ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง มีเหตุผลสองสามประการสำหรับสิ่งนี้: 1) กลีบกระเทียมต้องการช่วงเวลาที่เย็นเพื่อกระตุ้นการพัฒนาของหัว และ 2) การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงยังช่วยให้กลีบมีเวลาตั้งรากก่อนฤดูหนาว เมื่ออากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้ก็จะแตกหน่อจากพื้นดินและเริ่มเติบโตใหม่ได้ ที่กล่าวว่า หากคุณพลาดช่วงเวลาการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ก็ยัง ยังคงเป็นไปได้ที่จะปลูกและเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่ดีจากกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ

คุณสามารถปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิได้หรือไม่? ใช่! แต่ควรรักษาหัวให้เย็น ปลูกแต่เนิ่นๆ และให้ดินที่อุดมสมบูรณ์มีความชื้นสม่ำเสมอ

ประเภทของกระเทียม

มีกระเทียมหลายร้อยสายพันธุ์ให้ปลูก แต่มีสองประเภทหลัก: คอแข็งและคออ่อน เจสสิก้าเขียนเกี่ยวกับพวกมันในบทความโดยละเอียดนี้ แต่นี่คือความแตกต่างพื้นฐาน:

กระเทียมคอแข็ง: ฉันปลูกกระเทียมคอแข็งในสวนทางเหนือของฉันเพราะมันทนความหนาวได้ดีมาก พืชเหล่านี้สร้างลำต้นกลางที่เรียกว่า scape ซึ่งชาวสวนมักจะตัดออกในช่วงต้นฤดูร้อนโดยหวังว่าจะได้หัวขนาดใหญ่ สเคปกินได้และเราชอบทำเพสโต้จากสเคปที่มีอยู่มากมาย หัวกระเทียมหัวแข็งมีกลีบหนึ่งแถวที่ล้อมรอบลำต้นหลัก มีกลีบต่อหัวน้อยกว่าที่ผลิตโดยพันธุ์คออ่อน แต่กานพลูกระเทียมคอแข็งมักจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก

กระเทียมคออ่อน: กระเทียมคออ่อนมักปลูกในภาคใต้ เนื่องจากพันธุ์ส่วนใหญ่ไม่แข็งกระด้างเหมือนกระเทียมคอแข็ง กระเทียมคออ่อนไม่มีแกนกลางที่แข็งและสามารถถักเป็นเกลียวเพื่อการจัดเก็บที่สะดวก พวกเขายังผลิตกานพลูจำนวนมากขึ้นต่อหัวด้วยขนาดของกานพลูตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ กระเทียมหัวอ่อนขึ้นชื่อเรื่องอายุการเก็บที่ยาวนาน และหัวที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมสามารถอยู่ได้นานหกถึงเก้าเดือน

กระเทียมคอแข็งเป็นชนิดที่ปลูกบ่อยที่สุดในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นเดียวกับเหมือง พืชเหล่านี้ผลิตกลีบขนาดใหญ่ที่มีรสชาติของกระเทียมเข้มข้น

ฉันสามารถปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิได้หรือไม่

ได้ คุณสามารถปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิได้ คุณสามารถปลูกมันเพื่อปลูกพืชกระเทียมสีเขียวหรือคุณสามารถปลูกเพื่อผลิตหัว กระเทียมเขียวหรือที่เรียกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิเป็นกระเทียมที่เทียบเท่ากับต้นหอม พืชมีก้านเรียวยาวมีใบสีเขียวสดใสและหัวเล็ก คุณสามารถกินพืชทั้งต้นที่มีใบ ก้าน และหัวที่อ่อนที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับทำสลัด ผัด พาสต้า และอาหารอื่นๆ ที่ได้ประโยชน์จากกระเทียมเจียว ใบที่แข็งกว่าสามารถเปลี่ยนเป็นเพสโต้หรือใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำมันก่อนปรุงอาหาร ในการปลูกกระเทียมเขียว ให้เก็บกลีบกระเทียมในสวนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิโดยเว้นระยะห่างให้ชิดกันประมาณ 2-3 นิ้ว เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อต้นสูง 12 ถึง 18 นิ้วเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระเทียมเขียวที่นี่

อย่างไรก็ตาม เหตุผลหลักที่ชาวสวนปลูกกระเทียมก็เพื่อหัว และเคล็ดลับในการปลูกหัวกระเทียมที่มีขนาดพอเหมาะจากกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิก็คือ การนำกลีบลงดินให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และจากนั้นให้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ฉันจะอธิบายทั้งหมดด้านล่าง แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าหัวกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิของคุณน่าจะมีขนาดเล็กกว่าหัวกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเล็กน้อย คุณไม่ได้ทำอะไรผิด แต่กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมีจุดเริ่มต้นในฤดูปลูก ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งระหว่างกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงก็คือฤดูเก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนไป กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะขุดในช่วงต้นถึงกลางฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของคุณ กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องใช้เวลาเพิ่มอีก 2-3 สัปดาห์จึงจะทันและเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน

หน่อของกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลินี้โผล่ออกมาประมาณหนึ่งเดือนหลังจากปลูก

กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องการการดูแลด้วยความเย็น

กระเทียมคอแข็งต้องใช้ระยะเวลาที่เย็น ซึ่งเรียกว่า vernalization เพื่อแบ่งและก่อตัวเป็นหัว เมื่อคุณปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ธรรมชาติจะดูแลการปลูกกระเทียมในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิอาจไม่ได้รับอุณหภูมิที่เย็นเพียงพอสำหรับกระบวนการนี้ หากไม่เกิด vernalization กานพลูมักจะเป็นรูปกลมไม่ใช่หัว กลมเป็นพืชที่มีกลีบกระเทียมขนาดใหญ่เพียงกลีบเดียวแทนที่จะเป็นกระเปาะที่มีกานพลูหลายอัน คุณยังสามารถกินกระเทียมเป็นก้อนได้ แต่การเก็บเกี่ยวโดยรวมจะลดลง อาจปลูกรอบใหม่เพื่อให้เติบโตเป็นหัวในฤดูกาลถัดไป ข่าวดีก็คือคุณสามารถล้างกระเทียมก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อส่งเสริมการพัฒนาของหัว

วิธีล้างกระเทียม

ในการล้างกระเทียมคอแข็ง คุณจะต้องให้เมล็ดกระเทียมสัมผัสกับความเย็นก่อนปลูก มีสองวิธีหลักในการทำเช่นนี้:

1. ใส่สต็อกสำหรับปลูกในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ถึงแปดสัปดาห์ ใส่กานพลูในถุงพลาสติก ก่อนใส่กระเทียม ให้เจาะรูในถุงเพื่อให้อากาศถ่ายเท หรือเปิดส่วนบนของกระเป๋าทิ้งไว้เล็กน้อย ตรวจสอบกระเทียมทุกสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการสะสมของความชื้นหรือเชื้อรา หากคุณเห็นการแตกหน่อหรือราก ให้ปลูกกานพลูทันที
2. ปลูกให้เร็วที่สุด หากมีการละลายในปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ออกไปปลูกกระเทียมของคุณ หน้าต่างการเพาะปลูกนี้อาจให้เวลาแม่ธรรมชาติในการแปลงกลีบกระเทียมให้คุณ

กระเทียมคออ่อนยังสามารถได้รับประโยชน์จากระยะเวลาการทำให้สุก และควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ก่อนปลูก หรือปลูกกลีบในสวนช่วงต้นฤดู

สถานที่ซื้อกระเทียมสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

เมล็ดกระเทียม (ซึ่งเป็นเพียงหัวหรือกลีบสำหรับปลูก) เป็นเรื่องง่ายที่มาในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิ การค้นหาอาจค่อนข้างซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหาพันธุ์เฉพาะ สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์หรือซื้อได้ที่ศูนย์จัดสวนในท้องถิ่น สถานรับเลี้ยงเด็กหลายแห่งนำกระเทียมพันธุ์ซอฟต์เน็คมาปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนใหญ่ต้องการ vernalization น้อยกว่าพันธุ์ hardneck และผลิตหลอดไฟที่เชื่อถือได้มากขึ้นจากการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ว่าคุณจะหาต้นกระเทียมฤดูใบไม้ผลิมาอย่างไร ให้ซื้อให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้คุณมีเวลารักษาความเย็นของกลีบ

มองหาการปลูกกระเทียมในสวนหรือสั่งซื้อทางออนไลน์

เมื่อใดควรปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ

ต้องการกระเทียมหัวใหญ่? ปลูกกานพลูในสวนของคุณทันทีที่ลงดินได้. อาจดูเหมือนเร็วมากที่จะปลูกพืชกลางแจ้ง แต่จำไว้ว่ากระเทียมนั้นเย็นจัดและต้องใช้เวลาแช่เย็น ในอดีต ฉันใช้ประโยชน์จากการละลายในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคมเพื่อเก็บกานพลูในสวนของฉันมากขึ้น ด้วยวิธีนี้ กระเทียมจะเก็บความเย็นได้สี่ถึงหกสัปดาห์ (หรือนานกว่านั้น!) ซึ่งน่าจะเพียงพอที่จะเริ่มสร้างหัวได้

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูก

การปลูกกระเทียมเป็นเรื่องง่าย! นอกจากนี้ยังเป็นพืชที่มีการบำรุงรักษาต่ำซึ่งมีแมลงศัตรูพืชและโรครบกวนน้อย แม้แต่กวางที่เดินเตร่ในบ้านของฉันก็ไม่ค่อยจะรบกวนเตียงกระเทียมของฉัน ต่อไปนี้คือวิธีการปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ:

1 – ค้นหาพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียม นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เพราะคุณต้องการพืชจะเติบโตได้เร็วที่สุดเมื่ออากาศอุ่นขึ้น กระเทียมเติบโตได้ดีที่สุดในสวนที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยแปดชั่วโมงในแต่ละวัน ฉันพบว่าการปลูกพืชกระเทียมในแปลงสูงทำให้พืชแข็งแรงขึ้นและมีหัวที่ใหญ่ขึ้น

2 – เตรียมดิน กระเทียมชอบดินที่อุดมด้วยไนโตรเจน ฉันขุดปุ๋ยคอกเก่าหรือปุ๋ยหมักก่อนปลูกเช่นเดียวกับปุ๋ยเม็ดอินทรีย์ หากคุณรู้ว่ากำลังจะปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิสำหรับหัวหรือกระเทียมเขียว ให้เตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วงหากเป็นไปได้ ที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาเมื่อคุณได้รับหน้าต่างสภาพอากาศเพื่อปลูก

3 – ปลูกกานพลู ปลูกกานพลูลึกสองถึงสามนิ้วและห่างกันหกนิ้ว ฉันปลูกเป็นตารางในแปลงยกพื้นเพื่อเพิ่มพื้นที่ปลูก

4 – คลุมด้วยหญ้าคลุมดิน เมื่อปลูกกานพลูแล้ว ให้ปูใบหรือฟางขนาด 2-3 นิ้วคลุมเตียง

5 – รดน้ำให้ลึก รดน้ำต้นกระเทียมให้ลึกเพื่อให้แน่ใจว่ากานพลูที่ปลูกใหม่มีความชื้นทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเริ่มงอกราก

การปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิในภาชนะบรรจุ

กระเทียมสามารถปลูกในฤดูใบไม้ผลิในภาชนะ กระถาง และเครื่องปลูกได้เช่นกัน เส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะขึ้นอยู่กับปริมาณกระเทียมที่คุณต้องการปลูก แต่ควรมีความลึกอย่างน้อย 8 นิ้ว จำไว้ว่ากระถางที่ใหญ่ขึ้นไม่เพียงแต่ใส่ต้นกระเทียมได้มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีกระถางที่ใหญ่ขึ้นด้วยปริมาณดิน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำในหม้อใบใหญ่เท่ากับภาชนะใบเล็ก ต้องแน่ใจว่าหม้อที่คุณเลือกมีรูระบายน้ำ

