Att välja rätt fruktträd för ditt klimat är ett viktigt steg när du ska bestämma vad du ska odla i din trädgård. Innan du beger dig till plantskolan bör du göra lite research för att avgöra vilken frukt du tycker om och som kommer att trivas i din växtzon. Du vill vara säker på att du väljer något som du kommer att äta och njuta av!

Grow Your Own Mini Fruit Garden av Christy Wilhelmi från Gardenerd är en riktigt användbar resurs för odling av fruktträd och buskar både i behållare och i små utrymmen. Detta speciella utdrag, omtryckt med tillstånd från Cool Springs Press, ett avtryck av The Quarto Group, hjälper dig att bedöma ditt odlingsområde och sätta dig upp för framgångsrika framtida skördar.

Hur man väljer rätt fruktträd för ditt klimat

Oavsett om du är en nybörjare eller en erfaren trädgårdsmästare gäller den första regeln för alla: Välj sorter som passar bäst där du bor. Målet är trots allt en riklig fruktträdgård, eller hur? Att plantera ett fruktträd som är lämpligt för din odlingsregion, mikroklimat och kyltimmar är nyckeln till framgång. Vilken skam det skulle vara att plantera ett träd och sedan vänta fem, tio, till och med femton åroch aldrig se en enda frukt. Det är känt att det kan hända, men det är mycket mindre sannolikt om du väljer rätt sorter för ditt klimat. Låt oss dyka in i checklistan över fruktträdskvalifikationer.

Härdighetszon

Härdighetszonerna ligger nära breddgraderna på vår planet och grupperar områden med liknande temperaturgenomsnitt och frostdatum i specifika zoner. Dessa zoner avslöjar den genomsnittliga extrema minimitemperaturen både i grader Fahrenheit och grader Centigrade. Med andra ord berättar de hur kallt det blir i varje zon.

Att välja rätt fruktträd för ditt klimat och din härdighetszon förhindrar sorg och

oönskad sorg över fruktträd som förlorats på grund av frostskador. Foto: Emily Murphy

Härdighetszonerna börjar med zon 1 vid polerna, med en genomsnittlig lägsta temperatur under -45,5 °C [-50 °F] och ökar i värme mot ekvatorn till zon 13, med lägsta temperaturer runt 15 °C [59 °F]. Frökataloger och plantskolor använder härdighetszoner för att uppmärksamma trädgårdsmästare på de specifika fruktträd och buskar som växer bäst i deras zon. Vissa företag säljer inte levande växter till regioner utanförrekommenderade härdighetszoner, eller så avstår de från ersättningsgarantier före leverans. Bär och fruktträd som är "inte frosttoleranta" passar bäst i varma vinterklimat.

Trädgårdsmästare i varma vinterklimat kan odla avokado utan risk för frostskador. Foto: Emily Murphy

Till exempel är ett avokadoträd i allmänhet säkert att odla i zoner där den genomsnittliga minimitemperaturen inte sjunker under 10 °F [-12 °C]. Om du bor där vintertemperaturen sjunker till -10 °F [-23 °C] kanske du vill hoppa över att plantera ett avokadoträd. Eller om du är äventyrlig, odla det i ett välisolerat växthus där det får mycket full sol, omgivet av vattenmassor (somkommer att hålla växthusen varmare på vintern) och se vad som händer.

Varje kontinent över hela världen har sitt eget system av härdighetszoner. Be din lokala plantskola om hjälp för att bestämma din zon i respektive land.

Att välja rätt träd för din härdighetszon förhindrar sorg och oönskad sorg över fruktträd som förlorats på grund av frostskador. Foto: Emily Murphy

Frukt för kyliga platser

Om du bor i ett nordligt (eller sydligt på södra halvklotet) eller bergigt område kan du odla äpplen, sockerrörsbär, körsbär, vinbär, päron och stenfrukter. De har höga krav på kyltimmar som inte kommer att vara ett problem där du bor.

Bild: Päron är perfekta fruktträd för kalla vinterklimat.

Frukt för varma platser

Om du bor i ett varmt vinterklimat där temperaturen inte sjunker under 20°F [-6,6°C] kan du odla alla citrusfrukter och subtropiska frukter inklusive avokado, fikon, guava, mullbär, oliver och granatäpplen. Leta efter sorter av stenfrukter, äpplen och blåbär med låg kylning.

Fruktbärande olivträd kan odlas för olje- eller saltlakeproduktion i vintervarma härdighetszoner. Foto: Christy Wilhelmi

Mikroklimat

Inom dessa härdighetszoner finns det fickor av mikroklimat - klimat som skiljer sig från de registrerade normerna i området. Ett hus som ligger i en skogsklädd kanjon kan ligga i en viss härdighetszon, men det kan bli mycket kallare och blåsigare där än hos grannarna 100 yards [91 meter] bort på åsen i full sol. Din egen bakgård har också mikroklimat! Det hörn vid den bakre väggen sombakar under den varma sommaren är ett annat mikroklimat än hörnet under eken. Använd dessa mikroklimat till din fördel. Fruktträd och bär som kräver fler kyltimmar (se "Kyltimmar" nedan) kan trivas i hörnet om det får tillräckligt med sol hela dagen. Ta dig tid att utforska din odlingsyta för att hitta de olika mikroklimaten. Detta hjälper dig att utforma den bästa strategin för placeringenför odling av frukt.

Avkylningstimmar

En av de viktigaste faktorerna att ta hänsyn till när man väljer ett fruktträd är trädets kylbehov. Vad är kyltimmar och hur får vi dem? Termen "kyltimmar" definieras som det årliga antalet timmar då temperaturen är under 7,2 °C [45 °F] under trädets viloperiod. Om du vill bli mer teknisk säger vissa specialister att kyltimmar mäts i timmar mellan 32 °F[0°C] till 45°F [7,2°C]. Det sägs också att temperaturer över 60°F [15,5°C] under viloperioden subtraheras från den totala årliga vinterkyltiden. Men låt oss hålla det enkelt. Lövträd producerar inte frukt (eller producerar väldigt lite) om de inte först går igenom en viloperiod där deras krav på kyltimmar uppfylls.

Låt oss till exempel säga att du vill odla päron. Kylbehovet för päronsorter varierar från 200-1 000 kyltimmar. Det innebär att olika sorter behöver mellan 200-1 000 timmar med temperaturer under 7,2 °C [45 °F] under en vintersäsong för att producera blommor och frukt följande vår. Asiatiska päron och vissa nyare sorter ligger i den låga änden och kräver bara 200-400 kyltimmar, men de flestaPäron behöver minst 600 kyltimmar. Den bästa platsen för päronodling är därför en kall eller bergig region som får minst 600 kyltimmar för att lyckas.

Krusbär kräver vanligtvis lång kyltid, men det finns även sorter med låg kyltid. Foto: Emily Murphy

Trädgårdsmästare i varma vinterregioner bör söka efter sorter med låg kylning som producerar frukt under förhållanden med minimala kyltimmar. Kustklimat tenderar att ha måttliga temperaturer med färre ytterligheter, och därför färre kyltimmar. Havet buffrar närliggande landmassor från fallande temperaturer på vintern. Trädgårdsmästare i kalla vinterklimat behöver inte oroa sig för kyltimmar (du kommer att få massor avav dem) utan bör istället fokusera på hållbarhet och frosttolerans vid val av fruktträd.

Vanliga frukter och hur många kyltimmar de kräver

Nu till den roliga delen, som är att bestämma vilka frukter som växer bäst i ditt klimat. Ta först reda på hur många kyltimmar din odlingsregion får på ett år. Du kan göra det genom att söka på internet efter "chill hours calculator (din stad, region, stat eller provins)." Många universitets jordbruksinstitutioner världen över har kalkylatorer som låter dig skriva in ditt stadsnamn eller postnummerkod, och kalkylatorn ger dig medelvärden. Var medveten om att när klimatförändringarna påverkar våra områden, skiftar härdighetszonerna.

Platser som tidigare fick 300-500 kyltimmar får nu kanske bara 150-250. Tiderna förändras och vi måste anpassa våra minifruktträdgårdar till dessa förändringar.

*Anmärkning: LC = Low Chill-sorter. Varje frukt anges med sitt typiska intervall för kyltimmar.

• Apple: 500-1 000 (LC 300-500)
• Avokado: Inget kylbehov, inte frosttolerant
• Blåbär: 500-1 000 (LC 150-400)
• Cane berry (björnbär, hallon, och så vidare): 500-1 200 (LC 0-300)
• Körsbär: 500-700 (LC 250-400)
• Citrus: Inget krav på kyla, inte frosttolerant
• Vinbär och krusbär: 800-1 200 (LC 200-300)
• Fig: 100-300 (inte frosttålig)
• Guava: 100 (inte frosttolerant)
• Mullbär: 200-450 (vissa härdiga till -30°F [-34,4°C])
• Oliv: 150-300 (frostbeständig över 20°F [-6,6°C])
• Persika/nektarin/plommon/aprikos: 800-1 000 (LC 250-500)
• Päron: 600-1 000 (LC 200-400)
• Granatäpple: 100-200 (inte frosttålig)
• Kvitten: 100-500 (vissa härdiga till -20°F [-29°C])
• Jordgubbar: 200-400 (kylda efter skörd)

Odla rätt fruktträd för ditt klimat och små utrymmen

För mer information om hur du hittar rätt fruktträd för ditt klimat, samt massor av annan användbar information om odling av fruktträd, läs Christy Wilhelmis bok, Grow Your Own Mini Fruit Garden. Du hittar användbara tips om ämnen från ympning och beskärning, till hantering av skadedjur och sjukdomar.

Huvudbild av Emily Murphy. Copyright 2021. Återtryckt med tillstånd från Cool Springs Press, ett avtryck av The Quarto Group.

För mer information om fruktodling, se dessa artiklar: