घरेलु लिमा बीन्स गर्मीको उपचार हो! यो तरकारी उब्जाउन सजिलो हो जसले बटरी बीन्सको भारी फसल दिन्छ जुन ताजा शेल बीन्स वा सुकेको सिमीको रूपमा रमाइलो गर्न सकिन्छ। यदि लिमा बीन्स तपाईंको तरकारी बगैंचामा उब्जाउने बालीहरूको सूचीमा छ भने, मसँग धेरै लिमा बीन्स रोपण र बढ्दो सुझावहरू छन् तपाईंलाई सफल हुन मद्दत गर्न। थप जान्नको लागि पढ्न जारी राख्नुहोस्।

लिमा बीन्स तातो मौसमको तरकारी हो र खोल वा सुकेको सिमीको लागि बटरीको बीउको भारी फसल उत्पादन गर्दछ।

लिमा बीन्स के हो?

लिमा बीन्स (P haseolus lunatus ) वसन्त र शरद ऋतुको शीत मितिहरू बीचमा उब्जाइएको गर्मी-मायालु तरकारी हो। यो बाली 70 देखि 80 F (21 देखि 27 C) को तापमान दायरा मा राम्रो गर्छ र चिसो गर्मी संग क्षेत्रहरु मा राम्रो उत्पादन गर्दैन।

तिनीहरू स्न्याप बीन्स जस्तै फसल उब्जाउन सजिलो हुन्, तर स्न्याप बीन्सको विपरीत यो खाइने लिमा बीन्सको पोड होइन, तर भित्री बीउहरू हुन्। ती बीउहरू साना देखि धेरै ठूला हुन्छन्, विविधतामा निर्भर गर्दछ र तिनीहरूको मासु, मासुयुक्त बनावट हुन्छ। पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण लिमा बीन्स प्रोटिनले भरिएको हुन्छ र ग्रीष्मकालीन शेल बीन्स वा सुकेको बीन्सको रूपमा रमाइलो गरिन्छ, तर तपाईंले तिनीहरूलाई खानु अघि तिनीहरूलाई पकाउनु पर्छ। कच्चा लिमा सिमीमा साइनाइड कम्पाउन्ड हुन्छ जुन खाना पकाउने प्रक्रियामा नष्ट हुन्छ।

त्यहाँ धेरै प्रकारका लिमा बीन्स र धेरै प्रजातिहरू छन्। कसैमा सेतो बीउहरू हुन्छन्, जबकि अरूमा फिक्का हरियो, खैरो, कालो, रातो र दागहरू पनि हुन्छन्।बीज। लिमा बीन्सको पोडहरू घुमाउरो, समतल रूप र लम्बाइमा ३ देखि ८ इन्चसम्मको हुन्छ।

लिमा बीन्सका प्रकारहरू

लिमा बीन्सलाई दुई वर्गमा समूहबद्ध गरिएको छ: बुश बीन्स र बेलिङ बीन्स। बुश लिमा बीन्सका बिरुवाहरू, जसलाई बटर बीन्स पनि भनिन्छ, लगभग 20 इन्च अग्लो हुन्छ र सानो आकारको बीउको प्रारम्भिक फसल दिन्छ। भिनिङ प्लान्टहरू, जसलाई पोल किस्महरू पनि भनिन्छ, बिरुवाहरू छन् जुन 10 देखि 12 फिट लामो हुन सक्छ र तिनीहरूको मध्यम देखि ठूला आकारको बीउहरू परिपक्व हुन थप महिना लाग्छ। यसलाई आलु लिमा, मेडागास्कर बीन्स, वा बर्मा बीन्स पनि भनिन्छ।

लिमा बीन्स रोप्दा सिम इनोकुलेन्ट प्रयोग गर्नाले उत्पादन बढाउन मद्दत गर्न सक्छ।

लिमा बीन्स रोप्ने समय

तातो मौसम बालीको रूपमा, लिमा बीन्सलाई धेरै चाँडो बगैंचामा नछोड्नुहोस्। फ्रस्टको जोखिम बितिसकेको एक वा दुई हप्ता पछि तिनीहरूलाई रोप्नुहोस्। किनभने त्यो भविष्यवाणी गर्न गाह्रो हुन सक्छ, म माटोको तापक्रममा जान्छु र तापक्रम निगरानी गर्न माटो थर्मोमिटर प्रयोग गर्छु। जब माटो 75 F (24 C) न्यानो हुन्छ तब बीउ छर्नुहोस्। यदि माटो लामो समयको लागि चिसो वा भिजेको छ भने, बीउ सड्न सक्छ। लामो गर्मीको साथ हल्का मौसममा बस्ने मालीहरूले पहिलो रोपेको एक महिना पछि दोस्रो बाली रोप्न सक्छन्।

छोटो सिजन क्षेत्रहरूमा मालीहरूले अन्तिम फ्रस्ट मिति भन्दा 3 देखि 4 हप्ता अघि बीउ रोपेर लिमा बीन्स रोपण गर्न सक्छन्। बीउलाई माटोको ब्लकमा, ४ इन्च व्यासको भाँडोमा वा बायोडिग्रेडेबलमा छर्नुहोस्पीट बर्तन जस्तै कन्टेनर। उच्च गुणस्तरको बीउ सुरु गर्ने मिश्रणको साथ कन्टेनरहरू भर्नुहोस्। कन्टेनरहरू बढ्दो प्रकाश मुनि वा घमाइलो झ्यालमा राख्नुहोस्। बिरुवालाई कडा पार्नुहोस् र माटोको तापक्रम 75 F (24 C) मा तातो हुँदा बगैंचामा प्रत्यारोपण गर्नुहोस्।

के तपाईंले इनोक्युलेन्ट प्रयोग गर्नुपर्छ?

बिरुवाको बृद्धि बढाउन मद्दतको लागि लेग्युम इनोक्युलेन्टको प्रयोगबाट दुवै प्रकारका लिमा बीन्स लाभान्वित हुन्छन्। इनोक्युलेन्टहरू विशेष गरी उपयोगी हुन्छन् जब सिमीहरू, लिमा बीन्सहरू, पहिले फलफूल नउलाएको ठाउँमा रोपिन्छन्। Inoculants मा प्राकृतिक रूपमा हुने Rhizobia ब्याक्टेरिया हुन्छ जसले माटोमा नाइट्रोजन मिलाउँछ। एक inoculant लागू गर्न, एक कन्टेनर मा बीउ राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई क्लोरीन नगरिएको पानीले भिजाउनुहोस् र बीउहरूमा इनोकुलेन्ट छर्क्नुहोस्। इनोकुलन्टलाई समान रूपमा वितरण गर्न बिस्तारै हल्लाउनुहोस् र तुरुन्तै रोप्नुहोस्।

लिमा बीनको बीउ न्यानो माटोमा राम्रोसँग अंकुरण हुन्छ। बीउ अंकुराउन 8 देखि 12 दिन लाग्ने अपेक्षा गर्नुहोस्।

लिमा बीन्स रोप्ने स्थान

लिमा बीउ रोप्ने ठाउँ छनोट गर्दा, पूर्ण सूर्य, कम्तिमा 8 घण्टा प्रत्यक्ष प्रकाश प्रदान गर्ने ठाउँ खोज्नुहोस्। लिमा बीन बिरुवाहरू कम प्रकाश अवस्थाहरूमा बढ्छन् तर तिनीहरूले कम फलहरू उत्पादन गर्छन्। तपाईं एक इन-ग्राउन्ड बगैचा, उठेको ओछ्यान, वा कन्टेनरमा लिमा बीन्स रोप्न सक्नुहुन्छ। बिरुवाहरूलाई राम्रोसँग निकास गर्ने माटो प्रदान गर्न महत्त्वपूर्ण छ जुन मध्यम उर्वर छ। म रोप्नु अघि कम्पोस्ट वा सडेको मलको धेरै इन्चमा काम गर्छु। आदर्श माटोलिमा बीन्सको पीएच दायरा 6.0 देखि 6.8 हो।

बुश लिमा बीन्स रोपण टिप्स

बुश स्न्याप बीन्स जस्तै, बुश लिमा बीन्स बढ्न सजिलो छ। तयार ओछ्यानमा १ इन्च गहिरो र ३ इन्चको दूरीमा बिउ छर्नुहोस् र प्रत्येक पङ्क्तिमा १८ देखि ३० इन्चको दूरी राख्नुहोस्। बुश लिमा बीन्स पनि कन्टेनर, कपडा प्लान्टहरू र विन्डो बक्सहरूको लागि राम्रो बाली हो। ड्रेनेज प्वालहरू भएका कन्टेनरहरू चयन गर्नुहोस् र कम्तीमा 10 ग्यालन बढ्दो माध्यम होल्ड गर्नुहोस्। भाँडोमा १ इन्च गहिरो र ४ देखि ६ इन्चको दूरीमा बीउ रोप्नुहोस्। तपाईले भाँडोमा लिमा बीन्स पनि उब्जाउन सक्नुहुन्छ, तर तपाईले भाँडोलाई ट्रेलिसको आधारमा राख्नु पर्छ वा बिरुवाहरू चढ्नको लागि ठाडो संरचना घुसाउनु पर्छ।

पोल लिमा बीन्स रोपण टिप्स

तपाईले लिमा बीन्सको दाना प्रकारका लागि बीउ छर्न अघि, समर्थन प्रणाली सेट अप गर्नुहोस्। बिरुवाहरू सक्रिय रूपमा बढ्दै नभएसम्म पर्खँदा बिरुवाहरू क्षतिग्रस्त हुन सक्छ। तपाईंले पोल बीन टिपी, चेन लिंक फेंस वा ट्रेलिस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। माटो तयार गरिसकेपछि, सीधा बीउ रोप्नुहोस्। तिनीहरूलाई ट्रेलिसको आधारमा 1 देखि 1 1/2 इन्च गहिरो र 6 इन्चको दूरीमा रोप्नुहोस्। अंकुरणको समयको लागि, माटोको तापक्रममा निर्भर गर्दै, लिमा सिमीका दुबै झाडी र दाखिला प्रकारहरू 8 देखि 12 दिनमा अंकुरण हुन्छन्।

पोली प्रकारका लिमा बीन्सलाई बलियो दाखको लागि बलियो समर्थन चाहिन्छ। बीउ रोप्नु अघि ट्रेलिस, बार वा अन्य समर्थन राख्नु पर्छ।

लिमा बीन्स हुर्काउने

लिमा बीन्स कम हुन्छमर्मत बाली र बढ्दो मौसममा धेरै गडबड आवश्यक पर्दैन। मुख्य कार्यहरू पानी, झारपात, मल, र कीरा र रोगहरूको लागि निगरानी हो।

लिमा बीन्सलाई पानी दिनुहोस्

लिमा बीन बिरुवाहरूका लागि हल्का ओसिलो माटो उपयुक्त हुन्छ, त्यसैले वर्षा नभएको खण्डमा प्रत्येक हप्ता गहिरो पानी दिनुहोस्। बिरुवाहरू फुल्ने र फलफूल हुँदा लगातार पानी दिन यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। विकासको यस चरणमा पानीको तनावले फलफूलको विकास कम हुन सक्छ वा फूलहरू झर्छ। तपाईं हातले पानी हाल्न सक्नुहुन्छ वा भिजाउने नली प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले पानी कम गर्नको लागि पराल वा टुक्रा पातहरूले बिरुवालाई मल्च गर्न सक्नुहुन्छ।

झार फाल्ने र मल्चिङ

माटोको ओसिलोपन कायम राख्न दुई देखि तीन इन्चको पराल वा टुक्रा पातको मल्च प्रयोग गर्दा पनि झारपातको वृद्धि रोक्नको लागि थप प्रभाव हुन्छ। यदि तपाइँ घाँस प्रयोग गर्नुहुन्न भने, झारहरू देखा पर्दा तान्नुहोस् ताकि तिनीहरू प्रकाश, पानी र पोषक तत्वहरूको लागि तपाइँको लिमा बीन बिरुवाहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्दैनन्।

बिरुवालाई उर्वर बनाउनु

लिमा बीन्सको लागि मध्यम उर्वर माटो राम्रो छ, तर बिरुवाहरू २/२ देखि ४ महिनासम्म बगैंचामा रहन्छन्, तपाईले झाडी वा पोल लिमा बीन्स बढाउँदै हुनुहुन्छ भन्ने आधारमा, तिनीहरूलाई मध्य-मौसममा तरल पदार्थ वा तरकारीको तरकारी प्रयोग गर्नु राम्रो विचार हो।

कीरा र रोगहरूको लागि अनुगमन

तपाईंले आफ्नो बगैचाको हेरचाह गर्दा कीट र बिरुवा रोगहरूको लागि नजर राख्नुहोस्। लिमा सिमको रोग समस्याहरू ब्याक्टेरियाले ब्लाइट समावेश गर्दछ,मोजेक भाइरस, र एन्थ्राकनोज, एक फंगल रोग। सामान्य कीराहरूमा एफिड्स, बीन बीटल, फ्ली बीटल, स्पाइडर माइट्स र खरगोश र हिरण जस्ता ठूला कीराहरू समावेश छन्। भविष्यका समस्याहरू कम गर्न मद्दत गर्न, बढ्दो मौसमको अन्त्यमा बगैंचाको ओछ्यान सफा गर्नुहोस्। तपाईंको कम्पोस्ट बिनमा खर्च गरिएको बिरुवाको मलबे थप्नुहोस्। बगैंचामा मरेका बिरुवाहरू छोड्दा विभिन्न सिमी रोगहरूका साथै वयस्क कीरा वा अण्डाहरूको लागि अत्यधिक जाडो अवसर प्रदान गर्दछ।

सानो ठाउँका मालीहरूले उत्पादनलाई अधिकतम बनाउन पोल प्रकारका लिमा सिमीहरू उब्जाउन सक्छन्। तिनीहरूले फसल गर्न केही थप हप्ता लिन्छन्, तर ठूला आकारको सिमी उत्पादन गर्छन्।

लिमा बीन्स कहिले फसल गर्ने

लिमा बीन्स गर्मीको खोल सीम वा सुकेको सिमीको रूपमा खान सकिन्छ। फेरि, तपाईंले तिनीहरूलाई उपभोग गर्नु अघि तिनीहरू पकाउनु पर्छ। ताजा लिमा काट्ने पहिलो संकेत बीउ प्याकेटमा सूचीबद्ध 'परिपक्व हुने दिन' जानकारीबाट आउँछ। त्यो मिति नजिकिँदै गर्दा पोडहरू परिपक्व भए नभएको हेर्न जाँच गर्नुहोस्। तिनीहरू विभिन्न प्रकारको आधारमा 4 देखि 8 इन्च लामो हुनेछन्, र प्रति पोड 3 देखि 5 बीउ हुन्छन्। पोडहरू मोटा र बलियो हुँदा छनोट गर्न तयार छन्। लिमा बीनको फलीहरू परिपक्व भएपछि फसल काट्दा बिरुवालाई सिजन लम्ब्याएर थप उत्पादन गर्न प्रेरित गर्न सक्छ। फसल काट्दा, बिरुवाबाट फडहरू नटाउनुहोस्, तर यसको सट्टा एउटा हातले बेल समात्नुहोस् र अर्को हातले फड छनोट गर्नुहोस्। तपाईं पोडहरू छनोट गर्न बगैंचाको स्निपहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

ताजा लिमा बीन्सलाई ब्ल्यान्च गरी ३ सम्म जम्मा गर्न सकिन्छ।महिना। सुकेको सिमीको लागि, बिरुवामा पोडहरू सुकाउन दिनुहोस् र त्यसपछि सिमीहरू खोल्नुहोस् वा थ्रेस गर्नुहोस्। सुकेको सिमीलाई एयर टाइट कन्टेनरमा कपाट जस्तो सुक्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। तिनीहरूले एक वर्षको लागि आफ्नो गुणस्तर कायम राख्छन्।

लिमा बीन प्रजातिहरू

बीउ सूचीबाट उपलब्ध लाइम बीन्सका धेरै प्रजातिहरू छन्। कतिपय दाखिला बिरुवाहरू हुन् र अरूमा झाडीहरू छन्। विविधता विवरणहरू सावधानीपूर्वक पढ्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तपाइँ आफ्नो बगैंचामा सबैभन्दा राम्रो सूट गर्ने प्रकार चयन गर्नुहोस्।

बुश लिमा बीन प्रजातिहरू

• फोर्डहुक 242 (80 दिन) - यो एक विरासत लिमा बुश प्रजाति हो र एक अखिल-अमेरिका चयन विजेता पनि हो। झाडी बिरुवाहरू 16 देखि 20 इन्च अग्लो हुन्छन् र प्रारम्भिक र उत्पादनशील हुन्छन्। प्रति पोड 3 देखि 4 सेम संग 3 1/2 देखि 4 इन्च लामो पोड को भारी फसल को अपेक्षा। Fordhook 242 गर्मी प्रतिरोधी छ र उच्च तापक्रममा पनि पोडहरू सेट गर्दछ।
• प्रारम्भिक थोरोग्रीन (70 दिन) - यो सानो ठाउँ वा कन्टेनरहरूको लागि एक उत्कृष्ट विविधता हो किनभने कम्प्याक्ट बिरुवाहरूलाई स्ट्याकिङ आवश्यक पर्दैन र 18 देखि 20 इन्च अग्लो हुन्छ। गर्मीको मध्यमा 3 1/2 देखि 4 इन्च लामो पोडहरू झाडी पातहरूको माथिल्लो भागमा उत्पादन गरिन्छ। यसलाई 'बेबी लिमा' विविधता मानिन्छ र भित्री सिमीहरू Fordhook 242 जस्ता विभिन्न प्रकारका जत्तिको मोटा हुँदैनन्। त्यसले भन्यो, तिनीहरूको स्वाद उत्कृष्ट छ।
• Henderson's Bush (70 दिन) - Henderson's Bush प्रारम्भिक परिपक्व बोटबिरुवा भएको बौना प्रजाति हो।लगभग 18 देखि 20 इन्च लामो हुनुहोस्। पोडहरू लगभग 3 देखि 3 1/2 इन्च लामो हुन्छन् र 3 देखि 4 साना, बटरी बीउ हुन्छन्।
• ज्याक्सन वन्डर (70 दिन) - ज्याक्सन वन्डरले सानो कोमल सिमीको फसल उत्पादन गर्न चाँडो हुन्छ। ताजा शेल बीन्स एक खैरो रङ छ, तर सुकेको बीन्स कालो रेखा र दागहरु संग खैरो वा बफ रंगको हुन्छ। धेरै आकर्षक! छोटो सिजनको बगैंचाको लागि राम्रो विविधता।

लिमा सिमी भित्री बगैंचामा, उठाइएको ओछ्यान वा कन्टेनरहरूमा उब्जाउन सकिन्छ। उर्वर, राम्ररी निकास हुने माटो भएको घमाइलो ठाउँ छनोट गर्न निश्चित हुनुहोस्।

पोल लिमा बीन प्रजातिहरू

• बगैंचाको राजा (९० दिन) - यो लोकप्रिय भिनिङ लिमा बीनको प्रजाति १० वा सोभन्दा बढी अग्लो हुने बलियो दाखिला भएको स्ट्यान्डआउट हो। तिनीहरू बार वा ट्रेलिसको आधारमा रोपणको लागि उपयुक्त छन्। बगैंचाको राजाले जम्बो आकारको बीउसहित ठूला 4 देखि 6 इन्च लामो पोडहरू दिन्छ।
• ठूलो मामा (८५ दिन) - बिग मामा ८ देखि १० फिट लामो दाखिला भएको खुल्ला परागकित लिमा हो। ठूला, मोटा बीन्सले भरिएको 7 देखि 8 इन्च लामो पोडहरूको उदार फसलको अपेक्षा गर्नुहोस्।
• क्रिसमस (85 दिन) - यो विरासतको विविधता मालीहरूले 150 वर्ष भन्दा बढीको लागि उब्जाउदै आएका छन्, यसको ठूला फली र बीउको फसलको लागि मनपर्छ। ती बीउहरू पनि आकर्षक छन्, बरगन्डी स्ट्रेक्सहरू र सेतो आधार माथि दागहरू सहित। बलियो ट्रेलिङको साथ 10 फिट अग्लो बिरुवाहरूलाई समर्थन गर्नुहोस्।
• Sieva (82 दिन) - Sieva बीन्स एक विरासत प्रजाति हो र 1700 मा थोमस जेफरसन मोन्टीसेलो मा हुर्किएको थियो। बलियो बोटहरू 9 देखि 10 फीट माथि चढ्छन् र 3 देखि 4 बीउहरू सहित 4 इन्च लामो फलीहरू उत्पादन गर्छन्। पकाउँदा मध्यम आकारको बीउहरू क्रीमयुक्त हुन्छन्।

बगैँचामा फलफूलहरू बढाउनको लागि, कृपया यी लेखहरू हेर्नुहोस्:

के तपाईंसँग घरको बगैंचामा लिमा बीन्स रोप्ने र बढ्ने बारे कुनै सुझावहरू छन्?