Đậu lima tự trồng là món ngon mùa hè! Đây là một loại rau dễ trồng, mang lại nhiều hạt bơ có thể được thưởng thức dưới dạng đậu còn vỏ tươi hoặc đậu khô. Nếu đậu lima nằm trong danh sách các loại cây trồng trong vườn rau của bạn, thì tôi có rất nhiều mẹo trồng và trồng đậu lima để giúp bạn thành công. Tiếp tục đọc sách để học hỏi nhiều hơn.

Đậu lima là một loại rau mùa ấm và cho nhiều hạt bơ để lấy vỏ hoặc đậu khô.

Đậu lima là gì?

Đậu lima (P haseolus lunatus ) là một loại rau ưa nhiệt được trồng giữa những ngày sương giá của mùa xuân và mùa thu. Loại cây trồng này phát triển tốt nhất trong phạm vi nhiệt độ từ 70 đến 80 F (21 đến 27 C) và sẽ không cho năng suất cao ở những vùng có mùa hè mát mẻ.

Chúng là một loại cây trồng dễ trồng, tương tự như đậu ván, nhưng không giống như đậu ván, thứ ăn được không phải là vỏ của đậu lima mà là hạt bên trong. Những hạt đó có kích thước từ nhỏ đến rất lớn, tùy thuộc vào giống và có kết cấu thịt, bơ. Đậu lima giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều protein và được thưởng thức dưới dạng đậu còn vỏ hoặc đậu khô vào mùa hè, nhưng bạn phải nấu chín chúng trước khi ăn. Đậu lima thô chứa hợp chất xyanua bị phá hủy trong quá trình nấu.

Có nhiều loại đậu lima và nhiều loại khác nhau. Một số có hạt màu trắng, trong khi một số khác có hạt màu xanh nhạt, nâu, đen, đỏ và thậm chí có đốmhạt giống. Vỏ đậu lima có hình dạng cong, phẳng và có chiều dài từ 3 đến 8 inch.

Các loại đậu lima

Đậu lima được chia thành hai loại: đậu bụi và đậu dây leo. Cây đậu lima bụi, còn được gọi là đậu bơ, cao khoảng 20 inch và cho một vụ sớm với những hạt có kích thước nhỏ. Cây dây leo, còn được gọi là giống cực, có những cây có thể dài từ 10 đến 12 feet và mất thêm một tháng để hạt có kích thước từ trung bình đến lớn trưởng thành. Chúng còn được gọi là khoai tây lima, đậu Madagascar hoặc đậu Miến Điện.

Sử dụng chế phẩm đậu khi trồng đậu lima có thể giúp tăng năng suất.

Thời gian trồng đậu lima

Vì là loại cây trồng có thời tiết ấm áp nên đừng vội đưa đậu lima vào vườn quá sớm. Trồng chúng một hoặc hai tuần sau khi nguy cơ băng giá đã qua. Bởi vì điều đó có thể khó dự đoán, tôi dựa vào nhiệt độ đất và sử dụng nhiệt kế đất để theo dõi nhiệt độ. Gieo hạt khi đất đã ấm lên đến 75 F (24 C). Nếu đất lạnh hoặc ẩm ướt trong một thời gian dài, hạt có thể bị thối. Những người làm vườn sống ở vùng khí hậu ôn hòa với mùa hè dài có thể trồng tiếp vụ thứ hai một tháng sau lần gieo đầu tiên.

Những người làm vườn ở những vùng mùa ngắn hạn có thể bắt đầu trồng đậu lima bằng cách gieo hạt trong nhà từ 3 đến 4 tuần trước ngày sương giá cuối cùng. Gieo hạt trong các khối đất, chậu có đường kính 4 inch hoặc phân hủy sinh họcthùng chứa như một nồi than bùn. Đổ hỗn hợp gieo hạt chất lượng cao vào các thùng chứa. Đặt các thùng chứa bên dưới ánh sáng phát triển hoặc trong cửa sổ đầy nắng. Làm cứng cây con và cấy chúng ra vườn khi nhiệt độ đất ấm lên đến 75 F (24 C).

Bạn có nên sử dụng chế phẩm không?

Cả hai loại đậu lima đều có lợi khi áp dụng chế phẩm họ đậu để giúp thúc đẩy sự phát triển của cây. Chế phẩm đặc biệt hữu ích khi các loại đậu, như đậu lima, được trồng ở nơi chưa từng trồng các loại đậu trước đây. Chế phẩm chứa vi khuẩn Rhizobia tự nhiên cố định đạm trong đất. Để bón chế phẩm, hãy đặt hạt vào thùng chứa. Làm ẩm chúng bằng nước không chứa clo và rắc chế phẩm lên hạt. Lắc nhẹ để chế phẩm phân bố đều và trồng ngay.

Hạt đậu Lima nảy mầm tốt nhất trên đất ấm. Dự kiến ​​hạt sẽ nảy mầm từ 8 đến 12 ngày.

Vị trí trồng đậu lima

Khi chọn vị trí để gieo hạt đậu lima, hãy tìm vị trí có ánh nắng mặt trời đầy đủ, ít nhất 8 giờ chiếu sáng trực tiếp. Cây đậu Lima phát triển trong điều kiện ánh sáng thấp hơn nhưng chúng tạo ra ít quả hơn. Bạn có thể trồng đậu lima trong khu vườn trên mặt đất, luống cao hoặc thùng chứa. Điều quan trọng là cung cấp cho cây loại đất thoát nước tốt, màu mỡ vừa phải. Tôi làm việc trong vài inch phân hữu cơ hoặc phân mục nát trước khi trồng. đất lý tưởngPhạm vi pH cho đậu lima là 6,0 đến 6,8.

Mẹo trồng đậu lima bụi

Giống như đậu bụi, đậu lima bụi rất dễ trồng. Gieo hạt trên luống đã chuẩn bị, trồng chúng sâu 1 inch và cách nhau 3 inch, đồng thời đặt mỗi hàng cách nhau 18 đến 30 inch. Đậu lima bụi cũng là một loại cây trồng tốt cho các thùng chứa, chậu trồng vải và ô cửa sổ. Chọn các thùng chứa có lỗ thoát nước và chứa ít nhất 10 gallon chất trồng. Gieo hạt sâu 1 inch và cách nhau 4 đến 6 inch trong chậu. Bạn cũng có thể trồng đậu lima dây leo trong chậu, nhưng bạn sẽ cần đặt chậu ở chân giàn hoặc chèn một cấu trúc thẳng đứng để cây leo lên.

Mẹo trồng đậu lima cực

Trước khi bạn gieo hạt cho các loại đậu lima dây leo, hãy thiết lập hệ thống hỗ trợ. Chờ cho đến khi cây đang phát triển tích cực có thể dẫn đến cây con bị hư hại. Bạn có thể sử dụng chiếc teepee đậu sào, hàng rào dây xích hoặc lưới mắt cáo. Sau khi chuẩn bị đất, gieo hạt trực tiếp. Trồng chúng sâu từ 1 đến 1 1/2 inch và cách nhau 6 inch ở chân giàn. Về thời gian nảy mầm, cả hai loại đậu lima dạng bụi và dạng dây leo đều nảy mầm trong 8 đến 12 ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ của đất.

Đậu lima nhiều loại cần có giá đỡ vững chắc để dây leo phát triển mạnh. Nên đặt lưới mắt cáo, hàng rào hoặc các giá đỡ khác trước khi gieo hạt.

Trồng đậu lima

Đậu lima thấpduy trì cây trồng và không cần phải quấy khóc nhiều trong mùa sinh trưởng. Công việc chính là tưới nước, làm cỏ, bón phân và theo dõi sâu bệnh.

Tưới đậu lima

Đất ẩm nhẹ là lý tưởng cho cây đậu lima, vì vậy hãy tưới nước thật đẫm mỗi tuần nếu không có mưa. Điều đặc biệt quan trọng là phải tưới nước liên tục khi cây ra hoa và đậu quả. Căng thẳng về nước ở giai đoạn sinh trưởng này có thể dẫn đến sự phát triển của quả thấp hơn hoặc hoa bị rụng. Bạn có thể tưới bằng tay hoặc sử dụng vòi ngâm nước, và bạn có thể phủ rơm hoặc lá vụn lên cây để giảm tưới nước.

Làm cỏ và phủ gốc

Sử dụng 2 đến 3 inch rơm hoặc lớp phủ lá vụn để giữ độ ẩm cho đất cũng có thêm tác dụng ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại. Nếu bạn không sử dụng lớp phủ, hãy nhổ cỏ dại khi chúng xuất hiện để chúng không cạnh tranh ánh sáng, nước và chất dinh dưỡng với cây đậu lima của bạn.

Bón phân cho cây trồng

Đất màu mỡ vừa phải rất tốt cho đậu lima, nhưng vì cây ở trong vườn từ 2 tháng rưỡi đến 4 tháng, tùy thuộc vào việc bạn đang trồng đậu lima bụi hay đậu lima, bạn nên bón phân bón rau hữu cơ dạng lỏng cho chúng vào giữa vụ.

Theo dõi sâu và bệnh

Khi bạn chăm sóc khu vườn của mình, hãy để ý sâu và bệnh cây trồng. Các vấn đề về bệnh của đậu lima bao gồm bệnh bạc lá do vi khuẩn,vi rút khảm và bệnh thán thư, một bệnh nấm. Các loài gây hại phổ biến bao gồm rệp, bọ đậu, bọ chét, nhện và các loài gây hại lớn hơn như thỏ và hươu. Để giúp giảm bớt các vấn đề trong tương lai, hãy dọn sạch luống vườn vào cuối mùa trồng trọt. Thêm mảnh vụn thực vật đã qua sử dụng vào thùng ủ phân của bạn. Để cây chết trong vườn tạo cơ hội trú đông cho nhiều loại bệnh đậu cũng như côn trùng hoặc trứng trưởng thành.

Người làm vườn diện tích nhỏ có thể trồng các loại đậu lima cực lớn để tối đa hóa sản lượng. Chúng mất thêm vài tuần để thu hoạch nhưng cho ra những hạt đậu có kích thước lớn hơn.

Thời điểm thu hoạch đậu lima

Đậu lima có thể được ăn dưới dạng đậu còn vỏ vào mùa hè hoặc đậu khô. Một lần nữa, chúng phải được nấu chín trước khi bạn tiêu thụ. Dấu hiệu đầu tiên để thu hoạch quả lim tươi đến từ thông tin 'ngày đến khi trưởng thành' được liệt kê trên gói hạt giống. Khi gần đến ngày đó, hãy kiểm tra các quả để xem chúng đã chín chưa. Chúng sẽ dài từ 4 đến 8 inch, tùy thuộc vào giống và có 3 đến 5 hạt trên mỗi quả. Vỏ quả đã sẵn sàng để hái khi chúng căng mọng và chắc. Thu hoạch vỏ đậu lima khi chúng trưởng thành có thể thúc đẩy cây tiếp tục sản xuất nhiều hơn, kéo dài mùa vụ. Khi thu hoạch, đừng kéo quả ra khỏi cây mà thay vào đó hãy dùng một tay để giữ dây và một tay để hái quả. Bạn cũng có thể sử dụng dụng cụ cắt tỉa trong vườn để chọn hạt.

Đậu lima tươi có thể được chần và đông lạnh trong tối đa 3tháng. Đối với đậu khô, để vỏ khô trên cây rồi bóc vỏ hoặc đập hạt ra. Bảo quản đậu khô trong hộp kín khí ở nơi khô ráo như tủ. Họ sẽ duy trì chất lượng của họ trong một năm.

Các giống đậu Lima

Có rất nhiều loại đậu chanh có sẵn trong danh mục hạt giống. Một số là cây dây leo và một số khác mọc thành bụi. Hãy chắc chắn đọc kỹ các mô tả giống để bạn chọn loại phù hợp nhất với khu vườn của bạn.

Giống cây bụi lima

• Fordhook 242 (80 ngày) – Đây là giống cây bụi lima gia truyền và cũng là người chiến thắng trong Cuộc tuyển chọn toàn nước Mỹ. Những cây bụi mọc cao từ 16 đến 20 inch, ra hoa sớm và năng suất. Mong đợi một vụ mùa nặng hạt dài từ 3 1/2 đến 4 inch với 3 đến 4 hạt trên mỗi quả. Fordhook 242 có khả năng chịu nhiệt và cố định vỏ ngay cả ở nhiệt độ cao.
• Thorogreen sớm (70 ngày) – Đây là giống tuyệt vời cho không gian nhỏ hoặc thùng chứa vì cây nhỏ gọn không cần đặt cọc và cao từ 18 đến 20 inch. Vào giữa mùa hè, những quả dài từ 3 1/2 đến 4 inch được tạo ra gần ngọn của những tán lá rậm rạp. Đây được coi là giống 'baby lima' và hạt đậu bên trong không đầy đặn như giống Fordhook 242. Điều đó nói rằng, chúng có hương vị tuyệt vời.
• Henderson’s Bush (70 ngày) – Henderson’s Bush là một giống lùn với các cây trưởng thành sớmcao khoảng 18 đến 20 inch. Các quả đậu dài khoảng 3 đến 3 1/2 inch và chứa 3 đến 4 hạt bơ nhỏ.
• Jackson Wonder (70 ngày) – Jackson Wonder sớm cho năng suất đậu nhỏ mềm. Vỏ đậu tươi có màu hơi xám, nhưng đậu khô có màu nâu hoặc màu da bò với các vệt và đốm đen. Rất nổi bật! Một loại tốt cho các khu vườn ngắn ngày.

Đậu lima có thể được trồng trong vườn dưới đất, trên luống cao hoặc thùng chứa. Chỉ cần đảm bảo chọn một địa điểm đầy nắng với đất màu mỡ, thoát nước tốt.

Giống đậu lima cực

• Vua của vườn (90 ngày) – Giống đậu lima dây leo phổ biến này nổi bật với những dây leo khỏe mạnh cao từ 10 feet trở lên. Chúng rất lý tưởng để trồng ở chân hàng rào hoặc lưới mắt cáo. King of the Garden mang lại những quả lớn dài từ 4 đến 6 inch với những hạt có kích thước khổng lồ.
• Big Mama (85 ngày) – Big Mama là cây lima thụ phấn tự do có dây leo dài từ 8 đến 10 feet. Mong đợi một vụ thu hoạch hào phóng từ những quả đậu dài từ 7 đến 8 inch chứa đầy những hạt đậu to và mọng.
• Christmas (85 ngày) – Giống cây gia truyền này đã được những người làm vườn trồng hơn 150 năm, được yêu thích vì thu hoạch được quả và hạt lớn. Những hạt đó cũng rất bắt mắt, với những vệt và đốm màu đỏ tía trên nền trắng. Hỗ trợ những cây cao 10 foot bằng giàn che chắc chắn.
• Sieva (82 ngày) – Đậu Sieva là giống gia truyền và được trồng tại Monticello của Thomas Jefferson vào những năm 1700. Những dây leo khỏe khoắn leo cao từ 9 đến 10 feet và tạo ra những quả dài 4 inch với 3 đến 4 hạt mỗi quả. Hạt cỡ trung bình có màu kem khi nấu chín.

Để biết thêm về cách trồng các loại đậu trong vườn, vui lòng xem các bài viết sau:

Bạn có mẹo nào về trồng và phát triển đậu lima trong vườn nhà không?