Die meisten Gärtner pflanzen Knoblauch im Herbst. Dafür gibt es mehrere Gründe: 1) Knoblauchzehen brauchen eine kalte Periode, um die Entwicklung der Zwiebel auszulösen, und 2) die Herbstpflanzung gibt den Knoblauchzehen auch Zeit, vor dem Winter Wurzeln zu schlagen. Wenn es im Frühjahr wärmer wird, können die Pflanzen dann aus dem Boden schießen und neu austreiben. Wenn Sie das Herbstpflanzungsfenster verpasst haben, ist es allerdings ist Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über die Anpflanzung von Knoblauch im Frühjahr wissen müssen.

Kann man Knoblauch im Frühjahr pflanzen? Ja, aber man sollte die Zwiebeln vor der Kälte schützen, früh pflanzen und für gleichmäßige Feuchtigkeit und einen nährstoffreichen Boden sorgen.

Arten von Knoblauch

Es gibt Hunderte von Knoblauchsorten, aber zwei Haupttypen: Hardneck und Softneck, über die Jessica in diesem ausführlichen Artikel schreibt, aber hier sind die grundlegenden Unterschiede:

Harthalsknoblauch: Ich baue in meinem Garten im Norden Knoblauch an, da er sehr kältetolerant ist. Die Pflanzen bilden einen zentralen Stängel aus, den so genannten Scape, den die Gärtner im Frühsommer abschneiden, um große Zwiebeln zu erhalten. Die Scapes sind essbar, und wir lieben es, Pesto aus der Fülle der Scapes zu machen. Die Zwiebeln des Hardneck-Knoblauchs haben eine Reihe von Zehen, die den Hauptstängel umschließen. Es gibt weniger Zehen pro ZwiebelDie Zehen des Hartknoblauchs sind jedoch in der Regel viel größer als die der weichhalsigen Sorten.

Softneck-Knoblauch: Softneck-Knoblauch wird häufig in südlichen Regionen angebaut, da die meisten Sorten nicht so kältetauglich sind wie Hardneck-Knoblauch. Softneck-Knoblauch hat keinen steifen Mittelstängel und kann zur bequemen Lagerung geflochten werden. Außerdem produziert er eine größere Anzahl von Zehen pro Knolle, wobei die Größe der Zehen von klein bis groß reicht. Softneck-Knoblauch ist für seine lange Haltbarkeit bekannt, und richtig gelagerte Knollen können sechs bisneun Monate.

In kalten Klimazonen wie dem meinen wird am häufigsten Hartknoblauch angebaut, der große Zehen mit einem kräftigen Knoblauchgeschmack hervorbringt.

Kann ich Knoblauch im Frühjahr pflanzen?

Ja, man kann Knoblauch im Frühjahr pflanzen. Man kann ihn für die Ernte von grünem Knoblauch oder für die Produktion von Zwiebeln anbauen. Grüner Knoblauch, auch Frühlingsknoblauch genannt, ist das Knoblauchäquivalent zu Frühlingszwiebeln. Die Pflanzen bilden schlanke Stängel mit hellgrünen Blättern und kleinen Zwiebeln. Man kann die ganze Pflanze mit den zartesten Blättern, Stängeln und Zwiebeln essen, die ideal für Salate, Sautés, Nudeln und andere Gerichte sind.Die härteren Blätter können zu Pesto verarbeitet oder zum Würzen von Öl vor dem Kochen verwendet werden. Um grünen Knoblauch anzupflanzen, pflanzen Sie die Knoblauchzehen im zeitigen Frühjahr in einem engen Abstand von etwa zwei bis drei Zentimetern in den Garten. Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die Pflanzen zwölf bis achtzehn Zentimeter hoch sind. Erfahren Sie hier mehr über grünen Knoblauch.

Der Hauptgrund, warum Gärtner Knoblauch anbauen, sind jedoch die Zwiebeln. Und das Geheimnis, um aus dem im Frühjahr gepflanzten Knoblauch große Zwiebeln zu züchten, besteht darin, die Zehen so früh wie möglich in den Boden zu bringen und dann für ideale Wachstumsbedingungen zu sorgen. Auf all das gehe ich weiter unten ein, aber es ist wichtig zu wissen, dass die im Frühjahr gepflanzten Knoblauchzwiebeln wahrscheinlich etwas kleiner sein werden als die im Herbst gepflanzten. Das istSie haben nichts falsch gemacht, aber im Herbst gepflanzter Knoblauch hat einen Vorsprung in der Wachstumssaison. Ein weiterer Unterschied zwischen im Frühjahr und im Herbst gepflanztem Knoblauch besteht darin, dass sich die Erntezeit verschiebt. Im Herbst gepflanzter Knoblauch wird je nach Region im Früh- bis Hochsommer geerntet. Im Frühjahr gepflanzter Knoblauch braucht ein paar Wochen länger, um aufzuholen, und wird im Hoch- bis Spätsommer geerntet.

Die Triebe dieses im Frühjahr gepflanzten Knoblauchbeetes haben sich etwa einen Monat nach der Pflanzung entwickelt.

Im Frühjahr gepflanzter Knoblauch braucht eine Kältebehandlung

Hartknoblauch benötigt eine Kälteperiode, die sogenannte Vernalisation, um sich zu teilen und Zwiebeln zu bilden. Wenn Sie den Knoblauch im Herbst pflanzen, sorgt Mutter Natur über den Winter für die Vernalisation. Wenn Sie den Knoblauch jedoch im Frühjahr pflanzen, kann es sein, dass er nicht genügend kalten Temperaturen ausgesetzt ist, um diesen Prozess zu durchlaufen. Wenn die Vernalisation nicht stattfindet, bilden die Zehen oft runde Blätter und keine Zwiebeln. Ein rundes Blatt ist eine Pflanzemit einer einzigen großen Knoblauchzehe anstelle einer Zwiebel mit mehreren Zehen. Sie können zwar immer noch runde Knoblauchzehen essen, aber die Gesamternte ist geringer. Die runden Knoblauchzehen können auch umgepflanzt werden, um in der nächsten Saison zu Zwiebeln heranzuwachsen. Die gute Nachricht ist, dass Sie Knoblauch vor der Frühjahrspflanzung vernalisieren können, um die Entwicklung der Zwiebeln zu fördern.

Wie man Knoblauch vernalisiert

Um Hartknoblauch zu vernalisieren, müssen Sie das Saatgut vor der Aussaat einer Kälteperiode aussetzen. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun:

1. Legen Sie den Pflanzstock für vier bis acht Wochen in den Kühlschrank. Legen Sie die Zehen in einen Plastikbeutel. Bevor Sie den Knoblauch hineinlegen, stechen Sie einige Löcher in den Beutel, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Oder lassen Sie den Beutel oben leicht offen. Überprüfen Sie den Knoblauch wöchentlich, um sicherzustellen, dass sich keine Feuchtigkeit oder Schimmel bildet. Wenn Sie sehen, dass sich Keime oder Wurzeln bilden, pflanzen Sie die Zehen sofort ein.
2. Pflanzen Sie so früh wie möglich. Wenn es im Spätwinter oder im frühen Frühjahr taut, sollten Sie Ihren Knoblauch pflanzen, denn in diesem Zeitfenster hat Mutter Natur Zeit, die Knoblauchzehen zu vernalisieren.

Auch Softneck-Knoblauch kann von einer Vernalisationsperiode profitieren und sollte vor dem Pflanzen zwei bis drei Wochen in den Kühlschrank gelegt werden. Oder man pflanzt die Zehen früh in der Saison in den Garten.

Wo kann man Knoblauch für die Frühjahrspflanzung kaufen?

Knoblauch-Saatgut (das sind nur Zwiebeln oder Zehen, die zum Einpflanzen bestimmt sind) ist im Herbst leicht zu beschaffen. Im Frühjahr kann es etwas schwieriger sein, es zu finden, vor allem, wenn Sie nach bestimmten Sorten suchen. Sie können es online bestellen oder in einem örtlichen Gartencenter kaufen. Viele Gärtnereien bieten im Frühjahr Softneck-Knoblauchsorten an. Die meisten benötigen weniger Vernalisation als Hardneck-Sorten und produzieren eine Zwiebel, dieWie auch immer Sie Ihren Frühlingsknoblauch beziehen, kaufen Sie ihn so früh wie möglich, damit Sie Zeit haben, die Zehen kalt zu behandeln.

Suchen Sie in Gartenzentren nach Pflanzknoblauch oder bestellen Sie ihn online.

Wann wird der Knoblauch im Frühjahr gepflanzt?

Wenn Sie große Knoblauchzwiebeln wollen, pflanzen Sie die Zehen in Ihren Garten, sobald der Boden bearbeitbar ist. Es mag sehr früh erscheinen, um eine Pflanze im Freien zu pflanzen, aber bedenken Sie, dass Knoblauch winterhart ist und eine Kühlperiode benötigt. In der Vergangenheit habe ich ein Tauwetter im Februar oder März genutzt, um mehr Zehen in meinen Garten zu stecken. Auf diese Weise hat der Knoblauch vier bis sechs Wochen (oder länger!) Kälte, die ausreichen sollte, umdie Zwiebelbildung einleiten.

Eine schrittweise Anleitung zum Anpflanzen

Knoblauch zu pflanzen ist einfach! Er ist auch eine pflegeleichte Pflanze, die nur von wenigen Schädlingen und Krankheiten befallen wird. Selbst die Rehe, die durch mein Grundstück streifen, stören meine Knoblauchbeete nur selten. Hier erfahren Sie, wie Sie Knoblauch im Frühjahr pflanzen:

1 - Finden Sie den idealen Standort für den Anbau von Knoblauch. Dies ist besonders wichtig für die Frühjahrspflanzung von Knoblauch, da die Pflanzen so schnell wie möglich wachsen sollen, sobald das Wetter wärmer wird. Knoblauch wächst am besten in einem Garten, der mindestens acht Stunden Sonne pro Tag erhält. Ich habe festgestellt, dass der Anbau von Knoblauch in Hochbeeten zu gesünderen Pflanzen und größeren Zwiebeln führt.

2 - Bereiten Sie den Boden vor. Knoblauch bevorzugt einen stickstoffreichen Boden. Ich arbeite vor dem Pflanzen alten Mist oder Kompost sowie einen organischen Granulatdünger ein. Wenn Sie wissen, dass Sie im Frühjahr Knoblauch pflanzen werden, sei es für Zwiebeln oder grünen Knoblauch, bereiten Sie den Standort möglichst schon im Herbst vor. Das spart Ihnen Zeit, wenn Sie ein Wetterfenster zum Pflanzen bekommen.

3 - Pflanzen Sie die Nelken. Pflanzen Sie die Nelken zwei bis drei Zentimeter tief und in einem Abstand von zehn Zentimetern zueinander.

4 - Mulchen Sie das Beet. Sobald die Nelken gepflanzt sind, bedecken Sie das Beet mit zwei bis drei Zentimetern zerkleinertem Laub oder Stroh.

5 - Tiefes Wasser. Gießen Sie das Knoblauchbeet gründlich, damit die neu gepflanzten Knoblauchzehen die nötige Feuchtigkeit erhalten, um Wurzeln zu bilden.

Pflanzung von Knoblauch im Frühjahr in Containern

Knoblauch kann auch in Containern, Töpfen und Pflanzgefäßen gepflanzt werden. Der Durchmesser des Behälters hängt davon ab, wie viel Knoblauch Sie anbauen möchten, aber er sollte mindestens 8 Zoll tief sein. Beachten Sie, dass größere Töpfe nicht nur mehr Knoblauchpflanzen aufnehmen, sondern auch ein größeres Erdvolumen haben. Das bedeutet, dass Sie einen großen Topf nicht so oft gießen müssen wie einen kleineren Behälter. Achten Sie auch darauf, dass Ihrgewählter Topf hat Entwässerungslöcher.

Für den Anbau von Knoblauch in Töpfen verwenden Sie ein Substrat, das zu drei Vierteln aus hochwertiger Blumenerde und zu einem Viertel aus Kompost besteht. Fügen Sie außerdem einen Dünger wie einen körnigen Fisch- oder Allzweckdünger für den Gemüsegarten hinzu. Setzen Sie die Zehen zwei bis drei Zentimeter tief und drei bis vier Zentimeter voneinander entfernt.

Stellen Sie das Gefäß auf eine Terrasse, wo es viel direkte Sonne bekommt. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie alle zwei bis drei Wochen mit einem flüssigen organischen Dünger. Lesen Sie mehr über den Anbau von Knoblauch in Töpfen in diesem ausführlichen Artikel von Jessica.

Schneiden oder brechen Sie die Knoblauchzehen von den Pflanzen ab, sobald sie sich zu einer doppelten Schlaufe zusammengerollt haben, und verwenden Sie sie in der Küche oder machen Sie ein Pesto aus den geschmackvollen Zehen.

Pflege von im Frühjahr gepflanztem Knoblauch

Knoblauch ist eine relativ pflegeleichte Pflanze, aber Sie sollten Ihrem im Frühjahr gepflanzten Beet etwas mehr Aufmerksamkeit schenken, damit die Knollen möglichst groß werden. Hier ist, was ich für meine Knoblauchernte im Frühjahr tue:

• Sorgen Sie für gleichmäßige Feuchtigkeit. Bei heißem und trockenem Wetter sollten Sie alle sieben bis zehn Tage zum Gießstab greifen und das Knoblauchbeet bewässern, da Pflanzen, die unter Wasserstress leiden, keine großen Zwiebeln bilden.
• Unkraut jäten. Achten Sie darauf, dass grasartige oder breitblättrige Unkräuter nicht mit dem Knoblauch um Feuchtigkeit und Nährstoffe konkurrieren. Ziehen Sie Unkraut, sobald es auftaucht. Wenn Sie das Beet nach dem Pflanzen gemulcht haben, sollte Unkraut kein großes Problem darstellen.
• Regelmäßig füttern Knoblauch ist ein Starkzehrer und schätzt einen reichhaltigen organischen Boden. Füttern Sie den Boden im Frühjahr mit Kompost und einem stickstoffreichen organischen Dünger wie Fischdünger oder Luzernenmehl. Dies fördert ein gesundes Blattwachstum, das wiederum den Pflanzen hilft, große Zwiebeln zu bilden. Weitere Gaben von flüssigem organischem Dünger alle zwei bis drei Wochen sorgen für eine gleichmäßige Versorgung.
• Die Schoten entfernen. Die Stängel des Hartknoblauchs erscheinen im Frühsommer. Sobald sie sich zweimal umschlungen haben, schneiden Sie sie mit einer Gartenschere oder einem Handschneider ab. Verwenden Sie sie für Pesto oder als Ersatz für Knoblauchzehen in Ihren Lieblingsrezepten.

Wann wird der im Frühjahr gepflanzte Knoblauch geerntet?

Knoblauch ist bereit zum Ausgraben, wenn die Blätter an der unteren Hälfte der Pflanzen braun geworden sind. Wie bereits erwähnt, benötigt Knoblauch, der im Frühjahr gepflanzt wurde, ein paar zusätzliche Wochen im Garten, damit die Zwiebeln wachsen können. Behalten Sie die Blätter im Auge, und wenn die unteren drei oder vier Blätter braun geworden und vertrocknet sind, heben Sie die Zwiebeln vorsichtig mit einer Gartengabel aus der Erde. Weitere Informationen und Tipps zu KnoblauchErnten und Pökeln in diesem Artikel von Tara.

Mehr über den Anbau von Knoblauch erfahren Sie in dem beliebten Buch The Complete Guide to Garlic (Der komplette Leitfaden für Knoblauch), aber auch in diesen verwandten Artikeln:

Pflanzen Sie im Frühjahr Knoblauch an?