លូតលាស់ដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យតិចបំផុត 2 ទៅ 3 ម៉ោង។

3) Beets – ពន្លឺ 3 ទៅ 4 ម៉ោង

ផ្នែកខ្លះនៃស្លឹកបៃតងនឹងបង្កើតជាម្លប់។ នឹងតូចជាង។ មិនអីទេចំពោះខ្ញុំ ដោយសារខ្ញុំស្រលាញ់ beets កូនក្មេងដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងឫសចាស់។

នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែសម្រាប់ម្លប់ បៃតង beet គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ! ក្នុងរយៈពេលពី 4 ទៅ 5 ម៉ោង អ្នកក៏នឹងទទួលបានឫសដែលឆ្ងាញ់ដែរ!

4) សណ្តែកសៀង – ពន្លឺពី 4 ទៅ 5 ម៉ោង

ដោយសារសណ្តែកគឺជាដំណាំហូបផ្លែ ខ្ញុំពិតជាបំពានច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែបទពិសោធន៍បានបង្ហាញខ្ញុំថា សណ្តែកអាចបង្កើតផលបានសមរម្យក្នុងស្ថានភាពពន្លឺតិច។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកដែលដាំដុះដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញលេញ ការប្រមូលផលនឹងថយចុះ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសណ្តែក (ដូចខ្ញុំ!) ការប្រមូលផលតិចតួចគឺប្រសើរជាងគ្មានអ្វីសោះ។

ទោះបីជាដំណាំហូបផ្លែក៏ដោយ សណ្ដែកព្រៃអាចប្រមូលផលបានសមរម្យនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកខ្លះ ឬជាម្លប់។

5) Spinach – 2s ដល់ 3 ម៉ោងក្នុងរដូវត្រជាក់ > និទាឃរដូវ morphs ដល់រដូវក្តៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំបានរកឃើញដោយ​ការ​បណ្ដុះ​ស្ពៃ​ប៉ាវ​នៅ​លើ​គ្រែ​បន្លែ​ក្នុង​ម្លប់​របស់​ខ្ញុំ យើង​អាច​ប្រមូល​ផល​ស្ពៃ​ពី​រដូវ​ក្ដៅ​ពេញ​មួយ​រដូវ​ក្ដៅ។

ក្នុង​រដូវ​ក្ដៅ ពេល​អាកាសធាតុ​ក្តៅ និង​ស្ងួត ស្ពៃ​ស្ប៉ា​រីក​ក្នុង​ធុង​នៅ​លើ​ដំបូល​ខាង​មុខ​ដ៏​ស្រទន់​របស់​យើង។ សរុបមក ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកថែសួនដែលត្រូវការបន្លែសម្រាប់ម្លប់។

កុំភ្លេចរសជាតិ! ឱសថមួយចំនួនក៏នឹងដុះលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកផងដែរ - cilantro, parsley, ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម (ព័ត៌មានជំនួយ - ដាំ mint នៅក្នុងធុងមួយព្រោះវាជាចោរសួនច្បារ!)

តើអ្វីជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ម្លប់?