La scelta degli alberi da frutto adatti al proprio clima è un passo importante per decidere cosa coltivare nel proprio giardino. Prima di recarvi al vivaio, fate una piccola ricerca per determinare quali frutti vi piacciono e quali prosperano nella vostra zona di coltivazione. Volete essere sicuri di scegliere qualcosa che mangerete e apprezzerete!

Grow Your Own Mini Fruit Garden di Christy Wilhelmi di Gardenerd è una risorsa davvero utile per la coltivazione di alberi e arbusti da frutto sia in contenitori che in piccoli spazi. Questo particolare estratto, ristampato con il permesso di Cool Springs Press, un'impronta di The Quarto Group, vi aiuterà a valutare la vostra area di coltivazione e a prepararvi per raccolti futuri di successo.

Come determinare gli alberi da frutto giusti per il vostro clima

Che siate principianti o esperti di giardinaggio, la prima regola vale per tutti: scegliere le cultivar più adatte al luogo in cui vivete. Dopotutto, l'obiettivo è un giardino di frutta abbondante, giusto? Piantare un albero da frutto adatto alla vostra regione di coltivazione, al vostro microclima e alle vostre ore di freddo è la chiave del successo. Che peccato sarebbe piantare un albero e poi aspettare cinque, dieci o addirittura quindici anni.È una situazione che può capitare, ma è molto meno probabile se si scelgono le varietà giuste per il clima in cui si vive. Vediamo la lista di controllo delle qualifiche degli alberi da frutto.

Zona di resistenza

Le zone di rusticità seguono le linee di latitudine del nostro pianeta, raggruppando in zone specifiche aree con temperature medie e date di gelo simili. Queste zone rivelano la temperatura minima media estrema sia in gradi Fahrenheit che in gradi Centigradi. In altre parole, dicono quanto freddo fa in ogni zona.

Scegliere gli alberi da frutto giusti per il proprio clima e la propria zona di resistenza evita la tristezza e l'insorgere di problemi di salute.

lutto indesiderato per gli alberi da frutto persi a causa del gelo. Foto di Emily Murphy

Le zone di rusticità iniziano con la zona 1 ai poli, con una temperatura minima media inferiore a -50°F [-45,5°C] e aumentano di calore verso l'equatore fino alla zona 13, con minime intorno a 59°F [15°C]. I cataloghi di sementi e i vivai utilizzano le zone di rusticità per indicare ai giardinieri gli alberi da frutto e gli arbusti specifici che cresceranno meglio nella loro zona. Alcune aziende non vendono piante vive nelle regioni al di fuori diLe bacche e gli alberi da frutto "non tolleranti al gelo" sono più adatti a climi con inverno caldo.

I giardinieri che vivono in climi con inverno caldo possono coltivare l'avocado senza il rischio di danni da gelo. Foto di Emily Murphy

Per esempio, un albero di avocado è generalmente indicato come sicuro da coltivare in zone in cui le temperature minime medie non scendono al di sotto di 10°F [-12°C]. Se vivete in zone in cui le temperature invernali scendono a -10°F [-23°C], potreste evitare di piantare un albero di avocado. Oppure, se siete avventurosi, coltivatelo in una serra ben isolata dove riceva molto sole pieno, circondato da fusti d'acqua (cheterrà le serre più calde in inverno) e vedere cosa succede.

Ogni continente del mondo ha un proprio sistema di zone di rusticità. Chiedete al vostro vivaio di fiducia di aiutarvi a determinare la zona del vostro paese.

Scegliere gli alberi giusti per la propria zona di rusticità evita la tristezza e il lutto indesiderato per gli alberi da frutto persi a causa del gelo. Foto di Emily Murphy

Frutti per i luoghi freddi

Se vivete in una regione settentrionale (o meridionale nell'emisfero sud) o montuosa, prendete in considerazione la coltivazione di mele, bacche di canna da zucchero, ciliegie, ribes, pere e drupacee, che hanno un elevato fabbisogno di ore di freddo, che non sarà un problema nella vostra zona.

Immagine: i peri sono alberi da frutto ideali per i climi freddi.

Frutti per i luoghi caldi

Se vivete in un clima invernale caldo, dove le temperature non scendono al di sotto dei -6,6°C, potete coltivare tutti gli agrumi e i frutti subtropicali, tra cui avocado, fichi, guaiave, gelsi, olive e melograni. Cercate varietà di drupacee, mele e mirtilli a bassa temperatura.

Gli olivi fruttiferi possono essere coltivati per l'olio o la salamoia nelle zone a clima caldo. Foto di Christy Wilhelmi

Microclimi

All'interno di queste zone di durezza ci sono sacche di microclimi che differiscono dalle norme registrate nella zona. Una casa nascosta in un canyon boscoso può trovarsi in una zona di durezza designata, ma potrebbe essere molto più fredda e ventosa rispetto ai suoi vicini a 100 metri di distanza sul crinale in pieno sole. Anche il vostro cortile ha dei microclimi! Quell'angolo vicino alla parete posteriore cheGli alberi da frutto e le bacche che richiedono un maggior numero di ore di freddo (vedi "Ore di freddo") possono prosperare in quell'angolo se riceve abbastanza sole durante il giorno. Prendetevi il tempo di esplorare il vostro spazio di coltivazione per trovare i diversi microclimi. Questo vi aiuterà a strategizzare le posizioni migliori.per la coltivazione della frutta.

Ore di refrigerazione

Uno dei fattori più importanti da considerare nella scelta di un albero da frutto è il suo fabbisogno di freddo. Che cosa sono le ore di freddo e come si ottengono? Il termine "ore di freddo" è definito come il numero annuale di ore in cui le temperature sono inferiori a 45°F [7,2°C] durante il periodo di dormienza di un albero. Se si vuole essere più tecnici, alcuni specialisti dicono che le ore di freddo si misurano in ore tra 32°F[Si dice anche che le temperature superiori a 60°F [15,5°C] durante la dormienza vengono sottratte dal totale delle ore di freddo invernali annuali. Ma restiamo sul semplice: gli alberi decidui non produrranno frutti (o ne produrranno molto pochi) se prima non attraversano un periodo di dormienza in cui il loro requisito di ore di freddo è soddisfatto.

I requisiti di refrigerazione per le varietà di pere variano da 200 a 1.000 ore di refrigerazione, il che significa che le diverse cultivar hanno bisogno di 200-1.000 ore di temperature inferiori a 45°F [7,2°C] in una stagione invernale per poter produrre fiori e frutti nella primavera successiva. Le pere asiatiche e alcune cultivar più recenti si collocano nella fascia bassa, richiedendo solo 200-400 ore di refrigerazione, ma la maggior parte delle pere asiatiche e delle cultivar più recenti sono in grado di produrre frutti e fiori.Le pere hanno bisogno di almeno 600 ore di freddo, per cui il luogo migliore per la coltivazione delle pere è una regione fredda o montuosa che riceva almeno 600 ore di freddo per avere successo.

L'uva spina richiede in genere ore di raffreddamento elevate, ma sono disponibili varietà a basso raffreddamento. Foto di Emily Murphy

I giardinieri delle regioni a inverno caldo dovrebbero cercare varietà a basso freddo che producano frutti in condizioni di ore di freddo minime. I climi costieri tendono ad avere temperature moderate con meno estremi, e quindi meno ore di freddo. L'oceano protegge le vicine terre emerse dal crollo delle temperature in inverno. I giardinieri dei climi a inverno freddo non devono preoccuparsi delle ore di freddo (ne avranno in abbondanzadi essi), ma dovrebbero invece concentrarsi sulla durata e sulla tolleranza al gelo nella scelta degli alberi da frutto.

I frutti più comuni e la gamma di ore di refrigerazione che richiedono

Ora viene il bello, ovvero decidere quali frutti cresceranno meglio nel vostro clima. Per prima cosa, scoprite quante ore di freddo riceve la vostra regione di coltivazione in un anno. Potete farlo cercando su internet "chill hours calculator (your city, region, state, or province)". Molti dipartimenti universitari di agricoltura in tutto il mondo hanno dei calcolatori che vi permettono di digitare il nome della vostra città o il vostro indirizzo postale.Il codice e il calcolatore forniscono le medie. Tenete presente che, a causa dei cambiamenti climatici che interessano le nostre zone, le zone di rusticità si stanno spostando.

Luoghi che prima ricevevano 300-500 ore di freddo ora ne ricevono solo 150-250. I tempi stanno cambiando e dobbiamo adattare i nostri mini orti di frutta a questi cambiamenti.

*Nota: LC = Cultivar a basso raffreddamento. Ogni frutto è elencato con il suo tipico intervallo di ore di raffreddamento.

• Mela: 500-1.000 (LC 300-500)
• Avocado: nessun requisito di freddo, non tollera il gelo
• Mirtillo: 500-1.000 (LC 150-400)
• Bacche di canna (mora, lampone e così via): 500-1.200 (LC 0-300)
• Ciliegia: 500-700 (LC 250-400)
• Agrumi: nessun requisito di freddo, non tollerano il gelo
• Ribes e uva spina: 800-1.200 (LC 200-300)
• Fig: 100-300 (non tollera il gelo)
• Guava: 100 (non tollera il gelo)
• Gelso: 200-450 (alcune resistenti fino a -30°F [-34,4°C])
• Olivo: 150-300 (resistente al gelo sopra i 20°F [-6,6°C])
• Pesca/nettarina/prugna/albicocca: 800-1.000 (LC 250-500)
• Pera: 600-1.000 (LC 200-400)
• Melograno: 100-200 (non tollera il gelo)
• Cotogno: 100-500 (alcuni resistenti fino a -20°F [-29°C])
• Fragole: 200-400 (refrigerate dopo la raccolta)

Coltivare gli alberi da frutto giusti per il clima e gli spazi ridotti

Per ulteriori informazioni su come trovare gli alberi da frutto adatti al vostro clima e per molte altre informazioni utili sulla coltivazione degli alberi da frutto, consultate il libro di Christy Wilhelmi, Grow Your Own Mini Fruit Garden. Troverete consigli utili su argomenti come l'innesto e la potatura, la gestione dei parassiti e delle malattie.

Immagine principale di Emily Murphy. Copyright 2021. Ristampato con il permesso di Cool Springs Press, un'impronta di The Quarto Group.

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