I fagioli neri sono una coltura affidabile e facile da coltivare per i giardinieri che desiderano coltivare i propri fagioli secchi. Le piante sono compatte e produttive e i fagioli carnosi sono deliziosi nelle zuppe, nei burrito e in molti altri piatti. I semi possono essere piantati in aiuole o in contenitori e richiedono poche operazioni durante la stagione di crescita. Continuate a leggere per saperne di più sulla coltivazione dei fagioli neri.

I fagioli neri di Tartaruga sono la varietà più comune di fagioli neri coltivati negli orti e nei contenitori.

Cosa sono i fagioli neri?

I fagioli neri, originari dell'America centrale e meridionale, appartengono alla stessa specie dei fagioli secchi, ma vengono coltivati per i loro semi essiccati e non per i baccelli immaturi. Per questo motivo, i fagioli neri impiegano più tempo dei fagioli secchi per passare dal seme al raccolto: hanno bisogno di circa 95-105 giorni, mentre i fagioli secchi vengono raccolti a 50-55 giorni dalla semina. I fagioli sono un ortaggio della stagione calda e vengono coltivati tra la primavera e la primavera.date di gelo autunnale.

Sebbene esistano diverse varietà di fagioli neri disponibili per i coltivatori commerciali, la maggior parte dei giardinieri domestici pianta i fagioli Black Turtle. Si tratta di una varietà ereditaria con piante a cespuglio o semi-rampicanti. Non è necessario predisporre un traliccio per i fagioli Black Turtle, ma l'aggiunta di paletti o pali di bambù per sostenere i corti germogli può aumentare la produzione. Se coltivati in un luogo che offre pieno sole e terreno fertile,Ogni pianta produrrà da 25 a 36 baccelli e ogni baccello con 6-8 semi.

Quando piantare i fagioli neri

Come la maggior parte dei fagioli, i semi di fagiolo nero si seminano in primavera, una volta superato il rischio di gelate. I semi germinano meglio in un terreno caldo con una temperatura compresa tra i 68 e gli 80 F (20-27 C). Non cercate di mettere in fretta i semi di fagiolo nero nell'orto, perché un terreno eccessivamente fresco o umido favorisce il marciume.

Quando si coltivano i fagioli neri è importante trovare il luogo adatto per questa coltura di lunga stagione. I fagioli sono ortaggi della stagione calda e hanno bisogno di almeno sei-otto ore di sole diretto al giorno. Anche un terreno ben drenante è essenziale e io ho avuto un grande successo nel coltivare i fagioli neri nei miei letti rialzati. I terreni argillosi e pesanti non sono adatti ai fagioli. Prima di piantare, ammendate il terreno con un centimetro di compost e seSe piantate i fagioli in un'aiuola dove non sono mai stati coltivati, potete anche inoculare i semi con i batteri del rizobium, un trattamento che può aumentare la resa.

Come la maggior parte dei tipi di fagioli, i fagioli neri possono essere piantati solo quando il rischio di gelate è passato e il terreno si è riscaldato a metà o fine primavera.

Come piantare i fagioli neri

I semi di fagiolo sono rapidi da far germogliare e vengono generalmente seminati direttamente. Piantate i semi a mezzo o un centimetro di profondità e a tre pollici di distanza l'uno dall'altro, distanziando le file da 15 a 18 pollici. Questa distanza consente alle file di fagioli di crescere abbastanza vicine da far sì che le loro chiome ombreggino il terreno e scoraggino le erbe infestanti, ma non così vicine da competere per l'acqua e le sostanze nutritive. Una volta che i semi sono germogliati e le piante cresconobene, diradandoli a 15 cm di distanza l'uno dall'altro.

Se volete iniziare la stagione in anticipo, potete iniziare a coltivare i semi di fagiolo nero al chiuso, sotto le luci di coltivazione, tre o quattro settimane prima dell'ultima gelata primaverile prevista. Iniziate a far indurire le piantine una settimana circa prima di trasferirle nell'orto. Le piantine di fagiolo possono arretrare quando le radici vengono disturbate, quindi fate attenzione quando le trapiantate.

Una volta che il letto di fagioli neri è stato piantato, annaffiate in profondità e continuate ad annaffiare secondo le necessità, cercando di mantenere il terreno leggermente umido fino alla germinazione dei semi.

Durante la germinazione e la crescita delle piante, tenete d'occhio i parassiti come le lumache, i coleotteri delle foglie di fagiolo e le cocciniglie.

Coltivazione di fagioli neri

Come già detto, i fagioli neri sono una coltura affidabile e che richiede poca manutenzione. Tuttavia, con un po' di attenzione in più è possibile aumentare la produzione di baccelli e la resa complessiva. Le attività estive comprendono l'irrigazione, la sarchiatura e l'attenzione ai parassiti e alle malattie. Di seguito troverete ulteriori dettagli sulla coltivazione dei fagioli neri.

Annaffiare i fagioli neri

I fagioli sono piante dalle radici poco profonde, con il 90% delle radici prodotte negli ultimi due metri di terreno. Per promuovere piante sane e raccolti abbondanti, innaffiare in profondità quando non c'è stata pioggia. Se non si è sicuri di dover innaffiare, infilare un dito nel terreno per misurare il livello di umidità a un paio di centimetri di profondità. Se il terreno è completamente asciutto, è il momento di innaffiare. Per trattenere l'umidità del terreno e ridurre il rischio di formazione di muffe.Se non avete bisogno di annaffiare, potete pacciamare il terreno intorno alle piante con paglia o foglie triturate.

Un altro fattore che influenza l'irrigazione è lo stadio della pianta. Le piante di fagiolo consumano più acqua durante lo sviluppo del baccello. Pertanto, quando si vedono comparire i fiori, bisogna iniziare a fornire una maggiore quantità di acqua. Mantenere le piante di fagiolo nero ben idratate in questa fase è un modo intelligente per aumentare la resa della pianta. Quando innaffio, uso una bacchetta a manico lungo per dirigere l'acqua verso il terreno, non verso il fogliame della pianta. Fogliame bagnatoQuando l'estate si allontana e i baccelli iniziano a ingiallire, ridurre o interrompere l'irrigazione. Un'eccessiva umidità a fine stagione può ritardare la maturazione dei baccelli.

Le piante di fagioli neri sono molto produttive e producono in genere da 25 a 36 baccelli per pianta.

Diserbo

Forse non è l'attività più popolare nell'orto, ma è essenziale estirpare le erbacce quando si coltivano i fagioli neri. Tengo d'occhio il mio campo di fagioli per tutta la stagione di crescita con l'obiettivo di rimuovere le erbacce quando sono immature. Le piante di fagioli neri sono vigorose, ma non sono abbastanza competitive da sfidare le erbacce aggressive. Le erbacce lasciate crescere possono affollare le piante e ridurre la resa. Per renderePer diserbare in modo facile e veloce, uso la mia sarchiatrice Cobrahead.

Parassiti dei fagioli neri

I fagioli sono generalmente facili da coltivare, ma si possono incontrare diversi parassiti. La chiave per la prevenzione dei parassiti è praticare la biodiversità nell'orto - piantando una miscela di ortaggi, erbe e fiori. In questo modo si invitano gli impollinatori e gli insetti utili. Inoltre, monitorare regolarmente il raccolto in modo da poter affrontare eventuali problemi che si presentano prima che sfuggano di mano. Ecco alcuni dei più comuniparassiti dei fagioli neri:

• Coleotteri delle foglie di fagiolo - I coleotteri delle foglie di fagiolo sono un fastidio che provoca piccoli fori nelle foglie e nei baccelli. Gli adulti possono essere di colore verde o rosso, spesso con macchie sul dorso. Sono piccoli, lunghi appena un quarto di pollice, e iniziano a nutrirsi delle piante di fagiolo in tarda primavera. Una seconda generazione può causare danni a metà o alla fine dell'estate, soprattutto nelle regioni più calde. Grandi popolazioni di coleotteri adulti possono defogliare le piantine di fagiolo,Per prevenire i danni, praticare la rotazione delle colture e utilizzare una copertura leggera sulle aiuole di fagioli appena piantati per escludere il parassita.
• Cutworms - Le cimici sono un grave parassita delle giovani piante di fagiolo. Non si tratta di un verme, ma delle larve di varie specie di tarme. La maggior parte dei danni causati dalle cimici si verifica in primavera, quando le piantine di fagiolo emergono dal terreno. Tendono a nutrirsi di notte e a masticare il fusto alla base della pianta. Non ci vuole molto per far sparire un'intera fila di piantine di fagiolo! Per sventare le cimici, utilizzarediatomee o creare piccoli collari con tubi di carta igienica o fogli di alluminio da mettere intorno alla base delle piante.
• Lumache - Nel mio orto, le lumache sono uno dei principali parassiti dei fagioli: divorano le piantine appena germogliate e banchettano con le piante consolidate. Raccolgo le lumache a mano ogni volta che le avvisto, ma uso anche la terra di diatomee intorno alle piante per evitare che le lumache le danneggino. Per saperne di più su come prevenire le lumache in modo biologico, date un'occhiata a questo articolo.

Quando l'estate volge al termine, i baccelli si gonfiano con i semi in via di maturazione.

Malattie dei fagioli neri

Una spaziatura e un'irrigazione adeguate riducono notevolmente l'insorgere di malattie delle piante come la peronospora. Ecco due malattie dei fagioli piuttosto comuni negli orti domestici:

• Muffa bianca - Questa malattia è più diffusa quando il tempo è umido. Si diffonde rapidamente con muffa bianca visibile sul fogliame e sui fusti delle piante. Per ridurre l'insorgenza della muffa bianca, distanziare le piante e le file per offrire una migliore circolazione dell'aria e cercare di evitare di bagnare il fogliame quando si innaffia.
• Perturbazione - Anche la peronospora batterica è una malattia del clima umido e si manifesta con piccole lesioni o macchie intrise d'acqua sulle foglie, che alla fine si diffondono ai baccelli. La peronospora ha un impatto sulla resa. Praticate la rotazione delle colture, distanziate le piante per favorire una buona circolazione dell'aria ed evitate di lavorare nel vostro campo di fagioli quando il tempo è umido.

Il colore dei baccelli è l'indicazione principale per la raccolta. Raccoglieteli quando sono diventati giallo paglierino o marrone. Lasciate che i baccelli verdi continuino a maturare.

Quando raccogliere i fagioli neri

Quando si coltivano i fagioli neri, la tempistica del raccolto può fare la differenza tra un raccolto di alta qualità e uno di scarsa qualità. Con la fine dell'estate, controllate le piante ogni settimana circa per determinare la maturità dei baccelli. Sono pronti per il raccolto quando alcuni baccelli sono marroni e secchi e altri ancora di colore giallo paglierino. Non è necessario aspettare che tutti i baccelli siano completamente secchi sulla pianta.impianto.

È anche importante raccogliere i fagioli secchi prima di una forte gelata: le temperature di congelamento possono danneggiare i semi e compromettere la qualità della conservazione, quindi raccogliete i baccelli o tagliate le piante prima di una gelata assassina. Cerco di scegliere una giornata soleggiata e asciutta per raccogliere i fagioli e aspetto fino a metà mattina in modo che la rugiada o l'umidità abbiano avuto il tempo di evaporare dalle piante.

I fagioli neri possono essere sgranati a mano. Conservare i fagioli secchi in un luogo fresco e buio.

Come raccogliere i fagioli neri

Una volta stabilito che è il momento di raccogliere, raccogliete i baccelli singolarmente o tagliate l'intera pianta a livello del suolo. Vi chiederete perché non consiglio di tirare su la pianta invece di tagliarla a livello del suolo: le radici delle piante di fagioli hanno molti noduli di batteri rizobici ricchi di azoto e voglio che rimangano nel terreno.

Se coltivate i fagioli neri in un piccolo giardino o in contenitori, potete preferire la raccolta dei baccelli tagliandoli dalle piante con cesoie o cesoie da giardino. Non cercate di tirarli a mano perché potreste danneggiare o frantumare i baccelli. In un giardino più grande, probabilmente troverete più facile e veloce raccogliere le piante intere. Appendete le piante in un luogo asciutto e ben ventilato, come un capanno da giardino o un garage, per favorire la crescita dei baccelli.I singoli baccelli possono essere stesi su schermi, su uno stenditoio o su fogli di giornale per continuare l'essiccazione.

Poiché coltivo solo poche file di fagioli neri, sufficienti per circa quattro tazze di semi, li sguscio a mano. Non ci vuole molto tempo ed è un'attività divertente per tutta la famiglia. Mettete i semi sgusciati in barattoli o contenitori e conservateli in un luogo fresco e buio. Scoprite come cucinare i fagioli neri secchi in questo articolo.

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione dei fagioli, consultate questi articoli dettagliati:

Siete interessati a coltivare i fagioli neri nel vostro orto?