ઘરે ઉગાડવામાં આવેલ લિમા બીન્સ એ ઉનાળાની સારવાર છે! આ ઉગાડવામાં સરળ શાકભાજી છે જે બટરી બીન્સનો ભારે પાક આપે છે જેને તાજા શેલ બીન્સ અથવા સૂકા કઠોળ તરીકે માણી શકાય છે. જો લીમા બીન્સ તમારા શાકભાજીના બગીચામાં ઉગાડવા માટેના તમારા પાકોની યાદીમાં છે, તો તમારી સફળ થવામાં મદદ કરવા માટે મારી પાસે પુષ્કળ લિમા બીન્સ રોપણી અને ઉગાડવાની ટીપ્સ છે. વધુ જાણવા માટે વાંચતા રહો.

લીમા બીન્સ એ ગરમ મોસમની શાકભાજી છે અને તે શેલ અથવા સૂકા કઠોળ માટે બટરીના બીજનો ભારે પાક ઉત્પન્ન કરે છે.

લીમા બીન્સ શું છે?

લિમા બીન્સ (P હેસીઓલસ લ્યુનાટસ ) એ ગરમી-પ્રેમાળ શાકભાજી છે જે વસંત અને પાનખરની હિમ તારીખો વચ્ચે ઉગાડવામાં આવે છે. આ પાક 70 થી 80 F (21 થી 27 C) ની તાપમાન શ્રેણીમાં શ્રેષ્ઠ કરે છે અને ઠંડા ઉનાળાવાળા પ્રદેશોમાં સારી ઉપજ આપતી નથી.

તેઓ ઉગાડવામાં સરળ પાક છે, સ્નેપ બીન્સ જેવો જ છે, પરંતુ સ્નેપ બીન્સથી વિપરીત તે લીમા બીન્સની શીંગો નથી જે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ અંદરના બીજ છે. તે બીજ વિવિધ પર આધાર રાખીને નાનાથી લઈને ખૂબ મોટા સુધીની શ્રેણી ધરાવે છે અને તેમાં માખણ, માંસલ ટેક્સચર હોય છે. પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર લિમા બીન્સ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને ઉનાળાના શેલ બીન્સ અથવા સૂકા કઠોળ તરીકે માણવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને ખાતા પહેલા તેને રાંધવા જ જોઈએ. કાચા લીમા બીન્સમાં સાયનાઇડ સંયોજન હોય છે જે રસોઈની પ્રક્રિયામાં નાશ પામે છે.

લીમા બીન્સના ઘણા પ્રકારો અને ઘણી જાતો છે. કેટલાકમાં સફેદ બીજ હોય ​​છે, જ્યારે અન્યમાં આછા લીલા, કથ્થઈ, કાળા, લાલ અને દાણાવાળા પણ હોય છે.બીજ લીમા બીન શીંગો વક્ર, સપાટ દેખાવ ધરાવે છે અને લંબાઈ 3 થી 8 ઇંચ સુધીની હોય છે.

લીમા બીન્સના પ્રકાર

લીમા બીન્સને બે કેટેગરીમાં જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે: બુશ બીન્સ અને વાઈનીંગ બીન્સ. બુશ લિમા બીન્સના છોડ, જેને બટર બીન્સ પણ કહેવાય છે, તે લગભગ 20 ઇંચ ઉંચા થાય છે અને નાના કદના બીજનો પ્રારંભિક પાક આપે છે. વાઈનિંગ પ્લાન્ટ્સ, જેને ધ્રુવની જાતો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં એવા છોડ હોય છે જે 10 થી 12 ફૂટ લાંબા થઈ શકે છે અને તેમના મધ્યમથી મોટા કદના બીજને પરિપક્વ થવામાં એક વધારાનો મહિનો લાગી શકે છે. આને પોટેટો લિમાસ, મેડાગાસ્કર બીન્સ અથવા બર્મા બીન્સ પણ કહેવામાં આવે છે.

લીમા બીન્સ રોપતી વખતે બીન ઈનોક્યુલન્ટનો ઉપયોગ કરવાથી ઉપજ વધારવામાં મદદ મળી શકે છે.

લીમા બીન્સ રોપવાનો સમય

ગરમ હવામાનના પાક તરીકે, લીમા બીન્સને બગીચામાં વહેલાં ઉતાવળ કરશો નહીં. હિમનું જોખમ પસાર થયાના એક કે બે અઠવાડિયા પછી તેમને રોપાવો. કારણ કે તે અનુમાન કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, હું જમીનના તાપમાન દ્વારા જાઉં છું અને તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરવા માટે માટી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરું છું. જ્યારે જમીન 75 F (24 C) સુધી ગરમ થાય ત્યારે બીજ વાવો. જો જમીન લાંબા સમય સુધી ઠંડી અથવા ભીની હોય, તો બીજ સડી શકે છે. લાંબા ઉનાળો સાથે હળવા આબોહવામાં રહેતા માળીઓ પ્રથમ વાવણી પછી એક મહિનામાં બીજા પાકનું વાવેતર કરી શકે છે.

ટૂંકી મોસમના વિસ્તારોમાં માખીઓ છેલ્લી હિમ તારીખના 3 થી 4 અઠવાડિયા પહેલા બીજને ઘરની અંદર વાવીને લિમા બીન્સના વાવેતર પર કૂદકો લગાવી શકે છે. બીજને માટીના બ્લોકમાં, 4 ઇંચ વ્યાસના વાસણોમાં અથવા બાયોડિગ્રેડેબલમાં વાવોપીટ પોટ જેવા કન્ટેનર. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીજના પ્રારંભિક મિશ્રણ સાથે કન્ટેનર ભરો. કન્ટેનરને ગ્રો લાઇટની નીચે અથવા સન્ની વિન્ડોમાં મૂકો. જ્યારે જમીનનું તાપમાન 75 F (24 C) સુધી ગરમ થાય ત્યારે રોપાઓને સખત કરો અને બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો.

શું તમારે ઈનોક્યુલન્ટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ?

છોડના વિકાસને વધારવામાં મદદ કરવા માટે લેગ્યુમ ઈનોક્યુલન્ટના ઉપયોગથી બંને પ્રકારના લીમા બીન્સને ફાયદો થાય છે. ઇનોક્યુલન્ટ્સ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે જ્યારે કઠોળ, જેમ કે લિમા બીન્સ, એવી જગ્યાએ રોપવામાં આવે છે જ્યાં પહેલાં કઠોળ ઉગાડવામાં આવ્યા ન હોય. ઈનોક્યુલન્ટ્સમાં કુદરતી રીતે બનતા રાઈઝોબિયા બેક્ટેરિયા હોય છે જે જમીનમાં નાઈટ્રોજનને ઠીક કરે છે. ઇનોક્યુલન્ટ લાગુ કરવા માટે, બીજને કન્ટેનરમાં મૂકો. તેમને બિન-ક્લોરીનેટેડ પાણીથી ભીના કરો અને બીજ પર ઇનોક્યુલન્ટનો છંટકાવ કરો. ઇનોક્યુલન્ટ અને છોડને તરત જ સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે હળવા હાથે હલાવો.

લીમા બીન બીજ ગરમ જમીનમાં શ્રેષ્ઠ રીતે અંકુરિત થાય છે. બીજને અંકુરિત થવામાં 8 થી 12 દિવસનો સમય લાગશે તેવી અપેક્ષા રાખો.

લિમા બીન્સ રોપવાની જગ્યા

લીમા બીન બીજ રોપવા માટે સ્થળ પસંદ કરતી વખતે, સંપૂર્ણ સૂર્ય, ઓછામાં ઓછો 8 કલાકનો સીધો પ્રકાશ પ્રદાન કરે છે તે શોધો. લીમા બીન છોડ ઓછા પ્રકાશની સ્થિતિમાં ઉગે છે પરંતુ તેઓ ઓછા શીંગો ઉત્પન્ન કરે છે. તમે જમીનના બગીચામાં, ઉભેલા પલંગ અથવા કન્ટેનરમાં લીમા બીન્સ રોપણી કરી શકો છો. છોડને સાધારણ ફળદ્રુપ હોય તેવી જમીન સારી રીતે વહેતી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. હું રોપતા પહેલા કેટલાક ઇંચ ખાતર અથવા સડેલા ખાતરમાં કામ કરું છું. આદર્શ માટીલિમા બીન્સ માટે pH રેન્જ 6.0 થી 6.8 છે.

બુશ લિમા બીન્સ રોપવાની ટીપ્સ

બુશ સ્નેપ બીન્સની જેમ, બુશ લીમા બીન્સ ઉગાડવામાં સરળ છે. તૈયાર પથારીમાં બીજને 1 ઈંચ ઊંડે અને 3 ઈંચના અંતરે વાવો અને દરેક હરોળમાં 18 થી 30 ઈંચનું અંતર રાખો. બુશ લિમા બીન્સ કન્ટેનર, ફેબ્રિક પ્લાન્ટર્સ અને વિન્ડો બોક્સ માટે પણ સારો પાક છે. એવા કન્ટેનર પસંદ કરો કે જેમાં ડ્રેનેજ છિદ્રો હોય અને ઓછામાં ઓછા 10 ગેલન ઉગતા માધ્યમ હોય. બીજને વાસણમાં 1 ઈંચ ઊંડા અને 4 થી 6 ઈંચના અંતરે વાવો. તમે પોટ્સમાં વાઈનિંગ લિમા બીન્સ પણ ઉગાડી શકો છો, પરંતુ તમારે પોટને ટ્રેલીસના પાયા પર મૂકવાની અથવા છોડને ચઢવા માટે ઊભી માળખું દાખલ કરવાની જરૂર પડશે.

પોલ લિમા બીન્સ રોપણી ટીપ્સ

તમે લીમા બીન્સના વાઈનીંગ પ્રકારો માટે બીજ વાવો તે પહેલા, સપોર્ટ સિસ્ટમ સેટ કરો. છોડ સક્રિય રીતે વૃદ્ધિ પામે ત્યાં સુધી રાહ જોવાથી રોપાઓ ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ શકે છે. તમે પોલ બીન ટીપી, સાંકળ લિંક વાડ અથવા ટ્રેલીસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જમીન તૈયાર કર્યા પછી, સીધા બીજ વાવો. તેમને 1 થી 1 1/2 ઇંચ ઊંડા અને 6 ઇંચના અંતરે ટ્રેલીસના પાયા પર રોપો. અંકુરણ સમયની વાત કરીએ તો, જમીનના તાપમાનના આધારે, લીમા બીન્સના ઝાડ અને વાઈનીંગ બંને 8 થી 12 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે.

લીમા બીન્સના પોલી પ્રકારોને જોરશોરથી વેલા માટે મજબૂત ટેકો જોઈએ છે. બીજ વાવવામાં આવે તે પહેલાં જાફરી, વાડ અથવા અન્ય આધાર ગોઠવવો જોઈએ.

લીમા બીન્સ ઉગાડતા

લીમા બીન્સ ઓછા છેજાળવણી પાક અને વધતી મોસમ દરમિયાન વધુ ગડબડની જરૂર નથી. મુખ્ય કાર્યોમાં પાણી આપવું, નીંદણ, ખાતર આપવું અને જંતુઓ અને રોગોનું નિરીક્ષણ કરવું.

લિમા બીજને પાણી આપો

લિમા બીન છોડ માટે થોડી ભેજવાળી જમીન આદર્શ છે, તેથી જો વરસાદ ન પડ્યો હોય તો દર અઠવાડિયે ઊંડા પાણી આપો. જ્યારે છોડ ખીલે છે અને ફળ આપે છે ત્યારે સતત પાણી આપવું એ ખાસ કરીને મહત્વનું છે. વૃદ્ધિના આ તબક્કે પાણીના તાણના પરિણામે શીંગોના વિકાસમાં ઘટાડો અથવા ફૂલો ઘટી શકે છે. તમે હાથથી પાણી આપી શકો છો અથવા પલાળવાની નળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને તમે પાણી ઓછું કરવા માટે છોડને સ્ટ્રો અથવા કાપેલા પાંદડા વડે મલચ કરી શકો છો.

નીંદણ અને મલચિંગ

જમીનની ભેજને જાળવી રાખવા માટે બે થી ત્રણ ઇંચ સ્ટ્રો અથવા કાપેલા પાંદડાના લીલા ઘાસનો ઉપયોગ પણ નીંદણના વિકાસને અટકાવવાની વધારાની અસર ધરાવે છે. જો તમે લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો નીંદણ દેખાય તે રીતે ખેંચો જેથી તેઓ પ્રકાશ, પાણી અને પોષક તત્વો માટે તમારા લીમા બીન છોડ સાથે સ્પર્ધા ન કરે.

છોડને ફળદ્રુપ બનાવવું

લીમા બીન્સ માટે સાધારણ ફળદ્રુપ જમીન સારી છે, પરંતુ છોડ બગીચામાં 2 1/2 થી 4 મહિના માટે હોવાથી, તમે ઝાડવું કે પોલ લિમા બીન્સ ઉગાડી રહ્યાં છો તેના આધારે, તેમને મધ્ય-સીઝનમાં લિક્વિડ ટિલિફર અથવા વેજીટેબલનો ઉપયોગ કરવો એ સારો વિચાર છે.

જીવાતો અને રોગો માટે મોનીટરીંગ

જ્યારે તમે તમારા બગીચાનું ધ્યાન રાખો છો ત્યારે જંતુઓ અને છોડના રોગો પર નજર રાખો. લિમા બીન્સના રોગના મુદ્દાઓમાં બેક્ટેરિયલ બ્લાઇટનો સમાવેશ થાય છે,મોઝેક વાયરસ, અને એન્થ્રેકનોઝ, એક ફંગલ રોગ. સામાન્ય જીવાતોમાં એફિડ, બીન બીટલ, ફ્લી બીટલ, સ્પાઈડર માઈટ અને સસલા અને હરણ જેવા મોટા જીવાતોનો સમાવેશ થાય છે. ભવિષ્યની સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે, વધતી મોસમના અંતે બગીચાના પલંગને સાફ કરો. તમારા ખાતર ડબ્બામાં ખર્ચેલા છોડનો ભંગાર ઉમેરો. બગીચામાં મૃત છોડ છોડવાથી વિવિધ બીન રોગો તેમજ પુખ્ત જંતુઓ અથવા ઈંડા માટે વધુ પડતા શિયાળાની તક મળે છે.

નાની જગ્યાના માળીઓ ઉત્પાદન વધારવા માટે પોલ પ્રકારના લીમા બીન્સ ઉગાડી શકે છે. તેઓ પાકમાં થોડા વધારાના અઠવાડિયા લે છે, પરંતુ મોટા કદના કઠોળનું ઉત્પાદન કરે છે.

લિમા બીન્સની લણણી ક્યારે કરવી

લીમા બીન્સને ઉનાળાના શેલ બીન તરીકે અથવા સૂકા બીન તરીકે ખાઈ શકાય છે. ફરીથી, તમે તેનો ઉપયોગ કરો તે પહેલાં તેમને રાંધવા જ જોઈએ. તાજા લિમાની લણણી માટેનો પ્રથમ સંકેત બીજ પેકેટ પર સૂચિબદ્ધ 'પરિપક્વતાના દિવસો' માહિતીમાંથી આવે છે. જેમ જેમ તે તારીખ નજીક આવે છે તેમ તેમ શીંગો પરિપક્વ છે કે કેમ તે જોવા માટે તપાસો. તેઓ વિવિધતાના આધારે 4 થી 8 ઇંચ લાંબા હશે અને પોડ દીઠ 3 થી 5 બીજ હશે. જ્યારે શીંગો ભરાવદાર અને મક્કમ હોય ત્યારે તે ચૂંટવા માટે તૈયાર હોય છે. લીમા બીનની શીંગો પરિપક્વ થતાંની સાથે લણવાથી છોડને વધુ ઉત્પાદન ચાલુ રાખવા અને મોસમ લંબાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી શકાય છે. લણણી કરતી વખતે, છોડમાંથી શીંગો ખેંચશો નહીં, પરંતુ તેના બદલે વેલોને પકડવા માટે એક હાથનો ઉપયોગ કરો અને શીંગો ચૂંટવા માટે એક હાથનો ઉપયોગ કરો. તમે શીંગો ચૂંટવા માટે ગાર્ડન સ્નિપ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

તાજા લિમા બીન્સને બ્લેન્ચ કરી અને 3 સુધી સ્થિર કરી શકાય છેમહિનાઓ સૂકા કઠોળ માટે, શીંગોને છોડ પર સૂકવવા દો અને પછી કઠોળને છાલ કે થ્રેશ કરો. સૂકા કઠોળને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં અલમારી જેવી સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. તેઓ એક વર્ષ સુધી તેમની ગુણવત્તા જાળવી રાખશે.

લીમા બીનની જાતો

બીજની સૂચિમાંથી લીમા બીનની અસંખ્ય જાતો ઉપલબ્ધ છે. કેટલાક વેઈનિંગ પ્લાન્ટ્સ છે અને અન્યમાં ઝાડી વૃદ્ધિ છે. વિવિધ વર્ણનો કાળજીપૂર્વક વાંચવાની ખાતરી કરો જેથી તમે તમારા બગીચાને શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ હોય તે પ્રકાર પસંદ કરો.

બુશ લિમા બીનની જાતો

• ફોર્ડહૂક 242 (80 દિવસ) - આ એક વારસાગત લીમા બુશની જાત છે અને તે ઓલ-અમેરિકા પસંદગીના વિજેતા પણ છે. ઝાડીવાળા છોડ 16 થી 20 ઇંચ ઊંચા થાય છે અને વહેલા અને ઉત્પાદક હોય છે. પોડ દીઠ 3 થી 4 કઠોળ સાથે 3 1/2 થી 4 ઇંચ લાંબી શીંગોના ભારે પાકની અપેક્ષા રાખો. ફોર્ડહૂક 242 ગરમી-પ્રતિરોધક છે અને ઊંચા તાપમાને પણ શીંગો સેટ કરે છે.
• પ્રારંભિક થોરોગ્રીન (70 દિવસ) - નાની જગ્યાઓ અથવા કન્ટેનર માટે આ એક મહાન વિવિધતા છે કારણ કે કોમ્પેક્ટ છોડને સ્ટેકિંગની જરૂર હોતી નથી અને તે 18 થી 20 ઇંચ ઊંચા થાય છે. ઉનાળાના મધ્ય સુધીમાં 3 1/2 થી 4 ઇંચ લાંબી શીંગો ઝાડીવાળા પર્ણસમૂહની ટોચની નજીક ઉત્પન્ન થાય છે. આને 'બેબી લિમા' વેરાયટી ગણવામાં આવે છે અને આંતરિક કઠોળ ફોર્ડહૂક 242 જેવી વિવિધતા જેટલી ભરાવદાર નથી. તેણે કહ્યું કે, તેઓ ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.
• હેન્ડરસનનું બુશ (70 દિવસ) - હેન્ડરસનનું બુશ પ્રારંભિક પાકતા છોડ સાથેની વામન જાત છે જેલગભગ 18 થી 20 ઇંચ ઉંચા વધે છે. શીંગો લગભગ 3 થી 3 1/2 ઇંચ લાંબી હોય છે અને તેમાં 3 થી 4 નાના, માખણવાળા બીજ હોય ​​છે.
• જેકસન વન્ડર (70 દિવસ) - જેક્સન વન્ડર તેના નાના કોમળ કઠોળનો પાક લેવા માટે વહેલો છે. તાજા કઠોળનો રંગ રાખોડી રંગનો હોય છે, પરંતુ સૂકા કઠોળ કાળી છટાઓ અને સ્પેક્સ સાથે ભૂરા અથવા બફ રંગના હોય છે. ખૂબ જ આકર્ષક! ટૂંકા ગાળાના બગીચાઓ માટે સારી વિવિધતા.

લીમા બીન્સ જમીનના બગીચામાં, ઉભા પથારીમાં અથવા કન્ટેનરમાં ઉગાડી શકાય છે. ફળદ્રુપ, સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીન સાથે સન્ની સાઇટ પસંદ કરવાની ખાતરી કરો.

પોલ લિમા બીનની જાતો

• બગીચાના રાજા (90 દિવસ) - આ લોકપ્રિય વાઈનીંગ લીમા બીનની જાત 10 કે તેથી વધુ ફીટ ઉંચી ઉગે છે તે જોરદાર વેલાઓ સાથેની સ્ટેન્ડઆઉટ છે. તેઓ વાડ અથવા ટ્રેલીસના પાયા પર વાવેતર માટે આદર્શ છે. ગાર્ડનનો રાજા જમ્બો સાઈઝના બીજ સાથે 4 થી 6 ઈંચ લાંબી શીંગો આપે છે.
• મોટા મામા (85 દિવસ) - મોટા મામા એ 8 થી 10 ફૂટ લાંબી વેલાઓ સાથે ખુલ્લા પરાગ રજવાડાવાળા લિમા છે. વિશાળ, ભરાવદાર કઠોળથી ભરેલી 7 થી 8 ઇંચ લાંબી શીંગોની ઉદાર લણણીની અપેક્ષા રાખો.
• ક્રિસમસ (85 દિવસ) - આ વંશપરંપરાગત વસ્તુને માળીઓ દ્વારા 150 વર્ષથી વધુ સમયથી ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેની મોટી શીંગો અને બીજની લણણી માટે પ્રિય છે. તે બીજ પણ આકર્ષક છે, જેમાં બર્ગન્ડી લીટીઓ અને સફેદ પાયા ઉપર ફોલ્લીઓ છે. મજબૂત ટ્રેલીસિંગ સાથે 10 ફૂટ ઊંચા છોડને ટેકો આપો.
• Sieva (82 દિવસ) - Sieva કઠોળ એક વંશપરંપરાગત વસ્તુ છે અને 1700 ના દાયકામાં થોમસ જેફરસનના મોન્ટિસેલોમાં ઉગાડવામાં આવી હતી. મજબૂત વેલા 9 થી 10 ફૂટ સુધી ચઢે છે અને દરેકમાં 3 થી 4 બીજ સાથે 4 ઇંચ લાંબી શીંગો બનાવે છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે મધ્યમ કદના બીજ ક્રીમી હોય છે.

બાગમાં કઠોળ ઉગાડવા વિશે વધુ જાણવા માટે, કૃપા કરીને આ લેખો તપાસો:

શું તમારી પાસે ઘરના બગીચામાં લીમા બીન્સ રોપવા અને ઉગાડવા વિશે કોઈ ટીપ્સ છે?