स्वतःच्या वाळलेल्या सोयाबीनची वाढ करू इच्छिणाऱ्या घरगुती बागायतदारांसाठी ब्लॅक बीन्स हे एक विश्वासार्ह, सहज पिकवता येणारे पीक आहे. झाडे कॉम्पॅक्ट आणि उत्पादक आहेत आणि मांसाहारी बीन्स सूप, बरिटो आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये स्वादिष्ट असतात. बिया बागांच्या बेडमध्ये किंवा कंटेनरमध्ये लावल्या जाऊ शकतात आणि वाढत्या हंगामात थोडासा गोंधळ आवश्यक असतो. काळ्या सोयाबीन वाढवण्याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचत रहा.

ब्लॅक टर्टल बीन्स ही बाग आणि कंटेनरमध्ये उगवलेली ब्लॅक बीन्सची सर्वात सामान्य प्रकार आहे.

ब्लॅक बीन्स म्हणजे काय?

ब्लॅक बीन्सची उत्पत्ती मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेत झाली आहे. ते स्नॅप बीन्स सारख्याच प्रजाती आहेत, परंतु त्यांच्या वाळलेल्या बियांसाठी वाढतात, अपरिपक्व शेंगा नाहीत. या कारणास्तव, काळ्या सोयाबीनला बियाण्यापासून काढणीपर्यंत जाण्यासाठी स्नॅप बीन्सपेक्षा जास्त वेळ लागतो. स्नॅप बीन्सच्या तुलनेत त्यांना सुमारे 95 ते 105 दिवस लागतात जे लागवडीपासून 50 ते 55 दिवसांनी काढले जातात. सोयाबीन ही उबदार हंगामातील भाजी आहे आणि वसंत ऋतू आणि शरद ऋतूतील दंव तारखांच्या दरम्यान उगवली जाते.

व्यावसायिक उत्पादकांना काळ्या सोयाबीनचे विविध प्रकार उपलब्ध असताना, बहुतेक घरगुती गार्डनर्स ब्लॅक टर्टल बीन्स लावतात. बुश किंवा अर्ध-धावक वनस्पती असलेली ही एक वंशपरंपरागत विविधता आहे. ब्लॅक टर्टल बीन्ससाठी ट्रेलीझिंग प्रदान करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु लहान धावपटूंना समर्थन देण्यासाठी पोस्ट किंवा बांबू स्टेक्स जोडल्याने उत्पादन वाढू शकते. पूर्ण सूर्य आणि सुपीक माती देणाऱ्या जागेत वाढल्यावर, प्रत्येक रोपाने प्रत्येक शेंगासोबत 25 ते 36 शेंगा तयार करण्याची अपेक्षा करा.6 ते 8 बिया आहेत.

काळ्या सोयाबीनची लागवड केव्हा करावी

बऱ्याच प्रकारच्या सोयाबीनप्रमाणे, काळ्या सोयाबीनच्या बिया वसंत ऋतूमध्ये पेरल्या जातात एकदा दंवचा धोका संपला. 68 ते 80 F (20 ते 27 C) तापमान असलेल्या उबदार जमिनीत बियाणे चांगले अंकुरतात. काळ्या सोयाबीनच्या बिया लवकर बागेत टाकण्याचा प्रयत्न करू नका कारण जास्त थंड किंवा ओली माती कुजण्यास प्रोत्साहन देते.

काळी सोयाबीनची लागवड करताना या दीर्घ हंगामाच्या पिकासाठी योग्य जागा शोधणे महत्त्वाचे आहे. बीन्स उबदार हंगामातील भाज्या आहेत आणि त्यांना दररोज किमान सहा ते आठ तास थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. पाण्याचा निचरा होणारी माती देखील आवश्यक आहे आणि मला माझ्या वाढलेल्या बेडमध्ये काळ्या सोयाबीन उगवण्यात खूप यश मिळाले आहे. जड चिकणमाती माती सोयाबीनसाठी योग्य नाही. लागवड करण्यापूर्वी जमिनीत एक इंच कंपोस्ट कंपोस्ट टाका आणि जर तुम्ही बीन्स उगवल्या नसलेल्या बेडमध्ये लागवड करत असाल तर तुम्हाला रायझोबियम बॅक्टेरियासह बियाणे टोचण्याची इच्छा असेल. या उपचारामुळे उत्पन्न वाढू शकते.

बहुतांश प्रकारच्या सोयाबीनप्रमाणेच काळ्या सोयाबीनची लागवड जोपर्यंत दंव येण्याचा धोका संपत नाही आणि वसंत ऋतूच्या मध्यापर्यंत माती गरम होत नाही तोपर्यंत लागवड करता येत नाही.

काळ्या सोयाबीनची लागवड कशी करावी

बीन बियाणे लवकर उगवतात आणि सामान्यतः थेट पेरल्या जातात. बिया अर्धा ते एक इंच खोल आणि तीन इंच अंतरावर, ओळींमध्ये 15 ते 18 इंच अंतर ठेवा. या अंतरामुळे बीन्सच्या पंक्ती इतक्या जवळ वाढू शकतात की त्यांच्या छत जमिनीला सावली देतात आणि तणांना परावृत्त करतात, परंतु तसे नाही.ते पाणी आणि पोषक घटकांसाठी स्पर्धा करतात. एकदा बिया उगवल्या आणि झाडे चांगली वाढली की, त्यांना 6 इंच अंतरावर पातळ करा.

तुम्हाला हंगामाची सुरुवात करायची असल्यास, शेवटच्या अपेक्षित स्प्रिंग फ्रॉस्टच्या तीन ते चार आठवडे आधी तुम्ही काळ्या बीनच्या बिया घरामध्ये वाढू शकता. रोपे बागेत हलवण्याचा विचार करण्यापूर्वी एक आठवडा किंवा त्यापूर्वी ते कडक करणे सुरू करा. जेव्हा मुळे विस्कळीत होतात तेव्हा बीनची रोपे परत सेट केली जाऊ शकतात म्हणून पुनर्लावणी करताना काळजी घ्या.

तुमचा काळ्या सोयाबीनचा बेड लावला की, खोलवर पाणी द्या. आवश्यकतेनुसार पाणी देणे सुरू ठेवा, बियाणे अंकुरित होईपर्यंत माती हलकी ओलसर ठेवण्याचे लक्ष्य ठेवा.

जसे झाडे उगवतात आणि वाढतात तसतसे स्लग, बीन लीफ बीटल आणि कटवर्म्स यांसारख्या कीटकांवर लक्ष ठेवा.

काळ्या सोयाबीन वाढवणे

वर नमूद केल्याप्रमाणे काळ्या सोयाबीन कमी देखभाल आणि विश्वासार्ह पीक आहे. तथापि थोडे अधिक लक्ष देऊन तुम्ही शेंगा उत्पादन आणि एकूण उत्पन्न वाढवू शकता. उन्हाळ्याच्या कामांमध्ये पाणी देणे, तण काढणे आणि कीटक आणि रोगांवर लक्ष ठेवणे यांचा समावेश होतो. खाली तुम्हाला काळ्या सोयाबीन वाढवण्याबद्दल अधिक तपशील सापडतील.

काळ्या सोयाबीनला पाणी देणे

बीन्स ही उथळ मुळांची झाडे आहेत ज्यांची ९०% मुळे वरच्या दोन फूट जमिनीत तयार होतात. निरोगी झाडे आणि मोठ्या कापणीला प्रोत्साहन देण्यासाठी, पाऊस नसताना खोलवर पाणी द्या. तुम्हाला पाणी द्यावे की नाही याची खात्री नसल्यास, मोजण्यासाठी तुमचे बोट जमिनीत चिकटवाओलावा पातळी दोन इंच खाली. जर माती पूर्णपणे कोरडी असेल तर पाणी देण्याची वेळ आली आहे. जमिनीतील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि पाण्याची गरज कमी करण्यासाठी तुम्ही तुमच्या झाडांच्या सभोवतालची माती पेंढा किंवा चिरलेल्या पानांनी आच्छादित करू शकता.

पाणी देण्यावर परिणाम करणारा आणखी एक घटक म्हणजे वनस्पतीची अवस्था. शेंगांच्या विकासादरम्यान बीन झाडे जास्त पाणी वापरतात. म्हणून जेव्हा आपण फुले दिसतात तेव्हा अतिरिक्त ओलावा प्रदान करणे सुरू करा. या टप्प्यावर काळ्या सोयाबीनच्या झाडांना चांगले हायड्रेटेड ठेवणे हा वनस्पतींचे उत्पादन वाढवण्याचा एक जाणकार मार्ग आहे. जेव्हा मी पाणी घालतो तेव्हा मी लांब हाताळलेली पाणी पिण्याची कांडी वापरतो, पाणी जमिनीकडे जाते, झाडाच्या पानांकडे नाही. ओल्या पानांमुळे रोगाचा प्रसार होतो म्हणून मी पाने ओले करणे टाळण्याचा प्रयत्न करतो. जसजसा उन्हाळा ओसरतो आणि शेंगा पिवळ्या पडू लागतात तसतसे पाणी कमी करा किंवा थांबवा. हंगामाच्या शेवटी जास्त ओलावा पॉड परिपक्व होण्यास विलंब करू शकतो.

काळ्या सोयाबीनची झाडे अतिशय उत्पादनक्षम असतात ज्यात प्रति रोप 25 ते 36 शेंगा मिळतात.

तण काढणे

हे बागेचे सर्वात लोकप्रिय कार्य असू शकत नाही, परंतु काळ्या सोयाबीनची लागवड करताना तण काढणे आवश्यक आहे. जेव्हा ते अपरिपक्व असतात तेव्हा तण काढून टाकण्याच्या उद्देशाने मी वाढत्या हंगामात माझ्या बीन पॅचवर लक्ष ठेवतो. ब्लॅक बीनची झाडे जोमदार असतात, परंतु आक्रमक तणांना आव्हान देण्यासाठी ते पुरेसे स्पर्धात्मक नसतात. तण ज्यांना वाढू दिले जाते ते झाडांवर गर्दी करू शकतात आणि उत्पादन कमी करू शकतात. तण काढणे जलद आणि सोपे करण्यासाठी, मी माझे कोब्राहेड वीडर वापरतो.

ब्लॅक बीनकीटक

बीन्स सामान्यतः वाढण्यास सोपे असतात, परंतु तुम्हाला अनेक कीटक येऊ शकतात. कीटक प्रतिबंधाची गुरुकिल्ली म्हणजे बागेत जैवविविधतेचा सराव करणे - भाज्या, औषधी वनस्पती आणि फुले यांचे मिश्रण लावा. हे परागकण तसेच फायदेशीर कीटकांना आमंत्रित करते. तसेच, नियमितपणे पिकाचे निरीक्षण करा जेणेकरुन ते हाताबाहेर जाण्यापूर्वी पॉप अप होणाऱ्या कोणत्याही समस्यांचे निराकरण करा. येथे काळ्या सोयाबीनचे काही सर्वात सामान्य कीटक आहेत:

• बीन लीफ बीटल - बीन लीफ बीटल हा एक उपद्रव आहे ज्यामुळे पाने आणि शेंगांमध्ये लहान छिद्रे पडतात. प्रौढ हिरवट ते लाल रंगाचे असू शकतात, अनेकदा त्यांच्या पाठीवर ठिपके असतात. ते लहान आहेत, फक्त एक चतुर्थांश इंच लांब आहेत आणि वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात बीन वनस्पतींना खायला सुरुवात करतात. दुसर्‍या पिढीमुळे उन्हाळ्याच्या मध्यभागी, विशेषतः उष्ण प्रदेशात नुकसान होऊ शकते. प्रौढ बीटलची मोठी लोकसंख्या बीनची रोपे नष्ट करू शकते, झाडे मागे ठेवू शकते किंवा नष्ट करू शकते. नुकसान टाळण्यासाठी पीक रोटेशनचा सराव करा आणि कीड वगळण्यासाठी नवीन लागवड केलेल्या बीन बेडवर हलके ओळीचे आवरण वापरा.
• कटवर्म्स - कटवर्म हे कोवळ्या बीन रोपांची गंभीर कीटक आहेत. ते किडे नाहीत, तर विविध पतंगांच्या अळ्या आहेत. कटवार्म्सचे बहुतेक नुकसान वसंत ऋतूमध्ये होते कारण बीनची रोपे मातीतून बाहेर पडतात. ते रात्री खायला घालतात आणि झाडाच्या पायथ्याशी स्टेम चघळतात. बीनच्या संपूर्ण पंक्तीसाठी जास्त वेळ लागत नाहीरोपे गायब! कटवार्म्स फॉइल करण्यासाठी, डायटॉमेशिअस अर्थ वापरा किंवा टॉयलेट पेपर ट्यूब किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलपासून लहान कॉलर बनवा आणि झाडांच्या पायथ्याभोवती जा.
• स्लग्ज - माझ्या बागेत, स्लग हे बीनची एक प्रमुख कीटक आहे. ते नवीन अंकुरलेली रोपे तसेच स्थापित रोपांना मेजवानी देतात. मला जेव्हा जेव्हा स्लग दिसतात तेव्हा मी हँडपिक करतो परंतु स्लगचे नुकसान टाळण्यासाठी मी झाडांभोवती डायटोमेशियस पृथ्वी देखील वापरतो. सेंद्रियपणे स्लग्स कसे रोखायचे याबद्दल अधिक वाचण्यासाठी, हा लेख नक्की पहा.

जसा उन्हाळा जवळ येतो तसतसे पिकणाऱ्या बियाण्यांसह शेंगा भरभरून वाढतात.

काळ्या बीनचे रोग

योग्य अंतर आणि पाणी पिण्याची पद्धत अनिष्टता सारख्या वनस्पती रोगाच्या घटना कमी करण्यात खूप मदत करतात. हे दोन बीन रोग आहेत जे घरगुती बागांमध्ये सामान्यतः आढळतात:

• पांढरा साचा - हवामान ओले असताना हा सर्वात व्यापक रोग आहे. ते झाडांच्या पानांवर आणि देठांवर दिसणार्‍या पांढर्‍या बुरशीने लवकर पसरते. पांढर्‍या बुरशीची घटना कमी करण्यासाठी, अंतराळातील रोपे आणि पंक्तींमध्ये हवेचा प्रवाह सुधारण्यासाठी आणि पाणी देताना पर्णसंभार टाळण्याचा प्रयत्न करा.
• ब्लाइट – जिवाणूजन्य अनिष्ट हा देखील ओल्या हवामानाचा रोग आहे आणि पानांवर लहान जखमा किंवा पाण्याने भिजलेल्या ठिपक्यांप्रमाणे दिसून येतो आणि शेवटी शेंगांमध्ये पसरतो. अनिष्ट परिणाम सामान्यत: उत्पन्नावर होतो. चांगले प्रोत्साहन देण्यासाठी पीक रोटेशन, अंतराळ वनस्पतींचा सराव कराहवा परिसंचरण, आणि हवामान ओले असताना आपल्या बीन पॅचमध्ये काम करणे टाळा.

पॉडचा रंग हा पीक केव्हा काढायचा याचे मुख्य संकेत आहे. पेंढा पिवळा ते तपकिरी झाल्यावर निवडा. हिरव्या शेंगा खूप परिपक्व होऊ द्या.

काळ्या सोयाबीनची काढणी केव्हा करावी

जेव्हा काळी सोयाबीन वाढवण्याचा प्रश्न येतो, तेव्हा काढणीच्या वेळेचा अर्थ उच्च दर्जाचे आणि खराब दर्जाचे पीक यातील फरक असू शकतो. उन्हाळा संपत आला की शेंगांची परिपक्वता निश्चित करण्यासाठी दर आठवड्याला झाडे तपासा. जेव्हा काही शेंगा तपकिरी आणि कोरड्या असतात आणि काही पिवळ्या रंगाच्या असतात तेव्हा ते कापणीसाठी तयार असतात. रोपावरील सर्व शेंगा पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत आपल्याला प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही.

कठीण दंव येण्यापूर्वी कोरड्या सोयाबीनची कापणी करणे देखील महत्त्वाचे आहे. अतिशीत तापमानामुळे बियांचे नुकसान होऊ शकते आणि साठवणुकीच्या गुणवत्तेवर परिणाम होऊ शकतो म्हणून शेंगा निवडा किंवा दंव मारण्यापूर्वी झाडे कापून टाका. मी सोयाबीनचे कापणी करण्यासाठी एक सनी कोरडा दिवस निवडण्याचा प्रयत्न करतो आणि मी सकाळच्या मध्यापर्यंत वाट पाहतो जेणेकरुन कोणत्याही दव किंवा ओलावाचे झाडांवरून बाष्पीभवन होण्यास वेळ मिळेल.

काळ्या सोयाबीनचे कवच हाताने करता येते. सुक्या सोयाबीन थंड गडद ठिकाणी साठवा.

काळ्या सोयाबीनची काढणी कशी करावी

तुम्ही कापणीची वेळ निश्चित केल्यावर, शेंगा स्वतंत्रपणे निवडा किंवा मातीच्या पातळीवर संपूर्ण रोप कापून टाका. तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की मी झाडाला मातीच्या रेषेत कापण्याऐवजी ते उपटण्याचा सल्ला का देत नाही? बीन वनस्पतींच्या मुळांमध्ये भरपूर प्रमाणात असतातनायट्रोजन-समृद्ध रायझोबिया बॅक्टेरिया नोड्यूल आणि ते जमिनीतच राहावेत अशी माझी इच्छा आहे.

लहान बागेत किंवा कंटेनरमध्ये काळ्या सोयाबीन वाढवत असल्यास तुम्ही बागेच्या कातरणे किंवा स्निप्ससह झाडांपासून तोडून शेंगा काढण्यास प्राधान्य देऊ शकता. त्यांना हाताने ओढण्याचा प्रयत्न करू नका कारण तुम्ही शेंगा खराब करू शकता किंवा तुकडे करू शकता. मोठ्या बागेत, संपूर्ण रोपांची कापणी करणे तुम्हाला जलद आणि सोपे वाटेल. बियाणे आणखी सुकविण्यासाठी आणि परिपक्व होण्यासाठी बागेच्या शेड किंवा गॅरेजसारख्या कोरड्या, हवेशीर ठिकाणी रोपे लटकवा. वैयक्तिक शेंगा पडद्यावर, सुकवण्याच्या रॅकवर किंवा वृत्तपत्राच्या शीट्सवर सुकणे सुरू ठेवता येते.

मी काळ्या सोयाबीनच्या फक्त काही रांगा उगवतो, जे सुमारे चार कप बियाण्यांसाठी पुरेसे आहे, मी त्यांना हाताने शेल करतो. यास फार वेळ लागत नाही आणि ही एक मजेदार कौटुंबिक क्रियाकलाप आहे. कवच असलेल्या बिया जार किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा आणि थंड गडद ठिकाणी ठेवा. या लेखात कोरड्या काळ्या बीन्स कसे शिजवायचे ते शिका.

वाढत्या सोयाबीनच्या पुढील वाचनासाठी, हे तपशीलवार लेख नक्की पहा:

तुम्हाला तुमच्या बागेत काळे बीन्स वाढवण्यात स्वारस्य आहे का?