Wybór odpowiednich drzew owocowych dla twojego klimatu jest ważnym krokiem w podejmowaniu decyzji o tym, co uprawiać w swoim ogrodzie. Zanim udasz się do szkółki, zrób małe badania, aby określić, które owoce lubisz i które będą dobrze rosły w twojej strefie uprawy. Chcesz mieć pewność, że wybierzesz coś, co będziesz jeść i cieszyć się!

Grow Your Own Mini Fruit Garden autorstwa Christy Wilhelmi z Gardenerd to naprawdę pomocne źródło informacji na temat uprawy drzew i krzewów owocowych zarówno w pojemnikach, jak i na małych przestrzeniach. Ten konkretny fragment, przedrukowany za zgodą Cool Springs Press, odcisku The Quarto Group, pomoże ci ocenić obszar uprawy i przygotować się na udane przyszłe zbiory.

Jak wybrać drzewa owocowe odpowiednie dla danego klimatu?

Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy doświadczonym ogrodnikiem, pierwsza zasada dotyczy wszystkich: wybierz odmiany najlepiej dostosowane do miejsca, w którym mieszkasz. W końcu celem jest obfity ogród owocowy, prawda? Sadzenie drzew owocowych odpowiednich dla regionu uprawy, mikroklimatu i godzin chłodu jest kluczem do sukcesu. Jaka szkoda byłoby zasadzić drzewo, a następnie czekać pięć, dziesięć, a nawet piętnaście latWiadomo, że to się zdarza, ale jest znacznie mniej prawdopodobne, jeśli wybierzesz odpowiednie odmiany dla swojego klimatu. Zanurzmy się w listę kontrolną kwalifikacji drzew owocowych.

Strefa mrozoodporności

Strefy mrozoodporności biegną blisko linii szerokości geograficznej naszej planety, grupując obszary o podobnych średnich temperaturach i datach przymrozków w określone strefy. Strefy te ujawniają średnią ekstremalną temperaturę minimalną zarówno w stopniach Fahrenheita, jak i stopniach Celsjusza. Innymi słowy, mówią, jak zimno jest w każdej strefie.

Wybór odpowiednich drzew owocowych dla danego klimatu i strefy mrozoodporności zapobiega smutkowi i

Niechciana żałoba po drzewach owocowych utraconych w wyniku mrozu. Zdjęcie Emily Murphy

Strefy mrozoodporności zaczynają się od strefy 1 na biegunach, ze średnią minimalną temperaturą poniżej -50°F [-45,5°C] i wzrastają w kierunku równika do strefy 13, z niskimi temperaturami około 59°F [15°C]. Katalogi nasion i szkółki używają stref mrozoodporności, aby ostrzec ogrodników o konkretnych drzewach owocowych i krzewach, które będą najlepiej rosły w ich strefie. Niektóre firmy nie będą sprzedawać żywych roślin do regionów poza strefami mrozoodporności.Jagody i drzewa owocowe, które nie są odporne na mróz, najlepiej nadają się do klimatu ciepłej zimy.

Ogrodnicy w ciepłym klimacie zimowym mogą uprawiać awokado bez ryzyka uszkodzenia przez mróz. Zdjęcie Emily Murphy

Na przykład, drzewo awokado jest ogólnie wymienione jako bezpieczne do uprawy w strefach, w których średnie minimalne temperatury nie spadają poniżej 10°F [-12°C]. Jeśli mieszkasz w miejscu, w którym temperatury zimą spadają do -10°F [-23°C], możesz pominąć sadzenie drzewa awokado. Lub, jeśli jesteś odważny, uprawiaj je w dobrze izolowanej szklarni, gdzie ma dużo pełnego słońca, otoczone beczkami wody (któreutrzyma ciepło w szklarniach zimą) i zobaczymy, co się stanie.

Każdy kontynent na świecie ma swój własny system stref mrozoodporności. Poproś lokalną szkółkę o pomoc w określeniu strefy w danym kraju.

Wybór odpowiednich drzew dla danej strefy mrozoodporności zapobiega smutkowi i niechcianej żałobie po drzewach owocowych utraconych w wyniku uszkodzenia przez mróz. Zdjęcie Emily Murphy

Owoce dla chłodnych miejsc

Jeśli mieszkasz w regionie północnym (lub południowym na półkuli południowej) lub górzystym, rozważ uprawę jabłek, jagód trzcinowych, wiśni, porzeczek, gruszek i owoców pestkowych. Mają one wysokie wymagania dotyczące godzin chłodzenia, które nie będą stanowić problemu w Twoim miejscu zamieszkania.

Zdjęcie: Gruszki są idealnymi drzewami owocowymi dla klimatu zimowego.

Owoce dla ciepłych miejsc

Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie zimowym, w którym temperatury nie spadają poniżej 20°F [-6,6°C], możesz uprawiać wszystkie owoce cytrusowe i subtropikalne, w tym awokado, figi, guawy, morwy, oliwki i granaty. Poszukaj odmian owoców pestkowych, jabłek i borówek o niskiej temperaturze.

Owocujące drzewa oliwne mogą być uprawiane na oliwę lub do solenia w ciepłych zimowych strefach mrozoodporności. Zdjęcie: Christy Wilhelmi

Mikroklimaty

W ramach tych stref odporności istnieją obszary mikroklimatów - klimatów, które różnią się od zarejestrowanych norm dla danego obszaru. Dom schowany w zalesionym kanionie może znajdować się w jednej wyznaczonej strefie odporności, ale może być tam znacznie zimniej i wietrzniej niż u jego sąsiadów oddalonych o 100 jardów [91 metrów] na grzbiecie w pełnym słońcu. Twoje własne podwórko też ma mikroklimaty! Ten narożnik przy tylnej ścianie, któryDrzewa owocowe i jagody, które wymagają więcej godzin chłodu (patrz "Godziny chłodu" poniżej), mogą dobrze się rozwijać w tym zakątku, jeśli w ciągu dnia będzie tam wystarczająco dużo słońca. Poświęć trochę czasu na zbadanie swojej przestrzeni do uprawy, aby znaleźć różne mikroklimaty. Pomoże ci to zaplanować najlepsze lokalizacje.do uprawy owoców.

Godziny chłodzenia

Jednym z najważniejszych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze drzewa owocowego, są jego wymagania dotyczące chłodzenia. Co to są godziny chłodu i jak je uzyskać? Termin "godziny chłodu" definiuje się jako roczną liczbę godzin, w których temperatura jest niższa niż 45°F [7,2°C] w okresie spoczynku drzewa. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji technicznych, niektórzy specjaliści twierdzą, że godziny chłodu są mierzone w godzinach między 32°F [7,2°C] a 7,2°C [7,2°C].[Mówi się również, że temperatury powyżej 60°F [15,5°C] podczas spoczynku są odejmowane od całkowitej rocznej liczby godzin zimowego chłodu. Ale pozostańmy przy tym prostym. Drzewa liściaste nie wydadzą owoców (lub wydadzą ich bardzo niewiele), jeśli najpierw nie przejdą przez okres spoczynku, w którym spełnione są ich wymagania dotyczące godzin chłodu.

Na przykład, powiedzmy, że chcesz uprawiać gruszki. Wymagania dotyczące chłodzenia dla odmian gruszek wahają się od 200 do 1000 godzin chłodzenia. Oznacza to, że różne odmiany potrzebują od 200 do 1000 godzin temperatur poniżej 45 ° F [7,2 ° C] w jednym sezonie zimowym, aby wytworzyć kwiaty i owoce następnej wiosny. Gruszki azjatyckie i niektóre nowsze odmiany znajdują się na niskim końcu, wymagając tylko 200-400 godzin chłodzenia, ale większość z nich wymaga tylko 200 godzin chłodzenia.Gruszki potrzebują 600 godzin chłodu lub więcej, dlatego najlepszą lokalizacją do uprawy gruszek jest zimny lub górzysty region, który otrzymuje co najmniej 600 godzin chłodu, aby odnieść sukces.

Agrest zazwyczaj wymaga długich godzin chłodzenia, ale dostępne są również odmiany o niskim poziomie chłodzenia. Zdjęcie Emily Murphy

Ogrodnicy w regionach o ciepłej zimie powinni szukać odmian o niskim poziomie chłodu, które będą produkować owoce w warunkach o minimalnej liczbie godzin chłodu. Klimat przybrzeżny charakteryzuje się umiarkowanymi temperaturami z mniejszą liczbą ekstremów, a zatem mniejszą liczbą godzin chłodu. Ocean buforuje pobliskie lądy przed spadkiem temperatur w zimie. Ogrodnicy w klimacie zimowym nie muszą martwić się o godziny chłodu (dostaniesz ich mnóstwo).), ale zamiast tego powinni skupić się na trwałości i tolerancji na mróz przy wyborze drzew owocowych.

Popularne owoce i zakres wymaganych przez nie godzin chłodzenia

Teraz czas na zabawę, czyli podjęcie decyzji o tym, jakie owoce będą najlepiej rosły w danym klimacie. Najpierw dowiedz się, ile chłodnych godzin w ciągu roku otrzymuje Twój region upraw. Możesz to zrobić, wyszukując w Internecie hasło "chill hours calculator (your city, region, state, or province)." Wiele wydziałów rolnictwa uniwersytetów na całym świecie posiada kalkulatory, które pozwalają na wpisanie nazwy miasta lub adresu pocztowego.Należy pamiętać, że wraz ze zmianami klimatycznymi na naszych obszarach, strefy mrozoodporności ulegają przesunięciom.

Miejsca, które wcześniej otrzymywały 300-500 godzin chłodu, teraz mogą otrzymywać tylko 150-250. Czasy się zmieniają, a my musimy dostosować nasze mini ogrody owocowe do tych zmian.

*Uwaga: LC = odmiany Low Chill. Każdy owoc jest wymieniony z typowym zakresem godzin chłodzenia.

• Apple: 500-1,000 (LC 300-500)
• Awokado: nie wymaga chłodzenia, nie jest odporne na mróz
• Jagoda: 500-1,000 (LC 150-400)
• Cane berry (jeżyna, malina itp.): 500-1 200 (LC 0-300)
• Wiśnia: 500-700 (LC 250-400)
• Cytrusy: Nie wymaga chłodzenia, nie jest odporna na mróz
• Porzeczka i agrest: 800-1,200 (LC 200-300)
• Figa: 100-300 (nie jest odporna na mróz)
• Guawa: 100 (nie jest odporna na mróz)
• Morwa: 200-450 (niektóre mrozoodporne do -30°F [-34,4°C])
• Oliwka: 150-300 (odporność na mróz powyżej 20°F [-6,6°C])
• Brzoskwinia/nektarynka/śliwka/morela: 800-1,000 (LC 250-500)
• Gruszka: 600-1,000 (LC 200-400)
• Granat: 100-200 (nie jest odporny na mróz)
• Pigwa: 100-500 (niektóre mrozoodporne do -20°F [-29°C])
• Truskawka: 200-400 (schłodzona po zbiorach)

Uprawa drzew owocowych odpowiednich do klimatu i małych przestrzeni

Aby uzyskać więcej informacji na temat znalezienia odpowiednich drzew owocowych dla swojego klimatu, a także wiele innych przydatnych informacji na temat uprawy drzew owocowych, zapoznaj się z książką Christy Wilhelmi, Grow Your Own Mini Fruit Garden. Znajdziesz tam przydatne wskazówki na tematy od szczepienia i przycinania po zwalczanie szkodników i chorób.

Zdjęcie główne autorstwa Emily Murphy. Copyright 2021 r. Przedrukowano za zgodą Cool Springs Press, odbitki The Quarto Group.

Więcej informacji na temat uprawy owoców można znaleźć w tych artykułach: