Črni fižol je zanesljiv in enostaven pridelek za domače vrtnarje, ki želijo pridelati lasten suhi fižol. Rastline so kompaktne in produktivne, mesnati fižol pa je okusen v juhah, burritosih in številnih drugih jedeh. Semena lahko posadite v vrtne grede ali posode, med rastno sezono pa z njimi ni treba veliko delati. Berite naprej in izvedite več o pridelavi črnega fižola.

Črni fižol Turtle je najpogostejša sorta črnega fižola, ki se goji na vrtovih in v posodah.

Kaj je črni fižol?

Črni fižol izvira iz Srednje in Južne Amerike. Gre za isto vrsto fižola kot stročji fižol, vendar ga gojijo zaradi posušenih semen in ne zaradi nezrelih strokov. Zato črni fižol od semena do žetve potrebuje več časa kot stročji fižol. Potrebuje približno 95 do 105 dni v primerjavi s stročjim fižolom, ki se pobira 50 do 55 dni po sajenju. Fižol je toplo sezonska zelenjava in se goji med pomladjo indatumi jesenske zmrzali.

Čeprav so komercialnim pridelovalcem na voljo različne sorte črnega fižola, večina domačih vrtnarjev posadi fižol Black Turtle. To je podedovana sorta z grmičastimi ali polkrhkimi rastlinami. Za fižol Black Turtle ni treba postavljati rešetk, vendar lahko dodajanje stebrov ali bambusovih kolov za podporo kratkim rastlinam poveča pridelavo. Če se goji na rastišču s polnim soncem in rodovitno zemljo,pričakujte, da bo vsaka rastlina dala 25 do 36 strokov, v vsakem stroku pa bo 6 do 8 semen.

Kdaj posaditi črni fižol

Tako kot večino vrst fižola tudi črni fižol sejemo spomladi, ko mine nevarnost pozebe. Semena najbolje kalijo v topli zemlji s temperaturo med 20 in 27 °C. S semeni črnega fižola ne hitite na vrt prezgodaj, saj preveč hladna ali vlažna zemlja spodbuja gnitje.

Pri gojenju črnega fižola je pomembno, da najdete pravo mesto za to dolgoletno kulturo. Fižol je zelenjava tople sezone in potrebuje vsaj šest do osem ur neposrednega sonca vsak dan. Bistvena je tudi dobro odcedna zemlja in zelo uspešno sem gojil črni fižol v svojih dvignjenih gredah. Težka glinena tla niso primerna za fižol. Pred sajenjem spremenite zemljo s centimetrom komposta in, čeče sadite na gredico, kjer fižol še ni bil gojen, lahko semena cepite z bakterijami rizobija. Ta postopek lahko poveča pridelek.

Kot večino vrst fižola tudi črni fižol ne smete saditi, dokler ne mine nevarnost pozebe in se zemlja sredi ali pozno spomladi segreje.

Kako posaditi črni fižol

Semena fižola hitro vzklijejo in se običajno sejejo neposredno. Semena posejte pol do enega centimetra globoko in tri centimetre narazen, pri čemer so vrste med seboj oddaljene 15 do 18 centimetrov. Ta razdalja omogoča, da vrste fižola rastejo dovolj blizu, da njihove krošnje senčijo tla in odvračajo plevel, vendar ne tako blizu, da bi tekmovali za vodo in hranila. Ko semena vzklijejo in rastline začnejo rastidobro jih razporedite na razdaljo 6 centimetrov.

Če želite začeti sezono že prej, lahko semena črnega fižola začnete vzgajati v zaprtih prostorih pod rastlinskimi lučmi tri do štiri tedne pred zadnjo pričakovano spomladansko zmrzaljo. Sadike začnite utrjevati približno teden dni pred njihovim prenosom na vrt. Sadika fižola se lahko pri poseganju v korenine vrne nazaj, zato bodite pri presajanju previdni.

Ko posadite gredico s črnim fižolom, jo temeljito zalijte. Zalivajte po potrebi in poskrbite, da bo zemlja rahlo vlažna, dokler semena ne vzklijejo.

Ko rastline kalijo in rastejo, bodite pozorni na škodljivce, kot so polži, fižolovi listni hrošči in črvi.

Gojenje črnega fižola

Kot je navedeno zgoraj, je črni fižol nezahteven in zanesljiv pridelek. Vendar lahko z nekaj dodatne pozornosti povečate pridelavo strokov in skupni pridelek. Poletna opravila vključujejo zalivanje, odstranjevanje plevela ter nadzor nad škodljivci in boleznimi. V nadaljevanju najdete več podrobnosti o gojenju črnega fižola.

Zalivanje črnega fižola

Fižol je rastlina s plitvimi koreninami, saj 90 % korenin raste v zgornjih dveh čevljih zemlje. Za zdrave rastline in velik pridelek globoko zalivajte, ko ni dežja. Če niste prepričani, ali bi morali zalivati, vtaknite prst v tla in preverite raven vlage nekaj centimetrov globoko. Če so tla popolnoma suha, je čas za zalivanje. Če želite zadržati vlago v tleh in zmanjšatimorate zalivati, lahko zemljo okoli rastlin mulčite s slamo ali zdrobljenim listjem.

Še en dejavnik, ki vpliva na zalivanje, je faza rastline. Fižolove rastline porabijo več vode med razvojem stroka. Ko se pojavijo cvetovi, zato začnite zagotavljati dodatno vlago. Dobro vlaženje rastlin črnega fižola v tej fazi je pameten način za povečanje pridelka. Pri zalivanju uporabljam paličico z dolgimi ročaji, da vodo usmerim v tla in ne na listje rastline. Mokro listjeZato se izogibam mokrenju listov. Ko se poletje poslavlja in stroki začnejo rumeneti, zmanjšajte ali prekinite zalivanje. Prekomerna vlaga v poznih mesecih sezone lahko upočasni zorenje strokov.

Rastline črnega fižola so zelo produktivne, običajno dajo od 25 do 36 strokov na rastlino.

Pletev

Morda to ni najbolj priljubljeno opravilo na vrtu, vendar je pri gojenju črnega fižola nujno odstranjevanje plevela. Svojo gredico s fižolom spremljam skozi vso rastno sezono, da bi odstranil plevel, ko je še nezrel. Rastline črnega fižola so živahne, vendar niso dovolj konkurenčne, da bi se spopadle z agresivnim plevelom. Plevel, ki ga pustimo rasti, lahko zatlači rastline in zmanjša pridelek. Da biza hitro in enostavno odstranjevanje plevela uporabljam svoj plevel Cobrahead.

Škodljivci črnega fižola

Fižol je na splošno enostaven za gojenje, vendar se lahko srečate s številnimi škodljivci. Ključ do preprečevanja škodljivcev je biotska raznovrstnost na vrtu - posadite mešanico zelenjave, zelišč in cvetja. To spodbuja opraševalce in koristne žuželke. Prav tako redno spremljajte pridelek, da lahko odpravite morebitne težave, preden se razbohotijo. Tukaj je nekaj najpogostejših vrst škodljivcevškodljivci črnega fižola:

• Fižolov listni hrošč - Fižolovi listni hrošči so nadležne živali, ki povzročajo majhne luknje v listih in strokih. Odrasli hrošči so lahko zelenkasti do rdeči, pogosto s pikami na hrbtu. So majhni, dolgi le četrt centimetra, in se na fižolovih rastlinah začnejo prehranjevati pozno spomladi. Druga generacija lahko povzroči škodo sredi do konca poletja, zlasti v toplejših območjih. Velike populacije odraslih hroščev lahko uničijo fižolove sadike,Da bi preprečili škodo, izvajajte kolobarjenje in na novo posajene grede s fižolom prekrijte z lahkim pokrovom, da škodljivca izključite.
• Rezilni črvi - Niso črvi, temveč ličinke različnih vrst moljev. Največ škode povzročijo spomladi, ko se sadike fižola izkopljejo iz zemlje. Hranijo se ponoči in prežvečijo steblo ob vznožju rastline. Ni treba dolgo čakati, da izgine cela vrsta sadik fižola! Za preprečitev pojava črvov uporabitediatomejsko zemljo ali iz cevi za toaletni papir ali aluminijaste folije naredite majhne ovratnike, ki jih namestite okoli dna rastlin.
• Polži - Na mojem vrtu so polži glavni škodljivci fižola. Požrejo novo vzgojene sadike in se požvižgajo na že vzgojene rastline. Polže pobiram ročno, kadar koli jih opazim, okoli rastlin pa uporabljam tudi diatomejsko zemljo, da preprečim škodo, ki jo povzročajo polži. Če želite prebrati več o ekološkem preprečevanju polžev, si oglejte ta članek.

Ob koncu poletja so stroki polni dozorelih semen.

Bolezni črnega fižola

Pravilna razporeditev in zalivanje močno zmanjšujeta pojav rastlinskih bolezni, kot je na primer gniloba. V nadaljevanju sta predstavljeni dve bolezni fižola, ki sta precej pogosti na domačih vrtovih:

• Bela plesen - To je bolezen, ki je najbolj razširjena ob vlažnem vremenu. Hitro se razširi, na listih in steblih rastlin je vidna bela plesen. Da bi zmanjšali pojav bele plesni, rastline in vrste razmaknite, da zagotovite boljše kroženje zraka, in poskušajte preprečiti namakanje listja pri zalivanju.
• Blight - Bakterijska gniloba je prav tako bolezen mokrega vremena in se kaže kot majhne poškodbe ali z vodo prepojene lise na listih, ki se sčasoma razširijo na stroke. Gniloba običajno vpliva na pridelek. Izvajajte kolobarjenje, postavljajte rastline na večje razdalje, da omogočite dobro kroženje zraka, in se izogibajte delu na fižolovem vrtu, ko je vreme mokro.

Barva stroka je glavni pokazatelj, kdaj ga je treba pobrati. Pobirajte, ko postane slamnato rumen do rjav. Zeleni stroki naj še naprej preveč zorijo.

Kdaj pridelati črni fižol

Pri gojenju črnega fižola lahko čas žetve pomeni razliko med visokokakovostnim in nekakovostnim pridelkom. Ko se poletje bliža koncu, vsak teden preverite rastline, da ugotovite zrelost strokov. Stroki so pripravljeni za obiranje, ko so nekateri rjavi in suhi, nekateri pa še vedno slamnato rumene barve. Ni vam treba čakati, da so vsi stroki popolnoma suhi narastlina.

Pomembno je tudi, da suhi fižol poberemo pred hudo pozebo. Mrzle temperature lahko poškodujejo semena in vplivajo na kakovost skladiščenja, zato pred smrtonosno pozebo poberite stroke ali porežite rastline. Za pobiranje fižola poskušam izbrati sončen in suh dan ter počakam do sredine dopoldneva, da morebitna rosa ali vlaga iz rastlin izhlapi.

Črni fižol lahko oluščite ročno. Suhi fižol shranite v hladnem in temnem prostoru.

Kako pridelati črni fižol

Ko ugotovite, da je čas za obiranje, poberite posamezne stroke ali odrežite celotno rastlino na ravni tal. Morda se sprašujete, zakaj ne svetujem, da rastlino podremo, namesto da jo odrežemo na ravni tal? Korenine fižola imajo veliko z dušikom bogatih gomoljev bakterije rizobije, ki naj ostanejo v tleh.

Če gojite črni fižol na majhnem vrtu ali v posodah, boste stroke pobrali tako, da jih z vrtnimi škarjami ali nožnicami odrežete z rastlin. Ne poskušajte jih potegniti z roko, saj lahko stroke poškodujete ali zdrobite. Na večjem vrtu boste verjetno hitreje in lažje pobrali cele rastline. Rastline obesite na suho, dobro prezračevano mesto, na primer v vrtno lopo ali garažo, da jih še boljPosamezne stroke lahko položite na sita, sušilno polico ali časopisne liste, da se še naprej sušijo.

Ker gojim le nekaj vrst črnega fižola, kar zadostuje za približno štiri skodelice semen, jih lupim ročno. To ne traja dolgo in je zabavna družinska dejavnost. Oluščena semena dajte v kozarce ali posode in jih shranite v hladnem in temnem prostoru. V tem članku preberite, kako skuhati suh črni fižol.

Za nadaljnje branje o gojenju fižola si oglejte te podrobne članke:

Vas zanima gojenje črnega fižola na vrtu?