Para mim, um planificador de hortas detalhado é essencial para cultivar uma horta produtiva e saudável. Mantém-me a par de quando devo semear dentro de casa, ajuda a simplificar a rotação de culturas e permite-me maximizar a produção com um calendário de plantação sucessiva. Quer esteja a começar a sua primeira horta ou seja um horticultor experiente, considere criar a sua própria cozinha personalizadaum planeador de jardins para o ajudar a tirar mais partido do seu jardim.

O meu planeador de hortas permite-me plantar intensivamente para ter uma colheita ininterrupta de vegetais orgânicos, ervas aromáticas e flores para ramos.

Planear uma nova horta

A maioria dos legumes precisa de, pelo menos, oito horas de luz solar plena para manter um crescimento saudável e maximizar a produção. Isto é especialmente importante para culturas como os tomates, os pimentos e os pepinos que dão frutos. As folhas verdes são mais tolerantes a menos luz, por isso, se encontrarUma horta alimentar pode ser colocada num relvado à frente, ao lado ou nas traseiras - onde quer que encontre o espaço ideal.

Conceber uma horta

A conceção de uma horta é um passo importante no seu plano de horta. Um espaço bem concebido tem um enorme impacto na quantidade de tempo que precisa de passar a cuidar da sua horta. A minha conceção de horta consiste em vinte canteiros elevados e aqui está o que aprendi ao planear uma nova horta:

• Os canteiros elevados são óptimos para jardineiros atarefados. Os canteiros elevados mantêm o jardim arrumado, permitem-me plantar intensivamente e cultivar mais alimentos em menos espaço, e são menos propensos a problemas com ervas daninhas (dito isto, é muito importante manter-me a par das ervas daninhas e nunca as deixar germinar!)
• O tamanho da cama é importante. No meu jardim de canteiros elevados, os canteiros são de quatro por oito pés ou de quatro por dez pés. Estes são tamanhos comuns e convenientes, uma vez que a madeira está amplamente disponível em comprimentos de oito e dez pés. Eu recomendaria definitivamente manter a largura dos canteiros de jardim a quatro ou cinco pés. Já vi canteiros elevados de seis ou oito pés de largura, mas estes são demasiado largos para que possa alcançar confortavelmente o centro do canteiro para plantar,Um dos maiores benefícios de cultivar em canteiros elevados é que não se caminha sobre o solo, o que o compacta. Ao manter os canteiros suficientemente estreitos para que se possa chegar facilmente ao meio, não será necessário pisar o solo. Quanto à altura, isso dependerá do seu estilo de design, do solo existente e do orçamento. Os meus canteiros têm dezasseis polegadas de altura, o que me proporciona um lugar para me sentar enquanto trabalhono jardim.
• Deixar espaço para trabalhar. Quando construí o meu jardim, admito que foi tentador enfiar mais canteiros no espaço que me foi atribuído para utilizar toda a metragem quadrada, mas tive o cuidado de deixar espaço suficiente entre cada canteiro para facilitar o acesso. Queria espaço para um carrinho de mão e para trabalhar confortavelmente. O meu caminho principal tem quatro pés de largura e os caminhos secundários têm dois pés de largura. Também deixei espaço para assentos, para ter um lugar para me sentar e desfrutaro jardim.

Para obter mais informações sobre a jardinagem em canteiros elevados, consulte esta lista de artigos sobre canteiros elevados que aborda a conceção, o planeamento, o solo e a plantação. Também pode estar interessado no meu livro, Groundbreaking Food Gardens (Jardins Alimentares Inovadores), que apresenta 73 planos, ideias e inspiração de especialistas em cultivo de alimentos da América do Norte e do Reino Unido.O artigo da nossa Jessica Walliser apresenta-lhe um método fácil, passo a passo, para fazer isso mesmo.

Faço a horta em canteiros elevados para maximizar a produção e reduzir as ervas daninhas.

Planificador anual de hortas

Depois de ter encontrado o seu local e construído o seu jardim, o trabalho inicial está feito, mas vai precisar de se manter organizado de ano para ano para tirar o máximo partido do seu espaço. Acho que manter um diário de jardinagem ou um diário é muito útil. Os jardineiros mais experientes em tecnologia podem querer criar uma base de dados que acompanhe as suas culturas, variedades, datas de plantação e resultados da colheita. Aqui estão algumas considerações para o planeamento eplantar a sua horta, bem como conselhos para prolongar a época das colheitas até ao fim do outono e do inverno.

Quando a horta foi construída, as áreas redondas para sentar-se transformaram-se em túneis de feijão e eu coloquei a área de estar na extrema direita da horta.

As três estações de crescimento

Há três estações principais de crescimento no ano da minha horta - a estação fria, a estação quente e a estação fria. É importante compreender as diferentes estações de crescimento, uma vez que é necessário adequar a cultura à sua melhor estação. É claro que há sobreposições. Por exemplo, as cenouras prosperam na estação fria da primavera e do outono, mas com proteção também as colhemos durante a estação fria do inverno.

• Estação fria - A estação fria ocorre duas vezes por ano, na primavera e novamente no outono, quando as temperaturas se situam entre os 5 e os 20 graus centígrados (40 e 70 graus Fahrenheit). Esta é a altura em que as folhas verdes, como a alface e os espinafres, prosperam, bem como culturas como os brócolos, a couve, a beterraba e a cenoura.Também há menos pragas de jardim, como os insectos da abóbora e os pulgões, embora eu tenha muitas lesmas para apanhar à mão todas as Primaveras.

• Estação quente - A estação quente é o período entre as geadas da primavera e do outono. Os legumes de estação quente não são tolerantes à geada e precisam de muito calor para produzirem um bom rendimento. Exemplos de culturas de estação quente incluem o tomate, a abóbora, o pepino e o pimento. Em zonas de estação curta, a utilização de extensores de estação, como mini túneis de argolas, uma estufa ou um politúnel, ou mesmo apenas o pré-aquecimento do solo com plástico pretopode acelerar o crescimento e aumentar o rendimento dos produtos hortícolas de estação quente.

• Estação fria - A estação fria é longa, fria e sombria na minha horta da zona 5 do norte. No entanto, não deixa de ser uma época produtiva, uma vez que, graças aos meus extensores de estação, tenho uma boa colheita de legumes tolerantes ao frio, como cebolinhas, alhos franceses, couves, cenouras e verduras para saladas de inverno.

A maioria das verduras para salada são legumes de estação fria e podem ser plantadas antes da última geada da primavera. As minhas preferidas são os espinafres, a alface, a rúcula e a mizuna.

Plano de plantação de hortas

Levante a mão quem adora a época dos catálogos de sementes! Decidir o que cultivar em cada ano é uma das minhas formas preferidas de passar os longos dias de inverno. Ao folhear os catálogos de sementes, tomo nota das culturas e variedades que despertam o meu interesse. A minha lista de plantas pode tornar-se bastante longa! Depois, volto a essa lista algumas vezes, escolhendo as culturas e variedades preferidas da família, bem como as novas e as que são novidade para mimpara experimentar.

Embora adore cultivar legumes "normais", como batatas, cenouras e alface, também gosto de experimentar culturas invulgares e globais, como cucamelões, amaranto e cabaças comestíveis. Este tornou-se o tema do meu terceiro livro, o premiado Niki Jabbour's Veggie Garden Remix.

Se certos insectos ou doenças são problemas anuais na sua horta, deve planear o cultivo de variedades resistentes dos seus legumes preferidos. Por exemplo, se for afetado pelo míldio tardio do tomateiro, opte por variedades resistentes como "Defiant" ou "Mountain Magic". Se o seu manjericão for propenso ao míldio, experimente "Amazel","Prospera", ou "Rutgers Devotion DMR".

Os jardineiros de espaço reduzido que não têm um "quintal 40" para a sua horta cultivam normalmente legumes e ervas aromáticas em pequenos canteiros ou recipientes. Alguns gostam dos métodos de jardinagem de pés quadrados. Felizmente, os criadores de plantas têm estado ocupados a desenvolver variedades compactas ou anãs das suas culturas favoritas. Existem muitas variedades que poupam espaço, como as ervilhas "Tom Thumb", o pepino "Patio Snacker" ou a beringela "Patio Baby".Encontre uma lista detalhada de variedades compactas para cultivar AQUI.

Quando chegar a altura de iniciar as sementes dentro de casa, preste atenção às recomendações listadas no pacote de sementes ou no catálogo de sementes. Iniciar as sementes demasiado cedo não é uma boa ideia, uma vez que as plântulas crescidas demais ou as que produzem frutos ainda imaturos normalmente nunca atingem o seu potencial de produção. Para mais conselhos sobre as armadilhas de iniciar as sementes demasiado cedo, consulte este artigo.

Não se acanhe em experimentar novas culturas, como estes lindos rabanetes daikon, pepinos, cerejas moídas ou cabaças comestíveis.

Datas de geada

Se é novo na jardinagem, vai querer descobrir as datas médias das geadas da primavera e do outono. É uma boa ideia anotá-las no seu plano de jardinagem ou num calendário. Estes são os seus guias para saber quando semear ou transplantar. As culturas de estação fria são geralmente plantadas algumas semanas antes da última geada da primavera e as culturas de estação quente depois de passada a última data de geada. A data da geada também é importantePor exemplo, os tomates são geralmente iniciados dentro de casa 6 a 8 semanas antes da última geada prevista na primavera. Se sabe que a data da geada é 20 de maio, deve semear as suas sementes de tomate dentro de casa por volta de 1 de abril.

Para calcular quando semear as suas sementes dentro de casa, consulte esta útil calculadora de arranque de sementes da Johnny's Selected Seeds.

A plantação de produtos hortícolas de estação fria colhidos no final do outono e no inverno baseia-se na primeira geada de outono e não na geada da primavera. Por exemplo, adoro cultivar cenouras Napoli na minha horta de inverno. Demoram cerca de 58 dias a passar da semente à colheita e utilizo essa informação para calcular quando plantar para uma colheita de outono e inverno. Basta contar 58 dias para trás a partir da data prevista da primeira geada de outono.No entanto, como os dias ficam mais curtos no outono, acrescento mais uma semana à data de sementeira para garantir que as cenouras têm tempo suficiente para amadurecer. Isto significa que a minha colheita de outono de cenouras Napoli precisa de cerca de 65 dias para amadurecer. Contando para trás a partir da minha data média de geada de outono, 6 de outubro, diz-me que preciso de semear as minhas cenouras por volta de 2 de agosto.

As culturas sensíveis à geada, como o manjericão, não devem ser plantadas no jardim até que o risco de geada tenha passado no final da primavera.

Preparação anual do solo

Uma das minhas principais razões para planear a minha horta é procurar obter o máximo rendimento de cada colheita. Para o fazer, preciso de prestar atenção à saúde do solo. Todos nós já ouvimos o conselho de "alimentar o solo, não a planta", e esta é uma boa regra a seguir. Faço um teste ao solo de poucos em poucos anos para ter acesso à saúde do meu solo, adicionando aditivos orgânicos e nutrientes quando necessário.Compostagem (começar uma pilha de compostagem!) a partir de restos de cozinha e de jardim e também fazer alguns montes de folhas trituradas todos os Outonos para me fornecer composto de bolor de folhas.

Também alimento o meu solo com estrume envelhecido, algas marinhas compostadas e fertilizantes orgânicos granulados equilibrados. Estes são adicionados no início da época de plantação, mas também ligeiramente entre cada cultura. Durante a época de crescimento ativo, aplico um fertilizante orgânico líquido de poucas em poucas semanas a culturas de elevada fertilidade, como o tomate, a abóbora e o pepino. Os vegetais cultivados em contentores também recebem uma aplicação regular defertilizantes orgânicos líquidos.

Finalmente, como vivo numa região onde os solos nativos tendem a ser ácidos, mantenho-me atento ao pH do meu solo, adicionando cal quando necessário. A maioria das culturas cresce melhor quando o pH do solo se situa entre 6,0 e 7,0.

No início da estação e entre culturas sucessivas, coloco matéria orgânica como composto ou estrume envelhecido nos meus canteiros elevados.

Rotação de culturas

Para planear uma horta com conhecimento de causa, é necessário ter em conta a rotação de culturas. A melhor forma de reduzir os problemas de insectos e doenças e de evitar o esgotamento de nutrientes é fazer circular as culturas pela horta segundo um calendário de rotação de três ou quatro anos. A rotação de culturas parece complicada, mas não se preocupe, é muito simples. Eu gosto de dividir os meus legumes porA família da couve, a família da erva-moura e a família da ervilha - e agrupar cada família na horta. Estas famílias de legumes são depois rodadas na horta todos os anos.

Por exemplo, se tiver quatro canteiros, pode manter um calendário de rotação de culturas de quatro anos, mudando cada família para o canteiro seguinte todos os anos. Se tiver apenas um único canteiro, continuo a recomendar a rotação de culturas, especialmente se estiver a cultivar legumes propensos a doenças ou insectos, como os tomates. Experimente um calendário de rotação de culturas de três anos, plantando os seus tomateiros numa extremidade do canteiro no ano 1, oem extremidade oposta no ano 2, e em contentores no ano 3.

Famílias de legumes:

• Família das couves - brócolos, couve, repolho, couve-flor, rabanetes, mostarda, nabos
• Família das Nightshade - tomates, pimentos, beringelas, batatas
• Família das ervilhas - ervilhas, feijões
• Família das cabaças - pepinos, abóboras, melões
• Família das cenouras - cenouras, pastinacas, aipo
• Família do amaranto - espinafres, acelgas, beterrabas

Utilizo as minhas luzes de cultivo no verão para produzir plântulas para plantar a meio ou no final do verão.

Plantação de sucessão

Quando estou a planear o que plantar na minha horta, não penso apenas no que plantar na primavera, mas também no que vou querer plantar para substituir as culturas de primavera quando estas terminarem. Por exemplo, uma cultura de primavera de rúcula pode ser seguida de feijão para o verão e brócolos para o outono.

Quando encomendo as minhas sementes de primavera, tenho em mente as épocas de colheita de verão, outono e inverno. Muitas das minhas culturas de fim de estação são plantadas ou transplantadas em meados ou no fim do verão. Encomendar todas as sementes de que necessito para o ano inteiro no meu banco de sementes de janeiroAlém disso, fazer algumas encomendas a granel permite poupar nos custos de envio em relação a várias encomendas mais pequenas.

Para organizar a minha plantação de sucessão, acho que ajuda ter um esboço da disposição do meu jardim. Em cada canteiro, anoto o que desejo plantar para a primavera, verão e outono/inverno. Depois, para expandir o meu plano, faço uma lista de plantação mês a mês para me lembrar quando devo semear que sementes e como devem ser iniciadas - dentro de casa sob as minhas luzes de cultivo ou semeadas diretamente no jardim.horário.

Pragas e doenças comuns dos jardins

Planeio para potenciais problemas de pragas e doenças antes de Escolho variedades resistentes às doenças e aos insectos (controlo natural das pragas!), faço a rotação das minhas culturas de acordo com um calendário de três a quatro anos e utilizo coberturas leves com barreiras contra insectos para afastar as pragas. Na minha horta, os meus maiores problemas são os veados, os escaravelhos e as lesmas. Tenho uma vedação eléctrica à volta da minha horta para manter os veados afastados. Num espaço pequeno, como um único canteiro elevado, podeColoque um mini túnel coberto com tecido de barreira contra insectos, rede de galinheiro ou rede para veados por cima. Isto deve ser suficiente para manter os veados longe dos seus vegetais.

No que diz respeito às pragas de insectos e doenças das plantas, é importante tomar medidas preventivas, especialmente se o seu jardim for afetado pelos mesmos problemas ano após ano. Tal como referido anteriormente, o cultivo de variedades resistentes é fundamental, mas também é importante pesquisar as pragas mais comuns que enfrenta e ver como as pode dissuadir. O excelente livro da Jessica, Good Bug, Bad Bug é extremamente útil para identificar as pragas de insectos. LeveAs barreiras contra os insectos são eficazes para os insectos da abóbora e os escaravelhos, a terra de diatomáceas para as lesmas e uma cobertura do solo com palha ou folhas trituradas pode reduzir a propagação de doenças transmitidas pelo solo, como a peste do tomateiro.

Uma cobertura leve para as fileiras ou uma barreira contra insectos protege das pragas comuns e de geadas ligeiras.

Um planeador de hortas para todo o ano

Adoro a minha horta durante todo o ano. Adoro o facto de poder colher uma vasta seleção de legumes biológicos durante todo o ano, incluindo os meses de inverno. E vivo na zona 5! Escrevi extensivamente sobre o prolongamento da estação no meu livro premiado, The Year-Round Vegetable Gardener, mas essencialmente junto culturas resistentes ao frio com prolongadores de estação simples.

A minha horta de inverno está repleta de mini túneis de argolas, armações frias e canteiros profundos com cobertura morta. Também acrescentei um politúnel em 2018, que tem sido uma forma fantástica não só de abrigar as culturas de inverno, como também me dá um salto na época de plantação da primavera e oferece um calor extra aos meus tomates e pimentos de verão, que adoram o calor, desde o final da primavera até meados do outono. Escrevi sobre a utilização de uma estufa de inverno nesteartigo.

3 prolongadores de estação para a horta doméstica:

• Armação de frio - As câmaras frigoríficas são caixas sem fundo com tampa transparente. A caixa pode ser feita de madeira, tijolos, policarbonato ou mesmo fardos de palha. A tampa pode ser uma janela ou porta velha, ou especialmente construída para se adaptar ao tamanho da caixa.
• Mini túnel de argolas - Um mini túnel de argolas parece uma pequena estufa e é exatamente isso que é. Faço os meus com PVC de 1/2 ou 3/4 de polegada de diâmetro ou com uma conduta metálica dobrada em forma de U. A conduta metálica é dobrada com um dobrador de argolas metálicas. Estão espaçados de 3 a 4 pés nos meus canteiros elevados e são cobertos com uma folha de polietileno transparente ou com uma cobertura de linhas, dependendo da estação.
• Cobertura vegetal profunda - Esta técnica é perfeita para as culturas de caule, como o alho francês, e de raízes, como a cenoura, a beterraba e a pastinaga. Antes de o solo congelar no final do outono, aplique uma camada de folhas ou palha triturada a uma profundidade de pelo menos 30 cm. Cubra com uma cobertura de linha velha ou outro material para manter a cobertura no lugar. Colha durante todo o inverno.

Estas estruturas simples são uma forma muito fácil de prolongar a colheita de culturas resistentes como alface, rúcula, beterraba, cenoura, cebolinho e couve.

Para mais informações sobre a criação de um plano para a horta, consulte o excelente livro Week by Week Vegetable Garden Planner, que oferece muito espaço para criar o seu próprio plano personalizado. Poderá também querer juntar-se a um clube de jardinagem local ou a uma comunidade de jardinagem para estabelecer contacto com os jardineiros da sua zona de cultivo.

Encontrará mais informações e conselhos sobre a horticultura nestes artigos úteis:

Como planeia a sua horta?