Les mongetes negres són un cultiu fiable i fàcil de cultivar per als jardiners casolans que volen cultivar els seus propis fesols secs. Les plantes són compactes i productives i els fesols carnosos són deliciosos en sopes, burritos i molts altres plats. Les llavors es poden plantar en llits de jardí o contenidors i requereixen pocs problemes durant la temporada de creixement. Segueix llegint per obtenir més informació sobre el cultiu de mongetes negres.

Les mongetes negres són la varietat més comuna de mongetes negres que es conreen a jardins i contenidors.

Què són les mongetes negres?

Les mongetes negres es van originar a Amèrica Central i del Sud. Són la mateixa espècie que les mongetes, però es cultiven per les seves llavors seques, no per les beines immadures. Per aquest motiu, les mongetes negres triguen més temps que les mongetes en passar de la llavor a la collita. Necessiten uns 95 a 105 dies en comparació amb les mongetes que es cullen entre 50 i 55 dies des de la sembra. Els fesols són una hortalissa de temporada càlida i es conreen entre les dates de gelades de primavera i tardor.

Tot i que hi ha diferents varietats de mongetes negres disponibles per als productors comercials, la majoria de jardiners domèstics planten mongetes de tortuga negra. Aquesta és una varietat d'heretat amb plantes arbustives o semicorredores. No cal proporcionar enreixat per als fesols de la tortuga negra, però afegir pals o estaques de bambú per donar suport als corredors curts pot augmentar la producció. Quan es cultiva en un lloc que ofereix un sol ple i un sòl fèrtil, espereu que cada planta produeixi de 25 a 36 beines amb cada beina.tenint de 6 a 8 llavors.

Quan plantar mongetes negres

Com la majoria de tipus de mongetes, les llavors de mongetes negres es sembren a la primavera un cop passat el risc de gelades. Les llavors germinen millor en un sòl càlid amb una temperatura d'entre 20 i 27 C (68 a 80 F). No intenteu precipitar les llavors de mongetes negres al jardí massa aviat, ja que el sòl massa fresc o humit afavoreix la podridura.

Quan es cultiven mongetes negres, és important trobar el lloc adequat per a aquest cultiu de llarga temporada. Els fesols són verdures de temporada càlida i necessiten almenys sis a vuit hores de sol directe cada dia. Un sòl ben drenat també és essencial i he tingut un gran èxit cultivant mongetes negres als meus llits elevats. Els sòls argilosos pesats no són adequats per als fesols. Abans de plantar, modifiqueu el sòl amb una polzada de compost i si esteu plantant en un llit on no s'han cultivat fesols abans, també podeu inocular les llavors amb bacteris de rizobi. Aquest tractament pot augmentar el rendiment.

Com la majoria dels tipus de mongetes, les mongetes negres no es poden plantar fins que no hagi passat el risc de gelades i el sòl s'hagi escalfat a mitjans o finals de la primavera.

Com plantar mongetes negres

Les llavors de mongetes germinen ràpidament i normalment es sembren directament. Planta les llavors de mitja a una polzada de profunditat i tres polzades de distància, separant les files entre 15 i 18 polzades. Aquest espai permet que les files de mongetes creixin prou a prop perquè els seus dossers facin ombra al sòl i dissuadin les males herbes, però no tant.prop que competeixen per l'aigua i els nutrients. Una vegada que les llavors hagin germinat i les plantes creixen bé, aprima-les a 6 polzades de distància.

Si voleu començar la temporada amb avantatge, podeu començar les llavors de mongetes negres a l'interior amb llums de creixement tres o quatre setmanes abans de l'última gelada de primavera prevista. Comenceu a endurir les plàntules una setmana més o menys abans de traslladar-les al jardí. Les plàntules de mongetes es poden retrocedir quan es molesten les arrels, així que aneu amb compte a l'hora de trasplantar.

Un cop plantat el teu llit de mongetes negres, rega profundament. Continueu regant segons sigui necessari, amb l'objectiu de mantenir el sòl lleugerament humit fins que les llavors hagin germinat.

A mesura que les plantes germinen i creixen, estigueu atents a les plagues com els llimacs, els escarabats de les fulles de les mongetes i els cucs talladors.

Conrear mongetes negres

Com s'ha indicat anteriorment, les mongetes negres són un cultiu fiable i de baix manteniment. Tanmateix, amb una mica d'atenció addicional, podeu augmentar la producció de beines i el rendiment general. Les tasques d'estiu inclouen regar, desherbar i vigilar les plagues i malalties. A continuació trobareu més detalls sobre el cultiu de mongetes negres.

Regar les mongetes negres

Les mongetes són plantes d'arrels poc profundes amb el 90% de les seves arrels produïdes als dos peus superiors del sòl. Per promoure plantes sanes i grans collites, rega profundament quan no hi hagi pluja. Si no esteu segur de si haureu de regar, fiqueu el dit a la terra per mesurarnivells d'humitat un parell de polzades cap avall. Si el sòl està completament sec, és hora de regar. Per mantenir la humitat del sòl i reduir la necessitat de regar, podeu encoixinar el sòl al voltant de les plantes amb palla o fulles triturades.

Un altre factor que influeix en el reg és l'etapa de la planta. Les plantes de mongetes utilitzen més aigua durant el desenvolupament de les beines. Per tant, quan veieu que apareixen flors, comenceu a aportar humitat addicional. Mantenir les plantes de mongetes negres ben hidratades en aquesta etapa és una manera intel·ligent d'augmentar el rendiment de les plantes. Quan rego, faig servir una vareta de reg de mànec llarg per dirigir l'aigua al sòl, no al fullatge de la planta. El fullatge humit propaga la malaltia, així que intento evitar mullar les fulles. A mesura que l'estiu va minvant i les beines comencen a tornar-se grogues, reduïu o deixeu de regar. L'excés d'humitat al final de la temporada pot retardar la maduració de les beines.

Les plantes de mongetes negres són molt productives, normalment produeixen entre 25 i 36 beines per planta.

Desherbar

Potser no és la tasca més popular del jardí, però és essencial treure les males herbes quan es cultiven mongetes negres. Estic vigilant el meu pegat de mongetes durant tota la temporada de creixement amb l'objectiu d'eliminar les males herbes quan siguin immadures. Les plantes de mongetes negres són vigoroses, però no són prou competitives per desafiar les males herbes agressives. Les males herbes que es deixen créixer poden amuntegar les plantes i reduir el rendiment. Per fer la desherbada ràpida i fàcil, faig servir el meu Cobrahead Weeder.

Mongeta negraplagues

En general, les mongetes són fàcils de cultivar, però hi ha una sèrie de plagues que pots trobar. La clau per a la prevenció de plagues és practicar la biodiversitat al jardí: plantar una barreja de verdures, herbes i flors. Això convida els pol·linitzadors i els insectes beneficiosos. A més, vigileu el cultiu regularment perquè pugueu solucionar qualsevol problema que aparegui abans que se'ns escapen de control. Aquestes són algunes de les plagues més comunes de les mongetes negres:

• Escarabats de les mongetes – Els escarabats de les mongetes són una molèstia que provoquen petits forats a les fulles i les beines. Els adults poden ser de color verdós a vermell, sovint amb taques a l'esquena. Són petits, només un quart de polzada de llarg, i comencen a alimentar-se de plantes de mongetes a finals de primavera. Una segona generació pot causar danys a mitjans o finals de l'estiu, especialment a les regions més càlides. Grans poblacions d'escarabats adults poden defoliar les plàntules de mongetes, retrocedir o matar les plantes. Per evitar danys, practiqueu la rotació de cultius i utilitzeu una coberta lleugera sobre els llits de mongetes recentment plantades per excloure la plaga.
• Cucs talladors : els cucs talladors són una plaga greu de les plantes joves de mongetes. No són un cuc, sinó les larves de diverses espècies d'arnes. La majoria dels danys dels cucs talladors es produeixen a la primavera quan les plàntules de mongetes surten del sòl. Tendeixen a alimentar-se de nit i mastegar la tija a la base de la planta. No triga gaire a una fila sencera de mongetales plàntules per desaparèixer! Per esborrar els cucs talladors, utilitzeu terra de diatomeas o feu petits collars amb tubs de paper higiènic o paper d'alumini per recórrer la base de les plantes.
• Llimacs – Al meu jardí, els llimacs són una plaga important dels fesols. S'engoleixen les plàntules recentment brotades i es dediquen a les plantes establertes. Escullo a mà els llimacs sempre que els trobo, però també faig servir terra de diatomeas al voltant de les plantes per dissuadir els danys dels llimacs. Per obtenir més informació sobre com prevenir els llimacs orgànicament, assegureu-vos de consultar aquest article.

