Прежде чем отправиться в питомник, проведите небольшое исследование, чтобы определить, какие фрукты вам нравятся и будут расти в вашей зоне произрастания. Вы должны быть уверены, что выберете то, что вы будете есть и наслаждаться!

Книга Christy Wilhelmi из Gardenerd "Grow Your Own Mini Fruit Garden" - очень полезный ресурс по выращиванию плодовых деревьев и кустарников как в контейнерах, так и на небольших площадях. Этот отрывок, перепечатанный с разрешения Cool Springs Press, издательства The Quarto Group, поможет вам оценить свой участок для выращивания и настроить себя на успешный сбор урожая в будущем.

Как определить подходящие плодовые деревья для вашего климата

Независимо от того, новичок вы или опытный садовод, первое правило применимо ко всем: выбирайте сорта, наиболее подходящие для вашей местности. Ведь цель - обильный фруктовый сад, не так ли? Посадка фруктового дерева, соответствующего вашему региону произрастания, микроклимату и часам прохлады, - залог успеха. Как обидно было бы посадить дерево, а потом ждать пять, десять, даже пятнадцать лет.Такое случается, но вероятность этого гораздо меньше, если вы выберете сорта, подходящие для вашего климата. Давайте рассмотрим список квалификационных характеристик плодовых деревьев.

Зона жесткости

Зоны суровости проходят вблизи широтных линий нашей планеты, объединяя в определенные зоны территории со сходными средними температурами и датами заморозков. Эти зоны показывают среднюю минимальную температуру в градусах по Фаренгейту и в градусах по Цельсию, т.е. говорят о том, насколько холодно в каждой зоне.

Правильный выбор плодовых деревьев для вашего климата и зоны суровости позволяет избежать огорчений и

нежелательно оплакивать плодовые деревья, погибшие от морозов. Фото Эмили Мерфи

Зоны жесткости начинаются с зоны 1 на полюсах со средней минимальной температурой ниже -50°F [-45,5°C] и увеличиваются в сторону экватора до зоны 13 с минимальной температурой около 59°F [15°C]. Каталоги семян и питомники используют зоны жесткости, чтобы предупредить садоводов о том, какие плодовые деревья и кустарники будут лучше всего расти в их зоне. Некоторые компании не будут продавать живые растения в регионы, не входящие в зонуЯгоды и плодовые деревья, которые относятся к "неморозоустойчивым", лучше всего подходят для регионов с теплым климатом.

Садоводы, живущие в теплом климате, могут выращивать авокадо без риска повреждения морозами. Фото Эмили Мерфи

Например, дерево авокадо обычно считается безопасным для выращивания в зонах, где средняя минимальная температура не опускается ниже 10°F [-12°C]. Если вы живете там, где зимой температура опускается до -10°F [-23°C], лучше не сажать дерево авокадо. Или, если вы авантюрист, выращивайте его в хорошо изолированной теплице, где оно получает много полного солнца, окруженное бочками с водой (которыезимой в теплицах будет теплее) и посмотреть, что получится.

На каждом континенте земного шара существует своя система зон суровости. Обратитесь в местный питомник, чтобы вам помогли определить зону в вашей стране.

Правильный выбор деревьев для своей зоны морозостойкости позволяет избежать грусти и нежелательной скорби по погибшим от морозов плодовым деревьям. Фото Эмили Мерфи

Плоды для прохладных мест

Если вы живете в северном (или южном в южном полушарии) или горном регионе, рассмотрите возможность выращивания яблонь, тростниковых ягод, вишни, смородины, груш и косточковых плодов. Для них характерны высокие требования к продолжительности холодного времени, что не будет проблемой в вашем регионе.

Изображение: Груши - идеальные плодовые деревья для холодного климата.

Плоды для теплых мест

Если Вы живете в теплом зимнем климате, где температура не опускается ниже 20°F [-6,6°C], Вы можете выращивать все цитрусовые и субтропические фрукты, включая авокадо, инжир, гуаву, шелковицу, оливки и гранат. Обратите внимание на низкохолодные сорта косточковых фруктов, яблок и голубики.

Плодоносящие оливковые деревья можно выращивать для получения масла или засолки в теплых зимних зонах. Фото Кристи Вильгельми

Микроклиматы

В пределах этих зон существуют очаги микроклимата - климата, отличающегося от зарегистрированных норм данной местности. Дом, расположенный в лесистом ущелье, может находиться в одной выделенной зоне, но там может быть гораздо холоднее и ветренее, чем у соседей, находящихся в 100 ярдах [91 метр] от него на хребте на полном солнце. В вашем собственном дворе тоже есть микроклимат: тот угол у задней стены, которыйФруктовые деревья и ягоды, которым требуется больше часов прохлады (см. "Часы прохлады" ниже), могут процветать в этом уголке, если он получает достаточно солнца в течение дня. Потратьте время на изучение своего пространства для выращивания, чтобы найти различные микроклиматы. Это поможет вам разработать стратегию наилучшего расположения.для выращивания фруктов.

Часы охлаждения

Одним из наиболее важных факторов, который необходимо учитывать при выборе плодового дерева, является потребность дерева в охлаждении. Что такое часы охлаждения и как их получить? Термин "часы охлаждения" определяется как годовое количество часов, когда температура ниже 45°F [7,2°C] в период покоя дерева. Если вы хотите получить более подробную информацию, то некоторые специалисты говорят, что часы охлаждения измеряются в часах между 32°F[0°C] до 45°F [7,2°C]. Также утверждается, что температура свыше 60°F [15,5°C] во время покоя вычитается из общего числа годовых часов зимнего охлаждения. Но давайте будем проще: лиственные деревья не будут плодоносить (или будут плодоносить очень мало), если они не пройдут через период покоя, когда их потребность в часах охлаждения будет удовлетворена.

Например, вы хотите выращивать груши. Требования к охлаждению сортов груш варьируются в пределах 200-1000 часов охлаждения. Это означает, что для получения цветков и плодов весной следующего года различным сортам требуется от 200 до 1000 часов температуры ниже 45°F [7,2°C] в течение одного зимнего сезона. Азиатские груши и некоторые новые сорта находятся на низком уровне, требуя всего 200-400 часов охлаждения, но большинство из нихПоэтому лучшим местом для выращивания груши является холодный или горный регион, где для успешного выращивания требуется не менее 600 часов прохлады.

Крыжовник обычно требует высокой продолжительности охлаждения, однако имеются сорта с низкой продолжительностью охлаждения. Фото Эмили Мерфи

Садоводам, живущим в регионах с теплым климатом, следует искать низкохолодные сорта, которые будут плодоносить в условиях с минимальным количеством холодных часов. Прибрежный климат характеризуется умеренными температурами с меньшим количеством экстремальных значений, а значит, и меньшим количеством холодных часов. Океан защищает близлежащие земли от резкого понижения температуры зимой. Садоводам, живущим в регионах с холодным климатом, не стоит беспокоиться о холодных часах (вы получите достаточноиз них), а при выборе плодовых деревьев следует ориентироваться на долговечность и морозостойкость.

Распространенные фрукты и диапазон часов охлаждения, которые они требуют

Теперь самое интересное - определение того, какие фрукты будут лучше всего расти в вашем климате. Во-первых, узнайте, сколько часов прохлады в году получает ваш регион выращивания. Это можно сделать, набрав в Интернете "калькулятор часов прохлады (ваш город, область, штат или провинция)". Многие сельскохозяйственные факультеты университетов по всему миру имеют калькуляторы, в которых можно ввести название города или почтовое отделение.При этом калькулятор выдает средние значения. Имейте в виду, что в связи с изменением климата в наших регионах происходит смещение зон суровости.

Места, которые раньше получали 300-500 прохладных часов, теперь могут получать только 150-250. Времена меняются, и мы должны адаптировать наши мини-плодовые сады к этим изменениям.

*Примечание: LC = сорта с низкой температурой охлаждения. Для каждого плода указан типичный диапазон часов охлаждения.

• Яблоко: 500-1 000 (LC 300-500)
• Авокадо: Не требует охлаждения, не морозоустойчив
• Черника: 500-1 000 (LC 150-400)
• Тростниковая ягода (ежевика, малина и др.): 500-1 200 (LC 0-300)
• Вишня: 500-700 (LC 250-400)
• Цитрусовые: Не требуют охлаждения, не морозоустойчивы
• Смородина и крыжовник: 800-1 200 (LC 200-300)
• Рис: 100-300 (Не морозоустойчив)
• Гуава: 100 (не морозоустойчива)
• Тутовник: 200-450 (некоторые выносливы до -30°F [-34,4°C])
• Олива: 150-300 (морозостойкость выше 20°F [-6,6°C])
• Персик/нектарин/слива/абрикос: 800-1 000 (LC 250-500)
• Груша: 600-1 000 (LC 200-400)
• Гранат: 100-200 (не морозоустойчив)
• Айва: 100-500 (некоторые выносливы до -20°F [-29°C])
• Клубника: 200-400 (охлажденная после сбора урожая)

Выращивание плодовых деревьев, подходящих для вашего климата и небольших площадей

Более подробную информацию о том, как подобрать плодовые деревья, подходящие для вашего климата, а также множество других полезных сведений о выращивании плодовых деревьев вы найдете в книге Кристи Вильгельми "Вырастите свой собственный мини-плодовый сад". В ней вы найдете полезные советы по самым разным вопросам - от прививки и обрезки до борьбы с вредителями и болезнями.

Главное изображение Эмили Мерфи. Авторское право 2021 г. Перепечатано с разрешения Cool Springs Press, издательства The Quarto Group.

Подробнее о выращивании фруктов читайте в этих статьях: