Већина баштована сади бели лук у јесен. Постоји неколико разлога за ово: 1) Чешанцима белог лука је потребан хладан период да би покренули развој луковице и 2) Јесенска садња такође даје ченчићима време да пусте корење пре зиме. Када се у пролеће време загреје, биљке тада могу да избију из земље и почну да дају свеж раст. Ипак, ако сте пропустили јесењи прозор за садњу, је још увек могуће посадити и уживати у доброј жетви од пролећног засађеног белог лука. Наставите да читате да бисте сазнали све што треба да знате о садњи белог лука у пролеће.

Можете ли садити бели лук у пролеће? Да! Али дајте луковице хладном третману, посадите рано и обезбедите сталну влагу и богато земљиште.

Врсте белог лука

Постоје стотине врста белог лука које се могу узгајати, али два главна типа: тврдоглави и мековратни. Џесика пише о њима у овом детаљном чланку, али ево основних разлика:

Бели лук са тврдим вратом: Ја узгајам бели лук са тврдим вратом у својој северној башти јер је веома толерантан на хладноћу. Биљке производе централну стабљику, названу пејсаж, коју баштовани обично откину почетком лета у нади да ће промовисати велике луковице. Шпељице су јестиве и ми волимо да правимо песто од нашег обиља скелета. Луковице белог лука имају један ред каранфилића који кружи око главне стабљике. Има мање каранфилића по луковици од оних које производе мековратне сорте, али каранфилићбелог лука са тврдим вратом су обично много већи.

Бели лук са меким вратом: Бели лук са меким вратом се често узгаја у јужним регионима јер већина сорти није тако отпорна на хладноћу као бели лук са тврдим вратом. Бели лук са меким вратом нема чврсту централну стабљику и може се уплести за практично складиштење. Они такође производе већи број каранфилића по луковици са величином каранфилића у распону од малих до великих. Сијалице са меким вратом су познате по свом дугом веку складиштења и правилно ускладиштене луковице могу да трају шест до девет месеци.

Бели лук са тврдом грлом је врста која се најчешће узгаја у хладним климама попут моје. Биљке производе велике чена белог лука који имају јак укус.

Да ли могу да садим бели лук у пролеће?

Да, можете садити бели лук у пролеће. Можете га узгајати за усев зеленог белог лука или га можете узгајати за производњу луковица. Зелени бели лук, који се назива и пролећни бели лук, је еквивалент белог лука младом луку. Биљке формирају витке стабљике са светло зеленим листовима и малим луковицама. Можете јести целу биљку са најнежнијим листовима, стабљикама и луковицама идеалним за салате, соте, тестенине и друга јела која имају користи од белог лука. Чврсти листови се могу претворити у песто или користити за додавање укуса уљу пре кувања. Да бисте посадили зелени бели лук, ставите режњеве белог лука у башту у рано пролеће тако да их размакнете око два до три инча. Почните да берете када биљке буду високе од дванаест до осамнаест инча.Сазнајте више о зеленом белом луку овде.

Међутим, главни разлог зашто баштовани узгајају бели лук је због луковица. А тајна узгоја луковица добре величине од пролећног белог лука је да се каранфили у земљи што пре и обезбеде идеални услови за раст. Све ћу то покрити у наставку, али важно је напоменути да ће ваше луковице белог лука засађене у пролеће вероватно бити мало мање од оних засађених у јесен. Није ништа што сте погрешили, али чешњак засађен у јесен има предност у сезони раста. Још једна разлика између пролећног и јесење засађеног белог лука је у томе што се сезона жетве помера. Бели лук засађен у јесен се копа почетком до средине лета, у зависности од вашег региона. Пролећном белом луку потребно је неколико додатних недеља да надокнади заостатак и бере се средином до касног лета.

Изданци ове гредице са белим луком засађеним у пролеће су се појавили око месец дана након садње.

Белом луку засађеном у пролеће је потребна хладна обрада

Период за хлађење, који се зове тврдоглави бели лук, који се зове облик хладног лука, захтева хладну форму. Када садите бели лук у јесен, мајка природа се брине о јаровизацији преко зиме. Међутим, бели лук засађен у пролеће можда неће бити довољно изложен ниским температурама да би се овај процес догодио. Ако не дође до јаровизације, каранфилићи често формирају округле, а не луковице. Округла је биљка са једним великим чена белог лука уместо алуковица са више каранфилића. И даље можете јести колутове белог лука, али укупна жетва је смањена. Круглице се такође могу поново посадити да би следеће сезоне израсле у луковице. Добра вест је да бели лук можете верификовати пре пролећне садње како бисте унапредили развој луковица.

Како вернализовати бели лук

Да бисте вернализовали бели лук са чврстим вратом, мораћете да изложите бели лук хладном периоду пре садње. Постоје два главна начина да то урадите:

1. Ставите садни материјал у фрижидер на четири до осам недеља. Ставите каранфилић у пластичну кесу. Пре него што додате бели лук, пробушите неке рупе у врећици да бисте омогућили вентилацију. Или оставите врх торбе мало отворен. Проверавајте бели лук сваке недеље да бисте били сигурни да нема накупљања влаге или стварања буђи. Ако видите клијање или формирање корена, одмах посадите каранфилић.
2. Садите што је раније могуће. Ако дође до одмрзавања у касну зиму или веома рано пролеће, изађите и посадите бели лук. Овај прозор за садњу може дозволити мајци природи времена да за вас верификује чен белог лука.

Бели лук са меким вратом такође може имати користи од периода јаровизације и треба га ставити у фрижидер две до три недеље пре садње. Или, посадите каранфиле у башти рано у сезони.

Где купити бели лук за пролећну садњу

Семе белог лука (које су само луковице или каранфили намењени за садњу) је лакоизвор у јесен. У пролеће може бити мало теже пронаћи, посебно ако тражите одређене сорте. Може се наручити на мрежи или купити у локалном баштенском центру. Многи расадници у пролеће доносе сорте белог лука са меким вратом. Већини је потребно мање јаровизације него тврдоглавим сортама и поузданије производе луковице пролећном садњом. Како год да набавите свој пролећни бели лук, купујте га што је раније могуће како бисте имали времена да се ченчићи охладе.

Потражите садњу белог лука у баштенским центрима или наручите на мрежи.

Када садити бели лук у пролеће

Желите велике луковице белог лука? Засадите каранфилић у својој башти чим земља постане обрадива. Можда вам се чини да је веома рано садити усев на отвореном, али запамтите да је бели лук отпоран на хладноћу и захтева период хлађења. У прошлости сам искористио одмрзавање у фебруару или марту да убацим више каранфилића у своју башту. На тај начин бели лук има четири до шест недеља (или дуже!) хладноће што би требало да буде довољно да започне формирање луковица.

Водич корак по корак за садњу

Садити бели лук је лако! То је такође усев за ниско одржавање којем смета неколико штеточина и болести. Чак и јелени који лутају мојим имањем ретко сметају мојим гредицама са белим луком. Ево како посадити бели лук у пролеће:

1 – Пронађите идеално место за узгој белог лука. Ово је посебно важно за бели лук који је засађен у пролеће јер желитебиљке да расту што је брже могуће када се време загреје. Бели лук најбоље расте у башти која има најмање осам сати сунца сваког дана. Открио сам да је узгој белог лука на подигнутим гредицама резултирао здравијим биљкама и већим луковицама.

2 – Припремите земљиште. Бели лук преферира земљиште богато азотом. Копам у одлежали стајњак или компост пре садње, као и органско гранулирано ђубриво. Ако знате да ћете садити бели лук у пролеће, за луковице или зелени бели лук, припремите место у јесен ако је могуће. То ће вам уштедети време када добијете временски прозор за садњу.

3 – Посадите каранфилић. Посадите каранфилић два до три инча дубоко и шест инча један од другог. Садим у решеткасту формацију у својим подигнутим гредицама како бих максимизирао простор за узгој.

4 – Мулчирајте гредицу. Када су каранфилићи посађени, прекријте кревет са два до три инча исецканог лишћа или сламе.

5 – Дубоко залијте. Дубоко залијте гредицу са белим луком како бисте обезбедили да новозасађени каранфили имају сву влагу која им је потребна за почетак раста корена.

Сада белог лука у пролеће у контејнере

Бели лук се такође може садити у пролеће и садити у посуде, саксије, Пречник контејнера зависи од тога колико белог лука желите да узгајате, али треба да буде дубок најмање 8 инча. Имајте на уму да веће саксије не само да држе више биљака белог лука, већ имају и већезапремина тла. То значи да нећете морати да заливате велики лонац толико колико бисте заливали мањи контејнер. Такође будите сигурни да ваш лонац има рупе за дренажу.

Да бисте узгајали бели лук у саксијама, користите медиј за узгој који је три четвртине висококвалитетне мешавине за саксије и једна четвртина компоста. Такође додајте ђубриво као што је гранулисано ђубриво за рибу или вишенаменско ђубриво за башту. Размакните клинчиће два до три инча дубоко и три до четири инча један од другог.

Поставите контејнер на палубу или терасу где има пуно директног сунца. Редовно заливајте и ђубрите сваке две до три недеље течним органским ђубривом. Прочитајте више о узгоју белог лука у саксијама у овом детаљном чланку од Јессице.

Одсеците или откините листове белог лука са биљака када се увије у двоструку петљу. Користите их у кувању или направите песто од ароматизованих листова.

Брига о белом луку засађеном у пролеће

Бели лук је усев који није довољно за одржавање, али ћете желети да ставите мало додатног ТЛЦ-а у своју пролећну засаду да бисте подстакли највеће могуће луковице. Ево шта радим за свој пролећни усев белог лука:

• Обезбедите константну влагу. Ако је топло и суво време, зграбите штапић за заливање и наводњавајте гредицу са белим луком сваких седам до десет дана. Биљке које су под стресом воде неће произвести велике луковице.
• Чудите коров. Не дозволите да се травнати или широколисни корови такмиче са вашим белим луком за влагу ихранљиве материје. Повуците коров како се појави. Ако сте малчирали гредицу након садње корова, то не би требало да представља велики проблем.
• Редовно храните Бели лук је тешка храна и цени богато органско земљиште. Храните земљу компостом у пролеће, као и органским ђубривом богатим азотом, попут рибљег ђубрива или брашна од луцерке. Ово промовише здрав раст листова што заузврат помаже биљкама да формирају велике луковице. Даља примена течног органског ђубрива сваке две до три недеље обезбеђује конзистентно прихрањивање.
• Уклоните пешке. Листови белог лука са тврдом вратом се појављују почетком лета. Када се двапут окрећу около, одсеците их помоћу баштенских маказа или ручних маказа. Користите их да направите песто или као замену за чен белог лука у вашим омиљеним рецептима.

Када берете бели лук засађен у пролеће

Бели лук је спреман за копање када листови на доњој половини биљака постану браон боје. Као што је горе наведено, белом луку засађеном у пролеће је потребно неколико додатних недеља у башти да би луковице порасле. Пазите на листове и када доња три или четири листа постану смеђа и осуше, користите баштенску виљушку да нежно подигнете луковице из земље. Сазнајте више информација и савета о берби и лечењу белог лука у овом Тарином чланку.

Сазнајте више о гајењу белог лука у популарној књизи, Комплетан водич за бели лук. Можда ћете желети да погледате и ове повезанечланци:

Садите ли бели лук у пролеће?