Memilih pohon buah yang tepat untuk iklim Anda adalah langkah penting dalam memutuskan apa yang akan ditanam di kebun Anda. Sebelum Anda pergi ke pembibitan, lakukan sedikit riset untuk menentukan buah apa yang Anda sukai dan akan tumbuh subur di zona pertumbuhan Anda. Anda ingin memastikan Anda memilih sesuatu yang akan Anda makan dan nikmati!

Grow Your Own Mini Fruit Garden oleh Christy Wilhelmi dari Gardenerd adalah sumber yang sangat berguna untuk menanam pohon buah dan semak baik di dalam wadah maupun di ruang kecil. Kutipan khusus ini, yang dicetak ulang dengan izin dari Cool Springs Press, sebuah perusahaan dari The Quarto Group, akan membantu Anda menilai area tanam Anda dan menyiapkan Anda untuk panen yang sukses di masa depan.

Cara menentukan pohon buah yang tepat untuk iklim Anda

Apakah Anda seorang pemula atau tukang kebun berpengalaman, aturan pertama berlaku untuk semua orang: Pilihlah kultivar yang paling sesuai dengan tempat tinggal Anda. Lagipula, tujuannya adalah kebun buah yang melimpah, bukan? Menanam pohon buah yang sesuai dengan daerah tumbuh, iklim mikro, dan waktu sejuk Anda adalah kunci keberhasilan. Sayang sekali jika Anda menanam pohon, dan kemudian menunggu lima, sepuluh, bahkan lima belas tahunHal ini memang bisa saja terjadi, namun kemungkinannya jauh lebih kecil jika Anda memilih varietas yang tepat untuk iklim Anda. Mari selami daftar periksa kualifikasi pohon buah.

Zona tahan banting

Zona tahan banting berada di dekat garis lintang planet kita, mengelompokkan area dengan rata-rata suhu dan tanggal embun beku yang sama ke dalam zona tertentu. Zona ini menunjukkan rata-rata suhu minimum ekstrem dalam derajat Fahrenheit dan derajat Celcius. Dengan kata lain, zona ini memberi tahu Anda seberapa dingin suhu di setiap zona.

Memilih pohon buah yang tepat untuk iklim dan zona tahan banting Anda dapat mencegah kesedihan dan

duka yang tidak diinginkan atas pohon buah yang hilang karena kerusakan akibat embun beku. Foto oleh Emily Murphy

Zona tahan banting dimulai dari zona 1 di kutub, dengan suhu minimum rata-rata di bawah -50 ° F [-45,5 ° C] dan meningkat dalam kehangatan menuju khatulistiwa ke zona 13, dengan suhu terendah sekitar 59 ° F [15 ° C]. Katalog benih dan pembibitan menggunakan zona tahan banting untuk memberi tahu tukang kebun tentang pohon buah-buahan dan semak tertentu yang akan tumbuh paling baik di zona mereka. Beberapa perusahaan tidak akan menjual tanaman hidup ke wilayah di luarzona tahan banting yang direkomendasikan, atau mereka akan membebaskan jaminan penggantian sebelum pengiriman. Buah beri dan pohon buah yang "tidak tahan beku" paling cocok untuk iklim musim dingin yang hangat.

Tukang kebun di daerah beriklim musim dingin yang hangat dapat menanam alpukat tanpa risiko kerusakan akibat embun beku. Foto oleh Emily Murphy

Sebagai contoh, pohon alpukat umumnya terdaftar sebagai pohon yang aman untuk tumbuh di zona di mana suhu minimum rata-rata tidak turun di bawah 10 ° F [-12 ° C]. Jika Anda tinggal di tempat di mana suhu musim dingin turun hingga -10 ° F [-23 ° C], Anda mungkin ingin melewatkan menanam pohon alpukat. Atau jika Anda suka berpetualang, tanamlah di dalam rumah kaca yang terisolasi dengan baik yang terletak di tempat yang mendapat banyak sinar matahari, dikelilingi oleh drum berisi air (yangakan membuat rumah kaca lebih hangat di musim dingin) dan lihat apa yang terjadi.

