آیا برای یادگیری نحوه کاشت کاهو آماده اید؟ این سبز سالاد محبوب یکی از آسان‌ترین محصولات برای رشد در بستر و ظروف باغ است و برای برداشت بهار و پاییز ایده‌آل است. بعلاوه، این محصول سریع با سبزی بچه آماده برداشتن حدود یک ماه از کاشت و سرهای پر در دو ماه یا کمتر است.

در خانواده ما، ما سالاد زیادی می خوریم و اگر کاهو را از سوپرمارکت می خرید، هزینه آن به سرعت افزایش می یابد. کاشت کاهوی خود راهی آسان برای صرفه جویی در قبض های مواد غذایی و لذت بردن از ماه ها سبزیجات ارگانیک خانگی است.

کاهو یک سبزی فصل خنک است که در باغ بهار یا پاییز رشد می کند.

انواع کاهو

انواع کاهو زیادی وجود دارد که می توانید بکارید. من از طرفداران پر و پا قرص کاهوی برگ هستم زیرا به سرعت رشد می کند و می توانید از هر گیاه برای هفته ها برداشت کنید، اما انواع زیادی در کاتالوگ بذر و روی قفسه های بذر موجود است:

• Looseleaf – کاهو برگ شل یکی از ساده ترین ها برای رشد است. همچنین بسیار سریع است و تنها در عرض پنج تا شش هفته سرهای شل بزرگی را تشکیل می دهد.
• Oakleaf - من کاهوهای بلوط را به عنوان کاهوی برگ می کارم و اغلب از گیاهان در حین رشد آنها برداشت می کنم. اگر به بلوغ رها شوند، در نهایت سرهایی با اندازه کامل تشکیل می دهند. برگ‌ها مانند برگ‌های بلوط لوب‌دار هستند و بسته به تنوع می‌توانند سبز یا قرمز باشند.
• Romaine – یک ماده ضروری در سالاد سزار، گیاهان کاهوی روما سفت هستند،سرهای عمودی از برگ‌های ترد.
• Butterhead – کاهوی کله‌دار که با نام‌های بوستون یا بیب نیز شناخته می‌شود، سرهای شل و دوست‌داشتنی از برگ‌های ترد را تشکیل می‌دهد. انواع مقاوم در برابر گرما وجود دارد که می توان آن را در تابستان کشت کرد، همچنین انواع مقاوم به سرما برای برداشت زمستانه وجود دارد.
• Iceberg - Iceberg یا کاهوی سر ترد به سختی رشد می‌کند، اما من مشکلی برای پرورش آن در تخت‌خواب‌های بلندم نداشتم.
• Summer crisp - در ابتدا کاهوهای تابستانی ترد یا Batavia بسیار شبیه به انواع برگ‌های شل هستند. اما همانطور که بالغ می شوند، سرهای گرد زیبایی را تشکیل می دهند. بسیاری از گونه های مقاوم به گرما برای رشد تابستانی مناسب هستند.

انواع مختلفی از کاهو برای رشد وجود دارد. من عاشق انواع برگ، رومی و پروانه ای هستم و از رنگ ها و بافت های مختلف برگ لذت می برم.

پرورش باغ کاهو

کاهو یک محصول آب و هوای خنک است و بهتر است در بهار و پاییز کشت شود. بذرها در دمای پایین 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) جوانه می زنند اما دمای ایده آل جوانه زنی و رشد آن بین 60 تا 65 فارنهایت (16 تا 18 درجه سانتیگراد) است.

برای پرورش کاهو عالی، سایتی را پیدا کنید که حداقل شش تا هشت ساعت آفتاب مستقیم داشته باشد. کاشت کاهو در سایه جزئی (سه تا چهار ساعت آفتاب) امکان‌پذیر است، اما در نور کم، کاشت انواع برگ‌های شل را پیشنهاد می‌کنم که سریع‌تر از انواع سرسبز رشد می‌کنند. هنگامی که خود را انتخاب کردیدبا کندن یک یا دو اینچ کمپوست یا کود کهنه، بستر را برای کاشت آماده کنید. اگر دوست دارید، می توانید در این زمان کود آلی کم رهش را نیز حفر کنید.

کاهو همچنین یک گیاه ظرفی فوق العاده می سازد. یک سیستم ریشه کم عمق ایجاد می‌کند و می‌تواند در این باغ گیاهی پاکتی Vegtrug 8، جعبه‌های پنجره، گلدان، گلدان‌های پارچه، سبدها یا هر ظرفی که حداقل چهار تا شش اینچ عمق داشته باشد و دارای سوراخ‌های زهکشی باشد، رشد کند.

برای شروع جهشی در برداشت کاهو، بسترهای باغ اوایل بهار خود را با مینی تونل های پارچه ای یا پلاستیکی می پوشانم. اینها انرژی خورشیدی را جذب می‌کنند و از دمای خنک و یخبندان محافظت می‌کنند.

ریشه‌های کاهو کم‌عمق است و می‌توان آن را در ظرف‌هایی با عمق 4 تا 6 اینچ پرورش داد.

نحوه کاشت بذر کاهو

دو راه برای کاشت بذر کاهو وجود دارد:

direct نهال‌هایی که در داخل خانه و زیر نور رشد شروع شده‌اند یا از یک مرکز باغ خریداری شده‌اند.

کاشت مستقیم بذر کاهو

هنگام کاشت مستقیم انواع کاهو در ردیف‌ها، بین ردیف‌های دوازده تا هجده اینچ، بسته به تنوع، فاصله بین دانه‌ها را دو اینچ قرار دهید. بذرها را خیلی عمیق نکارید زیرا برای جوانه زدن به نور نیاز دارند. آنها را با یک لایه نازک خاک بپوشانید. هنگامی که نهال ها به خوبی رشد کردند، آن را به ده تا دوازده اینچ نازک کنید.

برای یک محصولبچه کاهو، من دوست دارم بذرها را به صورت نواری بکارم. شما می توانید نوارهای باریکی را که فقط سه تا چهار اینچ عرض دارند یا نوارهای پهن تر را متناسب با فضای خود بسازید. من اغلب نوارهای دوازده تا هجده اینچی از کاهوهای بچه را در بسترهای بلندم می کارم و سعی می کنم بین دانه ها حدود دو اینچ فاصله داشته باشم. می‌توانید از این طریق یک رقم واحد را پرورش دهید یا یک بسته کاهو مخلوط لذیذ بخرید.

کاهو را می توان مستقیماً بذر یا در باغ پیوند داد.

کاهو را پیوند زد

هنگامی که کاهو را در بستر یا ظروف باغ خود پیوند می زنم، معمولاً به صورت شبکه ای کاشت می کنم و هر نهال را حدود ده اینچ از هم فاصله می دهم. اگر در حال پرورش انواع رنگارنگ مانند Salanova Home & میکس باغ. برای ایجاد یک الگوی شطرنجی می توانید رنگ ها را تکان دهید.

اگر نشاء را به صورت ردیفی انجام دهید، بسته به اندازه بالغ واریته، نهالها با فاصله ده تا دوازده اینچ و ردیفهای دوازده تا هجده اینچ از هم فاصله دارند. بسته بذر خود را برای دستورالعمل های فاصله گذاری خاص بررسی کنید.

نحوه کاشت کاهو رومی

کاهو روماینه یکی از پرطرفدارترین انواع کاهو است و کاشت آن بسیار آسان است. شما می توانید آن را به عنوان یک محصول بچه پرورش دهید و برگ های جوان را برای هفته ها برداشت کنید یا می توانید اجازه دهید گیاهان به سرهای بزرگ بالغ شوند. برای داشتن بهترین طعم، کاهوی رومی به گیاهان رطوبت ثابت، نور خورشید زیاد و دمای خنک می دهد.

از آنجایی که باغ من پناهگاه حلزونی است، برای من مفید است که بذرهای کاهوی رومی را در داخل خانه شروع کنم و نهال ها را یک یا دو هفته قبل از آخرین یخبندان بهاری به تخت های مرتفع خود منتقل کنم. برای کله های بزرگ کاهوی رومی، آنها را ده اینچ از هم فاصله دهید.

من اغلب از حلقه های کوچک سیمی پوشیده شده با پارچه یا پلاستیک برای محافظت از کاهو خود در برابر یخ زدگی، آب و هوای بد یا آفات استفاده می کنم.

کاهو جانشینی کاشت

نمی دانید چگونه کاهو بکارید تا بتوانید فصل بسیار طولانی برداشت داشته باشید؟ راز کاشت جانشینی است! کاشت جانشینی به سادگی کاشت بذر در زمان های مختلف است. من دوست دارم مقدار کمی بذر کاهو را در هر زمان بکارم تا به اندازه کافی برای خانواده خود داشته باشیم، اما نه آنقدر که نتوانم با برداشت محصول خود ادامه دهم.

محصولات متوالی از بذرهای کاهوی اضافی حاصل می شود که من هر دو تا سه هفته یکبار از اواسط بهار تا اوایل تابستان می کارم. کاشت کاهو در طول فصل بهار یا پاییز منجر به یک محصول سبز با کیفیت بالا می شود.

فاصله کاشت کاهو از یکدیگر

وقتی نهال‌های کاهو به خوبی رشد کردند، می‌توانید آن‌ها را نازک کنید تا فضای کافی داشته باشید تا به سرهای با اندازه خوب بالغ شوند. در بسته بندی بذر، فاصله تنوع خاصی را مشاهده خواهید کرد، اما معمولاً فاصله بین ده تا دوازده اینچ بهترین است.

برای سرهای کاهوی بچه، می توانید گیاهان را کمی نزدیکتر، در فاصله شش تا هشت اینچ قرار دهید.این روش برای کاهوی رومیایی که پس از آن سرهای فشرده ای با ارتفاع تنها شش تا هشت اینچ تشکیل می دهد، به خوبی کار می کند.

هنگامی که نهال های کاهو را در بستر باغچه خود پیوند می زنم، دوست دارم آنها را ده اینچ از هم فاصله دهم تا سرهای بزرگ داشته باشند. اگر من یک نوار سبزی بکارم، بذرها را با فاصله چند اینچ از هم می کارم.

نحوه رشد گیاه کاهو

اکنون که نحوه کاشت کاهو را می دانید، زمان آن رسیده است که چند تکنیک کلیدی رشد را یاد بگیرید. کلید یک محصول با کیفیت بالا از کاهوی لطیف و با طعم ملایم، رطوبت ثابت است. اگر بوته های کاهو تحت تنش گرما یا خشکی باشند، برگ ها تلخ می شوند و بوته ها پیچ می خورند. بولتینگ زمانی است که گیاهان از تولید برگ به تولید گل می روند و ساقه گل ظاهر می شود. اطلاعات بیشتر در مورد پیچ ​​و مهره را اینجا بخوانید.

من در آب و هوای شمالی زندگی می کنم که در آن بهار اغلب چند قدم به عقب می رود و دما به زیر صفر می رسد. روکش های ردیف را برای محافظت از یخبندان یا دمای سرد غیرمنتظره در دسترس نگه دارید. آنها را می توان مستقیماً روی بوته های کاهو قرار داد یا روی حلقه ها شناور کرد. همچنین می‌توانید تونل‌های پشمی کاربردی را به‌صورت آنلاین یا در مراکز باغ بخرید.

اگر هوای بهاری شما سریع‌تر از حد انتظار از گرم به گرم تبدیل می‌شود، پارچه‌های سایه‌دار را در دسترس داشته باشید تا بتوانید یک نقطه سایه ایجاد کنید. ساختن حلقه ها از لوله PVC نیم اینچی، سیم فلزی یا مواد دیگر آسان است. یک تکه پارچه سایه بان 40% روی حلقه ها قرار دهید.محکم کردن آن با گیره پارچه سایه گرما و نور را در اطراف بوته های کاهو کاهش می دهد و می تواند پیچ ​​و مهره را یک یا دو هفته به تاخیر بیندازد.

اگر قبل از کاشت، مواد آلی و کود آلی آهسته رهش را در خاک کار کرده اید، دیگر نیازی به کود دادن به گیاهان کاهوی سریع الرشد خود نیست.

وقتی هوای بهاری گرم می‌شود، من اغلب یک تونل پارچه‌ای سایه‌دار روی تخت کاهویم می‌سازم. این باعث خنک شدن و سایه زدن گیاهان می شود و پیچ و مهره را به تأخیر می اندازد.

آفات کاهو

در باغ من، بزرگترین تهدید برای گیاهان کاهوی من آهو و راب هستند. برای مقابله با گوزن، این مقاله عالی جسیکا را بررسی کنید. او همچنین این مقاله مفصل را در مورد راب نوشت. به نظر من خاک دیاتومه روی راب ها موثر است. بعد از باران مجددا استفاده کنید. همچنین می توانید از سیم مرغ یا کلوش بید برای دور نگه داشتن حیواناتی مانند آهو یا خرگوش از کاهو استفاده کنید. یا یک تونل حلقه کوچک روی تخت خود نصب کنید و با توری پرنده، سیم مرغ یا پارچه مانع حشرات بپوشانید.

شته ها یکی دیگر از آفت های رایج کاهو هستند. شته ها حشرات کوچک و نرمی هستند که آب برگ ها را می مکند و باعث پیچ خوردگی یا انحراف می شوند. از آنجایی که کاهو خیلی سریع رشد می کند، آلودگی متوسط ​​معمولاً مشکل بزرگی نیست. من فقط قبل از اینکه سالاد درست کنیم، برگها را سریع بشویید. اگر روی گیاهان کاهو شما شته‌های زیادی وجود دارد، می‌توانید با اسپری آب صابون ارگانیک اسپری کنید تا حشرات و تخم‌های آنها را از بین ببرید.این ممکن است به چند برنامه نیاز داشته باشد.

چگونه بوته های کاهو را برداشت کنید

وقتی محصول خوبی از کاهو به باغتان آمد، چگونه متوجه می شوید که زمان برداشت فرا رسیده است؟ راه‌های مختلفی برای لذت بردن از کاهو وجود دارد:

1. با چیدن برگ‌های جوان منفرد یا برداشت کل گیاه نابالغ، به‌عنوان سبزه برداشت کنید.
2. برگ‌های بیرونی را به‌طور انتخابی از برگ‌های شل یا دسته‌دار هنگام رشد گیاهان برداشت کنید.
3. کل سر را برداشت کنید. یک سر کامل کاهو، آن را درست بالای سطح خاک برش دهید.

   

   برای اطلاعات بیشتر در مورد کاشت سبزی، حتما این مقالات عالی را بررسی کنید:

   آیا در مورد نحوه کاشت کاهو سوال دیگری دارید؟

   همچنین ببینید: سیاست حفظ حریم خصوصی