Čierna fazuľa je spoľahlivá a ľahko pestovateľná plodina pre domácich záhradkárov, ktorí si chcú vypestovať vlastnú sušenú fazuľu. Rastliny sú kompaktné a produktívne a mäsitá fazuľa je chutná do polievok, burritos a mnohých ďalších jedál. Semená sa dajú zasadiť do záhradných záhonov alebo nádob a počas vegetačného obdobia nevyžadujú veľa starostlivosti. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o pestovaní čiernej fazule.

Čierna fazuľa Turtle je najbežnejšou odrodou čiernej fazule pestovanej v záhradách a nádobách.

Čo sú to čierne fazule?

Čierna fazuľa pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Je to ten istý druh ako fazuľa, ale pestuje sa pre sušené semená, nie pre nezrelé struky. Z tohto dôvodu trvá čiernej fazuli dlhšie ako fazuli, kým sa dostane od semienok k úrode. Potrebuje približne 95 až 105 dní v porovnaní s fazuľou, ktorá sa zbiera 50 až 55 dní od výsadby. Fazuľa je zelenina teplej sezóny a pestuje sa medzi jarou adátumy jesenných mrazov.

Hoci komerční pestovatelia majú k dispozícii rôzne odrody čiernej fazule, väčšina domácich záhradkárov pestuje fazuľu Black Turtle. Ide o dedičnú odrodu s kríčkovitými alebo polokríčkovitými rastlinami. Pre fazuľu Black Turtle nie je potrebné zabezpečiť mriežkovanie, ale pridaním stĺpikov alebo bambusových kolov na podporu krátkych kríčkov sa môže zvýšiť produkcia. Pri pestovaní na stanovišti, ktoré ponúka plné slnko a úrodnú pôdu,očakáva sa, že každá rastlina vytvorí 25 až 36 strukov, pričom každý struk bude obsahovať 6 až 8 semien.

Kedy sadiť čiernu fazuľu

Podobne ako väčšina druhov fazule, aj semená čiernej fazule sa vysievajú na jar, keď pominie riziko mrazov. Semená najlepšie klíčia v teplej pôde s teplotou od 20 do 27 C. Nesnažte sa semená čiernej fazule do záhrady presadiť príliš skoro, pretože príliš chladná alebo vlhká pôda podporuje hnilobu.

Pri pestovaní čiernej fazule je dôležité nájsť vhodné miesto pre túto dlhoročnú plodinu. Fazuľa je zelenina teplého ročného obdobia a potrebuje aspoň šesť až osem hodín priameho slnka každý deň. Dôležitá je aj dobre odvodnená pôda a ja som mal veľký úspech pri pestovaní čiernej fazule vo svojich vyvýšených záhonoch. Ťažká hlinitá pôda nie je pre fazuľu vhodná. Pred výsadbou upravte pôdu centimetrom kompostu a akak sadíte na záhon, kde sa fazuľa predtým nepestovala, môžete semená naočkovať baktériami rodu Rhizobium. Toto ošetrenie môže zvýšiť úrodu.

Tak ako väčšinu druhov fazule, aj čiernu fazuľu možno vysádzať až po pominutí rizika mrazov a zahriatí pôdy v polovici až na konci jari.

Ako zasadiť čiernu fazuľu

Semená fazule rýchlo klíčia a zvyčajne sa vysievajú priamo. Semená sa vysievajú pol až jeden palec hlboko a tri palce od seba, pričom vzdialenosť medzi radmi je 15 až 18 palcov. Táto vzdialenosť umožňuje, aby rady fazule rástli dostatočne blízko, aby ich koruny tienili pôdu a odrádzali burinu, ale nie tak blízko, aby súťažili o vodu a živiny. Keď semená vyklíčia a rastliny rastúdobre ich rozdeľte na 6 palcov od seba.

Ak chcete pred sezónou získať náskok, môžete semená čiernej fazule začať pestovať v interiéri pod svetlom tri až štyri týždne pred poslednými očakávanými jarnými mrazmi. Sadenice začnite otužovať približne týždeň pred tým, ako ich chcete premiestniť do záhrady. Sadenice fazule sa môžu pri narušení koreňov vrátiť späť, preto buďte pri presádzaní opatrní.

Po vysadení záhonu s čiernou fazuľou ho dôkladne zalejte. Pokračujte v zalievaní podľa potreby, pričom sa snažte udržiavať pôdu mierne vlhkú, kým semená nevyklíčia.

Pri klíčení a raste rastlín dávajte pozor na škodcov, ako sú slimáky, fazuľové chrobáky a červce.

Pestovanie čiernej fazule

Ako už bolo uvedené vyššie, čierna fazuľa je nenáročná a spoľahlivá plodina. S trochou pozornosti však môžete zvýšiť produkciu strukov a celkovú úrodu. Medzi letné úlohy patrí zalievanie, pletie a dávanie pozor na škodcov a choroby. Nižšie nájdete ďalšie podrobnosti o pestovaní čiernej fazule.

Zalievanie čiernej fazule

Fazuľa má plytké korene a 90 % koreňov sa nachádza v horných dvoch metroch pôdy. Ak chcete podporiť zdravé rastliny a veľkú úrodu, zalievajte hlboko, keď nepršalo. Ak si nie ste istí, či máte zalievať, zapichnite prst do pôdy, aby ste zistili vlhkosť v hĺbke niekoľkých centimetrov. Ak je pôda úplne suchá, je čas zalievať. Ak chcete udržať vlhkosť v pôde a znížiťzalievať, môžete pôdu okolo rastlín mulčovať slamou alebo rozdrveným lístím.

Ďalším faktorom, ktorý ovplyvňuje zalievanie, je štádium rastliny. Fazuľa spotrebuje viac vody počas vývoja strukov. Preto keď sa objavia kvety, začnite jej dodávať dodatočnú vlahu. Udržiavať rastliny čiernej fazule v tomto štádiu dobre hydratované je rozumný spôsob, ako zvýšiť výnos rastlín. Keď zalievam, používam zalievací prútik s dlhou rukoväťou, aby som nasmeroval vodu do pôdy, nie na listy rastliny. Mokré listyPreto sa snažím vyhýbať zvlhčovaniu listov. Keď leto slabne a struky začínajú žltnúť, znížte alebo zastavte zalievanie. Nadmerná vlhkosť na konci sezóny môže oneskoriť dozrievanie strukov.

Rastliny čiernej fazule sú veľmi produktívne, zvyčajne dávajú 25 až 36 strukov na rastlinu.

Odplevelenie

Možno to nie je najobľúbenejšia záhradná úloha, ale pri pestovaní čiernej fazule je nevyhnutné vytrhávať burinu. Počas celého vegetačného obdobia sledujem svoj fazuľový záhon s cieľom odstrániť burinu, keď je ešte nedozretá. Rastliny čiernej fazule sú síce vitálne, ale nie sú dostatočne konkurencieschopné, aby dokázali čeliť agresívnej burine. Burina, ktorá sa nechá rásť, môže rastliny zatlačiť a znížiť úrodu. Abyrýchle a jednoduché odstraňovanie buriny, používam svoj plečkovač Cobrahead.

Škodcovia čiernej fazule

Fazuľa sa vo všeobecnosti pestuje ľahko, ale môžete sa stretnúť s mnohými škodcami. Kľúčom k prevencii škodcov je uplatňovať v záhrade biodiverzitu - vysádzať zmes zeleniny, byliniek a kvetov. To podporuje opeľovače aj užitočný hmyz. Pravidelne tiež monitorujte úrodu, aby ste mohli riešiť všetky problémy, ktoré sa objavia, skôr než sa vymknú kontrole. Tu sú niektoré z najčastejšíchškodcovia čiernej fazule:

• Chrobáky fazuľových listov - Fazuľové chrobáky sú nepríjemné, ktoré spôsobujú malé otvory v listoch a strukoch. Dospelé jedince môžu byť zelenkavé až červené, často so škvrnami na chrbte. Sú malé, dlhé len štvrť centimetra, a začínajú sa živiť na rastlinách fazule koncom jari. Druhá generácia môže spôsobiť škody v polovici až koncom leta, najmä v teplejších oblastiach. Veľké populácie dospelých chrobákov môžu defoliovať sadenice fazule,Aby sa predišlo škodám, praktizujte striedanie plodín a používajte ľahký riadkový kryt na novo vysadených záhonoch fazule, aby ste škodcu vylúčili.
• Rezne - Rezkovky sú vážnym škodcom mladých rastlín fazule. Nie sú to červce, ale larvy rôznych druhov moľ. Najviac škôd spôsobujú rezkovky na jar, keď sadenice fazule vyrastajú z pôdy. Žerú zvyčajne v noci a prežúvajú stonku pri báze rastliny. Netrvá dlho a celý rad sadeníc fazule zmizne! Ak chcete zabrániť rezkovkám, použitez diatomitovej zeminy alebo z rúrok od toaletného papiera alebo hliníkovej fólie vyrobte malé goliere, ktoré sa umiestnia okolo základne rastlín.
• Slimáci - V mojej záhrade sú slimáky hlavným škodcom fazule. Požierajú čerstvo vyklíčené sadenice a hodujú aj na založených rastlinách. Slimáky ručne vyberám vždy, keď ich zbadám, ale používam aj diatomitickú zeminu okolo rastlín, aby som zabránil ich poškodeniu. Ak si chcete prečítať viac o tom, ako sa dá slimákom predchádzať ekologicky, určite si prečítajte tento článok.

S blížiacim sa koncom leta sú struky plné dozrievajúcich semien.

Choroby čiernej fazule

Správne rozmiestnenie a zavlažovanie výrazne znižujú výskyt chorôb rastlín, ako je napríklad pleseň. Tu sú dve choroby fazule, ktoré sú v domácich záhradách pomerne časté:

• Biela pleseň - Ide o chorobu, ktorá sa najviac šíri pri vlhkom počasí. Rýchlo sa šíri bielou plesňou viditeľnou na listoch a stonkách rastlín. Aby ste znížili výskyt bielej plesne, rozmiestnite rastliny a riadky tak, aby sa zabezpečila lepšia cirkulácia vzduchu, a snažte sa vyhnúť zmáčaniu listov pri zalievaní.
• Blight - Bakteriálna škvrnitosť je tiež choroba vlhkého počasia a prejavuje sa malými léziami alebo vodou nasiaknutými škvrnami na listoch, ktoré sa nakoniec rozšíria na struky. Škvrnitosť zvyčajne ovplyvňuje úrodu. Striedajte plodiny, umiestnite rastliny do väčších vzdialeností, aby ste podporili dobrú cirkuláciu vzduchu, a vyhýbajte sa práci na fazuli, keď je mokré počasie.

Farba strukov je hlavným ukazovateľom času zberu. Zbierajte ich, keď sa zmenia na slamienkovo žlté až hnedé. Zelené struky nechajte ešte dlho dozrievať.

Kedy zbierať čiernu fazuľu

Pri pestovaní čiernej fazule môže načasovanie zberu znamenať rozdiel medzi kvalitnou a nekvalitnou úrodou. S koncom leta kontrolujte rastliny približne každý týždeň, aby ste určili zrelosť strukov. Sú pripravené na zber, keď sú niektoré struky hnedé a suché a niektoré majú ešte slamienkovo žltú farbu. Nemusíte čakať, kým sú všetky struky úplne suché nazávod.

Dôležité je tiež zbierať suchú fazuľu pred silnými mrazmi. Mrazivé teploty môžu poškodiť semená a ovplyvniť kvalitu skladovania, preto zbierajte struky alebo odrežte rastliny pred smrtiacimi mrazmi. Na zber fazule sa snažím vybrať slnečný a suchý deň a počkám do poludnia, aby sa z rastlín stihla odpariť prípadná rosa alebo vlhkosť.

Čiernu fazuľu môžete lúpať ručne. Suchú fazuľu skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Ako zbierať čiernu fazuľu

Keď zistíte, že je čas na zber, zbierajte struky jednotlivo alebo odrežte celú rastlinu na úrovni pôdy. Možno sa čudujete, prečo neodporúčam rastlinu vytrhnúť namiesto odrezania na úrovni pôdy? Korene fazule majú veľa uzlíkov baktérií rhizobia bohatých na dusík a ja chcem, aby zostali v pôde.

Ak pestujete čiernu fazuľu v malej záhrade alebo v kontajneroch, možno uprednostníte zber strukov tak, že ich z rastlín odstrihnete záhradnými nožnicami alebo nožnicami. Nesnažte sa ich vytrhávať ručne, pretože môžete struky poškodiť alebo rozbiť. Vo väčšej záhrade bude pravdepodobne rýchlejšie a jednoduchšie zbierať celé rastliny. Rastliny zaveste na suché, dobre vetrané miesto, napríklad do záhradného prístrešku alebo garáže, aby ste ich ešte viacJednotlivé struky sa môžu položiť na sitá, sušiaci stojan alebo noviny, aby sa ďalej sušili.

Keďže pestujem len niekoľko riadkov čiernej fazule, čo stačí asi na štyri šálky semien, lúskam ich ručne. Netrvá to dlho a je to zábavná rodinná činnosť. Vylúskané semená dajte do pohárov alebo nádob a skladujte na chladnom tmavom mieste. V tomto článku sa dozviete, ako uvariť suchú čiernu fazuľu.

Ďalšie informácie o pestovaní fazule nájdete v týchto podrobných článkoch:

Máte záujem pestovať čiernu fazuľu vo svojej záhrade?