Setiap benua di seluruh dunia memiliki sistem zona tahan bantingnya sendiri. Tanyakan kepada pembibitan setempat untuk membantu Anda menentukan zona di negara Anda masing-masing.

Memilih pohon yang tepat untuk zona tahan banting Anda akan mencegah kesedihan dan duka cita yang tidak diinginkan karena pohon buah yang hilang akibat kerusakan akibat embun beku. Foto oleh Emily Murphy

Buah-buahan untuk tempat yang dingin

Jika Anda tinggal di daerah utara (atau selatan di belahan bumi selatan) atau daerah pegunungan, pertimbangkan untuk menanam apel, buah tebu, ceri, kismis, pir, dan buah batu. Mereka memiliki persyaratan jam dingin yang tinggi yang tidak akan menjadi masalah di tempat tinggal Anda.

Gambar: Pir adalah pohon buah yang ideal untuk iklim musim dingin.

Buah-buahan untuk tempat yang hangat

Jika Anda tinggal di iklim musim dingin yang hangat di mana suhu tidak turun di bawah 20°F [-6,6°C], Anda dapat menanam semua buah jeruk dan buah-buahan subtropis termasuk alpukat, buah ara, jambu biji, mulberry, zaitun, dan delima. Carilah varietas buah batu, apel, dan blueberry yang tidak terlalu dingin.

Pohon zaitun yang menghasilkan buah dapat ditanam untuk diambil minyaknya atau direndam dalam air garam di zona tahan banting musim dingin. Foto oleh Christy Wilhelmi

Iklim mikro

Di dalam zona tahan banting tersebut terdapat kantong-kantong iklim mikro-iklim yang berbeda dari norma-norma yang terdaftar di daerah tersebut. Sebuah rumah yang terselip di ngarai berhutan mungkin berada di satu zona tahan banting yang ditentukan, tetapi mungkin akan jauh lebih dingin dan lebih berangin di sana dibandingkan tetangganya yang berjarak 100 yard [91 meter] jauhnya di punggung bukit di bawah sinar matahari penuh. Halaman belakang rumah Anda juga memiliki iklim mikro! Sudut di dekat tembok belakang yangbakes di musim panas adalah iklim mikro yang berbeda dari sudut di bawah pohon ek. Gunakan iklim mikro ini untuk keuntungan Anda. Pohon buah-buahan dan buah beri yang membutuhkan lebih banyak waktu dingin (lihat "Waktu dingin" di bawah ini) dapat tumbuh subur di sudut tersebut jika mendapat cukup sinar matahari sepanjang hari. Luangkan waktu untuk menjelajahi ruang tanam Anda untuk menemukan iklim mikro yang berbeda. Ini akan membantu Anda menyusun strategi lokasi terbaikuntuk menanam buah-buahan.

Jam santai

Salah satu faktor terpenting yang perlu dipertimbangkan saat memilih pohon buah adalah persyaratan pendinginan pohon. Apa itu jam dingin dan bagaimana cara mendapatkannya? Istilah "jam dingin" didefinisikan sebagai jumlah jam tahunan saat suhu di bawah 45 ° F [7,2 ° C] selama periode dormansi pohon. Jika Anda ingin lebih teknis, beberapa spesialis mengatakan jam dingin diukur dalam jam antara 32 ° F[Dikatakan juga bahwa suhu di atas 60°F [7,2°C] selama masa dormansi akan dikurangi dari total jam dingin musim dingin tahunan. Namun, mari kita sederhanakan saja. Pohon yang meranggas tidak akan menghasilkan buah (atau hanya menghasilkan sedikit buah) jika tidak terlebih dahulu melewati masa dormansi di mana kebutuhannya akan jam dingin terpenuhi.

Sebagai contoh, katakanlah Anda ingin menanam pir. Persyaratan pendinginan untuk varietas pir berkisar antara 200-1.000 jam dingin. Itu berarti kultivar yang berbeda membutuhkan antara 200-1.000 jam suhu di bawah 45 ° F [7,2 ° C] dalam satu musim dingin untuk menghasilkan bunga dan buah pada musim semi berikutnya. Pir Asia dan beberapa kultivar yang lebih baru berada di ujung bawah, yang hanya membutuhkan 200-400 jam dingin, tetapi sebagian besarOleh karena itu, lokasi terbaik untuk menanam pir adalah daerah dingin atau pegunungan yang menerima setidaknya 600 jam dingin agar berhasil.

Gooseberry biasanya membutuhkan waktu dingin yang tinggi, tetapi tersedia varietas dengan suhu rendah. Foto oleh Emily Murphy

Tukang kebun di daerah musim dingin yang hangat harus mencari varietas rendah suhu dingin yang akan menghasilkan buah dalam kondisi dengan jam dingin yang minimal. Iklim pantai cenderung memiliki suhu sedang dengan lebih sedikit suhu ekstrem, dan karena itu lebih sedikit jam dingin. Lautan menyangga daratan di dekatnya dari suhu yang anjlok di musim dingin. Tukang kebun di daerah musim dingin yang dingin tidak perlu khawatir tentang jam dingin (Anda akan mendapatkan banyakdari mereka) tetapi sebaiknya fokus pada daya tahan dan toleransi terhadap embun beku saat memilih pohon buah.

Buah-buahan yang umum dan kisaran waktu pendinginan yang dibutuhkannya

Sekarang untuk bagian yang menyenangkan, yaitu menentukan buah apa yang akan tumbuh paling baik di iklim Anda. Pertama, cari tahu berapa jam dingin yang diterima wilayah pertumbuhan Anda dalam setahun. Anda dapat melakukannya dengan mencari di internet "kalkulator jam dingin (kota, wilayah, negara bagian, atau provinsi Anda)." Banyak departemen pertanian universitas di seluruh dunia memiliki kalkulator yang memungkinkan Anda mengetikkan nama kota atau kode pos Anda.Perlu diketahui, karena perubahan iklim mempengaruhi wilayah kita, zona tahan banting bergeser.

Tempat-tempat yang dulunya menerima 300-500 jam penyinaran sekarang mungkin hanya mendapatkan 150-250. Waktu berubah, dan kita harus menyesuaikan kebun buah mini kita untuk mengakomodasi perubahan ini.

*Catatan: LC = Kultivar Low Chill, Setiap buah dicantumkan dengan kisaran jam dingin yang khas.

• Apple: 500-1.000 (LC 300-500)
• Alpukat: Tidak perlu dingin, tidak tahan beku
• Blueberry: 500-1.000 (LC 150-400)
• Cane berry (blackberry, raspberry, dan sebagainya): 500-1.200 (LC 0-300)
• Ceri: 500-700 (LC 250-400)
• Jeruk: Tidak perlu dingin, tidak tahan beku
• Kismis dan gooseberry: 800-1.200 (LC 200-300)
• Gambar: 100-300 (Tidak tahan beku)
• Jambu biji: 100 (Tidak tahan beku)
• Murbei: 200-450 (Beberapa tahan hingga -30°F [-34,4°C])
• Zaitun: 150-300 (Tahan beku di atas 20°F [-6,6°C])
• Persik/nektarin/persik/plum/aprikot: 800-1.000 (LC 250-500)
• Pir: 600-1.000 (LC 200-400)
• Delima: 100-200 (Tidak tahan beku)
• Quince: 100-500 (Beberapa tahan hingga -20 ° F [-29 ° C])
• Stroberi: 200-400 (Didinginkan setelah panen)

Menanam pohon buah yang tepat untuk iklim dan ruang kecil Anda

Untuk informasi lebih lanjut mengenai cara menemukan pohon buah yang tepat untuk iklim Anda, serta banyak informasi bermanfaat lainnya mengenai cara menanam pohon buah, bacalah buku karya Christy Wilhelmi, Grow Your Own Mini Fruit Garden, yang berisi tips-tips berguna mengenai topik-topik mulai dari mencangkok, memangkas, hingga mengelola hama dan penyakit.

Gambar utama oleh Emily Murphy. Hak Cipta 2021. Dicetak ulang dengan izin dari Cool Springs Press, sebuah imprint dari The Quarto Group.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam buah, silakan baca artikel ini: