Die Wahl der richtigen Obstbäume für Ihr Klima ist ein wichtiger Schritt bei der Entscheidung, was Sie in Ihrem Garten anbauen möchten. Bevor Sie in die Baumschule gehen, sollten Sie sich informieren, welche Früchte Ihnen gefallen und in Ihrem Anbaugebiet gut gedeihen. Sie möchten sichergehen, dass Sie etwas auswählen, das Sie auch essen und genießen können!

Grow Your Own Mini Fruit Garden von Christy Wilhelmi von Gardenerd ist eine wirklich hilfreiche Ressource für den Anbau von Obstbäumen und -sträuchern sowohl in Containern als auch auf kleinem Raum. Dieser spezielle Auszug, der mit Genehmigung von Cool Springs Press, einem Imprint der Quarto Group, nachgedruckt wurde, wird Ihnen helfen, Ihre Anbaufläche einzuschätzen und Sie für erfolgreiche zukünftige Ernten vorzubereiten.

Wie Sie die richtigen Obstbäume für Ihr Klima bestimmen

Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Gärtner sind, die erste Regel gilt für alle: Wählen Sie die Sorten, die für Ihren Wohnort am besten geeignet sind. Das Ziel ist schließlich ein üppiger Obstgarten, nicht wahr? Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, einen Obstbaum zu pflanzen, der für Ihre Anbauregion, Ihr Mikroklima und die Kühlzeiten geeignet ist. Es wäre schade, einen Baum zu pflanzen und dann fünf, zehn oder sogar fünfzehn Jahre zu wartenDas kann vorkommen, ist aber weitaus unwahrscheinlicher, wenn Sie die richtigen Sorten für Ihr Klima auswählen. Schauen wir uns die Checkliste für die Eignung von Obstbäumen an.

Zone der Widerstandsfähigkeit

Die Winterhärtezonen verlaufen in der Nähe der Breitengrade unseres Planeten und gruppieren Gebiete mit ähnlichen durchschnittlichen Temperaturen und Frostterminen in bestimmte Zonen. Diese Zonen geben die durchschnittlichen extremen Mindesttemperaturen sowohl in Grad Fahrenheit als auch in Grad Celsius an. Mit anderen Worten: Sie geben an, wie kalt es in jeder Zone wird.

Die Auswahl der richtigen Obstbäume für Ihr Klima und Ihre Winterhärtezone verhindert Traurigkeit und

Ungewollte Trauer über durch Frostschäden verlorene Obstbäume. Foto: Emily Murphy

Die Winterhärtezonen beginnen mit Zone 1 an den Polen, mit einer durchschnittlichen Mindesttemperatur von unter -45,5 °C [-50°F], und nehmen in Richtung Äquator bis zu Zone 13 zu, mit Tiefsttemperaturen um 15 °C [59°F]. Saatgutkataloge und Baumschulen verwenden Winterhärtezonen, um Gärtner auf die spezifischen Obstbäume und Sträucher aufmerksam zu machen, die in ihrer Zone am besten wachsen.Beeren und Obstbäume, die "nicht frosttolerant" sind, eignen sich am besten für warme Winterklimazonen.

Gärtner in warmen Klimazonen können Avocados anbauen, ohne Frostschäden befürchten zu müssen. Foto: Emily Murphy

Ein Avocadobaum zum Beispiel kann in der Regel in Gebieten gepflanzt werden, in denen die durchschnittlichen Mindesttemperaturen nicht unter -12°C [10°F] fallen. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem die Temperaturen im Winter bis auf -23°C [-10°F] fallen, sollten Sie keinen Avocadobaum pflanzen. Oder wenn Sie abenteuerlustig sind, pflanzen Sie ihn in einem gut isolierten Gewächshaus an einem Ort, an dem er viel Sonne abbekommt und von Wasserfässern umgeben ist (diehalten die Gewächshäuser im Winter wärmer) und sehen, was passiert.

Jeder Kontinent auf der Welt hat sein eigenes System von Winterhärtezonen. Bitten Sie Ihre örtliche Gärtnerei, Ihnen bei der Bestimmung Ihrer Zone in Ihrem Land zu helfen.

Die Auswahl der richtigen Bäume für Ihre Winterhärtezone verhindert Traurigkeit und ungewollte Trauer über durch Frostschäden verlorene Obstbäume. Foto: Emily Murphy

Früchte für kalte Gegenden

Wenn Sie in einer nördlichen (oder südlichen in der südlichen Hemisphäre) oder bergigen Region leben, sollten Sie den Anbau von Äpfeln, Rohrbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Birnen und Steinobst in Erwägung ziehen. Sie haben hohe Anforderungen an die Kühlzeit, die an Ihrem Wohnort kein Problem darstellen werden.

Bild: Birnen sind ideale Obstbäume für kalte Winterklimazonen.

Früchte für warme Stellen

Wenn Sie in einem winterwarmen Klima leben, in dem die Temperaturen nicht unter -6,6 °C [20°F] fallen, können Sie alle Zitrusfrüchte und subtropischen Früchte wie Avocados, Feigen, Guaven, Maulbeeren, Oliven und Granatäpfel anbauen. Achten Sie auf kälteschonende Sorten von Steinobst, Äpfeln und Heidelbeeren.

Fruchttragende Olivenbäume können zur Ölgewinnung oder zum Einlegen in warme, winterharte Zonen angebaut werden. Foto: Christy Wilhelmi

Mikroklimata

Innerhalb dieser Zonen gibt es Bereiche mit Mikroklima - ein Klima, das von den registrierten Normen des Gebiets abweicht. Ein Haus, das in einer bewaldeten Schlucht liegt, kann in einer ausgewiesenen Winterhärtezone liegen, aber dort kann es viel kälter und windiger sein als bei seinen Nachbarn, die 100 Meter [91 Meter] entfernt auf dem Kamm in voller Sonne liegen. Auch in Ihrem eigenen Garten gibt es Mikroklimata! Die Ecke an der Rückwand, dieim heißen Sommer backt, ist ein anderes Mikroklima als die Ecke unter der Eiche. Nutzen Sie diese Mikroklimata zu Ihrem Vorteil. Obstbäume und Beeren, die mehr Kühlstunden benötigen (siehe "Kühlstunden" unten), können in dieser Ecke gut gedeihen, wenn sie den ganzen Tag über genügend Sonne abbekommt. Nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Anbaufläche zu erkunden, um die verschiedenen Mikroklimata herauszufinden. Das wird Ihnen helfen, die besten Standorte zu findenfür den Anbau von Früchten.

Stunden kühlen

Einer der wichtigsten Faktoren, die bei der Auswahl eines Obstbaums zu berücksichtigen sind, ist der Kühlbedarf des Baums. Was sind Kühlstunden und wie erhalten wir sie? Der Begriff "Kühlstunden" ist definiert als die jährliche Anzahl von Stunden, in denen die Temperaturen während der Ruheperiode eines Baums unter 7,2 °C [45 °F] liegen. Wenn Sie es genauer wissen wollen, sagen einige Spezialisten, dass die Kühlstunden in Stunden zwischen 32 °F[0°C] bis 45°F [7,2°C]. Es wird auch gesagt, dass Temperaturen über 60°F [15,5°C] während der Ruhephase von den gesamten jährlichen Winterkühlstunden abgezogen werden. Aber halten wir es einfach: Laubbäume werden keine Früchte tragen (oder nur sehr wenige), wenn sie nicht zuerst eine Ruhephase durchlaufen, in der ihr Bedarf an Kühlstunden gedeckt ist.

Nehmen wir an, Sie möchten Birnen anbauen. Die Kühlanforderungen für Birnensorten reichen von 200 bis 1.000 Kühlstunden. Das bedeutet, dass verschiedene Sorten in einer Wintersaison zwischen 200 und 1.000 Stunden Temperaturen unter 7,2 °C [45°F] benötigen, um im folgenden Frühjahr Blüten und Früchte zu tragen. Asiatische Birnen und einige neuere Sorten liegen am unteren Ende und benötigen nur 200 bis 400 Kühlstunden, aber die meistenDer beste Standort für den Birnenanbau ist daher eine kalte oder gebirgige Region, die mindestens 600 Kühlstunden erhält, um erfolgreich zu sein.

Stachelbeeren müssen in der Regel lange gekühlt werden, es gibt aber auch Sorten mit geringer Kühlung. Foto: Emily Murphy

Gärtner in Regionen mit warmen Wintern sollten nach Sorten mit geringer Kälteentwicklung suchen, die auch unter Bedingungen mit minimaler Kälteentwicklung Früchte tragen. In Küstenregionen herrschen in der Regel gemäßigte Temperaturen mit weniger Extremen und daher weniger Kälteentwicklung. Das Meer puffert die nahegelegenen Landmassen vor einem Temperatursturz im Winter ab. Gärtner in Regionen mit kalten Wintern brauchen sich keine Sorgen über die Kälteentwicklung zu machen (sie bekommen genugSie sollten bei der Auswahl von Obstbäumen auf Haltbarkeit und Frosttoleranz achten.

Häufige Früchte und die für sie erforderlichen Kühlzeiten

Jetzt kommt der spaßige Teil, nämlich die Entscheidung, welche Früchte in Ihrem Klima am besten gedeihen. Finden Sie zunächst heraus, wie viele Kühlstunden Ihre Anbauregion im Jahr hat. Suchen Sie dazu im Internet nach "chill hours calculator (your city, region, state, or province)" (Rechner für Kühlstunden in Ihrer Stadt, Region, Ihrem Bundesland oder Ihrer Provinz). Viele landwirtschaftliche Fakultäten von Universitäten in der ganzen Welt bieten Rechner an, in die Sie den Namen Ihrer Stadt oder Ihre Postleitzahl eingeben können.Denken Sie daran, dass sich die Winterhärtezonen aufgrund des Klimawandels in unseren Regionen verschieben.

Orte, die früher 300-500 Kühlstunden erhielten, bekommen jetzt vielleicht nur noch 150-250. Die Zeiten ändern sich, und wir müssen unsere Mini-Obstgärten an diese Veränderungen anpassen.

*Anmerkung: LC = Low Chill Kultivare, jede Frucht ist mit ihrem typischen Kühlstundenbereich aufgeführt.

• Apfel: 500-1.000 (LC 300-500)
• Avocado: Kein Kühlbedarf, nicht frosttolerant
• Heidelbeere: 500-1.000 (LC 150-400)
• Rohrkolbenbeeren (Brombeeren, Himbeeren usw.): 500-1.200 (LC 0-300)
• Kirsche: 500-700 (LC 250-400)
• Zitrusfrüchte: Kein Kältebedarf, nicht frosttolerant
• Johannisbeere und Stachelbeere: 800-1.200 (LC 200-300)
• Abb.: 100-300 (nicht frosttolerant)
• Guave: 100 (nicht frosttolerant)
• Maulbeere: 200-450 (einige sind bis -30°F [-34,4°C] winterhart)
• Olive: 150-300 (frostbeständig über 20°F [-6,6°C])
• Pfirsich/Nektarine/Pflaume/Aprikose: 800-1.000 (LC 250-500)
• Birne: 600-1.000 (LC 200-400)
• Granatapfel: 100-200 (nicht frosttolerant)
• Quitte: 100-500 (einige sind bis -20°F [-29°C] winterhart)
• Erdbeere: 200-400 (gekühlt nach der Ernte)

Die richtigen Obstbäume für Ihr Klima und Ihre kleinen Räume pflanzen

Weitere Informationen darüber, wie Sie die richtigen Obstbäume für Ihr Klima finden, sowie viele andere hilfreiche Informationen über den Anbau von Obstbäumen finden Sie in Christy Wilhelmis Buch "Grow Your Own Mini Fruit Garden" (Bauen Sie Ihren eigenen Mini-Obstgarten an). Dort finden Sie nützliche Tipps zu Themen wie Pfropfen und Beschneiden bis hin zum Umgang mit Schädlingen und Krankheiten.

Hauptbild von Emily Murphy, Copyright 2021, nachgedruckt mit Genehmigung von Cool Springs Press, einem Imprint der Quarto Group.

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