Вирощена в домашніх умовах лімська квасоля - це літні ласощі! Це простий у вирощуванні овоч, який дає великий урожай маслянистих бобів, які можна вживати у свіжому вигляді або в сушеному. Якщо лімська квасоля є у вашому списку культур для вирощування на городі, у мене є багато порад щодо її посадки та вирощування, які допоможуть вам досягти успіху. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше.

Лімська квасоля - овоч теплої пори року, який дає великий врожай маслянистого насіння, що використовується для виготовлення шкаралупи або сушених бобів.

Що таке лімська квасоля?

Лімська квасоля (P haseolus lunatus ) - теплолюбний овоч, який вирощують між весняними та осінніми заморозками. Ця культура найкраще розвивається в діапазоні температур від 70 до 80 градусів за Цельсієм (21-27°C) і не даватиме хороших врожаїв у регіонах з прохолодним літом.

Це легка у вирощуванні культура, схожа на квасолю, але, на відміну від квасолі, в їжу вживають не стручки, а насіння, що знаходиться всередині. Залежно від сорту, це насіння може бути від дрібного до дуже великого і має маслянисту, м'ясисту консистенцію. Багата на поживні речовини квасоля ліма містить багато білка, і її можна вживати як літню квасолю в шкірці або сушену, але перед тим, як її їсти, її потрібно зварити.квасоля ліма містить ціанідну сполуку, яка руйнується в процесі приготування.

Існує кілька видів квасолі ліма та багато сортів. Деякі з них мають біле насіння, а інші - блідо-зелене, коричневе, чорне, червоне і навіть в цяточку. Стручки квасолі ліма мають вигнутий, плоский вигляд і варіюються в довжину від 3 до 8 сантиметрів.

Види квасолі ліма

Лімська квасоля поділяється на дві категорії: кущова квасоля та ліанова квасоля. Рослини кущової лімської квасолі, яку також називають масляною квасолею, виростають близько 20 дюймів заввишки і дають ранній урожай дрібного насіння. Ліанова квасоля, також відома як стовпчаста квасоля, має рослини, які можуть виростати від 10 до 12 футів завдовжки і потребують додаткового місяця для дозрівання насіння середнього та великого розміру. Її також називають картопляною.ліма, мадагаскарська квасоля або бірманська квасоля.

Використання інокулянта для квасолі при посадці бобів ліми може допомогти підвищити врожайність.

Час посадки лімської квасолі

Як культуру теплого клімату, не поспішайте висаджувати боби ліми в сад занадто рано. Висаджуйте їх через тиждень або два після того, як мине загроза заморозків. Оскільки це важко передбачити, я орієнтуюся на температуру ґрунту і використовую ґрунтовий термометр для моніторингу температури. Висівайте насіння, коли ґрунт прогріється до 75 F (24 C). Якщо ґрунт холодний або вологий протягом тривалого періоду часу, насіння може зіпсуватися. Садівники, які живутьУ м'якому кліматі з тривалим літом можна висаджувати другий урожай через місяць після першого посіву.

Садівники в районах з коротким сезоном можуть прискорити посадку квасолі, посіявши насіння в закритому ґрунті за 3-4 тижні до останніх заморозків. Посійте насіння в ґрунтові блоки, горщики діаметром 4 дюйми або біорозкладні контейнери, наприклад, торф'яні горщики. Наповніть контейнери високоякісною стартовою сумішшю для насіння. Поставте контейнери під досвітку або на сонячне вікно. Загартуйте розсаду і пересадіть її.в сад, коли температура ґрунту прогріється до 75 F (24 C).

Чи варто використовувати інокулянт?

Обидва види квасолі ліма виграють від застосування бобових інокулянтів, які допомагають прискорити ріст рослин. Інокулянти особливо корисні, коли боби, як і квасоля ліма, висаджуються на ділянці, де раніше не вирощували бобові. Інокулянти містять природні бактерії ризобії, які фіксують азот у ґрунті. Щоб застосувати інокулянт, помістіть насіння в контейнер. Змочіть його водою, що не міститьЗлегка струсіть, щоб рівномірно розподілити інокулянт, і відразу ж висаджуйте.

Насіння лімської квасолі найкраще проростає в теплому ґрунті. Очікується, що насіння проростає від 8 до 12 днів.

Місце посадки лімської квасолі

Вибираючи місце для посадки насіння лімської квасолі, шукайте місце, де є повне сонце, принаймні 8 годин прямого світла. Рослини лімської квасолі ростуть в умовах меншої освітленості, але дають менше стручків. Ви можете садити лімську квасолю в ґрунті, на грядках або в контейнерах. Важливо запропонувати рослинам добре дренований ґрунт, помірно родючий. Я працюю з декількома сантиметрами компосту або перепрілого ґрунту.Ідеальний діапазон рН ґрунту для лімської квасолі - від 6,0 до 6,8.

Поради щодо посадки кущової квасолі

Як і кущова квасоля, кущова лимонна квасоля легко вирощується. Висійте насіння на підготовлену грядку на глибину 1 дюйм і на відстані 3 дюйми один від одного, а відстань між рядами - від 18 до 30 дюймів. Кущова лимонна квасоля також добре підходить для контейнерів, тканинних кашпо та віконних ящиків. Вибирайте контейнери з дренажними отворами, які вміщують не менше 10 галонів живильного середовища. Висаджуйте насіння на глибину 1 дюйм і на відстані 4-6 дюймів від поверхні ґрунту.Ви також можете вирощувати ліанську квасолю в горщиках, але вам потрібно буде поставити горщик біля основи шпалери або вставити вертикальну конструкцію, щоб рослини могли підніматися.

Поради щодо посадки квасолі ліми

Перш ніж висівати насіння ліан для витких сортів квасолі, встановіть систему опори. Очікування активного росту рослин може призвести до пошкодження розсади. Для цього можна використати Після підготовки ґрунту висійте насіння на глибину від 1 до 1 1/2 дюйма і на відстані 6 дюймів один від одного біля основи шпалери. Що стосується часу проростання, то кущові та ліанові види лімської квасолі проростають через 8-12 днів, залежно від температури ґрунту.

Полісортові сорти лімської квасолі потребують міцної опори для сильних ліан. Перед висадкою насіння слід встановити шпалеру, огорожу або іншу опору.

Вирощування лімської квасолі

Лімська квасоля - невибаглива культура і не вимагає багато клопоту під час вегетації. Основні завдання - полив, прополювання, підживлення та моніторинг на наявність шкідників і хвороб.

Полив лімської квасолі

Злегка вологий ґрунт ідеально підходить для рослин лімської квасолі, тому щотижня поливайте глибоко, якщо не було дощу. Особливо важливо постійно поливати, коли рослини цвітуть і плодоносять. Водний стрес на цій стадії росту може призвести до зниження розвитку стручків або опадання квіток. Поливати можна вручну або за допомогою шланга з розпилювачем, і, можливо, ви захочете замульчувати рослини соломою або подрібненоюлистя, щоб зменшити полив.

Прополка та мульчування

Використання мульчі з соломи або подрібненого листя товщиною два-три дюйми для утримання вологи в ґрунті також запобігає росту бур'янів. Якщо ви не використовуєте мульчу, висмикуйте бур'яни, коли вони з'являються, щоб вони не конкурували з вашими рослинами лімської квасолі за світло, воду та поживні речовини.

Підживлення рослин

Помірно родючий ґрунт підходить для лімської квасолі, але оскільки рослини знаходяться на грядці від 2,5 до 4 місяців, залежно від того, вирощуєте ви кущову або жердинну квасолю, добре було б підживити її в середині сезону рідким органічним добривом для овочевих культур.

Моніторинг на наявність шкідників та хвороб

Доглядаючи за своїм садом, слідкуйте за шкідниками та хворобами рослин. До хвороб лімської квасолі відносяться бактеріальна гниль, вірус мозаїки та антракноз - грибкове захворювання. Поширеними шкідниками є попелиця, бобові жуки, блохи, павутинний кліщ, а також більші шкідники, такі як кролики та олені. Щоб зменшити кількість майбутніх проблем, прибирайте грядку в кінці вегетаційного періоду. Додайте відпрацьовані рослинні рештки вЯкщо залишити мертві рослини на городі, це дасть можливість перезимувати різним хворобам квасолі, а також дорослим комахам чи яйцям.

Садівники, які займають невеликі ділянки, можуть вирощувати стовпчасті сорти лімської квасолі, щоб максимізувати врожайність. Вони потребують кілька додаткових тижнів для збирання, але дають більші боби.

Коли збирати квасолю ліма

Квасоля ліма можна їсти у вигляді літньої квасолі або у вигляді сушеної квасолі. Знову ж таки, перед вживанням її потрібно зварити. Першим сигналом до збору свіжої квасолі є інформація про "дні до дозрівання", вказана на упаковці з насінням. Коли ця дата наближається, перевірте стручки, щоб побачити, чи дозріли вони. Вони будуть довжиною від 4 до 8 дюймів, залежно від сорту, і матимуть від 3 до 5 насінин у стручку. Стручки мають такий виглядЗбирання стручків лімської квасолі в міру дозрівання може спонукати рослину продовжувати давати більше плодів, подовжуючи сезон. Збираючи урожай, не відривайте стручки від рослини, а однією рукою тримайте ліану, а іншою зривайте стручок. Для збору стручків також можна використовувати садові ножиці.

Свіжу квасолю можна бланшувати та заморожувати до 3 місяців. Для сушеної квасолі дайте стручкам висохнути на рослині, а потім очистіть або обмолотіть їх. Зберігайте сушену квасолю в герметичному контейнері в сухому місці, наприклад, у шафі. Вона збереже свою якість протягом одного року.

Сорти квасолі Ліма

У каталогах насіння можна знайти безліч сортів вапняної квасолі. Деякі з них є ліановидними рослинами, інші - кущовими. Обов'язково уважно прочитайте описи сортів, щоб вибрати той, який найкраще підійде для вашого саду.

Кущові сорти лімської квасолі

• Fordhook 242 (80 днів) - це сімейний кущовий сорт ліми, а також переможець селекції All-America Selections. Кущові рослини виростають від 16 до 20 дюймів заввишки, ранні та врожайні. Очікується рясний урожай стручків довжиною від 3 1/2 до 4 дюймів з 3 - 4 бобами в стручку. Fordhook 242 жаростійкий і формує стручки навіть при високих температурах.
• Ранній Торогрін (70 днів) - це чудовий сорт для невеликих приміщень або контейнерів, оскільки компактні рослини не потребують кілків і виростають від 18 до 20 дюймів заввишки. До середини літа на верхівках кущистого листя утворюються стручки довжиною від 3 1/2 до 4 дюймів. Цей сорт вважається "дитячою лімою", і внутрішні боби не такі пухкі, як у сорту Fordhook 242. Тим не менш, вони мають чудовий смак.
• Кущ Хендерсона (70 днів) - Хендерсон Буш - карликовий сорт з ранньостиглими рослинами, які виростають близько 18-20 дюймів заввишки. Стручки довжиною від 3 до 3 1/2 дюймів і містять від 3 до 4 дрібних маслянистих насінин.
• Джексон Чудо (70 днів) - Джексон Уандер рано дає урожай дрібних ніжних бобів. Свіжі боби мають сіруватий колір, але сушені боби коричневі або бурі з чорними прожилками і цятками. Дуже ефектний! Гарний сорт для короткого сезону на городі.

Лімську квасолю можна вирощувати у відкритому ґрунті, на грядках або в контейнерах. Тільки обов'язково оберіть сонячну ділянку з родючим, добре дренованим ґрунтом.

Сорти польської квасолі ліма

• Король саду (90 днів) - Цей популярний сорт ліанської квасолі вирізняється потужними ліанами, які досягають 10 і більше футів заввишки. Вони ідеально підходять для посадки біля основи паркану або шпалери. Король саду дає великі стручки довжиною від 4 до 6 дюймів з насінням величезного розміру.
• Велика мама. (85 днів) - Big Mama - ліма з відкритим запиленням, ліани якої виростають завдовжки від 8 до 10 футів. Очікуйте щедрий урожай стручків завдовжки від 7 до 8 дюймів, наповнених масивними, пухкими бобами.
• Різдво (85 днів) - цей реліквійний сорт вирощується садівниками вже понад 150 років, його обожнюють за врожай великих стручків і насіння. Насіння також привертає увагу бордовими прожилками і плямами на білій основі. Підтримуйте рослини заввишки 10 футів за допомогою міцної шпалери.
• Sieva (82 дні) - Квасоля Сієва - це сімейний сорт, який вирощували в Монтічелло Томаса Джефферсона в 1700-х роках. Міцні ліани піднімаються на 9-10 футів і дають стручки довжиною 4 дюйми з 3-4 насінинами в кожному. Насіння середнього розміру має кремовий колір при варінні.

Щоб дізнатися більше про вирощування бобових на городі, будь ласка, прочитайте ці статті:

Чи є у вас якісь поради щодо посадки та вирощування квасолі ліма на присадибній ділянці?