Svarta bönor är en pålitlig, lättodlad gröda för trädgårdsmästare som vill odla sina egna torkade bönor. Växterna är kompakta och produktiva och de köttiga bönorna är utsökta i soppor, burritos och många andra rätter. Fröna kan planteras i trädgårdssängar eller behållare och kräver lite krångel under växtsäsongen. Fortsätt läsa för att lära dig mer om odling av svarta bönor.

Black Turtle beans är den vanligaste sorten av svarta bönor som odlas i trädgårdar och containrar.

Vad är svarta bönor?

Svarta bönor har sitt ursprung i Central- och Sydamerika. De är samma art som bondbönor, men odlas för sina torkade frön, inte omogna skida. Av denna anledning tar svarta bönor längre tid än bondbönor att gå från frö till skörd. De behöver cirka 95 till 105 dagar jämfört med bondbönor som skördas 50 till 55 dagar från plantering. Bönor är en varm säsongsgrönsak och odlas mellan våren ochdatum för höstfrost.

Även om det finns olika sorters svarta bönor tillgängliga för kommersiella odlare, planterar de flesta hemträdgårdar Black Turtle-bönor. Detta är en arvssort med buske eller halvlöpare. Det finns inget behov av att tillhandahålla trellising för Black Turtle-bönor, men att lägga till stolpar eller bambupinnar för att stödja de korta löparna kan öka produktionen. När den odlas på en plats som erbjuder full sol och bördig jord,förväntar sig att varje planta producerar 25 till 36 skidor med 6 till 8 frön i varje skida.

När ska man plantera svarta bönor?

Som de flesta typer av bönor sås svarta bönor på våren när risken för frost har passerat. Fröna gror bäst i varm jord med en temperatur mellan 20 och 27 °C (68 till 80 °F). Försök inte att få ut svarta bönor i trädgården för tidigt eftersom alltför sval eller fuktig jord främjar röta.

När man odlar svarta bönor är det viktigt att hitta rätt plats för denna långa säsongsgröda. Bönor är varma säsongsgrönsaker och behöver minst sex till åtta timmar direkt sol varje dag. Väldränerande jord är också viktigt och jag har haft stor framgång med att odla svarta bönor i mina upphöjda sängar. Tung lerjord är inte väl lämpad för bönor. Innan du planterar ändra jorden med en tum kompost och omdu planterar i en bädd där bönor inte har odlats tidigare kan du också vilja ympa fröna med rhizobiumbakterier. Denna behandling kan öka avkastningen.

Som de flesta typer av bönor kan svarta bönor inte planteras förrän risken för frost har passerat och jorden har värmts upp under mitten till sen vår.

Hur man planterar svarta bönor

Bönfrön gror snabbt och sås vanligtvis direkt. Plantera fröna en halv till en tum djupt och tre tum från varandra och placera raderna 15 till 18 tum från varandra. Detta avstånd gör att raderna av bönor kan växa tillräckligt nära för att deras baldakiner skuggar jorden och avskräcker ogräs, men inte så nära att de konkurrerar om vatten och näringsämnen. När fröna har grott och plantorna växerväl, tunna ut dem till 6 tum från varandra.

Om du vill få ett försprång på säsongen kan du starta svarta bönfrön inomhus under odlingslampor tre till fyra veckor före den sista förväntade vårfrosten. Börja härda plantorna en vecka eller så innan du tänker flytta dem till trädgården. Bönplantor kan sättas tillbaka när rötterna störs så var försiktig när du transplanterar.

När din svarta bönbädd är planterad, vattna djupt. Fortsätt att vattna efter behov och sträva efter att hålla jorden lätt fuktig tills fröna har grott.

När växterna gror och växer ska du hålla utkik efter skadedjur som sniglar, bönbladbaggar och snytbaggar.

Odling av svarta bönor

Som nämnts ovan är svarta bönor en pålitlig gröda med lågt underhållsbehov. Men med lite extra uppmärksamhet kan du öka podproduktionen och den totala avkastningen. Sommaruppgifter inkluderar vattning, ogräsrensning och att hålla ett öga på skadedjur och sjukdomar. Nedan hittar du mer information om odling av svarta bönor.

Vattning av svarta bönor

Bönor är grunda rötter växter med 90% av sina rötter produceras i de övre två fot av jord. För att främja friska växter och stora skördar, vattna djupt när det inte har varit regn. Om du inte är säker på om du ska vattna, stick fingret i jorden för att mäta fuktnivåer ett par inches ner. Om jorden är helt torr är det dags att vattna. För att hålla markfuktigheten och minskabehöver vattna kan du täcka jorden runt dina växter med halm eller strimlade löv.

En annan faktor som påverkar vattningen är växtens stadium. Bönplantor använder mer vatten under utvecklingen av skida. När du ser blommor börjar du därför ge extra fukt. Att hålla svarta bönplantor väl hydratiserade i detta skede är ett smart sätt att öka plantans avkastning. När jag vattnar använder jag en långskaftad vattenstav för att leda vattnet till jorden, inte plantans bladverk. Blött bladverksprider sjukdomar så jag försöker undvika att fukta bladen. När sommaren avtar och baljorna börjar bli gula, minska eller sluta vattna. Överdriven fukt sent på säsongen kan fördröja baljornas mognad.

Svarta bönor är mycket produktiva och ger vanligtvis 25 till 36 skida per planta.

Ogräsrensning

Det kanske inte är den mest populära trädgårdsuppgiften, men det är viktigt att rensa ogräs när man odlar svarta bönor. Jag håller ett öga på min bönplanta under hela växtsäsongen med målet att ta bort ogräs när de är omogna. Svarta bönor är kraftiga, men de är inte tillräckligt konkurrenskraftiga för att utmana aggressivt ogräs. Ogräs som får växa kan tränga ihop plantorna och minska avkastningen. För att göraogräsrensning snabbt och enkelt använder jag min Cobrahead- ogräsrensare.

Skadedjur på svarta bönor

Bönor är i allmänhet lätta att odla, men det finns ett antal skadedjur som du kan stöta på. Nyckeln till att förebygga skadedjur är att utöva biologisk mångfald i trädgården - plantera en blandning av grönsaker, örter och blommor. Detta bjuder in pollinerare såväl som nyttiga insekter. Kontrollera också grödan regelbundet så att du kan hantera eventuella problem som dyker upp innan de går ur hand. Här är några av de vanligaste skadedjurenskadedjur av svarta bönor:

• Skalbaggar på bönblad - Bönbladbaggar är en olägenhet som orsakar små hål i bladen och skida. De vuxna kan vara grönaktiga till röda, ofta med fläckar på ryggen. De är små, bara en kvarts tum långa, och börjar äta på bönplantor på våren. En andra generation kan orsaka skador på mitten till sensommaren, särskilt i varmare regioner. Stora populationer av de vuxna skalbaggarna kan avlövade bönplantor,sätta tillbaka eller döda plantor. För att förhindra skador bör man tillämpa växelbruk och använda ett lättviktigt radskydd över nyplanterade bönbäddar för att utesluta skadegöraren.
• Skärmaskar - Snittmaskar är ett allvarligt skadedjur på unga bönplantor. De är inte en mask, utan snarare larver av olika malarter. De flesta skadorna från snittmaskar sker på våren när bönplantorna kommer upp ur jorden. De tenderar att äta på natten och tugga igenom stammen vid plantans bas. Det tar inte lång tid innan en hel rad bönplantor försvinner! För att motverka snittmaskar, användkiselgur eller gör små kragar av toalettpappersrör eller aluminiumfolie som du fäster runt plantornas bas.
• Sniglar - I min trädgård är sniglar ett stort skadedjur för bönor. De äter upp de nyligen grodda plantorna och kalasar på etablerade växter. Jag plockar sniglar för hand när jag ser dem men jag använder också kiselgur runt växterna för att förhindra snigelskador. Om du vill läsa mer om hur man förhindrar sniglar organiskt, se till att kolla in den här artikeln.

När sommaren närmar sig sitt slut blir baljorna fylliga av de mogna fröna.

Sjukdomar hos svarta bönor

Korrekt avstånd och vattning är viktiga metoder för att minska förekomsten av växtsjukdomar som röta. Här är två bönsjukdomar som är ganska vanliga i hemträdgårdar:

• Vit mögel - Detta är en sjukdom som är mest utbredd när vädret har varit fuktigt. Den sprider sig snabbt och vitmögel syns på växternas blad och stjälkar. För att minska förekomsten av vitmögel, placera växter och rader så att luftcirkulationen förbättras och försök att undvika att blöta ner bladverket när du vattnar.
• Blight - Bakterieangrepp är också en sjukdom som uppstår vid vått väder och visar sig som små skador eller vattendränkta fläckar på bladen, som så småningom sprider sig till baljorna. Bakterieangrepp påverkar vanligtvis skörden. Använd växelbruk, placera växterna så att luften cirkulerar bra och undvik att arbeta i din bönodling när vädret är vått.

Kapslarnas färg är den viktigaste indikatorn på när de ska skördas. Plocka när de har blivit strågula till bruna. Låt gröna kapslar fortsätta att mogna.

När ska svarta bönor skördas?

När det gäller odling av svarta bönor kan tidpunkten för skörden innebära skillnaden mellan en högkvalitativ och en dålig skörd. När sommaren går mot sitt slut, kontrollera plantorna varje vecka eller så för att bestämma mognaden hos skida. De är redo att skördas när några av skida är bruna och torra och vissa fortfarande halmgula i färg. Du behöver inte vänta tills alla skida är helt torra påanläggning.

Det är också viktigt att skörda torra bönor före hård frost. Frystemperaturer kan skada fröna och påverka lagringskvaliteten så plocka skida eller skär växter före dödlig frost. Jag försöker välja en solig torr dag för att skörda bönor och jag väntar till mitten av morgonen så att eventuell dagg eller fukt har haft tid att avdunsta från växterna.

Svarta bönor kan skalas för hand. Förvara de torra bönorna på en sval och mörk plats.

Hur man skördar svarta bönor

När du har bestämt att det är dags att skörda kan du plocka baljorna var för sig eller klippa av hela plantan vid marknivån. Du kanske undrar varför jag inte rekommenderar att du drar upp plantan istället för att klippa av den vid marklinjen? Bönplantornas rötter har massor av kväverika rhizobia-bakterieknölar och jag vill att de ska stanna i jorden.

Om du odlar svarta bönor i en liten trädgård eller behållare kanske du föredrar att skörda baljorna genom att klippa dem från växterna med trädgårdssax eller klipp. Försök inte dra dem för hand eftersom du kan skada eller krossa baljorna. I en större trädgård kommer du sannolikt att finna det snabbare och enklare att skörda hela växter. Häng växterna på en torr, väl ventilerad plats som en trädgårdsbod eller garage för att ytterligaretorka och mogna fröna. Enskilda baljor kan läggas ut på galler, torkställning eller tidningsark för att fortsätta torkningen.

Eftersom jag bara odlar några få rader svarta bönor, tillräckligt för cirka fyra koppar frön, skalar jag dem för hand. Det tar inte särskilt lång tid och det är en rolig familjeaktivitet. Placera de skalade fröna i burkar eller behållare och förvara på en sval mörk plats. Lär dig hur man kokar torra svarta bönor i den här artikeln.

För ytterligare läsning om odling av bönor, se till att kolla in dessa detaljerade artiklar:

Är du intresserad av att odla svarta bönor i din trädgård?