Черная фасоль - надежная и простая в выращивании культура для садоводов, желающих самостоятельно выращивать сушеную фасоль. Растения компактны и урожайны, а мясистые бобы вкусны в супах, буррито и многих других блюдах. Семена можно высаживать на грядках или в контейнерах, они не требуют особых хлопот в течение вегетационного периода. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании черной фасоли.

Фасоль "Черная черепаха" - наиболее распространенный сорт черной фасоли, выращиваемый в садах и контейнерах.

Что такое черная фасоль?

Черная фасоль родом из Центральной и Южной Америки. Она относится к тому же виду, что и стручковая фасоль, но выращивается ради сушеных семян, а не незрелых стручков. По этой причине черной фасоли требуется больше времени, чем стручковой фасоли, чтобы пройти путь от семян до урожая. Ей требуется около 95-105 дней, в отличие от стручковой фасоли, которую собирают через 50-55 дней после посадки. Фасоль относится к овощам теплого сезона и выращивается в период между весной исроки наступления осенних заморозков.

Несмотря на наличие различных сортов черной фасоли, большинство садоводов выращивают фасоль сорта "Черная черепаха". Это наследственный сорт с кустовыми или полукустовыми растениями. Для выращивания фасоли сорта "Черная черепаха" нет необходимости устанавливать шпалеры, но добавление столбиков или бамбуковых кольев для поддержки коротких побегов может увеличить урожай. При выращивании на участке с полным солнцем и плодородной почвой,Ожидается, что каждое растение даст от 25 до 36 стручков, в каждом из которых будет по 6-8 семян.

Когда сажать черную фасоль

Как и большинство видов фасоли, семена черной фасоли высевают весной, как только минует опасность заморозков. Семена лучше всего прорастают в теплой почве при температуре от 68 до 80 F (20-27 C). Не стоит торопиться высаживать семена черной фасоли в сад слишком рано, поскольку чрезмерно прохладная или влажная почва способствует развитию гнили.

При выращивании черной фасоли важно правильно выбрать участок для этой многолетней культуры. Фасоль относится к овощам теплого времени года, и ей требуется не менее 6-8 часов прямого солнца в день. Также важна хорошо дренированная почва, и я с большим успехом выращиваю черную фасоль на своих приподнятых грядках. Тяжелые глинистые почвы не очень подходят для фасоли. Перед посадкой внесите в почву сантиметр компоста и, еслиПри посадке на грядке, где фасоль ранее не выращивалась, можно также инокулировать семена ризобиальными бактериями. Такая обработка может повысить урожайность.

Как и большинство других видов фасоли, черную фасоль можно высаживать только после того, как минует опасность заморозков и прогреется почва в середине или конце весны.

Как посадить черную фасоль

Семена фасоли быстро прорастают и обычно высеваются прямым посевом. Высаживайте семена на глубину от полутора до одного дюйма и на расстоянии трех дюймов друг от друга, располагая ряды на расстоянии 15-18 дюймов. Такое расстояние позволяет рядам фасоли расти достаточно близко, чтобы их навесы затеняли почву и препятствовали появлению сорняков, но не настолько близко, чтобы они конкурировали за воду и питательные вещества. После прорастания семян и роста растенийхорошо, проредите их на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Если вы хотите заблаговременно начать сезон, то за три-четыре недели до наступления последних весенних заморозков можно высадить семена черной фасоли в закрытый грунт под лампы освещения. За неделю или около того до того, как вы собираетесь перенести рассаду в сад, начните ее закаливать. При нарушении корневой системы рассада фасоли может отставать в росте, поэтому будьте осторожны при пересадке.

После посадки черной фасоли грядку следует глубоко полить. Продолжайте поливать по мере необходимости, стараясь поддерживать почву слегка влажной, пока семена не прорастут.

По мере прорастания и роста растений следите за появлением таких вредителей, как слизни, фасолевые жуки и червецы.

Выращивание черной фасоли

Как уже отмечалось выше, черная фасоль не требует особого ухода и является надежной культурой, однако, уделив ей немного внимания, можно увеличить количество стручков и общую урожайность. В летний период необходимо поливать, пропалывать, следить за вредителями и болезнями. Ниже вы найдете более подробную информацию о выращивании черной фасоли.

Полив черной фасоли

Фасоль - мелкокорневищное растение, 90% корней которого образуется в верхних двух футах почвы. Чтобы обеспечить здоровые растения и большой урожай, поливайте глубоко, если не было дождей. Если вы не уверены, нужно ли поливать, воткните палец в почву, чтобы определить уровень влажности на глубине нескольких дюймов. Если почва совсем сухая, пора поливать. Чтобы удержать влагу в почве и уменьшитьнеобходимости полива можно мульчировать почву вокруг растений соломой или измельченными листьями.

Еще одним фактором, влияющим на полив, является стадия развития растения. Растения фасоли потребляют больше воды во время развития стручков, поэтому при появлении цветков следует начать дополнительное увлажнение. Обеспечение хорошего увлажнения растений черной фасоли на этой стадии является надежным способом повышения урожайности. При поливе я использую лейку с длинной ручкой, чтобы направить воду в почву, а не на листву растения. Мокрая листваПоэтому я стараюсь избегать увлажнения листьев. Когда лето заканчивается и стручки начинают желтеть, сократите или прекратите полив. Избыток влаги в конце сезона может задержать созревание стручков.

Растения черной фасоли очень урожайны, обычно дают от 25 до 36 стручков с одного растения.

Прополка

Возможно, это не самая популярная задача в саду, но при выращивании черной фасоли необходимо удалять сорняки. Я слежу за своей фасолевой грядкой в течение всего вегетационного периода с целью удаления сорняков, когда они еще не созрели. Растения черной фасоли энергичны, но они не настолько конкурентоспособны, чтобы бороться с агрессивными сорняками. Сорняки, которым позволено расти, могут теснить растения и снижать урожай. Чтобы сделатьДля быстрой и легкой прополки я использую прополочную машину Cobrahead.

Вредители черной фасоли

Фасоль, как правило, легко выращивать, но есть ряд вредителей, с которыми вы можете столкнуться. Ключом к предотвращению появления вредителей является биоразнообразие в саду - посадите смесь овощей, трав и цветов. Это привлечет опылителей, а также полезных насекомых. Кроме того, регулярно наблюдайте за урожаем, чтобы решить все возникающие проблемы до того, как они выйдут из-под контроля. Вот некоторые из наиболее распространенныхвредители черной фасоли:

• Фасолевые листоеды - Взрослые особи могут быть зеленовато-красными, часто с пятнами на спине. Они небольшие, всего четверть дюйма длиной, и начинают питаться растениями фасоли в конце весны. Второе поколение может нанести ущерб в середине и конце лета, особенно в теплых регионах. Большие популяции взрослых жуков могут уничтожить всходы фасоли,Для предотвращения повреждений следует соблюдать севооборот и использовать легкое междурядное укрытие над вновь посаженными фасолевыми грядками, чтобы исключить появление вредителя.
• Черви-стригуны - Это не червь, а личинки различных видов моли. Основной ущерб от фасолевых червей наносится весной, когда всходы фасоли появляются из почвы. Они питаются ночью и прогрызают стебель у основания растения. Чтобы уничтожить целый ряд всходов фасоли, требуется совсем немного времени! Для борьбы с фасолевыми червями используйтекизельгур или сделать небольшие воротнички из трубок от туалетной бумаги или алюминиевой фольги, которые будут облегать основания растений.
• Слизни - В моем саду слизни являются основным вредителем бобовых. Они пожирают только что проросшую рассаду, а также пируют на укоренившихся растениях. Я собираю слизней вручную, когда замечаю их, но также использую кизельгур вокруг растений, чтобы предотвратить их повреждение. Чтобы узнать больше о том, как предотвратить появление слизней органическим способом, обязательно ознакомьтесь с этой статьей.

На исходе лета стручки становятся пухлыми, в них созревают семена.

Болезни черной фасоли

Правильная расстановка растений и полив в значительной степени снижают вероятность возникновения таких заболеваний, как краснуха. Вот два заболевания фасоли, которые довольно часто встречаются на приусадебных участках:

• Белая плесень - Это заболевание наиболее распространено при влажной погоде. Оно быстро распространяется, при этом на листьях и стеблях растений появляется белая плесень. Для уменьшения появления белой плесени следует расставлять растения в рядах, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха, и стараться избегать смачивания листьев при поливе.
• Blight - Бактериальное поражение также является болезнью влажной погоды и проявляется в виде мелких повреждений или пятен на листьях, пропитанных водой, которые в конечном итоге распространяются на стручки. Бактериальное поражение обычно влияет на урожайность. Соблюдайте севооборот, расставляйте растения в пространстве для обеспечения хорошей циркуляции воздуха и не работайте на фасолевой грядке в сырую погоду.

Цвет стручков - главный признак времени сбора урожая. Собирайте их, когда они станут соломенно-желтыми или коричневыми. Позвольте зеленым стручкам продолжать созревать.

Когда собирать урожай черной фасоли

Когда речь идет о выращивании черной фасоли, время сбора урожая может означать разницу между высококачественным и некачественным урожаем. Когда лето подходит к концу, проверяйте растения каждую неделю или около того, чтобы определить зрелость стручков. Они готовы к сбору, когда некоторые стручки становятся коричневыми и сухими, а некоторые все еще соломенно-желтого цвета. Не обязательно ждать, пока все стручки полностью высохнут назавод.

Также важно собрать сухую фасоль до наступления сильных заморозков. Заморозки могут повредить семена и повлиять на качество хранения, поэтому собирайте стручки или срезайте растения до наступления заморозков. Я стараюсь выбрать для сбора фасоли солнечный сухой день и жду середины утра, чтобы роса или влага успели испариться с растений.

Черную фасоль можно очистить от скорлупы вручную. Храните сухую фасоль в прохладном темном месте.

Как собрать урожай черной фасоли

Когда вы определите, что пора собирать урожай, соберите стручки по отдельности или срежьте все растение на уровне почвы. Вы можете спросить, почему я не советую выдергивать растение, а не срезать его на уровне почвы? В корнях бобовых растений много узлов бактерий ризобий, богатых азотом, и я хочу, чтобы они оставались в почве.

Если вы выращиваете черную фасоль в небольшом саду или контейнерах, вы можете предпочесть собирать стручки, срезая их с растений садовыми ножницами или ножами. Не пытайтесь выдергивать их вручную, так как вы можете повредить или разбить стручки. В большом саду вы, вероятно, найдете более быстрый и простой способ сбора целых растений. Подвесьте растения в сухом, хорошо проветриваемом месте, например, в садовом сарае или гараже, чтобы в дальнейшемОтдельные стручки можно разложить на сетках, сушильных шкафах или листах газеты для продолжения сушки.

Поскольку я выращиваю всего несколько рядов черной фасоли, что позволяет получить около четырех чашек семян, я очищаю их вручную. Это не занимает много времени и является увлекательным семейным занятием. Очищенные семена помещают в банки или контейнеры и хранят в прохладном темном месте. О том, как приготовить сухую черную фасоль, читайте в этой статье.

Для получения дополнительной информации о выращивании фасоли ознакомьтесь с этими подробными статьями:

Вы заинтересованы в выращивании черной фасоли в своем саду?