Les mongetes de lima de cultiu casolà són una delícia d'estiu! Es tracta d'una hortalissa fàcil de cultivar que produeix una gran collita de mongetes de mantega que es poden gaudir com a mongetes fresques o com a mongetes seques. Si les mongetes de lima són a la vostra llista de cultius per créixer al vostre hort, tinc molts consells per plantar i cultivar mongetes de lima per ajudar-vos a tenir èxit. Segueix llegint per saber-ne més.

Les mongetes de Lima són una hortalissa de temporada càlida i produeixen una gran collita de llavors de mantega per a la closca o les mongetes seques.

Què són les mongetes de Lima?

Les mongetes de Lima (P haseolus lunatus ) són una hortalissa amant de la calor que es conrea entre les dates de gelada de la primavera i la tardor. Aquest cultiu funciona millor en un rang de temperatures de 70 a 80 F (21 a 27 C) i no rendirà bé a les regions amb estius frescos.

Són un cultiu fàcil de cultivar, semblant a les mongetes, però a diferència de les mongetes, no es mengen les beines de les mongetes, sinó les llavors interiors. Aquestes llavors van de petites a molt grans, depenent de la varietat i tenen una textura carnosa i mantega. Les mongetes de Lima riques en nutrients estan plenes de proteïnes i es gaudeixen com a mongetes d'estiu o mongetes seques, però s'han de cuinar abans de menjar-les. Les mongetes crues contenen un compost de cianur que es destrueix en el procés de cocció.

Hi ha diversos tipus de mongetes i moltes varietats. Alguns tenen llavors blanques, mentre que altres tenen verd pàl·lid, marró, negre, vermell i fins i tot tacatsllavors. Les beines de mongeta de Lima tenen un aspecte corbat i pla i varien de 3 a 8 polzades de llargada.

Tipus de mongeta de Lima

Les mongetes de Lima s'agrupen en dues categories: mongetes i mongetes vining. Les plantes de mongetes de bush, també anomenades mongetes de mantega, creixen unes 20 polzades d'alçada i produeixen una collita primerenca de llavors de mida petita. Les plantes de vinya, també conegudes com a varietats de pols, tenen plantes que poden créixer de 10 a 12 peus de llarg i triguen un mes addicional a madurar les seves llavors de mida mitjana a gran. Aquests també s'anomenen limes de patata, mongetes de Madagascar o mongetes de Birmània.

L'ús d'un inoculant de mongetes per plantar mongetes pot ajudar a augmentar el rendiment.

Temps de plantació de mongetes de Lima

Com a cultiu de clima càlid, no aprecineu les mongetes al jardí massa aviat. Planteu-los una o dues setmanes després que hagi passat el risc de gelades. Com que això pot ser difícil de predir, vaig per la temperatura del sòl i faig servir un termòmetre del sòl per controlar la temperatura. Sembreu llavors quan el sòl s'hagi escalfat a 75 F (24 C). Si el sòl està fred o humit durant un període prolongat de temps, les llavors es poden podrir. Els jardiners que viuen en climes suaus amb estius llargs poden plantar en successió una segona collita un mes després de la primera sembra.

Els jardiners de les zones de temporada curta poden augmentar la plantació de mongetes sembrant les llavors a l'interior de 3 a 4 setmanes abans de l'última data de gelada. Sembra les llavors en blocs de terra, tests de 4 polzades de diàmetre o biodegradablesrecipients com una olla de torba. Ompliu els recipients amb una barreja inicial de llavors d'alta qualitat. Col·loqueu els contenidors sota una llum de creixement o en una finestra assolellada. Enduriu les plàntules i trasplanteu-les al jardí quan la temperatura del sòl s'escalfi a 75 F (24 C).

Has d'utilitzar un inoculant?

Ambdós tipus de mongetes es beneficien de l'aplicació d'un inoculant de llegums per ajudar a augmentar el creixement de les plantes. Els inoculants són especialment útils quan les mongetes, com les mongetes de Lima, es planten en un lloc on no s'han conreat llegums abans. Els inoculants contenen bacteris Rhizobia naturals que fixen el nitrogen al sòl. Per aplicar un inoculant, poseu les llavors en un recipient. Humitegeu-los amb aigua no clorada i ruixeu l'inoculant sobre les llavors. Agitar suaument per distribuir uniformement l'inoculant i plantar immediatament.

Les llavors de mongeta de Lima germinen millor en sòl càlid. Espereu que les llavors triguin entre 8 i 12 dies a germinar.

Lloc de plantació de mongetes de Lima

Quan trieu un lloc per plantar llavors de mongetes de Lima, busqueu-ne una que ofereixi sol ple, almenys 8 hores de llum directa. Les plantes de mongeta de Lima creixen en condicions de poca llum, però produeixen menys beines. Podeu plantar mongetes en un jardí enterrat, llits elevats o contenidors. És important oferir a les plantes un sòl ben drenat i moderadament fèrtil. Treballo amb diversos centímetres de compost o fems podrits abans de plantar. El sòl idealEl rang de pH dels fesols de Lima és de 6,0 a 6,8.

Consells per plantar mongetes de Bush

Com les mongetes de Bush, les mongetes de Bush són fàcils de cultivar. Sembreu les llavors al llit preparat plantant-les a 1 polzada de profunditat i 3 polzades de distància, i espaieu cada fila de 18 a 30 polzades de distància. Els fesols de lima també són un bon cultiu per a contenidors, jardineres de tela i caixes de finestres. Seleccioneu recipients que tinguin forats de drenatge i que tinguin almenys 10 galons de medi de cultiu. Planta les llavors a 1 polzada de profunditat i de 4 a 6 polzades entre elles en tests. També podeu cultivar mongetes vining en tests, però haureu de col·locar l'olla a la base d'un enreixat o inserir una estructura vertical perquè les plantes pugin.

Consells per plantar fesols de lima

Abans de sembrar llavors per als tipus de fesols de lima, configureu el sistema de suport. Esperar fins que les plantes creixin activament pot provocar que les plàntules danyin. Podeu utilitzar un teepee de mongetes, una tanca d'enllaç de cadena o un enreixat. Després de preparar el sòl, sembra directament les llavors. Planteu-los d'1 a 1 1/2 polzades de profunditat i 6 polzades de distància a la base de l'enreixat. Pel que fa al temps de germinació, tant els tipus d'arbust com de vining germinen en 8 a 12 dies, depenent de la temperatura del sòl.

Els tipus poli de mongetes de lima necessiten un suport fort per a les vinyes vigoroses. S'ha de col·locar un enreixat, una tanca o un altre suport abans de plantar les llavors.

Cultivar mongetes de Lima

Les mongetes de Lima són baixes.cultiu de manteniment i no requereixen gaire esforç durant la temporada de creixement. Les tasques principals són el reg, el desherbat, la fertilització i el seguiment de plagues i malalties.

Regar les mongetes de Lima

Un sòl lleugerament humit és ideal per a les plantes de mongetes de Lima, així que rega profundament cada setmana si no hi ha pluja. És especialment important regar constantment quan les plantes estan florint i fructificant. L'estrès hídric en aquesta etapa de creixement pot provocar un menor desenvolupament de les beines o flors caigudes. Podeu regar a mà o utilitzar una mànega de remull, i és possible que vulgueu encolixir les plantes amb palla o fulles triturades per reduir el reg.

Desherbar i mulching

L'ús de dos o tres polzades de palla o de fulla triturada per mantenir la humitat del sòl també té l'efecte afegit d'evitar el creixement de males herbes. Si no feu servir un mulch, estireu les males herbes tal com apareguin perquè no competeixin amb les vostres plantes de mongeta de Lima per la llum, l'aigua i els nutrients.

Plantes fertilitzants

El sòl moderadament fèrtil està bé per a les mongetes, però com que les plantes estan al jardí durant 2 1/2 o 4 mesos, depenent de si esteu cultivant mongetes arbustives o pols, és una bona idea donar-los una aplicació d'adob vegetal orgànic líquid a mitja temporada.

Vigilància de plagues i malalties

A mesura que cuides el teu jardí, estigues atent a les plagues i les malalties de les plantes. Els problemes de malalties de les mongetes de Lima inclouen la plaga bacteriana,virus del mosaic i antracnosi, una malaltia fúngica. Les plagues comunes inclouen els pugons, els escarabats de les mongetes, els escarabats de puces, els àcars i les plagues més grans com els conills i els cérvols. Per ajudar a reduir problemes futurs, netegeu el llit del jardí al final de la temporada de creixement. Afegiu restes vegetals gastades al vostre compostador. Deixar plantes mortes al jardí ofereix una oportunitat d'hivernar per a diverses malalties dels fesols, així com per a insectes o ous adults.

Els jardiners d'espais petits poden cultivar tipus de pols de mongetes per maximitzar la producció. Triguen unes quantes setmanes més a conrear-se, però produeixen mongetes de mida més gran.

Quan collir les mongetes de Lima

Les mongetes de Lima es poden menjar com a mongeta amb closca d'estiu o com a mongeta seca. De nou, s'han de cuinar abans de consumir-los. El primer indici per collir limes fresques prové de la informació dels "dies fins a la maduresa" que figura al paquet de llavors. A mesura que s'acosta aquesta data, comproveu les beines per veure si han madurat. Tindran de 4 a 8 polzades de llarg, depenent de la varietat, i tindran de 3 a 5 llavors per beina. Les beines estan llestes per recollir quan estiguin gruixudes i fermes. La collita de beines de mongetes de lima a mesura que maduren pot fer que la planta continuï produint més, allargant la temporada. Quan colliu, no estireu les beines de la planta, sinó que feu servir una mà per subjectar la vinya i una altra per recollir la beina. També podeu utilitzar talls de jardí per recollir les beines.

Les mongetes fresques es poden blanquejar i congelar fins a 3mesos. Per als fesols secs, deixeu que les beines s'assequin a la planta i després desgraneu o tritureu les mongetes. Emmagatzemeu les mongetes seques en un recipient hermètic en un lloc sec com un armari. Mantindran la seva qualitat durant un any.

Varietats de mongetes de Lima

Hi ha nombroses varietats de mongetes de llima disponibles als catàlegs de llavors. Alguns són plantes de vinya i altres tenen un creixement arbustiu. Assegureu-vos de llegir atentament les descripcions de varietats per seleccionar el tipus que millor s'adapti al vostre jardí.

Varietats de mongetes de lima Bush

• Fordhook 242 (80 dies): aquesta és una varietat d'arbustos de lima d'herència i també és guanyadora de All-America Selections. Les plantes tupidas creixen de 16 a 20 polzades d'alçada i són primerenques i productives. Espereu una collita intensa de beines de 3 1/2 a 4 polzades de llarg amb de 3 a 4 mongetes per beina. Fordhook 242 és resistent a la calor i fixa les beines fins i tot a altes temperatures.
• Early Thorogreen (70 dies): aquesta és una gran varietat per a espais o contenidors petits perquè les plantes compactes no necessiten estacar i creixen de 18 a 20 polzades d'alçada. A mitjans de l'estiu es produeixen beines de 3 1/2 a 4 polzades de llarg a prop de la part superior del fullatge arbustiu. Es considera una varietat "baby lima" i les mongetes interiors no són tan grasses com una varietat com Fordhook 242. Dit això, tenen un sabor excel·lent.
• Henderson's Bush (70 dies) - Henderson's Bush és una varietat nana amb plantes de maduració primerenca quecréixer entre 18 i 20 polzades d'alçada. Les beines tenen unes 3 a 3 1/2 polzades de llarg i contenen de 3 a 4 llavors petites i mantegoses.
• Jackson Wonder (70 dies) - Jackson Wonder és aviat per donar la seva collita de mongetes tendres petites. Les mongetes fresques de closca tenen un color grisenc, però les mongetes seques són marrons o de color brillant amb ratlles i taques negres. Molt cridaner! Una bona varietat per a jardins de temporada curta.

Les mongetes de Lima es poden cultivar en jardins enters, llits elevats o contenidors. Només assegureu-vos d'escollir un lloc assolellat amb un sòl fèrtil i ben drenat.

Varietats de mongetes de Pole Lima

• King of the Garden (90 dies): aquesta popular varietat de mongetes de vining lima destaca amb vinyes vigoroses que creixen 10 peus o més d'alçada. Són ideals per plantar a la base d'una tanca o enreixat. King of the Garden produeix grans beines de 4 a 6 polzades de llarg amb llavors de mida jumbo.
• Big Mama (85 dies) - Big Mama és una lima de pol·linització oberta amb vinyes que creixen de 8 a 10 peus de llarg. Espereu una collita generosa de beines de 7 a 8 polzades de llarg plenes de mongetes massives i gruixudes.
• Nadal (85 dies): els jardiners han cultivat aquesta varietat d'herència des de fa més de 150 anys, adorada per la seva collita de grans beines i llavors. Aquestes llavors també criden l'atenció, amb ratlles i taques de color bordeus sobre una base blanca. Doneu suport a les plantes de 10 peus d'alçada amb un fort enreixat.
• Sieva (82 dies): les mongetes Sieva són una varietat d'herència i es van cultivar a Monticello de Thomas Jefferson a la dècada de 1700. Les vinyes robustes pugen de 9 a 10 peus i produeixen beines de 4 polzades de llarg amb de 3 a 4 llavors cadascuna. Les llavors mitjanes són cremoses quan es cuinen.

Per obtenir més informació sobre el cultiu de llegums a l'hort, consulteu aquests articles:

Tens algun consell sobre la plantació i el cultiu de mongetes a l'hort de casa?