Het kiezen van de juiste fruitbomen voor jouw klimaat is een belangrijke stap bij het beslissen wat je in je tuin gaat kweken. Voordat je naar de kwekerij gaat, doe je wat onderzoek om te bepalen welk fruit je lekker vindt en dat goed gedijt in jouw groeizone. Je wilt er zeker van zijn dat je iets kiest dat je zult eten en waarvan je zult genieten!

Grow Your Own Mini Fruit Garden van Christy Wilhelmi van Gardenerd is een zeer nuttige bron voor het kweken van fruitbomen en -struiken, zowel in bakken als in kleine ruimtes. Dit specifieke fragment, dat met toestemming is overgenomen van Cool Springs Press, een imprint van The Quarto Group, helpt je bij het beoordelen van je kweekruimte en bereidt je voor op succesvolle toekomstige oogsten.

Hoe bepaal je de juiste fruitbomen voor jouw klimaat?

Of je nu een beginnende of een ervaren tuinier bent, de eerste regel geldt voor iedereen: kies cultivars die het best geschikt zijn voor waar je woont. Het doel is tenslotte een overvloedige fruittuin, toch? De sleutel tot succes is het planten van een fruitboom die geschikt is voor jouw teeltgebied, microklimaat en afkoelingsuren. Wat zou het zonde zijn om een boom te planten en vervolgens vijf, tien of zelfs vijftien jaar te moeten wachten?Het komt voor, maar de kans is veel kleiner als je de juiste variëteiten kiest voor jouw klimaat. Laten we eens duiken in de checklist voor fruitboomkwalificaties.

Winterhardheidszone

Winterhardheidszones liggen dicht bij de breedtegraden van onze planeet en groeperen gebieden met vergelijkbare temperatuurgemiddelden en vorstdata in specifieke zones. Deze zones geven de gemiddelde extreme minimumtemperatuur aan in zowel graden Fahrenheit als graden Celsius. Met andere woorden, ze vertellen je hoe koud het wordt in elke zone.

Het kiezen van de juiste fruitbomen voor jouw klimaat en winterhardheidszone voorkomt verdriet en

Ongewenste rouw om fruitbomen die verloren zijn gegaan door vorstschade. Foto door Emily Murphy

De hardheidszones beginnen met zone 1 aan de polen, met een gemiddelde minimumtemperatuur van minder dan -50°F [-45,5°C] en nemen in warmte toe naar de evenaar toe tot zone 13, met dieptepunten rond de 59°F [15°C]. Zaadcatalogi en kwekerijen gebruiken hardheidszones om tuiniers te wijzen op de specifieke fruitbomen en -struiken die het beste groeien in hun zone. Sommige bedrijven verkopen geen levende planten aan regio's buiten de hardheidszone.Bessen en fruitbomen die "niet vorstbestendig" zijn, zijn het best geschikt voor klimaten met warme winters.

Tuiniers in klimaten met warme winters kunnen avocado's kweken zonder risico op vorstschade. Foto door Emily Murphy

Een avocadoboom staat bijvoorbeeld over het algemeen vermeld als veilig om te kweken in zones waar de gemiddelde minimumtemperaturen niet onder 10°F [-12°C] komen. Als je in een gebied woont waar de wintertemperaturen dalen tot -10°F [-23°C], kun je het planten van een avocadoboom misschien beter overslaan. Of als je avontuurlijk bent, kun je de boom kweken in een goed geïsoleerde kas waar hij veel volle zon krijgt, omringd door vaten met water (diehoudt kassen warmer in de winter) en kijk wat er gebeurt.

Elk werelddeel heeft zijn eigen systeem van hardheidszones. Vraag je plaatselijke kwekerij om hulp bij het bepalen van de zone in jouw land.

De juiste bomen kiezen voor jouw winterhardheidszone voorkomt verdriet en ongewenste rouw om fruitbomen die verloren zijn gegaan door vorstschade. Foto door Emily Murphy

Fruit voor kille plaatsen

Als je in een noordelijke (of zuidelijke op het zuidelijk halfrond) of bergachtige regio woont, overweeg dan om appels, rietbessen, kersen, aalbessen, peren en steenvruchten te kweken. Deze hebben hoge eisen wat betreft koeluren, maar dat is geen probleem waar jij woont.

Afbeelding: Peren zijn ideale fruitbomen voor een koud winterklimaat.

Fruit voor warme plekken

Als je in een warm winterklimaat woont waar de temperatuur niet onder de 20°F [-6,6°C] zakt, kun je alle citrusvruchten en subtropische vruchten kweken, waaronder avocado's, vijgen, guaves, moerbeien, olijven en granaatappels. Zoek naar soorten steenvruchten, appels en bosbessen met een lage temperatuur.

Vruchtdragende olijfbomen kunnen worden gekweekt voor olie of pekelen in winterharde zones. Foto door Christy Wilhelmi

Microklimaten

Binnen deze hardheidszones zijn er microklimaten - klimaten die verschillen van de geregistreerde normen van het gebied. Een huis dat verscholen ligt in een beboste canyon kan in één aangewezen hardheidszone liggen, maar daar kan het veel kouder en winderiger zijn dan bij de buren 100 yards [91 meter] verderop op de heuvelrug in de volle zon. Je eigen achtertuin heeft ook microklimaten! Dat hoekje bij de achtermuur datdat bakt in de hete zomer is een ander microklimaat dan het hoekje onder de eik. Gebruik deze microklimaten in je voordeel. Fruitbomen en bessen die meer koeluren nodig hebben (zie "Koeluren" hieronder) kunnen goed gedijen in dat hoekje als het de hele dag door genoeg zon krijgt. Neem de tijd om je kweekruimte te verkennen om de verschillende microklimaten te vinden. Dit zal je helpen bij het bepalen van de beste locaties.voor het kweken van fruit.

Koeluren

Een van de belangrijkste factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het selecteren van een fruitboom is de koelbehoefte van de boom. Wat zijn koeluren en hoe krijgen we ze? De term "koeluren" wordt gedefinieerd als het jaarlijkse aantal uren dat de temperatuur lager is dan 45°F [7,2°C] tijdens de rustperiode van een boom. Als je het technischer wilt aanpakken, zeggen sommige specialisten dat koeluren worden gemeten in uren tussen 32°F[0°C] tot 45°F [7,2°C]. Er wordt ook gezegd dat temperaturen boven 60°F [15,5°C] tijdens de rustperiode worden afgetrokken van de totale jaarlijkse winterse koude-uren. Maar laten we het simpel houden. Loofbomen zullen geen fruit produceren (of heel weinig) als ze niet eerst een rustperiode doormaken waarin aan hun behoefte aan koude-uren wordt voldaan.

Laten we bijvoorbeeld zeggen dat je peren wilt kweken. De koelingsvereisten voor perenvariëteiten variëren van 200-1.000 koelingsuren. Dat betekent dat verschillende cultivars tussen de 200-1.000 uur temperaturen van minder dan 45°F [7,2°C] nodig hebben in één winterseizoen om de volgende lente bloemen en vruchten te produceren. Aziatische peren en sommige nieuwere cultivars zitten aan de lage kant en hebben slechts 200-400 koelingsuren nodig, maar de meestePeren hebben 600 of meer koeluren nodig. De beste locatie voor het telen van peren is dus een koud of bergachtig gebied dat minstens 600 koeluren nodig heeft om succesvol te zijn.

Kruisbessen hebben meestal een hoge afkoelperiode nodig, maar er zijn ook rassen verkrijgbaar met een lage afkoelperiode. Foto door Emily Murphy

Tuiniers in gebieden met warme winters moeten op zoek gaan naar soorten met een lage gevoelstemperatuur die fruit produceren in omstandigheden met minimale koude-uren. Kustklimaten hebben over het algemeen gematigde temperaturen met minder extremen en dus minder koude-uren. De oceaan beschermt nabijgelegen landmassa's tegen dalende temperaturen in de winter. Tuiniers in gebieden met koude winters hoeven zich geen zorgen te maken over koude-uren (je krijgt er genoeg).van hen), maar moeten in plaats daarvan focussen op duurzaamheid en vorsttolerantie bij het selecteren van fruitbomen.

Veelvoorkomend fruit en het aantal koeluren dat ze nodig hebben

Nu komt het leuke gedeelte: bepalen welke vruchten het beste groeien in jouw klimaat. Zoek eerst uit hoeveel koeluren jouw teeltgebied per jaar krijgt. Dat kun je doen door op internet te zoeken naar "chill hours calculator (your city, region, state, or province)". Veel landbouwafdelingen van universiteiten over de hele wereld hebben calculators waarmee je de naam van je stad of je postcode kunt intypen.Houd er rekening mee dat naarmate de klimaatverandering onze gebieden beïnvloedt, de winterhardheidszones verschuiven.

Plekken die vroeger 300-500 uur koeling kregen, krijgen er nu misschien maar 150-250. Tijden veranderen en we moeten onze minifruittuinen aanpassen aan deze verschuivingen.

*Opmerking: LC = Low Chill cultivars. Elke vrucht wordt vermeld met zijn typische afkoelbereik.

• Appel: 500-1.000 (LC 300-500)
• Avocado: geen koude-eis, niet vorsttolerant
• Bosbes: 500-1.000 (LC 150-400)
• Rietbes (braam, framboos, enzovoort): 500-1.200 (LC 0-300)
• Kers: 500-700 (LC 250-400)
• Citrusvruchten: geen koude-eis, niet vorsttolerant
• Aalbes en kruisbes: 800-1.200 (LC 200-300)
• Fig: 100-300 (Niet vorstbestendig)
• Guave: 100 (Niet vorstbestendig)
• Moerbei: 200-450 (sommige winterhard tot -30°F [-34,4°C])
• Olijf: 150-300 (vorstbestendig boven 20°F [-6,6°C])
• Perzik/nectarine/pruim/abrikoos: 800-1.000 (LC 250-500)
• Peer: 600-1.000 (LC 200-400)
• Granaatappel: 100-200 (geen vorst tolerant)
• Kweepeer: 100-500 (sommige winterhard tot -20°F [-29°C])
• Aardbei: 200-400 (gekoeld na de oogst)

De juiste fruitbomen kweken voor jouw klimaat en kleine ruimtes

Voor meer informatie over het vinden van de juiste fruitbomen voor jouw klimaat, evenals veel andere nuttige informatie over het kweken van fruitbomen, kun je het boek Grow Your Own Mini Fruit Garden van Christy Wilhelmi lezen. Je vindt er nuttige tips over onderwerpen als enten en snoeien, tot het omgaan met plagen en ziekten.

Hoofdafbeelding door Emily Murphy. Copyright 2021. Overgenomen met toestemming van Cool Springs Press, een imprint van The Quarto Group.

Bekijk deze artikelen voor meer informatie over het kweken van fruit: