Domácí fazole lima jsou letní lahůdkou! Jedná se o snadno pěstovatelnou zeleninu, která dává bohatou úrodu máslových fazolí, které si můžete vychutnat jako čerstvé fazole ve skořápce nebo jako sušené fazole. Pokud jsou fazole lima na vašem seznamu plodin, které chcete pěstovat na zeleninové zahrádce, mám pro vás spoustu tipů pro jejich výsadbu a pěstování, které vám pomohou být úspěšní. Čtěte dál a dozvíte se více.

Fazole Lima jsou teplomilnou zeleninou a poskytují bohatou úrodu máslových semen pro lusky nebo sušené fazole.

Co jsou fazole lima?

Fazole Lima (P haseolus lunatus ) je teplomilná zelenina pěstovaná mezi jarními a podzimními mrazy. Této plodině se nejlépe daří při teplotách v rozmezí 21 až 27 °C (70 až 80 F) a v oblastech s chladným létem nedává dobré výnosy.

Jedná se o snadno pěstovatelnou plodinu, podobnou fazolím, ale na rozdíl od fazolí se nejedí lusky lima fazolí, ale vnitřní semena. Tato semena jsou podle odrůdy od malých až po velmi velká a mají máslovou, masitou strukturu. Na živiny bohaté lima fazole jsou plné bílkovin a lze je konzumovat jako letní lusky nebo sušené fazole, ale před konzumací je nutné je uvařit. syrové.fazole lima obsahují kyanidovou sloučeninu, která se při vaření zničí.

Existuje několik druhů fazolí lima a mnoho odrůd. Některé mají bílá semena, zatímco jiné mají světle zelená, hnědá, černá, červená, a dokonce i skvrnitá semena. Lusky fazolí lima mají zakřivený, plochý vzhled a jejich délka se pohybuje od 3 do 8 palců.

Druhy fazolí lima

Fazole lima se dělí do dvou kategorií: fazole keříčkové a fazole pnoucí. Rostliny fazolí keříčkových, nazývaných také fazole máslové, dorůstají výšky asi 20 cm a poskytují časnou úrodu semen malé velikosti. Rostliny pnoucí, známé také jako tyčkové odrůdy, mají rostliny dlouhé 10 až 12 stop a jejich semena střední až velké velikosti dozrávají až za další měsíc. Tyto rostliny se také nazývají bramborové.limas, madagaskarské fazole nebo barmské fazole.

Použití inokulantu při výsadbě fazolí lima může pomoci zvýšit výnos.

Doba výsadby fazolí Lima

Fazole lima jako plodina pro teplé počasí se do zahrady nehrnou příliš brzy. Vysévejte je týden nebo dva poté, co pomine riziko mrazů. Protože to lze těžko předvídat, řídím se teplotou půdy a používám půdní teploměr ke sledování teploty. Semena vysévejte, když se půda zahřeje na 24 °C. Pokud je půda delší dobu studená nebo mokrá, semena mohou shnít. Zahrádkáři, kteří žijív mírném podnebí s dlouhým létem lze měsíc po prvním výsevu vysadit druhou plodinu.

Zahrádkáři v oblastech s krátkou sezónou mohou začít s výsadbou fazolí lima tím, že semena vysejete v interiéru 3 až 4 týdny před posledním mrazem. Semena vysejete do půdních bloků, květináčů o průměru 4 palce nebo biologicky rozložitelných nádob, jako je rašelinový květináč. Nádoby naplňte kvalitní směsí pro výsev. Nádoby umístěte pod světlo nebo na slunné okno. Sazenice otužujte a přesaďte.do zahrady, jakmile se teplota půdy ohřeje na 24 °C (75 F).

Měli byste použít inokulant?

Oběma druhům fazolí lima prospívá použití inokulantu pro luštěniny, který pomáhá podpořit růst rostlin. Inokulanty jsou užitečné zejména tehdy, když se fazole, jako je lima, vysazují na místě, kde se luštěniny dosud nepěstovaly. Inokulanty obsahují přirozeně se vyskytující bakterie Rhizobia, které v půdě vážou dusík. Chcete-li použít inokulant, vložte semena do nádoby. Navlhčete je vodou, která neobsahujeChlorovanou vodou a posypte semena inokulantem. Jemně protřepejte, aby se inokulant rovnoměrně rozprostřel, a ihned zasaďte.

Semena fazolí lima klíčí nejlépe v teplé půdě. Počítejte s tím, že semena budou klíčit 8 až 12 dní.

Místo výsadby fazolí lima

Při výběru místa pro výsadbu semen fazolí lima hledejte takové, které nabízí plné slunce, alespoň 8 hodin přímého světla. Rostliny fazolí lima rostou i za horších světelných podmínek, ale produkují méně lusků. Fazole lima můžete vysadit do zahrady v zemi, na vyvýšené záhony nebo do nádob. Důležité je nabídnout rostlinám dobře propustnou půdu, která je středně úrodná. Já zapracovávám několik centimetrů kompostu nebo shnilého hnoje.Ideální pH půdy pro fazole lima je 6,0 až 6,8.

Tipy pro výsadbu fazolí Bush lima

Stejně jako keříčkové fazole se i keříčkové fazole lima snadno pěstují. Semena vysévejte na připravený záhon do hloubky 1 palce a vzdálenosti 3 palce od sebe a jednotlivé řádky od sebe vzdálte 18 až 30 palců. Keříčkové fazole lima jsou také vhodnou plodinou do nádob, látkových květináčů a okenních truhlíků. Vyberte nádoby s drenážními otvory a s objemem alespoň 10 litrů pěstebního substrátu. Semena vysévejte do hloubky 1 palce a vzdálenosti 4 až 6 palců od sebe.V květináčích můžete také pěstovat limetkové fazole v květináčích, ale musíte květináč umístit na základnu mříže nebo vložit vertikální konstrukci, po které budou rostliny šplhat.

Tipy pro výsadbu fazolí lima

Před výsevem semen limetkových fazolí založte podpůrný systém. Čekání na aktivní růst rostlin může vést k poškození sazenic. Po přípravě půdy vysejte semena přímo do hloubky 1 až 1,5 cm a ve vzdálenosti 6 cm od sebe k základně mřížky. Co se týče doby klíčení, keříčkové i popínavé druhy fazolí lima vyklíčí za 8 až 12 dní v závislosti na teplotě půdy.

Poly typy fazolí lima potřebují silnou oporu pro bujnou révu. Před výsadbou semen je třeba postavit mříž, plot nebo jinou oporu.

Pěstování fazolí lima

Fazole lima jsou nenáročné plodiny, které během vegetace nevyžadují mnoho péče. Hlavními úkoly jsou zalévání, pletí, hnojení a sledování škůdců a chorob.

Zalévání fazolí lima

Pro rostliny fazolí lima je ideální mírně vlhká půda, takže pokud nepršelo, zalévejte každý týden důkladně. Zvláště důležité je důsledně zalévat v době, kdy rostliny kvetou a plodí. Stres vodou v této fázi růstu může mít za následek nižší vývoj lusků nebo opadávání květů. Zalévat můžete ručně nebo pomocí hadice a rostliny můžete mulčovat slámou nebo drcenou trávou.listy, aby se snížilo zavlažování.

Odplevelování a mulčování

Použití dvou až třícentimetrové vrstvy slámy nebo drceného listí k udržení půdní vlhkosti má také další účinek, a to zabránění růstu plevele. Pokud nepoužíváte mulč, vytrhávejte plevel, jakmile se objeví, aby nekonkuroval rostlinám fazolí lima o světlo, vodu a živiny.

Hnojení rostlin

Pro fazole lima je vhodná středně úrodná půda, ale vzhledem k tomu, že rostliny jsou na zahradě 2,5 až 4 měsíce, v závislosti na tom, zda pěstujete keříčkové nebo tyčkové fazole lima, je dobré je v polovině sezóny přihnojit tekutým organickým hnojivem pro zeleninu.

Monitorování škůdců a chorob

Při péči o zahradu dávejte pozor na škůdce a choroby rostlin. Mezi choroby fazolí lima patří bakteriální plíseň, mozaikový virus a antraknóza, což je houbové onemocnění. Mezi běžné škůdce patří mšice, fazolový brouk, blešivec, roztoči a větší škůdci, jako jsou králíci a srnčí zvěř. Abyste omezili budoucí problémy, vyčistěte na konci vegetačního období záhon. Přidejte použité zbytky rostlin na záhon.ponechání odumřelých rostlin na zahradě poskytuje příležitost k přezimování různých chorob fazolí a dospělého hmyzu nebo vajíček.

Zahrádkáři na malém prostoru mohou pěstovat tyčkové druhy fazolí lima, aby maximalizovali produkci. Jejich sklizeň trvá o několik týdnů déle, ale produkují fazole větších rozměrů.

Kdy sklízet fazole lima

Fazole lima lze konzumovat jako letní lusky nebo jako sušené fazole. Před konzumací je opět nutné je uvařit. První vodítko pro sklizeň čerstvých fazolí je údaj "dny do zralosti" uvedený na obalu semen. Jakmile se toto datum přiblíží, zkontrolujte, zda lusky dozrály. V závislosti na odrůdě jsou dlouhé 4 až 8 palců a v každém lusku je 3 až 5 semen. Lusky jsou zralejší než lusky.Sklízením lusků v době zralosti můžete rostlinu přimět k další produkci a prodloužit tak sezónu. Při sklízení lusky z rostliny nestrhávejte, ale jednou rukou přidržujte révu a druhou rukou lusky sbírejte. Ke sběru lusků můžete použít také zahradnické nůžky.

Čerstvé fazole můžete blanšírovat a zmrazit až na 3 měsíce. Sušené fazole nechte na rostlině uschnout a poté je vyluštěte nebo vymlaťte. Sušené fazole skladujte ve vzduchotěsné nádobě na suchém místě, například ve skříni. Zachovají si svou kvalitu po dobu jednoho roku.

Odrůdy fazolí Lima

V katalozích semen je k dostání mnoho odrůd lipových fazolí. Některé jsou pnoucí rostliny a jiné mají keřovitý růst. Nezapomeňte si pečlivě přečíst popis odrůdy, abyste si vybrali typ, který nejlépe vyhovuje vaší zahradě.

Odrůdy fazolí lima Bush

• Fordhook 242 (80 dní) - Jedná se o dědičnou odrůdu lima bush, která je také vítězem All-America Selections. Keříčkovité rostliny dorůstají výšky 16 až 20 cm a jsou rané a produktivní. Očekávejte bohatou úrodu 3 1/2 až 4 cm dlouhých lusků s 3 až 4 fazolemi v lusku. Fordhook 242 je odolná vůči vysokým teplotám a nasazuje lusky i při vysokých teplotách.
• Early Thorogreen (70 dní) - Tato odrůda je skvělá pro malé prostory nebo nádoby, protože kompaktní rostliny nepotřebují kolíky a dorůstají výšky 18 až 20 cm. V polovině léta se u vrcholků bujných listů tvoří 3,5 až 4 cm dlouhé lusky. Tato odrůda je považována za "baby limu" a vnitřní fazole nejsou tak baculaté jako u odrůdy Fordhook 242. Přesto mají vynikající chuť.
• Henderson's Bush (70 dní) - Henderson's Bush je zakrslá odrůda s raně zrajícími rostlinami, které dorůstají výšky 18 až 20 cm. Lusky jsou dlouhé asi 3 až 3,5 cm a obsahují 3 až 4 malá máslová semena.
• Jackson Wonder (70 dní) - Jackson Wonder je raná odrůda, která poskytuje úrodu malých jemných fazolí. Čerstvé fazole mají šedavou barvu, ale sušené fazole jsou hnědé nebo buffové s černými pruhy a skvrnami. Velmi nápadná! Dobrá odrůda pro zahrady s krátkou sezónou.

Fazole lima lze pěstovat na zahradě, na vyvýšených záhonech nebo v nádobách. Nezapomeňte vybrat slunné místo s úrodnou a dobře propustnou půdou.

Polní odrůdy fazolí lima

• Král zahrady (90 dní) - Tato oblíbená popínavá odrůda fazolí lima vyniká silnými liánami, které dorůstají výšky 10 a více stop. Jsou ideální pro výsadbu u paty plotu nebo mříže. King of the Garden poskytuje velké 4 až 6 cm dlouhé lusky s velkými semeny.
• Velká máma (85 dní) - Big Mama je otevřeně opylovaná lima s liánami dlouhými 8 až 10 stop. Očekávejte bohatou sklizeň 7 až 8 palců dlouhých lusků plných mohutných, baculatých fazolí.
• Vánoce (85 dní) - Tuto dědičnou odrůdu pěstují zahrádkáři již více než 150 let a obdivují ji pro její úrodu velkých lusků a semen. Tato semena jsou také poutavá, s vínovými pruhy a skvrnami na bílém podkladu. 10 stop vysoké rostliny podpoříte silnými mřížkami.
• Sieva (82 dní) - Fazole Sieva je dědičná odrůda, která se pěstovala v Monticellu Thomase Jeffersona v roce 1700. Robustní liány šplhají do výšky 9 až 10 stop a vytvářejí 4 cm dlouhé lusky s 3 až 4 semeny v každém. Středně velká semena jsou po uvaření krémová.

Další informace o pěstování luštěnin na zahradě naleznete v těchto článcích:

Máte nějaké tipy na výsadbu a pěstování fazolí lima na domácí zahradě?