મોટા ભાગના માળીઓ પાનખરમાં લસણનું વાવેતર કરે છે. આના કેટલાક કારણો છે: 1) લસણની લવિંગને બલ્બના વિકાસને ટ્રિગર કરવા માટે ઠંડા સમયગાળાની જરૂર છે અને 2) પાનખર વાવેતર પણ લવિંગને શિયાળા પહેલા મૂળ સેટ કરવા માટે સમય આપે છે. જ્યારે વસંતઋતુમાં હવામાન ગરમ થાય છે ત્યારે છોડ જમીનમાંથી બહાર નીકળી શકે છે અને તાજી વૃદ્ધિ શરૂ કરી શકે છે. તેણે કહ્યું કે, જો તમે પાનખર વાવેતરની બારી ચૂકી ગયા હો, તો તે હજુ પણ શક્ય છે અને વસંતમાં વાવેતર કરેલ લસણની સારી લણણીનો આનંદ માણો. વસંતઋતુમાં લસણના વાવેતર વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે જાણવા માટે વાંચતા રહો.

શું તમે વસંતઋતુમાં લસણનું વાવેતર કરી શકો છો? હા! પરંતુ બલ્બને ઠંડા ઉપચાર આપો, વહેલા વાવેતર કરો અને સતત ભેજ અને સમૃદ્ધ જમીન આપો.

લસણના પ્રકાર

લસણની સેંકડો જાતો ઉગાડવા માટે છે, પરંતુ બે મુખ્ય પ્રકારો: હાર્ડનેક અને સોફ્ટનેક. જેસિકા આ ​​વિગતવાર લેખમાં તેમના વિશે લખે છે, પરંતુ અહીં મૂળભૂત તફાવતો છે:

હાર્ડનેક લસણ: હું મારા ઉત્તરીય બગીચામાં હાર્ડનેક લસણ ઉગાડું છું કારણ કે તે ખૂબ જ ઠંડી સહન કરે છે. છોડ એક કેન્દ્રિય દાંડી ઉત્પન્ન કરે છે, જેને સ્કેપ કહેવાય છે, જે મોટા બલ્બને પ્રોત્સાહન આપવાની આશામાં માળીઓ સામાન્ય રીતે ઉનાળાની શરૂઆતમાં છૂટી જાય છે. સ્કેપ્સ ખાદ્ય છે અને અમને અમારા સ્કેપ્સના બક્ષિસમાંથી પેસ્ટો બનાવવાનું પસંદ છે. હાર્ડનેક લસણના બલ્બમાં લવિંગની એક પંક્તિ હોય છે જે મુખ્ય દાંડીને વર્તુળ કરે છે. સોફ્ટનેકની જાતો દ્વારા ઉત્પાદિત બલ્બ દીઠ ઓછા લવિંગ હોય છે, પરંતુ લવિંગહાર્ડનેક લસણ સામાન્ય રીતે ઘણા મોટા હોય છે.

સોફ્ટનેક લસણ: સોફ્ટનેક લસણ દક્ષિણના પ્રદેશોમાં મોટાભાગે ઉગાડવામાં આવે છે કારણ કે મોટાભાગની જાતો હાર્ડનેક લસણ જેટલા ઠંડા હાર્ડી હોતી નથી. સોફ્ટનેક લસણમાં સખત કેન્દ્રીય દાંડી હોતી નથી અને તેને અનુકૂળ સંગ્રહ માટે બ્રેઇડ કરી શકાય છે. તેઓ નાનાથી મોટા સુધીના લવિંગના કદ સાથે બલ્બ દીઠ મોટી સંખ્યામાં લવિંગ પણ ઉત્પન્ન કરે છે. સોફ્ટનેક બલ્બ તેમના લાંબા સ્ટોરેજ જીવન માટે જાણીતા છે અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત બલ્બ છ થી નવ મહિના સુધી ટકી શકે છે.

હાર્ડનેક લસણ એ મારા જેવા ઠંડા વાતાવરણમાં મોટાભાગે ઉગાડવામાં આવતો પ્રકાર છે. છોડ મોટા લવિંગ ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં મજબૂત લસણનો સ્વાદ હોય છે.

શું હું વસંતઋતુમાં લસણનું વાવેતર કરી શકું?

હા, તમે વસંતઋતુમાં લસણનું વાવેતર કરી શકો છો. તમે તેને લીલા લસણના પાક માટે ઉગાડી શકો છો અથવા તમે તેને બલ્બ બનાવવા માટે ઉગાડી શકો છો. લીલું લસણ, જેને સ્પ્રિંગ લસણ પણ કહેવાય છે, તે લસણ સ્કેલિયનની સમકક્ષ છે. છોડ તેજસ્વી લીલા પાંદડા અને નાના બલ્બ સાથે પાતળી સાંઠા બનાવે છે. તમે આખા છોડને સૌથી કોમળ પાંદડા, દાંડીઓ અને બલ્બ સાથે ખાઈ શકો છો જે સલાડ, સૉટ, પાસ્તા અને અન્ય વાનગીઓ માટે આદર્શ છે જે લસણની કિકથી ફાયદો કરે છે. સખત પાંદડાને પેસ્ટોમાં ફેરવી શકાય છે અથવા રસોઈ પહેલાં તેલમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. લીલા લસણનું વાવેતર કરવા માટે, લસણની લવિંગને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં બગીચામાં બેથી ત્રણ ઇંચના અંતરે નજીકથી ટેક કરો. જ્યારે છોડ બારથી અઢાર ઈંચ ઊંચા હોય ત્યારે લણણી શરૂ કરો.લીલા લસણ વિશે અહીં વધુ જાણો.

માખીઓ લસણ ઉગાડવાનું મુખ્ય કારણ, જોકે, બલ્બ માટે છે. અને વસંત-વાવેતર લસણમાંથી સારા કદના બલ્બ ઉગાડવાનું રહસ્ય એ છે કે શક્ય તેટલી વહેલી તકે જમીનમાં લવિંગ મેળવવું અને પછી આદર્શ વૃદ્ધિની સ્થિતિ પ્રદાન કરવી. હું તે બધું નીચે આવરી લઈશ, પરંતુ એ નોંધવું અગત્યનું છે કે તમારા વસંત-વાવેતર લસણના બલ્બ પાનખરમાં વાવેલા બલ્બ કરતાં થોડા નાના હશે. તમે કંઈ ખોટું કર્યું નથી, પરંતુ પાનખરમાં વાવેલા લસણની વધતી મોસમની શરૂઆત થાય છે. વસંત અને પાનખરમાં વાવેલા લસણ વચ્ચેનો બીજો તફાવત એ છે કે લણણીની મોસમ બદલાય છે. પાનખર-વાવેતર લસણ તમારા પ્રદેશના આધારે ઉનાળાના પ્રારંભથી મધ્યમાં ખોદવામાં આવે છે. વસંત-વાવેતર લસણને પકડવા માટે થોડા વધારાના અઠવાડિયાની જરૂર પડે છે અને તેની લણણી મધ્યથી ઉનાળાના અંતમાં થાય છે.

વસંતમાં વાવેલા લસણના પલંગના અંકુર રોપણી પછી લગભગ એક મહિના સુધી ઉભરી આવે છે.

વસંતમાં વાવેલા લસણને ઠંડા સારવારની જરૂર હોય છે

કોલ્ડ ગરનાળાના સમયગાળામાં, હાર્ડનેબ્યુલેશન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. . જ્યારે તમે પાનખરમાં લસણનું વાવેતર કરો છો, ત્યારે માતા કુદરત શિયાળામાં વર્નલાઇઝેશનની કાળજી લે છે. જો કે, વસંતઋતુમાં વાવેલા લસણને આ પ્રક્રિયા થાય તે માટે ઠંડા તાપમાનનો પૂરતો સંપર્ક ન મળી શકે. જો વર્નલાઇઝેશન થતું નથી, તો લવિંગ ઘણીવાર ગોળાકાર બને છે, બલ્બ નહીં. ગોળાકાર એ છોડ છે જેમાં a ને બદલે લસણની એક મોટી લવિંગ હોય છેબહુવિધ લવિંગ સાથે બલ્બ. તમે હજી પણ લસણના રાઉન્ડ ખાઈ શકો છો, પરંતુ એકંદરે લણણી ઓછી થઈ રહી છે. પછીની સીઝનમાં બલ્બમાં વૃદ્ધિ કરવા માટે ગોળાકાર પણ ફરીથી વાવેતર કરી શકાય છે. સારા સમાચાર એ છે કે બલ્બના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે તમે વસંતઋતુમાં વાવેતર કરતા પહેલા લસણનું વર્નલાઇઝ કરી શકો છો.

લસણનું વર્નલાઇઝેશન કેવી રીતે કરવું

હાર્ડનેક લસણને વર્નલાઇઝ કરવા માટે, તમારે રોપતા પહેલા બીજ લસણને ઠંડા સમયગાળામાં બહાર કાઢવાની જરૂર પડશે. આ કરવાની બે મુખ્ય રીતો છે:

1. રોપણના સ્ટોકને રેફ્રિજરેટરમાં ચારથી આઠ અઠવાડિયા માટે મૂકો. લવિંગને પ્લાસ્ટિકની બેગીમાં મૂકો. લસણ ઉમેરતા પહેલા, વેન્ટિલેશન માટે પરવાનગી આપવા માટે બેગીમાં કેટલાક છિદ્રો કરો. અથવા, બેગની ટોચ સહેજ ખુલ્લી છોડી દો. લસણને સાપ્તાહિક તપાસો જેથી ખાતરી કરી શકાય કે ત્યાં ભેજ અથવા ઘાટનું નિર્માણ નથી. જો તમે જોશો કે ફણગાવેલા કે મૂળિયા બને છે, તો તરત જ લવિંગ વાવો.
2. શક્ય તેટલું વહેલું વાવેતર કરો. જો શિયાળાના અંતમાં અથવા વસંતઋતુની શરૂઆતમાં પીગળી જાય છે, તો બહાર નીકળો અને તમારા લસણનું વાવેતર કરો. આ રોપણી વિન્ડો મધર નેચરને તમારા માટે લસણની લવિંગને સ્થાનિક બનાવવા માટે સમય આપી શકે છે.

સોફ્ટનેક લસણને વર્નલાઇઝેશન સમયગાળાથી પણ ફાયદો થઈ શકે છે અને વાવેતર કરતા પહેલા તેને બે થી ત્રણ અઠવાડિયા માટે ફ્રીજમાં રાખવું જોઈએ. અથવા, મોસમની શરૂઆતમાં બગીચામાં લવિંગ વાવો.

વસંત વાવેતર માટે લસણ ક્યાંથી ખરીદવું

લસણના બીજ (જે માત્ર બલ્બ અથવા લવિંગ રોપવા માટે બનાવાયેલ છે)પાનખરમાં સ્ત્રોત. વસંતઋતુમાં, તે શોધવાનું થોડું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે ચોક્કસ જાતો શોધી રહ્યાં હોવ. તેને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકાય છે અથવા સ્થાનિક ગાર્ડન સેન્ટર પરથી ખરીદી શકાય છે. ઘણી નર્સરીઓ વસંતઋતુમાં સોફ્ટનેક લસણની જાતો લાવે છે. મોટા ભાગનાને હાર્ડનેક જાતો કરતાં ઓછા વર્નલાઇઝેશનની જરૂર હોય છે અને વસંત વાવેતરથી વધુ વિશ્વસનીય રીતે બલ્બ ઉત્પન્ન થાય છે. જો કે તમે તમારા વસંત લસણનો સ્ત્રોત લો છો, તો શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેને ખરીદો જેથી કરીને તમારી પાસે લવિંગને ઠંડા સારવાર આપવાનો સમય મળે.

બગીચાના કેન્દ્રોમાં લસણનું વાવેતર કરો અથવા ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો.

વસંતમાં લસણનું વાવેતર ક્યારે કરવું

લસણના મોટા બલ્બ જોઈએ છે? જમીન કામ કરી શકે તેટલી જલ્દી તમારા બગીચામાં લવિંગ વાવો. બહાર પાક રોપવાનું ખૂબ જ વહેલું લાગે છે, પરંતુ યાદ રાખો કે લસણ ઠંડું સખત હોય છે અને તેને ઠંડીના સમયગાળાની જરૂર હોય છે. ભૂતકાળમાં, મેં મારા બગીચામાં વધુ લવિંગ લેવા માટે ફેબ્રુઆરી અથવા માર્ચ પીગળવાનો લાભ લીધો છે. આ રીતે લસણમાં ચારથી છ અઠવાડિયા (અથવા વધુ!) ઠંડી હોય છે જે બલ્બની રચના શરૂ કરવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ.

રોપણી માટે પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા

લસણનું વાવેતર કરવું સરળ છે! તે ઓછી જાળવણી ધરાવતો પાક પણ છે જે થોડા જંતુઓ અને રોગોથી પરેશાન છે. મારી મિલકતમાં ફરતા હરણ પણ ભાગ્યે જ મારા લસણના પલંગને પરેશાન કરે છે. વસંતઋતુમાં લસણ કેવી રીતે રોપવું તે અહીં છે:

1 – લસણ ઉગાડવા માટે આદર્શ સ્થળ શોધો. આ ખાસ કરીને વસંતમાં વાવેલા લસણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તમેએકવાર હવામાન ગરમ થાય ત્યારે છોડ શક્ય તેટલી ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે. દરરોજ ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક સૂર્યપ્રકાશ મેળવતા બગીચામાં લસણ શ્રેષ્ઠ ઉગે છે. મને જણાયું છે કે મારા લસણના પાકને ઊંચા પથારીમાં ઉગાડવાથી તંદુરસ્ત છોડ અને મોટા બલ્બ મળ્યા છે.

2 – જમીન તૈયાર કરો. લસણ નાઈટ્રોજનથી સમૃદ્ધ જમીન પસંદ કરે છે. હું વાવેતર કરતા પહેલા જૂના ખાતર અથવા ખાતર તેમજ કાર્બનિક દાણાદાર ખાતર ખોદું છું. જો તમે જાણો છો કે તમે વસંતઋતુમાં લસણનું વાવેતર કરવા જઈ રહ્યાં છો, બલ્બ અથવા લીલા લસણ માટે, જો શક્ય હોય તો પાનખરમાં સાઇટને તૈયાર કરો. જ્યારે તમને વાવેતર માટે હવામાન વિન્ડો મળશે ત્યારે તે તમારો સમય બચાવશે.

3 – લવિંગ વાવો. લવિંગને બે થી ત્રણ ઈંચ ઊંડા અને છ ઈંચના અંતરે વાવો. ઉગાડવાની જગ્યાને મહત્તમ કરવા માટે હું મારા ઉભા થયેલા પથારીમાં ગ્રીડની રચનામાં રોપું છું.

4 – બેડને મલચ કરો. એકવાર લવિંગ રોપાઈ જાય પછી, બેથી ત્રણ ઈંચના કટકા કરેલા પાંદડા અથવા સ્ટ્રો સાથે બેડની ટોચ પર મૂકો.

5 – ઊંડે સુધી પાણી આપો. લસણના પલંગને ઊંડું પાણી આપો જેથી કરીને નવા વાવેલા લવિંગને મૂળ ઉગાડવા માટે જરૂરી તમામ ભેજ હોય.

લસણને વસંતઋતુમાં કન્ટેનરમાં રોપવું

લસણને વસંતઋતુમાં રોપવામાં આવે છે, અને છોડના વાસણોમાં વાવેતર કરી શકાય છે. કન્ટેનરનો વ્યાસ તમે કેટલું લસણ ઉગાડવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે, પરંતુ તે ઓછામાં ઓછું 8 ઇંચ ઊંડું હોવું જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખો કે મોટા પોટ્સમાં માત્ર વધુ લસણના છોડ જ નથી હોતા પરંતુ તેમાં મોટા પણ હોય છેમાટીનું પ્રમાણ. તેનો અર્થ એ છે કે તમારે નાના કન્ટેનર જેટલું પાણી આપવું પડશે નહીં. એ પણ ખાતરી કરો કે તમારા પસંદ કરેલા પોટમાં ડ્રેનેજ છિદ્રો છે.

વાસણમાં લસણ ઉગાડવા માટે, ઉગાડતા માધ્યમનો ઉપયોગ કરો જે ત્રણ ચતુર્થાંશ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણ અને એક ચતુર્થાંશ ખાતર હોય. દાણાદાર માછલી અથવા તમામ હેતુવાળા વનસ્પતિ બગીચાના ખાતર જેવા ખાતર પણ ઉમેરો. લવિંગને બેથી ત્રણ ઇંચ ઊંડે અને ત્રણથી ચાર ઇંચના અંતરે રાખો.

કંટેનરને ડેક અથવા પેશિયો પર મૂકો જ્યાં તેને પુષ્કળ સીધો સૂર્યપ્રકાશ મળે. નિયમિતપણે પાણી આપો અને પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતર સાથે દર બે થી ત્રણ અઠવાડિયામાં ફળદ્રુપ કરો. જેસિકાના આ વિગતવાર લેખમાં પોટ્સમાં લસણ ઉગાડવા વિશે વધુ વાંચો.

જ્યારે છોડ ડબલ લૂપમાં વળ્યા પછી લસણના ટુકડાને ક્લિપ અથવા સ્નેપ કરો. તેનો ઉપયોગ તમારી રસોઈમાં કરો અથવા સ્વાદિષ્ટ સ્કેપ્સમાંથી પેસ્ટો બનાવો.

વસંત-વાવેતર લસણની સંભાળ

લસણ એ એકદમ ઓછી જાળવણીનો પાક છે પરંતુ તમે સૌથી મોટા સંભવિત બલ્બને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે તમારા વસંત-વાવેલા પેચમાં થોડો વધારાનો TLC મૂકવા માગો છો. મારા વસંત લસણના પાક માટે હું શું કરું છું તે અહીં છે:

• સતત ભેજ આપો. જો હવામાન ગરમ અને શુષ્ક હોય તો તમારી પાણીની લાકડીને પકડો અને દર સાતથી દસ દિવસે લસણના પલંગને સિંચાઈ કરો. પાણી-તણાવવાળા છોડ મોટા બલ્બ ઉત્પન્ન કરશે નહીં.
• નીંદણ ખેંચો. ઘાસવાળું અથવા પહોળા પાંદડાવાળા નીંદણને તમારા લસણ સાથે ભેજ માટે સ્પર્ધા કરવા દો નહીં અનેપોષક તત્વો. નીંદણ દેખાય તેમ ખેંચો. જો તમે નીંદણ રોપ્યા પછી પથારીને મલચ કરો છો તો કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ.
• નિયમિત રીતે ખવડાવો લસણ એક ભારે ખોરાક છે અને સમૃદ્ધ કાર્બનિક જમીનની પ્રશંસા કરે છે. વસંતઋતુમાં જમીનને ખાતર સાથે તેમજ નાઈટ્રોજન-સમૃદ્ધ જૈવિક ખાતર જેમ કે માછલીનું ખાતર અથવા રજકોનું ભોજન આપો. આ તંદુરસ્ત પાંદડાની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે જે બદલામાં છોડને મોટા બલ્બ બનાવવામાં મદદ કરે છે. દર બે થી ત્રણ અઠવાડિયે પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતરનો વધુ ઉપયોગ સતત ખોરાકની ખાતરી આપે છે.
• સ્કેપ્સ દૂર કરો. હાર્ડનેક લસણના સ્કેપ્સ ઉનાળાની શરૂઆતમાં બહાર આવે છે. એકવાર તેઓ બે વાર લૂપ થઈ જાય, પછી બગીચાના સ્નિપ્સ અથવા હેન્ડ પ્રુનરનો ઉપયોગ કરીને તેમને કાપી નાખો. તેનો ઉપયોગ પેસ્ટો બનાવવા માટે અથવા તમારી મનપસંદ વાનગીઓમાં લસણના લવિંગના વિકલ્પ તરીકે કરો.

વસંતમાં વાવેલા લસણની લણણી ક્યારે કરવી

જ્યારે છોડના નીચેના અડધા ભાગના પાંદડા ભૂરા થઈ જાય ત્યારે લસણ ખોદવા માટે તૈયાર છે. ઉપર નોંધ્યું છે તેમ, વસંતઋતુમાં વાવેલા લસણને બલ્બનું કદ વધારવા માટે બગીચામાં થોડા વધારાના અઠવાડિયાની જરૂર પડે છે. પાંદડા પર નજર રાખો અને જ્યારે નીચેના ત્રણ કે ચાર પાંદડા ભૂરા થઈ જાય અને સૂકાઈ જાય, ત્યારે બગીચાના કાંટાનો ઉપયોગ કરીને માટીમાંથી બલ્બને હળવા હાથે ઉપાડો. તારા દ્વારા આ લેખમાં લસણની લણણી અને ઉપચાર વિશે વધુ માહિતી અને ટિપ્સ મેળવો.

લસણ ઉગાડવા વિશે લોકપ્રિય પુસ્તક, લસણની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકામાં વધુ જાણો. તમે આ સંબંધિત તપાસ પણ કરી શકો છોલેખો:

શું તમે વસંતઋતુમાં લસણનું વાવેતર કરો છો?