Одабир правих воћака за вашу климу важан је корак у одлучивању шта ћете узгајати у вашој башти. Пре него што кренете у расадник, урадите мало истраживање да бисте утврдили које воће уживате и које ће успевати у вашој зони узгоја. Желите да будете сигурни да сте изабрали нешто у чему ћете да једете и да уживате!

Гравите сопствену мини башту са воћем од Цхристи Вилхелми из Гарденерда је заиста користан ресурс за узгој воћака и жбуња, како у контејнерима тако иу малим просторима. Овај конкретан одломак, поново одштампан уз дозволу Цоол Спрингс Пресс-а, отиска Тхе Куарто Гроуп, помоћи ће вам да процените своју област узгоја и припремите се за успешну будућу жетву.

Како да одредите право воће за вашу климу

Било да  сте почетник или искусан баштован, прво правило важи за све где живите најбоље: изаберите најбоље суи. На крају крајева, циљ је богата воћна башта, зар не? Садња воћке која одговара вашем региону раста, микроклими и хладним сатима је кључ успеха. Каква би штета била посадити дрво, па чекати пет, десет, па и петнаест година и никад не видети ни један плод. Познато је да се то дешава, али је много мање вероватно да ће се догодити ако одаберете праве сорте за вашу климу. Хајде да заронимо у контролну листу квалификација воћака.

Зона отпорности

Зоне отпорности се налазе близугеографске ширине наше планете, груписајући области са сличним просецима температуре и датумима мраза у одређене зоне. Ове зоне откривају просечну екстремну минималну температуру у степенима Фаренхајта и степени Целзијуса. Другим речима, они вам говоре колико је хладно у свакој зони.

Бирањем правих воћака за вашу климу и зону отпорности спречавате тугу и

нежељено туговање због воћака изгубљених због оштећења од мраза. Фотографија Емили Марфи

Зоне отпорности почињу са зоном 1 на половима, са просечном минималном температуром испод -50°Ф [-45,5°Ц] и повећањем топлоте према екватору до зоне 13, са најнижим око 59°Ф [15°Ц]. Каталози семена и расадници користе зоне отпорности како би упозорили баштоване на специфична воћна стабла и жбуње које ће најбоље расти у њиховој зони. Неке компаније неће продавати живе биљке у регионе изван препоручених зона отпорности или ће се одрећи гаранција замене пре испоруке. Бобице и воћке које „нису толерантне на мраз“ најбоље су погодне за топле зимске климе.

Баштари у топлим зимским климама могу да узгајају авокадо без опасности од оштећења од мраза. Фотографија Емили Марфи

На пример, дрво авокада је генерално наведено као безбедно за узгој у зонама где просечне минималне температуре не падају испод 10°Ф [-12°Ц]. Ако живите тамо где зимске температуре падају на -10°Ф [-23°Ц], могли бистежелите да прескочите садњу дрвета авокада. Или ако сте авантуристички настројени, узгајајте га у добро изолованом стакленику на месту где добија пуно сунца, окружен бубњевима воде (који ће стакленике одржавати топлијим зими) и видите шта се дешава.

Сваки континент широм света има свој систем зона отпорности. Замолите локални расадник да вам помогне да одредите своју зону у вашој земљи.

Бирањем правог дрвећа за вашу зону отпорности спречавате тугу и нежељено жаљење због воћака изгубљених услед оштећења од мраза. Фотографија Емили Марфи

Воће за прохладна места

Ако живите у северном (или јужном на јужној хемисфери) или планинском региону, размислите о узгоју јабука, бобица трске, трешања, рибизле, крушака и коштичавог воћа. Имају високе захтеве за хладним сатима које неће бити забрињавајуће тамо где живите.

Слика: Крушке су идеалне воћке за хладне зимске климе.

Воће за топла места

Ако живите у топлој зимској клими где температуре не падају испод 20°Ф [-6,6°Ц], можете да узгајате све плодове, укључујући плодове испод 6,6°Ц, можете да узгајате све воћке и плодове испод ње. , дудова, маслина и нара. Потражите сорте коштичавог воћа, јабуке и боровнице са ниским степеном хлађења.

Стабла маслине која дају плодове могу се узгајати за уље или саламурење у зонама отпорности на топле зиме. Фотографија Цхристи Вилхелми

Микроклима

Унутарте зоне отпорности постоје џепови микроклиме—климе које се разликују од регистрованих норми подручја. Кућа ушушкана у шумовитом кањону може бити у једној одређеној зони отпорности, али тамо може бити много хладније и ветровитије од њених суседа удаљених 100 јарди [91 метар] на гребену на пуном сунцу. И ваше двориште има микроклиму! Тај ћошак уз задњи зид који пече у врело лето је другачија микроклима од кутка испод храста. Искористите ову микроклиму у своју корист. Воћке и бобице које захтевају више сати за хлађење (погледајте „Сати за хлађење“ испод) могу успевати у том кутку ако има довољно сунца током дана. Одвојите време да истражите свој простор за узгој како бисте пронашли различите микроклиме. Ово ће вам помоћи да одредите најбоље локације за узгој воћа.

Сати за хлађење

Један од најважнијих фактора који треба узети у обзир приликом одабира воћке су захтеви дрвета за хлађењем. Шта су сати за одмор и како да их добијемо? Термин „сати хлађења“ се дефинише као годишњи број сати када су температуре испод 7,2°Ц током периода мировања дрвета. Ако желите да добијете више техничких информација, неки стручњаци кажу да се сати хлађења мере у сатима између 32°Ф [0°Ц] до 45°Ф [7,2°Ц]. Такође се каже да се температуре преко 15,5°Ц током мировања одузимају од укупних годишњих зимских сати. Али нека буде једноставно.Листопадно дрвеће неће дати плод (или ће дати врло мало) ако прво не прође кроз период мировања у којем је испуњен њихов захтев за сатима хлађења.

На пример, рецимо да желите да узгајате крушке. Захтеви за хлађење за сорте крушке крећу се од 200 до 1.000 сати хлађења. То значи да је различитим сортама потребно између 200–1 000 сати температуре испод 45°Ф [7,2°Ц] у једној зимској сезони да би произвеле цвеће и плодове следећег пролећа. Азијске крушке и неке новије сорте налазе се на доњем крају, захтевајући само 200–400 сати хлађења, али већини крушака је потребно 600 сати хлађења или више. Дакле, најбоља локација за узгој крушака је хладна или планинска регија која има најмање 600 сати хлађења за успех.

Огрозда обично захтева много сати хлађења, али су доступне сорте са ниским температурама. Фотографија Емили Марфи

Баштари у регионима са топлом зимом требало би да траже сорте са ниским температурама које ће дати плодове у условима са минималним сатима хлађења. Приобална клима обично има умерене температуре са мање екстрема, а самим тим и мање сати за хладноћу. Океан штити оближње копнене масе од пада температуре зими. Баштовани у хладно-зимској клими не морају да брину о хладним сатима (имаћете их доста), већ би требало да се усредсреде на издржљивост и отпорност на мраз када бирају воћке.

Уобичајено воће и опсег хладноћесати које су им потребне

Сада за забавни део, а то је одлука које воће ће најбоље расти у вашој клими. Прво, сазнајте колико сати хлађења ваш регион добије годишње. То можете учинити тако што ћете претражити интернет за „калкулатор сати за одмор (ваш град, регион, држава или покрајина)“. Многи универзитетски одсеци за пољопривреду широм света имају калкулаторе који вам омогућавају да унесете име града или поштански број, а калкулатор вам даје просеке. Имајте на уму да климатске промене утичу на наше области, зоне отпорности се померају.

Места која су раније имала 300–500 сати хлађења сада могу да добију само 150–250 сати. Времена се мењају и морамо да прилагодимо наше мини баште са воћем да би се прилагодиле овим сменама.

*Напомена: ЛЦ = Лов Цхилл сорте. Свако воће је наведено са својим типичним распоном сати на хладноћи.

• Јабука: 500–1000 (ЛЦ 300–500)
• Авокадо: Нема потребе за хлађењем, није толерантно на мраз
• Боровница: 500–1,1500 ЛЦ бе1201 (1000 ЛЦ) ри, малина и тако даље): 500–1.200 (ЛЦ 0–300)
• Трешња: 500–700 (ЛЦ 250–400)
• Цитруси: Нема потребе за хлађењем, није толерантно на мраз
• Ризза
• ЛК 13>
• Ризила–300 08 13>
• Слика: 100–300 (није толерантно на мраз)
• Гуава: 100 (није толерантно на мраз)
• Дуд: 200–450 (неке отпорне на -30°Ф [-34,4°Ц]><020р><1Ф отпорне на више од 020°><0Ф[-6,6°Ц])
• Бресква/нектарина/шљива/кајсија: 800–1.000 (ЛЦ 250–500)
• Крушка: 600–1.000 (ЛЦ 200–400)
• Без шипак–20 10 <10 <1012>Без гранатног нара <101 нце: 100–500 (неке отпорне на -20°Ф [-29°Ц])
• Јагоде: 200–400 (охлађене након бербе)

Гајење правих воћака које су погодне за вашу климу и мале просторе

За више информација о дрвећу и дрвету од помоћи, потражите право на дрвеће о Христу. Вилхелмијева књига, Узгајајте сопствени мини воћни врт. Наћи ћете корисне савете о темама од калемљења и резидбе до сузбијања штеточина и болести.

Главна слика Емили Марфи. Ауторска права 2021. Поново штампано уз дозволу Цоол Спрингс Пресс-а импресум групе Куарто.

За више информација о узгоју воћа, погледајте ове чланке: