Вибір фруктових дерев, які підходять для вашого клімату, є важливим кроком у вирішенні питання про те, що вирощувати у вашому саду. Перш ніж вирушати до розплідника, проведіть невелике дослідження, щоб визначити, які фрукти вам подобаються і які будуть добре рости у вашій зоні вирощування. Ви хочете бути впевнені, що ви обираєте те, що будете їсти і насолоджуватися цим!

Книга "Вирости свій власний міні-фруктовий сад" Крісті Вільгельмі з Gardenerd є дійсно корисним ресурсом для вирощування фруктових дерев і кущів як у контейнерах, так і на невеликих ділянках. Цей конкретний уривок, передрукований з дозволу видавництва Cool Springs Press, що входить до складу The Quarto Group, допоможе вам оцінити вашу площу вирощування і налаштуватися на успішні майбутні врожаї.

Як правильно вибрати фруктові дерева для вашого клімату

Незалежно від того, новачок ви чи досвідчений садівник, перше правило стосується всіх: вибирайте сорти, які найкраще підходять для того місця, де ви живете. Адже мета - рясний фруктовий сад, чи не так? Посадка фруктового дерева, яке підходить для вашого регіону вирощування, мікроклімату та прохолодних годин, є запорукою успіху. Як прикро було б посадити дерево, а потім чекати п'ять, десять, навіть п'ятнадцять років.Таке трапляється, але ймовірність цього набагато нижча, якщо вибрати правильні сорти для вашого клімату. Давайте зануримося в контрольний список вимог до фруктових дерев.

Зона витривалості

Зони морозостійкості проходять близько до широтних ліній нашої планети, групуючи області зі схожими середніми температурами і датами заморозків у певні зони. Ці зони показують середню екстремальну мінімальну температуру як у градусах Фаренгейта, так і в градусах Цельсія. Іншими словами, вони показують, наскільки холодно буває в кожній зоні.

Правильний вибір фруктових дерев для вашого клімату та зони витривалості запобігає смутку та

небажаний траур за фруктовими деревами, що загинули від морозу. Фото Емілі Мерфі

Зони витривалості починаються з зони 1 на полюсах, із середньою мінімальною температурою нижче -50°F [-45,5°C] і збільшуються в напрямку до екватора до зони 13 з мінімальною температурою близько 59°F [15°C]. Каталоги насіння та розплідники використовують зони витривалості, щоб попередити садівників про конкретні фруктові дерева та кущі, які найкраще ростуть у їхній зоні. Деякі компанії не продають живі рослини в регіони, що знаходяться за межамирекомендованих зон морозостійкості, інакше вони відмовляться від гарантії заміни перед відправкою. Ягоди та фруктові дерева, які "не є морозостійкими", найкраще підходять для теплого зимового клімату.

Садівники в теплому зимовому кліматі можуть вирощувати авокадо без ризику пошкодження морозом. Фото Емілі Мерфі

Наприклад, дерево авокадо зазвичай вважається безпечним для вирощування в зонах, де середні мінімальні температури не опускаються нижче 10°F [-12°C]. Якщо ви живете там, де зимові температури опускаються до -10°F [-23°C], вам краще не садити авокадо. Або, якщо ви схильні до авантюризму, вирощуйте його в добре ізольованій теплиці, де воно отримує багато сонячного світла, в оточенні бочок з водою (якібуде тримати теплиці теплішими взимку) і подивимося, що з цього вийде) і подивимося, що вийде.

На кожному континенті світу існує своя система зон морозостійкості. Попросіть місцевий розплідник допомогти вам визначити вашу зону у вашій країні.

Правильний вибір дерев для вашої зони морозостійкості запобігає смутку і небажаному оплакуванню фруктових дерев, втрачених через пошкодження морозом. Фото Емілі Мерфі

Фрукти для прохолодних місць

Якщо ви живете в північному (або південному в південній півкулі) або гірському регіоні, подумайте про вирощування яблук, очерету, вишні, смородини, груш і кісточкових фруктів. Вони мають високі вимоги до тривалості холодного періоду, що не буде проблемою там, де ви живете.

Зображення: Груші - ідеальні фруктові дерева для холодного зимового клімату.

Фрукти для теплих країн

Якщо ви живете в теплому зимовому кліматі, де температура не опускається нижче 20°F [-6,6°C], ви можете вирощувати всі цитрусові та субтропічні фрукти, включаючи авокадо, інжир, гуаву, шовковицю, оливки та гранати. Шукайте низькохолодні сорти кісточкових, яблук і чорниці.

Плодоносні оливкові дерева можна вирощувати для отримання олії або засолювання в зонах з теплою зимою. Фото: Крісті Вільгельмі

Мікроклімат

У межах цих зон витривалості існують кишені мікроклімату - клімату, який відрізняється від зареєстрованих норм для даної місцевості. Будинок, захований у лісистому каньйоні, може знаходитися в одній зоні витривалості, але там може бути набагато холодніше і вітряніше, ніж у його сусідів за 100 ярдів [91 метр] на хребті на повному сонці. На вашому власному подвір'ї теж є свій мікроклімат! Той кут біля задньої стіни, якийспекотного літа мікроклімат відрізняється від мікроклімату в куточку під дубом. Використовуйте цей мікроклімат на свою користь. Фруктові дерева та ягоди, які потребують більше прохолодних годин (див. "Прохолодні години" нижче), можуть процвітати в цьому куточку, якщо він отримує достатньо сонця впродовж дня. Витратьте час на дослідження вашого місця для вирощування, щоб знайти різні мікрокліматичні умови. Це допоможе вам розробити стратегію вибору найкращих місць для розташуваннядля вирощування фруктів.

Холодні години

Одним з найважливіших факторів, які слід враховувати при виборі фруктового дерева, є його потреба в охолодженні. Що таке холодостійкість і як її визначити? Термін "холодостійкість" визначається як річна кількість годин, коли температура нижче 45°F [7,2°C] протягом періоду спокою дерева. Якщо говорити більш технічно, то деякі фахівці стверджують, що холодостійкість вимірюється в годинах від 32°F до[Також кажуть, що температура понад 60°F [15,5°C] під час спокою віднімається від загальної кількості годин зимового холоду. Але давайте спростимо. Листяні дерева не дадуть плодів (або дадуть дуже мало), якщо спочатку не пройдуть через період спокою, коли їхня потреба в годинах холоду буде задоволена.

Наприклад, припустимо, ви хочете вирощувати груші. Вимоги до охолодження для сортів груш варіюються від 200 до 1000 годин. Це означає, що різні сорти потребують від 200 до 1000 годин при температурі нижче 45°F [7,2°C] за один зимовий сезон, щоб дати квіти і плоди наступної весни. Азійські груші та деякі нові сорти знаходяться на нижній межі, вимагаючи лише 200-400 годин охолодження, але більшість сортівгруші потребують 600 холодних годин або більше. Отже, найкращим місцем для вирощування груші є холодний або гірський регіон, який отримує щонайменше 600 холодних годин для успішного вирощування.

Аґрус зазвичай потребує тривалого охолодження, але існують і низькотемпературні сорти. Фото Емілі Мерфі

Садівники в теплих зимових регіонах повинні шукати низькохолодостійкі сорти, які будуть плодоносити в умовах з мінімальною кількістю холодних годин. Прибережний клімат, як правило, має помірні температури з меншою кількістю екстремумів, а отже, меншою кількістю холодних годин. Океан захищає прилеглі суходоли від різкого падіння температури взимку. Садівники в холодному зимовому кліматі не повинні турбуватися про холодні години (ви отримаєте достатньо тепла), щобале при виборі фруктових дерев слід зосередитися на довговічності та морозостійкості.

Поширені фрукти та діапазон годин охолодження, яких вони потребують

Тепер до найцікавішої частини - визначення того, які фрукти найкраще ростуть у вашому кліматі. По-перше, з'ясуйте, скільки прохолодних годин на рік припадає на ваш регіон вирощування. Ви можете зробити це, пошукавши в інтернеті "калькулятор прохолодних годин (ваше місто, регіон, штат або провінція)". Багато університетських сільськогосподарських факультетів по всьому світу мають калькулятори, які дозволяють ввести назву вашого міста або поштовий індекс.і калькулятор надасть вам середні значення. Майте на увазі, що зі зміною клімату зони витривалості зміщуються.

Місця, де раніше було 300-500 прохолодних годин, тепер можуть мати лише 150-250. Часи змінюються, і ми повинні адаптувати наші міні-фруктові сади, щоб пристосуватися до цих змін.

*Примітка: LC = низькохолодні сорти. Кожен фрукт вказаний з типовим діапазоном годин охолодження.

• Яблуко: 500-1,000 (LC 300-500)
• Авокадо: не потребує охолодження, не морозостійкий
• Чорниця: 500-1,000 (LC 150-400)
• Очеретяна ягода (ожина, малина тощо): 500-1 200 (LC 0-300)
• Вишня: 500-700 (LC 250-400)
• Цитрусові: не потребують охолодження, не морозостійкі
• Смородина та аґрус: 800-1200 (LC 200-300)
• Рис: 100-300 (не морозостійкий)
• Гуава: 100 (не морозостійка)
• Шовковиця: 200-450 (деякі витримують до -30°F [-34,4°C])
• Оливкова: 150-300 (морозостійкість вище 20°F [-6.6°C])
• Персик/нектарин/слива/абрикос: 800-1,000 (LC 250-500)
• Груша: 600-1 000 (LC 200-400)
• Гранат: 100-200 (не морозостійкий)
• Айва: 100-500 (деякі витримують до -20°F [-29°C])
• Полуниця: 200-400 (охолоджена після збору)

Вирощування фруктових дерев, які підходять для вашого клімату та невеликих ділянок

Щоб дізнатися більше про те, як правильно підібрати фруктові дерева для вашого клімату, а також багато іншої корисної інформації про вирощування фруктових дерев, прочитайте книгу Крісті Вілхелмі "Вирости свій власний міні-фруктовий сад". Ви знайдете корисні поради на різні теми: від щеплення та обрізки до боротьби зі шкідниками та хворобами.

Головне зображення Емілі Мерфі. 2021 р. Передрук здійснено з дозволу Cool Springs Press, видавництва The Quarto Group.

Щоб дізнатися більше про вирощування фруктів, будь ласка, перегляньте ці статті: