Memilih pokok buah-buahan yang sesuai untuk iklim anda ialah langkah penting dalam menentukan perkara yang hendak ditanam di taman anda. Sebelum anda pergi ke tapak semaian, lakukan sedikit kajian untuk menentukan buah yang anda nikmati yang akan berkembang maju di zon pertumbuhan anda. Anda ingin memastikan anda memilih sesuatu yang anda akan makan dan nikmati!

Tumbuhkan Taman Buah Mini Anda Sendiri oleh Christy Wilhelmi dari Gardenerd ialah sumber yang sangat membantu untuk menanam pokok buah-buahan dan pokok renek dalam bekas dan dalam ruang kecil. Petikan khusus ini, yang dicetak semula dengan kebenaran daripada Cool Springs Press, cetakan The Quarto Group, akan membantu anda menilai kawasan penanaman anda dan menyediakan anda untuk penuaian masa depan yang berjaya.

Cara menentukan pokok buah-buahan yang sesuai untuk iklim anda

Sama ada  anda seorang pemula atau tukang kebun yang berpengalaman, peraturan pertama terpakai kepada semua orang yang paling sesuai: Pilih kultivar yang sesuai untuk anda. Lagipun, matlamatnya adalah taman buah-buahan yang banyak, bukan? Menanam pokok buah-buahan yang sesuai untuk kawasan pertumbuhan anda, iklim mikro dan waktu sejuk adalah kunci kejayaan. Sungguh memalukan untuk menanam pokok, dan kemudian menunggu lima, sepuluh, bahkan lima belas tahun dan tidak pernah melihat satu buah pun. Ia telah diketahui berlaku tetapi jauh lebih kecil kemungkinannya berlaku jika anda memilih varieti yang sesuai untuk iklim anda. Mari kita selami senarai semak kelayakan pokok buah-buahan.

Zon kekerasan

Zon kekerasan berjalan hampir dengangarisan latitud planet kita, mengumpulkan kawasan dengan purata suhu dan tarikh fros yang serupa ke dalam zon tertentu. Zon ini mendedahkan purata suhu minimum ekstrem dalam kedua-dua darjah Fahrenheit dan darjah Centigrade. Dalam erti kata lain, mereka memberitahu anda betapa sejuknya cuaca di setiap zon.

Memilih pokok buah-buahan yang sesuai untuk iklim dan zon ketahanan anda menghalang kesedihan dan

berkabung yang tidak diingini atas pokok buah-buahan yang hilang akibat kerosakan fros. Foto oleh Emily Murphy

Zon kekerasan bermula dengan zon 1 di kutub, dengan purata suhu minimum di bawah -50°F [-45.5°C] dan peningkatan kepanasan ke arah khatulistiwa ke zon 13, dengan suhu terendah sekitar 59°F [15°C]. Katalog benih dan tapak semaian menggunakan zon ketahanan untuk memberi amaran kepada tukang kebun tentang pokok buah-buahan dan pokok renek tertentu yang akan tumbuh dengan baik di zon mereka. Sesetengah syarikat tidak akan menjual tumbuhan hidup ke kawasan di luar zon ketahanan yang disyorkan, atau mereka akan mengetepikan jaminan penggantian sebelum penghantaran. Beri dan pokok buah-buahan yang "tidak tahan fros" paling sesuai untuk iklim musim sejuk yang panas.

Pekebun di iklim musim sejuk panas boleh menanam alpukat tanpa risiko kerosakan fros. Foto oleh Emily Murphy

Sebagai contoh, pokok avokado biasanya disenaraikan sebagai selamat untuk tumbuh di zon yang purata suhu minimum tidak jatuh di bawah 10°F [-12°C]. Jika anda tinggal di tempat suhu musim sejuk turun kepada -10°F [-23°C], anda mungkinnak skip tanam pokok avocado. Atau jika anda suka mencabar, tanamnya di dalam rumah hijau yang terlindung dengan baik yang mempunyai banyak matahari penuh, dikelilingi oleh gendang air (yang akan menjadikan rumah hijau lebih panas pada musim sejuk) dan lihat apa yang berlaku.

Setiap benua di seluruh dunia mempunyai sistem zon ketahanannya sendiri. Minta tapak semaian tempatan anda untuk membantu anda menentukan zon anda di negara masing-masing.

Memilih pokok yang sesuai untuk zon ketahanan anda mengelakkan kesedihan dan perkabungan yang tidak diingini terhadap pokok buah-buahan yang hilang akibat kerosakan fros. Foto oleh Emily Murphy

Buah-buahan untuk tempat yang sejuk

Jika anda tinggal di kawasan utara (atau selatan di hemisfera selatan) atau pergunungan, pertimbangkan untuk menanam epal, beri tebu, ceri, kismis, pear dan buah batu. Ia mempunyai keperluan waktu sejuk yang tinggi yang tidak akan membimbangkan tempat tinggal anda.

Imej: Pear ialah pokok buah-buahan yang sesuai untuk iklim musim sejuk.

Buah-buahan untuk tempat panas

Jika anda tinggal dalam iklim musim sejuk yang panas dengan suhu tidak turun di bawah 20°F [-6.6°C], anda boleh menanam semua buah sitrus, buah-buahan subtropika, buah-buahan avokado, mulberry dan buah-buahan subtropika. , dan delima. Cari jenis buah batu, epal dan beri biru yang sejuk rendah.

Pokok zaitun yang berbuah boleh ditanam untuk minyak atau berair di zon tahan lasak musim sejuk. Foto oleh Christy Wilhelmi

Iklim Mikro

Dalamzon ketahanan tersebut terdapat poket iklim mikro—iklim yang berbeza daripada norma berdaftar di kawasan itu. Sebuah rumah yang terletak di dalam ngarai berhutan mungkin berada dalam satu zon ketahanan yang ditetapkan, tetapi ia mungkin menjadi lebih sejuk dan berangin di sana berbanding jirannya 100 ela [91 meter] di rabung di bawah sinar matahari penuh. Halaman belakang rumah anda juga mempunyai iklim mikro! Sudut di tepi dinding belakang yang membakar pada musim panas adalah iklim mikro yang berbeza daripada sudut di bawah pokok oak. Gunakan iklim mikro ini untuk kelebihan anda. Pokok buah-buahan dan beri yang memerlukan lebih banyak waktu sejuk (lihat "Waktu sejuk" di bawah) mungkin tumbuh subur di sudut itu jika ia mendapat cahaya matahari yang mencukupi sepanjang hari. Luangkan masa untuk meneroka ruang tumbuh anda untuk mencari iklim mikro yang berbeza. Ini akan membantu anda menyusun strategi lokasi terbaik untuk menanam buah-buahan.

Waktu sejuk

Salah satu faktor paling penting untuk dipertimbangkan semasa memilih pokok buah ialah keperluan sejuk pokok itu. Apakah waktu sejuk dan bagaimana kita mendapatkannya? Istilah "waktu sejuk" ditakrifkan sebagai bilangan jam tahunan apabila suhu di bawah 45°F [7.2°C] semasa tempoh dorman pokok. Jika anda ingin mendapatkan lebih teknikal, sesetengah pakar mengatakan jam sejuk diukur dalam jam antara 32°F [0°C] hingga 45°F [7.2°C]. Dikatakan juga bahawa suhu melebihi 60°F [15.5°C] semasa dorman ditolak daripada jumlah jam sejuk musim sejuk tahunan. Tetapi biarlah ia mudah.Pokok daun luruh tidak akan mengeluarkan buah (atau akan mengeluarkan sangat sedikit) jika mereka tidak melalui tempoh dorman terlebih dahulu di mana keperluan mereka untuk waktu sejuk dipenuhi.

Sebagai contoh, katakan anda ingin menanam pear. Keperluan penyejukan untuk varieti pir berkisar antara 200–1,000 jam sejuk. Ini bermakna kultivar berbeza memerlukan antara 200–1,000 jam suhu di bawah 45°F [7.2°C] dalam satu musim sejuk untuk menghasilkan bunga dan buah pada musim bunga berikutnya. Pear Asia dan beberapa kultivar baru terletak pada hujung rendah, hanya memerlukan 200-400 jam sejuk, tetapi kebanyakan pear memerlukan 600 jam sejuk atau lebih. Oleh itu, lokasi terbaik untuk menanam pear ialah kawasan sejuk atau pergunungan yang menerima sekurang-kurangnya 600 jam sejuk untuk berjaya.

Gooseberry biasanya memerlukan waktu sejuk yang tinggi, tetapi jenis sejuk rendah tersedia. Foto oleh Emily Murphy

Pekebun di kawasan musim sejuk yang panas harus mencari varieti sejuk rendah yang akan menghasilkan buah dalam keadaan dengan waktu sejuk yang minimum. Iklim pantai cenderung mempunyai suhu sederhana dengan lebih sedikit keterlaluan, dan oleh itu lebih sedikit jam sejuk. Lautan menampan daratan berdekatan daripada suhu yang menjunam pada musim sejuk. Tukang kebun di kawasan beriklim sejuk-musim sejuk tidak perlu risau tentang waktu sejuk (anda akan mendapat banyak masa) tetapi sebaliknya harus menumpukan pada ketahanan dan toleransi fros apabila memilih pokok buah-buahan.

Buah-buahan biasa dan julat kesejukanjam yang mereka perlukan

Sekarang untuk bahagian yang menyeronokkan, iaitu menentukan buah-buahan yang akan tumbuh dengan baik dalam iklim anda. Mula-mula, ketahui berapa jam sejuk yang diterima oleh kawasan pertumbuhan anda dalam setahun. Anda boleh melakukannya dengan mencari di internet untuk "kalkulator waktu sejuk (bandar, wilayah, negeri atau wilayah anda)." Banyak jabatan pertanian universiti di seluruh dunia mempunyai kalkulator yang membolehkan anda menaip nama bandar atau poskod anda, dan kalkulator memberikan anda purata. Berhati-hati, memandangkan perubahan iklim menjejaskan kawasan kita, zon ketahanan semakin berubah.

Tempat yang dahulunya menerima 300–500 jam sejuk kini mungkin mendapat 150–250 sahaja. Masa semakin berubah, dan kita mesti menyesuaikan kebun buah mini kita untuk menampung peralihan ini.

*Nota: LC = Kultivar Low Chill. Setiap buah disenaraikan dengan julat jam sejuknya yang tipikal.

• Epal: 500–1,000 (LC 300–500)
• Avocado: Tiada keperluan sejuk, tidak tahan fros
• Blueberry: 500–1,000 (LC 1500-1,000) dan sebagainya): 500–1,200 (LC 0–300)
• Cherry: 500–700 (LC 250–400)
• Citrus: Tiada keperluan sejuk, tidak tahan fros
• Currant dan gooseberry: 8200–1,200 100–300 (Tidak tahan fros)
• Guava: 100 (Tidak tahan fros)
• Mulberi: 200–450 (Sesetengah tahan lasak hingga -30°F [-34.4°C])
• tahan Zaitun: 150–0°F ke atas[-6.6°C])
• Peach/nectarine/plum/apricot: 800–1,000 (LC 250–500)
• Pear: 600–1,000 (LC 200–400)
• 10–2000 fros : 100–500 (Ada yang tahan lasak hingga -20°F [-29°C])
• Strawberi: 200–400 (Disejukkan selepas dituai)

Menanam pokok buah-buahan yang sesuai untuk iklim dan ruang kecil anda

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang mencari iklim buah Christy yang sesuai serta maklumat lain tentang pokok buah-buahan Christy yang sesuai untuk anda, serta maklumat lain tentang penanaman pokok Christy yang sesuai untuk anda. buku, Tanam Taman Buah Mini Anda Sendiri. Anda akan mendapat petua berguna mengenai topik daripada cantuman dan pemangkasan, kepada menguruskan perosak dan penyakit.

Imej utama oleh Emily Murphy. Hak Cipta 2021. Dicetak semula dengan kebenaran daripada Cool Springs Press cetakan The Quarto Group.

Untuk lebih lanjut tentang penanaman buah, sila lihat artikel ini: