Hjemmedyrkede limabønner er en sommerfornøjelse! Det er en grøntsag, der er nem at dyrke, og som giver en stor afgrøde af smørbønner, der kan nydes som friske skalbønner eller som tørrede bønner. Hvis limabønner er på din liste over afgrøder, der skal dyrkes i din køkkenhave, har jeg masser af tips til plantning og dyrkning af limabønner, så du kan få succes. Læs videre for at lære mere.

Limabønner er en grøntsag til den varme årstid, og de giver en stor høst af smørsmagende frø til bønner med skal eller tørrede bønner.

Hvad er limabønner?

Limabønner (P haseolus lunatus ) er en varmeelskende grøntsag, der dyrkes mellem frostdatoerne forår og efterår. Denne afgrøde klarer sig bedst i et temperaturområde på 21 til 27 °C (70 til 80 °F) og vil ikke give et godt udbytte i områder med kølige somre.

De er nemme at dyrke, ligesom snapbønner, men i modsætning til snapbønner er det ikke bælgene, man spiser, men de indre frø. Frøene er alt fra små til meget store, afhængigt af sorten, og de har en smøragtig, kødfuld konsistens. De næringsrige limabønner er fyldt med protein og kan nydes som sommerbønner eller tørrede bønner, men de skal koges, før man spiser dem.Limabønner indeholder en cyanidforbindelse, som ødelægges i kogeprocessen.

Der findes flere typer limabønner og mange sorter. Nogle har hvide frø, mens andre har lysegrønne, brune, sorte, røde og endda plettede frø. Limabønnernes bælge er buede og flade, og de er mellem 10 og 20 cm lange.

Typer af limabønner

Limabønner grupperes i to kategorier: buskbønner og slyngbønner. Planterne af busklimabønner, også kaldet butter beans, bliver omkring 20 tommer høje og giver en tidlig høst af små frø. Slyngplanter, også kendt som stangvarianter, har planter, der kan blive 10 til 12 meter lange og tager en ekstra måned at modne deres mellemstore til store frø. Disse kaldes også kartoffellimabønner, madagaskarbønner eller burmabønner.

Brug af et bønnepodningsmiddel, når du planter limabønner, kan hjælpe med at øge udbyttet.

Plantetid for limabønner

Som en afgrøde til varmt vejr skal du ikke haste limabønner ud i haven for tidligt. Plant dem en uge eller to efter, at risikoen for frost er overstået. Fordi det kan være svært at forudsige, går jeg efter jordtemperaturen og bruger et jordtermometer til at overvåge temperaturen. Så frøene, når jorden er varmet op til 24 °C. Hvis jorden er kold eller våd i en længere periode, kan frøene rådne. Gartnere, der borI milde klimaer med lange somre kan man så en anden afgrøde en måned efter den første såning.

Gartnere i områder med kort sæson kan komme i gang med at plante limabønner ved at så frøene indendørs 3 til 4 uger før den sidste frostdato. Så frøene i jordblokke, potter med en diameter på 4 tommer eller biologisk nedbrydelige beholdere som en tørvepotte. Fyld beholderne med en højkvalitets frøblanding. Placer beholderne under et vækstlys eller i et solrigt vindue. Hærd kimplanterne, og plant dem om.til haven, når jordtemperaturen er oppe på 24 °C (75 °F).

Skal du bruge et podningsmiddel?

Begge typer limabønner har godt af at blive podet med en bælgplantepodning for at fremme plantevæksten. Podninger er især nyttige, når bønner, som limabønner, plantes på et sted, hvor der ikke tidligere er dyrket bælgplanter. Podninger indeholder naturligt forekommende Rhizobia-bakterier, som fikserer kvælstof i jorden. For at anvende en podning placerer du frøene i en beholder. Fugt dem med ikke-Kloreret vand, og drys podemidlet ud over frøene. Ryst forsigtigt for at fordele podemidlet jævnt, og plant straks.

Limabønnefrø spirer bedst i varm jord. Forvent, at det tager 8 til 12 dage for frøene at spire.

Planteplads til limabønner

Når du vælger et sted at plante limabønnefrø, skal du kigge efter et, der tilbyder fuld sol, mindst 8 timers direkte lys. Limabønneplanter vokser under lavere lysforhold, men de producerer færre bælge. Du kan plante limabønner i en have i jorden, højbede eller containere. Det er vigtigt at tilbyde planterne godt drænet jord, der er moderat frugtbar. Jeg arbejder i flere centimeter kompost eller rådnetDet ideelle pH-område for limabønner er 6,0 til 6,8.

Tips til plantning af limabønner

Ligesom snapbønner er limabønner nemme at dyrke. Så frøene i den forberedte seng, plant dem 1 tomme dybt og 3 tommer fra hinanden, og placer hver række 18 til 30 tommer fra hinanden. Limabønner er også en god afgrøde til containere, stofplanter og vindueskasser. Vælg containere, der har drænhuller og rummer mindst 10 liter vækstmedium. Plant frøene 1 tomme dybt og 4 til 6Du kan også dyrke limabønner i potter, men så skal du placere potten i bunden af et espalier eller indsætte en lodret struktur, som planterne kan klatre op ad.

Tips til plantning af limabønner

Før du sår frø til limabønner, skal du sætte støttesystemet op. Hvis du venter, til planterne vokser aktivt, kan det resultere i beskadigede kimplanter. Du kan bruge et stangbønne-tipi, kædehegn eller espalier. Når du har forberedt jorden, sår du frøene direkte. Plant dem 1 til 1 1/2 cm dybt og med 15 cm mellemrum i bunden af espalieret. Med hensyn til spiringstid spirer både busk- og slyngede typer limabønner på 8 til 12 dage, afhængigt af jordtemperaturen.

Poly typer af limabønner har brug for stærk støtte til de kraftige vinstokke. Et espalier, hegn eller anden støtte skal sættes på plads, før frøene plantes.

Dyrkning af limabønner

Limabønner er en afgrøde med lav vedligeholdelse og kræver ikke meget besvær i vækstsæsonen. De vigtigste opgaver er vanding, lugning, gødning og overvågning for skadedyr og sygdomme.

Vanding af limabønner

En let fugtig jord er ideel til limabønneplanter, så vand dybt hver uge, hvis der ikke har været regn. Det er især vigtigt at vande konsekvent, når planterne blomstrer og bærer frugt. Vandstress på dette vækststadium kan resultere i lavere bælgudvikling eller tabte blomster. Du kan vande med hånden eller bruge en vandslange, og du vil måske gerne dække planterne med halm eller strimledeblade for at reducere vandingen.

Ukrudtsbekæmpelse og mulch

Hvis du bruger to til tre centimeter halm eller strimlet bladbark til at holde på jordens fugtighed, har det også den ekstra effekt, at det forhindrer ukrudtsvækst. Hvis du ikke bruger barkflis, skal du fjerne ukrudtet, når det dukker op, så det ikke konkurrerer med dine limabønneplanter om lys, vand og næringsstoffer.

Gødning af planter

Moderat frugtbar jord er fint til limabønner, men da planterne er i haven i 2 1/2 til 4 måneder, afhængigt af om du dyrker busk- eller stanglimabønner, er det en god idé at give dem en flydende organisk grøntsagsgødning midt på sæsonen.

Overvågning af skadedyr og sygdomme

Når du passer din have, skal du holde øje med skadedyr og plantesygdomme. Sygdomsproblemer med limabønner omfatter bakteriel rødme, mosaikvirus og antracnose, en svampesygdom. Almindelige skadedyr omfatter bladlus, bønnebiller, loppebiller, spindemider og større skadedyr som kaniner og rådyr. For at hjælpe med at reducere fremtidige problemer skal du rydde op i havebedet i slutningen af vækstsæsonen. Tilføj brugte planterester tilEfterlader du døde planter i haven, giver du forskellige bønnesygdomme samt voksne insekter eller æg mulighed for at overvintre.

Hvis man ikke har så meget plads, kan man dyrke limabønner på stang for at maksimere produktionen. Det tager et par uger ekstra at høste dem, men de giver større bønner.

Hvornår skal man høste limabønner?

Limabønner kan spises som en sommerskalbønne eller som en tørret bønne. Igen skal de koges, før du spiser dem. Det første tegn på at høste friske limabønner kommer fra oplysningerne om 'dage til modenhed', der er angivet på frøpakken. Når denne dato nærmer sig, skal du kontrollere bælgene for at se, om de er modne. De vil være 4 til 8 inches lange, afhængigt af sorten, og have 3 til 5 frø pr. bælg. Bælgene erDe er klar til at blive plukket, når de er fyldige og faste. Hvis du høster limabønnebælgene, når de er modne, kan du få planten til at producere flere, så sæsonen forlænges. Når du høster, skal du ikke hive bælgene af planten, men i stedet bruge den ene hånd til at holde vinstokken og den anden til at plukke bælgen med. Du kan også bruge en havesaks til at plukke bælgene med.

Friske limabønner kan blancheres og fryses ned i op til 3 måneder. Tørrede bønner lader man tørre på planten, og så piller eller tærsker man bønnerne ud. Tørrede bønner opbevares i en lufttæt beholder på et tørt sted, f.eks. i et skab. De bevarer deres kvalitet i et år.

Sorter af limabønner

Der findes mange sorter af limebønner i frøkataloger. Nogle er slyngplanter, og andre har busket vækst. Sørg for at læse sortsbeskrivelserne omhyggeligt, så du vælger den type, der passer bedst til din have.

Sorter af bush lima-bønner

• Fordhook 242 (80 dage) - Dette er en arvestykke limabusk sort og er også en All-America Selections vinder. De buskede planter bliver 16 til 20 tommer høje og er tidlige og produktive. Forvent en tung afgrøde af 3 1/2 til 4 tommer lange bælge med 3 til 4 bønner pr. bælg. Fordhook 242 er varmebestandig og sætter bælge selv i høje temperaturer.
• Tidlig Thorogreen (70 dage) - Dette er en fantastisk sort til små rum eller beholdere, fordi de kompakte planter ikke har brug for opbinding og bliver mellem 20 og 30 cm høje. Midt på sommeren produceres der bælge, der er mellem 3,5 og 4 cm lange, nær toppen af det buskede løv. Dette betragtes som en 'baby lima'-sort, og de indre bønner er ikke så fyldige som en sort som Fordhook 242. Når det er sagt, har de en fremragende smag.
• Henderson's Bush (70 dage) - Henderson's Bush er en dværgsort med tidligt modne planter, der bliver omkring 18 til 20 cm høje. Bælgene er omkring 3 til 3 1/2 cm lange og indeholder 3 til 4 små, smøragtige frø.
• Jackson Wonder (70 dage) - Jackson Wonder er tidligt ude med sin høst af små, spæde bønner. De friske bønner med skal har en grålig farve, men de tørrede bønner er brune eller bufffarvede med sorte striber og pletter. Meget iøjnefaldende! En god sort til haver med kort sæson.

Limabønner kan dyrkes i haver med jord, højbede eller krukker. Bare sørg for at vælge et solrigt sted med frugtbar, veldrænet jord.

Sorter af stanglimabønner

• Kongen af haven (90 dage) - Denne populære limabønnesort skiller sig ud med kraftige vinstokke, der bliver tre meter eller mere høje. De er ideelle til at plante ved foden af et hegn eller espalier. King of the Garden giver store bælge på 4 til 6 tommer med kæmpestore frø.
• Big Mama (85 dage) - Big Mama er en åbenbestøvet limasort med vinstokke, der bliver 2,5 til 3 meter lange. Forvent en generøs høst af 2,5 til 3 cm lange bælge fyldt med massive, fyldige bønner.
• Jul (85 dage) - Denne arvestykkesort er blevet dyrket af gartnere i over 150 år og er elsket for sin høst af store bælge og frø. Disse frø er også iøjnefaldende med bordeauxrøde striber og pletter oven på en hvid bund. Støt de 3 meter høje planter med et stærkt espalier.
• Sieva (82 dage) - Sieva-bønner er en arvesort og blev dyrket på Thomas Jeffersons Monticello i 1700-tallet. De robuste vinstokke klatrer 9 til 10 meter og producerer 4 tommer lange bælge med 3 til 4 frø hver. De mellemstore frø er cremede, når de koges.

Hvis du vil vide mere om at dyrke bælgfrugter i haven, kan du læse disse artikler:

Har du nogle tips til, hvordan man planter og dyrker limabønner i sin egen have?