ในการปลูกกระเทียมในกระถาง ให้ใช้สื่อการปลูกที่มีส่วนผสมการปลูกคุณภาพสูง 3 ใน 4 และปุ๋ยหมัก 1 ใน 4 ใส่ปุ๋ยขี้ปลาแบบเม็ดหรือปุ๋ยสวนผักเอนกประสงค์ เว้นกลีบให้ลึก 2-3 นิ้วและห่างกัน 3-4 นิ้ว

วางภาชนะบนดาดฟ้าหรือนอกชานที่ได้รับแสงแดดส่องถึงโดยตรง ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและใส่ปุ๋ยทุกๆ 2-3 สัปดาห์ด้วยปุ๋ยอินทรีย์น้ำ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกกระเทียมในกระถางได้ในบทความโดยละเอียดจากเจสสิก้า

คลิปหรือหักกระเทียมออกจากต้นเมื่อขดเป็นวงสองรอบแล้ว ใช้ในการปรุงอาหารของคุณหรือทำเพสโต้จากภาพที่มีรสชาติ

การดูแลกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมเป็นพืชที่ต้องดูแลรักษาค่อนข้างต่ำ แต่คุณจะต้องเพิ่ม TLC พิเศษเล็กน้อยในแพทช์ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อกระตุ้นให้มีหัวที่ใหญ่ที่สุดที่เป็นไปได้ สิ่งที่ฉันทำกับต้นกระเทียมฤดูใบไม้ผลิของฉัน:

• ให้ความชื้นสม่ำเสมอ หากอากาศร้อนและแห้ง ให้คว้าคันรดน้ำและทดน้ำแปลงกระเทียมทุกๆ เจ็ดถึงสิบวัน พืชที่เน้นน้ำจะไม่สร้างหัวใหญ่
• ถอนวัชพืช อย่าให้หญ้าหรือวัชพืชใบกว้างแย่งความชื้นและกระเทียมของคุณสารอาหาร ถอนวัชพืชตามที่ปรากฏ หากคุณคลุมดินหลังจากปลูกวัชพืชก็ไม่น่าจะเป็นปัญหาอะไร
• ให้อาหารเป็นประจำ กระเทียมเป็นอาหารที่กินได้มากและชื่นชมดินอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ ให้อาหารดินด้วยปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิ รวมทั้งปุ๋ยอินทรีย์ที่มีไนโตรเจนสูง เช่น ปุ๋ยปลาหรือหญ้าชนิตหนึ่ง สิ่งนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบที่ดีซึ่งจะช่วยให้พืชสร้างหลอดไฟขนาดใหญ่ การใส่ปุ๋ยอินทรีย์น้ำเพิ่มเติมทุกๆ 2-3 สัปดาห์จะทำให้ได้อาหารที่สม่ำเสมอ
• กำจัดเกล็ดออก กระเทียมหัวแข็งจะโผล่ออกมาในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อพันรอบสองครั้งแล้ว ให้เล็มออกโดยใช้กรรไกรตัดสวนหรือกรรไกรตัดกิ่ง ใช้มันเพื่อทำเพสโต้หรือใช้แทนกลีบกระเทียมในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

ควรเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใด

กระเทียมพร้อมที่จะขุดเมื่อใบด้านล่างของต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตามที่ระบุไว้ข้างต้น กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องใช้เวลาอีกสองสามสัปดาห์ในสวนเพื่อให้หัวมีขนาดโตขึ้น จับตาดูใบและเมื่อใบด้านล่างสามหรือสี่ใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง ให้ใช้ส้อมจิ้มเพื่อค่อยๆ ยกหัวออกจากดิน ดูข้อมูลเพิ่มเติมและเคล็ดลับเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและการบ่มกระเทียมได้ในบทความนี้โดย Tara

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกกระเทียมในหนังสือยอดนิยม The Complete Guide to Garlic คุณอาจต้องการตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ที่เกี่ยวข้องบทความ:

คุณปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิหรือไม่