大多数园艺家都在秋季种植大蒜，原因有以下几点：1）蒜瓣需要一个寒冷的时期来促使鳞茎发育；2）秋季种植还能让蒜瓣在冬季来临之前有时间扎根。 等到春季天气转暖，植株就能破土而出，开始新的生长。 尽管如此，如果您错过了秋季种植的窗口期，那么 是 继续阅读，了解有关春季种植大蒜的所有知识。

春天可以种植大蒜吗？ 可以！但要对鳞茎进行冷处理，提早种植，并提供稳定的水分和肥沃的土壤。

大蒜的种类

可以种植的大蒜品种有数百种，但主要有两种：硬颈大蒜和软颈大蒜。 杰西卡在这篇文章中详细介绍了这两种大蒜，以下是它们的基本区别：

硬颈蒜 我在北方的花园里种植硬颈大蒜，因为它非常耐寒。 植株中央长出一根茎，称为蒜葶，园艺家通常在初夏将其折断，以培育大鳞茎。 蒜葶可以食用，我们喜欢用丰收的蒜葶制作香蒜酱。 硬颈大蒜的鳞茎有一排蒜瓣，环绕主茎。 每个鳞茎的蒜瓣数量较少但硬颈蒜的蒜瓣通常要大得多。

软颈大蒜 软颈大蒜通常种植在南方地区，因为大多数品种不像硬颈大蒜那样耐寒。 软颈大蒜没有硬硬的中心茎，可以编成辫子，方便储存。 它们每个鳞茎还能生产更多的蒜瓣，蒜瓣大小从大到小不等。 软颈鳞茎以储存期长而著称，正确储存的鳞茎可以保存 6 到 10 年。九个月。

硬颈大蒜是最常在寒冷气候条件下种植的大蒜，如我的家乡。 这种植物结出的蒜瓣很大，蒜味浓郁。

我可以在春天种植大蒜吗？

是的，您可以在春天种植大蒜。 您可以种植青蒜，也可以种植鳞茎。 青蒜又称春蒜，相当于大葱的蒜头。 植株形成细长的茎秆，叶片翠绿，鳞茎较小。 您可以食用整株大蒜最嫩的叶片、茎秆和鳞茎，是制作沙拉、炒菜、意大利面和其他菜肴的理想材料。较硬的叶子可以做成香蒜酱，或在烹饪前用来给油增添风味。 种植青蒜的方法是，在早春将蒜瓣种在花园里，间距要近，大约两到三英寸。 当植株长到 12 到 18 英寸高时开始收获。 点击此处了解更多有关青蒜的信息。

然而，园艺家种植大蒜的主要原因是为了得到蒜球。 春种大蒜长出大蒜球的秘诀在于尽早将蒜瓣种到地里，然后提供理想的生长条件。 我将在下文介绍这一切，但需要注意的是，春种大蒜的蒜球可能会比秋种的蒜球小一些。 这是因为你没有做错什么，但秋栽的大蒜在生长季节有一个良好的开端。 春栽大蒜和秋栽大蒜的另一个区别是收获季节的变化。 秋栽大蒜在初夏到仲夏采挖，这取决于你所在的地区。 春栽大蒜需要额外的几周来赶上，在仲夏到夏末收获。

这块春季种植的蒜圃在种植后一个月左右长出了嫩芽。

春播大蒜需要冷处理

硬颈大蒜需要经过一段寒冷的时期，即所谓的春化期，才能分裂并形成鳞茎。 在秋季种植大蒜时，大自然会在冬季完成春化过程。 但是，在春季种植的大蒜可能没有足够的低温来完成春化过程。 如果没有春化，蒜瓣通常会形成圆形而不是鳞茎。 圆形是一种植物你仍然可以吃到大蒜圆球，但总体收成会减少。 大蒜圆球也可能在下一季重新种植成球茎。 好在你可以在春季种植前对大蒜进行春化，以促进球茎发育。

如何使大蒜春化

要对硬颈蒜进行春化，需要在播种前将种蒜暴露在低温期。 主要有两种方法：

1. 将种植浆料放入冰箱冷藏四至八周。 将蒜瓣放入塑料袋中。 在放入大蒜之前，先在塑料袋上戳几个小孔，以便通风，或者将塑料袋的顶部稍微打开。 每周检查一次大蒜，确保没有积水或发霉。 如果发现大蒜发芽或生根，应立即种植。
2. 尽早种植。 如果冬末春初解冻了，就出来种大蒜吧。 这个种植窗口可能会让大自然有时间让蒜瓣春化。

软颈大蒜也可以从春化期中获益，种植前应在冰箱中放置两到三周。 或者，在季节初期将蒜瓣种植在花园中。

在哪里购买大蒜用于春季种植

大蒜种子（即用于种植的球茎或蒜瓣）在秋季很容易买到。 到了春天，寻找大蒜种子就比较麻烦了，尤其是在寻找特定品种的时候。 您可以在网上订购，也可以在当地的园艺中心购买。 许多苗圃在春天都会引进软颈大蒜品种。 与硬颈大蒜品种相比，大多数软颈大蒜品种需要的春化期较短，生产的球茎也更大。无论如何采购春蒜，都要尽早购买，以便有时间对蒜瓣进行冷处理。

在园艺中心或网上订购种植大蒜。

春季何时种植大蒜

想要大蒜头吗？ 只要地里可以耕种，就把蒜瓣种在花园里。 在室外种植作物似乎为时尚早，但请记住，大蒜耐寒，需要一个寒冷期。 过去，我利用二月或三月解冻的时机，在花园里种下更多的蒜瓣。 这样，大蒜就有四到六周（或更长！）的寒冷期，足够启动灯泡形成。

种植分步指南

种植大蒜很简单！它也是一种低维护作物，很少有病虫害。 即使是在我的庄园里游荡的鹿也很少打扰我的蒜圃。 以下是春季种植大蒜的方法：

1 - 找到种植大蒜的理想地点。 这对春季种植的大蒜尤为重要，因为一旦天气转暖，您希望蒜苗能尽快生长。 在每天至少有 8 小时日照的花园里，大蒜生长得最好。 我发现在高床上种植大蒜，蒜苗更健康，蒜球也更大。

2 - 准备土壤。 大蒜喜欢富含氮的土壤。 我在种植前会挖入腐熟的粪肥或堆肥以及有机颗粒肥。 如果您知道要在春季种植大蒜（球茎蒜或青蒜），尽可能在秋季做好准备工作。 这将为您在天气转好时种植大蒜节省时间。

3 - 栽种丁香。 我把丁香种在高床上，呈网格状，以最大限度地扩大生长空间。

4 - 给床铺铺上覆盖物。 种下丁香后，在花床上面铺上两到三英寸厚的碎树叶或稻草。

5 - 深层浇水。 给蒜圃浇一次深水，确保新种下的蒜瓣有足够的水分开始生根。

春季在容器中种植大蒜

大蒜也可以在春天种植在容器、花盆和种植槽中。 容器的直径取决于您想种植多少大蒜，但至少要有 8 英寸深。 请记住，大花盆不仅可以容纳更多的大蒜植株，而且它们的土壤容积也更大。 这意味着您不必像给小容器那样给大花盆浇水。 此外，还要确保您的选择的花盆有排水孔。

在花盆中种植大蒜时，应使用四分之三的优质盆栽混合物和四分之一的堆肥作为生长介质，并添加颗粒状鱼肥或蔬菜园通用肥料等肥料。 将蒜瓣间隔两到三英寸深，间距三到四英寸。

将容器放在阳光充足的露台或庭院中，定期浇水，每两到三周用液体有机肥施肥一次。 在杰西卡的这篇详细文章中，您可以了解到更多关于在花盆中种植大蒜的信息。

当蒜薹卷成双圈时，将其剪下或折断，用于烹饪或制作香蒜酱。

养护春播大蒜

大蒜是一种维护成本较低的作物，但您需要在春季种植的地块上多花一些心思，以促使鳞茎尽可能大。 以下是我为春季大蒜作物所做的工作：

• 提供稳定的湿度。 如果天气炎热干燥，就拿起浇水棒，每隔七到十天给蒜圃灌一次水。 缺水的植物结不出大鳞茎。
• 拔草 不要让禾本科杂草或阔叶杂草与大蒜争夺水分和养分。 出现杂草时要及时拔除。 如果在种植后对花圃进行了覆盖，杂草就不会成为太大的问题。
• 定期喂食 大蒜食量大，喜欢肥沃的有机土壤。 春天用堆肥和富含氮的有机肥料（如鱼肥或苜蓿粉）给土壤施肥，这样能促进叶片健康生长，进而帮助植物形成大鳞茎。 每隔两到三周再施用一次液体有机肥料，以确保持续施肥。
• 去掉菜薹。 硬颈蒜的蒜薹在初夏萌发。 当它们绕了两圈后，用园艺剪或手工修剪器将其剪下。 用它们制作香蒜酱，或在您喜欢的食谱中作为蒜瓣的替代品。

何时收获春播大蒜

当植株下半部的叶子变成棕色时，大蒜就可以采挖了。 如上所述，春季种植的大蒜需要在花园里多放几个星期，让鳞茎长大。 注意观察叶子，当底部三四片叶子变成棕色并干枯时，用园艺叉将鳞茎从土壤中轻轻提起。 获取有关大蒜的更多信息和技巧Tara 在本文中介绍了收割和腌制的方法。

您可能还想看看这些相关文章：

您要在春天种植大蒜吗？