A mesura que s'acaba l'estiu, les beines creixen gruixudes amb les llavors que maduren.

Malalties de la mongeta negra

Les pràctiques d'espai i reg adequats contribueixen en gran mesura a reduir l'aparició de malalties de les plantes com el tizón. Aquí hi ha dues malalties de les mongetes que són bastant comunes als jardins domèstics:

• Mollla blanca - Aquesta és una malaltia més estesa quan el temps ha estat humit. S'estén ràpidament amb floridura blanca visible al fullatge i les tiges de les plantes. Per reduir l'aparició de floridura blanca, espacieu les plantes i les fileres per oferir una millor circulació de l'aire i intenteu evitar mullar el fullatge durant el reg.
• Burg : la infecció bacteriana també és una malaltia del temps humit i es presenta com a petites lesions o taques amarades d'aigua a les fulles, que finalment s'estenen a les beines. El tió generalment afecta el rendiment. Practiqueu la rotació de cultius, espaieu les plantes per promoure el bécirculació d'aire i eviteu treballar al vostre pegat de fesols quan el temps és humit.

El color de la beina és la principal indicació de quan s'ha de collir. Trieu quan s'hagin tornat groc palla a marró. Deixeu que les beines verdes continuïn massa madures.

Quan collir les mongetes negres

Quan es tracta de cultivar les mongetes negres, el moment de la collita pot significar la diferència entre una collita d'alta qualitat i una de mala qualitat. Quan arriba l'estiu, revisa les plantes cada setmana més o menys per determinar la maduresa de les beines. Estan a punt per collir-se quan algunes de les beines siguin marrons i seques i algunes encara siguin de color groc palla. No cal esperar fins que totes les beines estiguin completament seques a la planta.

També és important collir mongetes seques abans d'una gelada dura. Les temperatures de congelació poden danyar les llavors i afectar la qualitat de l'emmagatzematge, així que trieu beines o talleu les plantes abans d'una gelada mortal. Intento recollir un dia sec assolellat per collir mongetes i espero fins a mig matí perquè la rosada o la humitat hagin tingut temps d'evaporar-se de les plantes.

Les mongetes negres es poden pelar a mà. Emmagatzemeu les mongetes seques en un lloc fresc i fosc.

Com collir les mongetes negres

Un cop hàgiu determinat que és el moment de collir, recolliu les beines individualment o talleu tota la planta a nivell del sòl. Potser us preguntareu per què no aconsello tirar la planta en comptes de tallar-la a la línia del sòl? Les arrels de les plantes de mongetes en tenen un muntEls nòduls de bacteris de rizobi ​​rics en nitrogen i vull que es quedin al sòl.

Si conreu mongetes negres en un jardí o contenidors petits, potser preferiu collir les beines tallant-les de les plantes amb tisores o tisores de jardí. No intenteu estirar-los amb la mà, ja que podeu danyar o trencar les beines. En un jardí més gran, és probable que sigui més ràpid i fàcil collir les plantes senceres. Pengeu les plantes en un lloc sec i ben ventilat com un cobert de jardí o un garatge per assecar i madurar encara més les llavors. Les beines individuals es poden col·locar sobre pantalles, un estenedor o fulls de diari per continuar assecant-se.

Com que crec només unes fileres de mongetes negres, suficients per a unes quatre tasses de llavors, les desgrano a mà. No triga gaire i és una activitat familiar divertida. Col·loqueu les llavors sense closca en pots o recipients i emmagatzemeu-les en un lloc fresc i fosc. Apreneu a cuinar mongetes negres seques en aquest article.

Per a més informació sobre el cultiu de mongetes, assegureu-vos de consultar aquests articles detallats:

Esteu interessat a conrear mongetes negres al vostre jardí?