At vælge de rigtige frugttræer til dit klima er et vigtigt skridt i beslutningen om, hvad du skal dyrke i din have. Før du går til planteskolen, skal du lave lidt research for at finde ud af, hvilken frugt du kan lide, og som vil trives i din vækstzone. Du vil sikre dig, at du vælger noget, du vil spise og nyde!

Grow Your Own Mini Fruit Garden af Christy Wilhelmi fra Gardenerd er en virkelig nyttig ressource til dyrkning af frugttræer og buske både i beholdere og på små steder. Dette særlige uddrag, der er genoptrykt med tilladelse fra Cool Springs Press, et aftryk af The Quarto Group, vil hjælpe dig med at vurdere dit dyrkningsområde og sætte dig op til en vellykket fremtidig høst.

Sådan finder du de rigtige frugttræer til dit klima

Uanset om du er nybegynder eller erfaren gartner, gælder den første regel for alle: Vælg de sorter, der passer bedst til det sted, hvor du bor. Målet er trods alt en frodig frugthave, ikke? Nøglen til succes er at plante et frugttræ, der passer til dit vækstområde, mikroklima og køletider. Det ville være en skam at plante et træ og så vente fem, ti eller endda femten år...Det er sket før, men det er langt mindre sandsynligt, hvis du vælger de rigtige sorter til dit klima. Lad os dykke ned i tjeklisten over frugttræers kvalifikationer.

Hårdførhedszone

Hårdførhedszoner løber tæt på planetens breddegrader og grupperer områder med lignende temperaturgennemsnit og frostdatoer i specifikke zoner. Disse zoner afslører den gennemsnitlige ekstreme minimumstemperatur både i grader Fahrenheit og grader Centigrade. Med andre ord fortæller de dig, hvor koldt det bliver i hver zone.

At vælge de rigtige frugttræer til dit klima og din hårdførhedszone forhindrer tristhed og

uønsket sorg over frugttræer, der er gået tabt på grund af frostskader. Foto af Emily Murphy

Hårdførhedszoner starter med zone 1 ved polerne, med en gennemsnitlig minimumstemperatur på under -45,5 °C [-50 °F] og stiger i varme mod ækvator til zone 13, med laveste temperaturer omkring 15 °C [59 °F]. Frøkataloger og planteskoler bruger hårdførhedszoner til at advare gartnere om de specifikke frugttræer og buske, der vil vokse bedst i deres zone. Nogle virksomheder vil ikke sælge levende planter til regioner uden foranbefalede hårdførhedszoner, eller de vil give afkald på erstatningsgarantier før forsendelse. Bær og frugttræer, der "ikke er frosttolerante", er bedst egnet til varme vinterklimaer.

Gartnere i varme vinterklimaer kan dyrke avocadoer uden risiko for frostskader. Foto af Emily Murphy

For eksempel er et avocadotræ generelt angivet som sikkert at dyrke i zoner, hvor de gennemsnitlige minimumstemperaturer ikke falder til under 10 °F [-12 ° C]. Hvis du bor, hvor vintertemperaturerne falder til -10 °F [-23 ° C], vil du måske springe over at plante et avocadotræ. Eller hvis du er eventyrlysten, skal du dyrke det i et godt isoleret drivhus, hvor det får masser af fuld sol, omgivet af trommer af vand (somvil holde drivhusene varmere om vinteren) og se, hvad der sker.

Hvert kontinent på kloden har sit eget system af hårdførhedszoner. Bed din lokale planteskole om at hjælpe dig med at bestemme din zone i dit respektive land.

Ved at vælge de rigtige træer til din hårdførhedszone undgår du sorg og uønsket savn over frugttræer, der er gået tabt på grund af frostskader. Foto af Emily Murphy

Frugter til kølige steder

Hvis du bor i et nordligt (eller sydligt på den sydlige halvkugle) eller bjergrigt område, kan du overveje at dyrke æbler, rørbær, kirsebær, ribs, pærer og stenfrugter. De har høje krav til køletimer, som ikke vil være et problem, hvor du bor.

Billede: Pærer er ideelle frugttræer til kolde vinterklimaer.

Frugter til varme steder

Hvis du bor i et varmt vinterklima, hvor temperaturen ikke falder til under -6,6 °C, kan du dyrke alle citrusfrugter og subtropiske frugter, herunder avocadoer, figner, guavaer, morbær, oliven og granatæbler. Kig efter sorter af stenfrugter, æbler og blåbær med lav kulde.

Frugtbærende oliventræer kan dyrkes til olie eller saltning i varme vinterhårdførhedszoner. Foto af Christy Wilhelmi

Mikroklimaer

Inden for disse hårdførhedszoner er der lommer af mikroklimaer - klimaer, der adskiller sig fra de registrerede normer i området. Et hus gemt i en skovkløft kan være i en udpeget hårdførhedszone, men det kan blive meget koldere og blæsende der end dets naboer 100 yards [91 meter] væk på højderyggen i fuld sol. Din egen baghave har også mikroklimaer! Det hjørne ved bagvæggen, derbager i den varme sommer, er et andet mikroklima end krogen under egetræet. Brug disse mikroklimaer til din fordel. Frugttræer og bær, der kræver flere køletimer (se "Køletimer" nedenfor), kan trives i den krog, hvis den får nok sol hele dagen. Tag dig tid til at udforske dit dyrkningsrum for at finde de forskellige mikroklimaer. Dette vil hjælpe dig med at lægge en strategi for de bedste placeringertil dyrkning af frugt.

Kølige timer

En af de vigtigste faktorer at overveje, når man vælger et frugttræ, er træets kølebehov. Hvad er køletimer, og hvordan får vi dem? Udtrykket "køletimer" defineres som det årlige antal timer, hvor temperaturen er under 45°F [7,2°C] i et træs dvaleperiode. Hvis du vil være mere teknisk, siger nogle specialister, at køletimer måles i timer mellem 32°F[Det siges også, at temperaturer over 15,5 °C [60 °F] i hvileperioden trækkes fra de samlede årlige vinterkuldetimer. Men lad os holde det enkelt. Løvfældende træer vil ikke producere frugt (eller vil producere meget få), hvis de ikke først går gennem en hvileperiode, hvor deres krav til kuldetimer er opfyldt.

Lad os for eksempel sige, at du vil dyrke pærer. Pæresorters kølebehov varierer fra 200-1.000 køletimer. Det betyder, at forskellige sorter har brug for mellem 200-1.000 timer med temperaturer under 7,2 °C [45 °F] i en vintersæson for at producere blomster og frugt det følgende forår. Asiatiske pærer og nogle nyere sorter ligger i den lave ende og kræver kun 200-400 køletimer, men de flestePærer har brug for 600 køletimer eller mere. Derfor er det bedste sted at dyrke pærer et koldt eller bjergrigt område, der får mindst 600 køletimer for at lykkes.

Stikkelsbær kræver typisk lang køletid, men der findes også sorter med lav køletid. Foto af Emily Murphy

Gartnere i varme vinterregioner bør søge efter sorter med lav chill, der producerer frugt under forhold med minimale chill-timer. Kystklimaer har tendens til at have moderate temperaturer med færre ekstremer, og derfor færre chill-timer. Havet bufferer nærliggende landmasser fra faldende temperaturer om vinteren. Gartnere i kolde vinterklimaer behøver ikke bekymre sig om chill-timer (du får masser afaf dem), men bør i stedet fokusere på holdbarhed og frosttolerance, når man vælger frugttræer.

Almindelige frugter og det antal køletimer, de kræver

Nu til den sjove del, som er at beslutte, hvilke frugter der vokser bedst i dit klima. Først skal du finde ud af, hvor mange køletimer din dyrkningsregion modtager om året. Det kan du gøre ved at søge på internettet efter "chill hours calculator (your city, region, state, or province)." Mange universitetslandbrugsafdelinger rundt om i verden har regnemaskiner, der giver dig mulighed for at indtaste dit bynavn eller postnummer.Vær opmærksom på, at klimaforandringerne påvirker vores områder, og at hårdførhedszonerne ændrer sig.

Steder, der før fik 300-500 køletimer, får nu måske kun 150-250. Tiderne skifter, og vi må tilpasse vores mini-frugthaver til disse ændringer.

*Bemærk: LC = Low Chill-sorter. Hver frugt er angivet med sit typiske køletidsinterval.

• Æble: 500-1.000 (LC 300-500)
• Avocado: Intet kølebehov, ikke frosttolerant
• Blåbær: 500-1.000 (LC 150-400)
• Rørbær (brombær, hindbær og så videre): 500-1.200 (LC 0-300)
• Kirsebær: 500-700 (LC 250-400)
• Citrus: Intet kølebehov, ikke frosttolerant
• Ribs og stikkelsbær: 800-1.200 (LC 200-300)
• Fig: 100-300 (ikke frosttolerant)
• Guava: 100 (ikke frosttolerant)
• Multebær: 200-450 (nogle er hårdføre ned til -30°F [-34,4°C])
• Oliven: 150-300 (frostbestandig over 20°F [-6,6°C])
• Fersken/nektarin/blomme/abrikos: 800-1.000 (LC 250-500)
• Pære: 600-1.000 (LC 200-400)
• Granatæble: 100-200 (ikke frosttolerant)
• Kvæde: 100-500 (nogle er hårdføre ned til -20°F [-29°C])
• Jordbær: 200-400 (nedkølet efter høst)

Dyrk de rigtige frugttræer til dit klima og små rum

Hvis du vil vide mere om, hvordan du finder de rigtige frugttræer til dit klima og mange andre nyttige oplysninger om dyrkning af frugttræer, kan du læse Christy Wilhelmis bog, Grow Your Own Mini Fruit Garden. Her finder du nyttige tips om alt fra podning og beskæring til bekæmpelse af skadedyr og sygdomme.

Hovedbillede af Emily Murphy. Copyright 2021. Genoptrykt med tilladelse fra Cool Springs Press, en del af The Quarto Group.

Hvis du vil vide mere om frugtdyrkning, kan du læse disse artikler: