Είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να φυτεύετε μαρούλια; Αυτό το δημοφιλές πράσινο της σαλάτας είναι μια από τις ευκολότερες καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε παρτέρια και δοχεία κήπου και είναι ιδανικό για συγκομιδή την άνοιξη και το φθινόπωρο. Επιπλέον, είναι μια γρήγορη καλλιέργεια με τα μικρά χόρτα να είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου ένα μήνα από τη σπορά και πλήρη κεφάλια σε δύο μήνες ή λιγότερο.

Στην οικογένειά μας, τρώμε πολλές σαλάτες και αν αγοράζετε μαρούλι από το σούπερ μάρκετ, το κόστος γρήγορα αυξάνεται. Η καλλιέργεια του δικού σας μαρουλιού είναι ένας εύκολος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα από τους λογαριασμούς του παντοπωλείου και να απολαμβάνετε επί μήνες τα βιολογικά χόρτα που καλλιεργείτε στο σπίτι σας.

Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό ψυχρής εποχής που ευδοκιμεί στον ανοιξιάτικο ή φθινοπωρινό κήπο.

Τύποι μαρουλιού

Υπάρχουν πολλά είδη μαρουλιού που μπορείτε να φυτέψετε. Είμαι μεγάλος οπαδός του μαρουλιού σε φύλλα, επειδή αναπτύσσεται τόσο γρήγορα και μπορείτε να συγκομίζετε από κάθε φυτό για εβδομάδες, αλλά υπάρχουν πολλές ποικιλίες που διατίθενται σε καταλόγους σπόρων και σε ράφια με σπόρους:

• Χαλαρό φύλλο - Το μαρούλι είναι από τα πιο εύκολα στην καλλιέργεια και εξαιρετικά γρήγορο, καθώς σχηματίζει μεγάλες χαλαρές κεφαλές σε μόλις πέντε έως έξι εβδομάδες.
• Oakleaf - Καλλιεργώ τα μαρούλια με φύλλα δρυός ως μαρούλι φύλλων, συλλέγοντας συχνά από τα φυτά καθώς μεγαλώνουν. Αν τα αφήσετε να ωριμάσουν, θα σχηματίσουν τελικά κεφάλια πλήρους μεγέθους. Τα φύλλα έχουν λοβούς όπως τα φύλλα δρυός και μπορεί να είναι πράσινα ή κόκκινα, ανάλογα με την ποικιλία.
• Romaine - Βασικό συστατικό της σαλάτας Καίσαρα, τα φυτά μαρούλι ρόμαϊν σχηματίζουν σφιχτά, όρθια κεφάλια με τραγανά φύλλα.
• Butterhead - Το μαρούλι butterhead, γνωστό και ως Boston ή Bibb, σχηματίζει υπέροχα χαλαρά κεφάλια με τρυφερά και τραγανά φύλλα. Υπάρχουν ποικιλίες butterhead που αντέχουν στη ζέστη και μπορούν να καλλιεργηθούν το καλοκαίρι, καθώς και ποικιλίες που αντέχουν στο κρύο για χειμερινή συγκομιδή.
• Παγόβουνο - Το μαρούλι Iceberg έχει τη φήμη ότι είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί, αλλά εγώ δεν είχα κανένα πρόβλημα να το καλλιεργήσω στα υπερυψωμένα παρτέρια μου.
• Καλοκαιρινό τραγανό - Αρχικά τα καλοκαιρινά τραγανά μαρούλια ή μαρούλια τύπου Batavia μοιάζουν πολύ με τις χαλαρές ποικιλίες. Αλλά καθώς ωριμάζουν, σχηματίζουν όμορφες στρογγυλεμένες κεφαλές. Υπάρχουν πολλές ανθεκτικές στη ζέστη ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλοκαιρινή καλλιέργεια.

Μου αρέσουν τα χαλαρά φύλλα, οι ποικιλίες romaine και butterhead και απολαμβάνω όλα τα διάφορα χρώματα και υφές των φύλλων.

Καλλιέργεια κήπου μαρουλιού

Το μαρούλι είναι μια καλλιέργεια ψυχρού καιρού και καλλιεργείται καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Οι σπόροι βλαστάνουν σε θερμοκρασίες μόλις 4 C, αλλά η ιδανική θερμοκρασία βλάστησης και ανάπτυξης είναι μεταξύ 16 και 18 C.

Για να καλλιεργήσετε εξαιρετικό μαρούλι, βρείτε μια τοποθεσία που προσφέρει τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες άμεσου ήλιου. Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε μαρούλι σε μερική σκιά (τρεις έως τέσσερις ώρες ήλιου), αλλά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού θα πρότεινα να φυτέψετε ποικιλίες με χαλαρά φύλλα, οι οποίες αναπτύσσονται ταχύτερα από τους τύπους με κεφαλή. Μόλις επιλέξετε το σημείο σας, προετοιμάστε το παρτέρι για τη φύτευση σκάβοντας μια ή δύο ίντσες κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά. Αν θέλετε,μπορείτε επίσης να σκάψετε ένα οργανικό λίπασμα αργής απελευθέρωσης αυτή τη στιγμή.

Το μαρούλι είναι επίσης ένα φανταστικό φυτό για δοχεία. Παράγει ρηχό ριζικό σύστημα και μπορεί να καλλιεργηθεί σε αυτό το δροσερό βοτανόκηπο τσέπης Vegtrug 8, σε παραθυρόφυλλα, γλάστρες, υφασμάτινες γλάστρες, καλάθια ή σε οποιοδήποτε δοχείο που έχει βάθος τουλάχιστον τέσσερις έως έξι ίντσες και οπές αποστράγγισης.

Για να ξεκινήσω γρήγορα τη συγκομιδή μαρουλιού, καλύπτω τα παρτέρια του κήπου μου νωρίς την άνοιξη με μίνι τούνελ με υφασμάτινη ή πλαστική επένδυση. Αυτά συλλαμβάνουν την ηλιακή ενέργεια και προστατεύουν από τις χαμηλές θερμοκρασίες και τον παγετό.

Το μαρούλι έχει ρηχές ρίζες και μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία βάθους μόλις τεσσάρων έως έξι εκατοστών.

Πώς να φυτέψετε σπόρους μαρουλιού

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε σπόρους μαρουλιού:

1. Σπείρετε απευθείας σπόρους στον κήπο ή σε δοχεία.
2. Μεταφυτέψτε φυτά μαρουλιού που ξεκίνησαν σε εσωτερικούς χώρους υπό φωτισμό ή αγοράστηκαν από κέντρο κήπου.

Άμεση σπορά σπόρων μαρουλιού

Κατά την απευθείας σπορά των επικεφαλής τύπων μαρουλιού σε σειρές, τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση δύο ίντσες μεταξύ τους με σειρές σε απόσταση δώδεκα έως δεκαοκτώ ίντσες, ανάλογα με την ποικιλία. Μην σπέρνετε τους σπόρους πολύ βαθιά, καθώς χρειάζονται φως για να φυτρώσουν. Καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Μόλις τα φυτάρια αναπτυχθούν καλά, αραιώστε τους σε δέκα έως δώδεκα ίντσες.

Για μια καλλιέργεια παιδικού μαρουλιού, μου αρέσει να σπέρνω τους σπόρους σε λωρίδες. Μπορείτε να κάνετε στενές λωρίδες που έχουν διάμετρο μόλις τρεις έως τέσσερις ίντσες ή ευρύτερες λωρίδες για να ταιριάζουν στο χώρο σας. Συχνά σπέρνω λωρίδες παιδικού μαρουλιού πλάτους δώδεκα έως δεκαοκτώ ιντσών στα υπερυψωμένα κρεβάτια μου, προσπαθώντας να τοποθετήσω τους σπόρους σε απόσταση περίπου δύο ιντσών μεταξύ τους. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια μόνο ποικιλία με αυτόν τον τρόπο ή να αγοράσετε ένα πακέτο με γκουρμέ ανάμεικτα μαρούλια.

Το μαρούλι μπορεί να μεταφυτευτεί στον κήπο με απευθείας σπορά ή με μεταφύτευση.

Μεταφύτευση μαρουλιού

Όταν μεταφυτεύω το μαρούλι στα παρτέρια ή τα δοχεία του κήπου μου, συνήθως φυτεύω σε ένα μοτίβο πλέγματος, τοποθετώντας κάθε σπορόφυτο σε απόσταση περίπου δέκα ίντσες μεταξύ τους. Εδώ μπορείτε να διασκεδάσετε λίγο, αν καλλιεργείτε πολύχρωμες ποικιλίες όπως το Salanova Home & Garden Mix. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα χρώματα σε σειρά για να δημιουργήσετε ένα μοτίβο σκακιέρας.

Εάν μεταφυτεύετε σε σειρές, τοποθετήστε τα φυτάρια σε απόσταση δέκα έως δώδεκα ίντσες μεταξύ τους και τις σειρές σε απόσταση δώδεκα έως δεκαοκτώ ίντσες μεταξύ τους, ανάλογα με το ώριμο μέγεθος της ποικιλίας. Ελέγξτε το πακέτο των σπόρων σας για συγκεκριμένες οδηγίες διαχωρισμού.

Πώς να φυτέψετε το μαρούλι romaine

Το μαρούλι ρομά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη μαρουλιού και είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργειά του. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε ως baby crop και να συγκομίζετε τα νεαρά φύλλα για εβδομάδες ή να αφήσετε τα φυτά να ωριμάσουν σε κεφάλια πλήρους μεγέθους. Για την καλύτερη γεύση του μαρουλιού ρομά δώστε στα φυτά σταθερή υγρασία, άφθονο ηλιακό φως και δροσερές θερμοκρασίες.

Επειδή ο κήπος μου είναι παράδεισος για τους γυμνοσάλιαγκες, θεωρώ χρήσιμο να ξεκινήσω σπόρους για μαρούλι ρόμεϊν σε εσωτερικό χώρο και να μεταφέρω τα φυτά στα υπερυψωμένα κρεβάτια μου μια ή δύο εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο ανοιξιάτικο παγετό. Για μαρούλι ρόμεϊν σε πλήρες μέγεθος, τοποθετήστε τα σε απόσταση δέκα εκατοστών μεταξύ τους.

Συχνά χρησιμοποιώ συρμάτινα μίνι στεφάνια καλυμμένα με ύφασμα ή πλαστικό για να προστατεύω το μαρούλι μου από τον παγετό, τις κακές καιρικές συνθήκες ή τα παράσιτα.

Διαδοχική φύτευση μαρουλιού

Αναρωτιέστε πώς να φυτέψετε το μαρούλι ώστε να έχετε μια πολύ μεγάλη περίοδο συγκομιδής; Το μυστικό είναι η διαδοχική φύτευση! Η διαδοχική φύτευση είναι απλά η φύτευση σπόρων σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Μου αρέσει να φυτεύω μικρές ποσότητες σπόρων μαρουλιού κάθε φορά, ώστε να έχουμε αρκετό για την οικογένειά μας, αλλά όχι τόσο πολύ ώστε να μην μπορώ να προλάβω τη συγκομιδή.

Οι διαδοχικές καλλιέργειες προέρχονται από τους πρόσθετους σπόρους μαρουλιού που σπέρνω κάθε δύο με τρεις εβδομάδες από τα μέσα της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού. Η σπορά μαρουλιού κατά τη διάρκεια της άνοιξης ή του φθινοπώρου έχει ως αποτέλεσμα μια αδιάκοπη καλλιέργεια χόρτων υψηλής ποιότητας.

Πόσο μακριά να φυτέψετε το μαρούλι

Μόλις τα φυτά του μαρουλιού σας αναπτυχθούν καλά, μπορείτε να τα αραιώσετε για να τους αφήσετε αρκετό χώρο ώστε να ωριμάσουν σε κεφάλια μεγάλου μεγέθους. Θα βρείτε συγκεκριμένες αποστάσεις μεταξύ των ποικιλιών που αναγράφονται στο πακέτο των σπόρων, αλλά γενικά μια απόσταση δέκα έως δώδεκα ίντσες είναι η καλύτερη.

Για τα κεφάλια του παιδικού μαρουλιού, μπορείτε να τοποθετήσετε τα φυτά λίγο πιο κοντά, στις έξι με οκτώ ίντσες. Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλά για το μαρούλι romaine, το οποίο σχηματίζει συμπαγή κεφάλια ύψους μόλις έξι με οκτώ ίντσες.

Όταν μεταφυτεύω φυτά μαρουλιού στα παρτέρια του κήπου μου, μου αρέσει να τα τοποθετώ σε απόσταση δέκα ίντσες μεταξύ τους για κεφάλια πλήρους μεγέθους. Αν καλλιεργώ μια ομάδα από μικρά χόρτα, θα σπείρω τους σπόρους σε απόσταση λίγων ίντσες μεταξύ τους.

Πώς να καλλιεργήσετε ένα φυτό μαρούλι

Τώρα που ξέρετε πώς να φυτεύετε μαρούλια, ήρθε η ώρα να μάθετε μερικές βασικές τεχνικές καλλιέργειας. Το κλειδί για μια υψηλής ποιότητας σοδειά τρυφερού, ήπιας γεύσης μαρουλιού είναι η σταθερή υγρασία. Αν τα φυτά μαρουλιού υποστούν πίεση από τη ζέστη ή την ξηρασία, τα φύλλα γίνονται πικρά και τα φυτά βλαστάνουν. Το βλαστάρωμα είναι όταν τα φυτά μεταβαίνουν από την παραγωγή φύλλων στην παραγωγή λουλουδιών και αναδύεται ένας μίσχος λουλουδιών. Διαβάστε περισσότερα για το βλαστάρωμα.εδώ.

Ζω σε ένα βόρειο κλίμα όπου η άνοιξη συχνά κάνει μερικά βήματα πίσω και οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από το μηδέν. Κρατήστε πρόχειρα καλύμματα σειράς για να προστατεύσετε από τον παγετό ή απροσδόκητα χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας πάνω από τα φυτά μαρουλιού ή να επιπλέουν πάνω σε στεφάνια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε εύχρηστα τούνελ από ύφασμα στο διαδίκτυο ή σε κέντρα κήπου.

Εάν ο καιρός την άνοιξη γίνεται από ζεστός σε ζεστός πιο γρήγορα από το αναμενόμενο, κρατήστε μήκη υφάσματος σκίασης ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σκιερό σημείο. Είναι εύκολο να φτιάξετε στεφάνια από αγωγό PVC μισής ίντσας, μεταλλικό σύρμα ή άλλα υλικά. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ύφασμα σκίασης 40% πάνω από τα στεφάνια, στερεώνοντάς το με συνδετήρες. Το ύφασμα σκίασης μειώνει τη θερμότητα και το φως γύρω από τα φυτά μαρουλιού και μπορεί να καθυστερήσει το ξεφύλλισμα κατά μια εβδομάδα ή μια βδομάδα.δύο.

Εάν έχετε ενσωματώσει οργανική ύλη και ένα οργανικό λίπασμα αργής αποδέσμευσης στο έδαφος πριν από τη φύτευση, δεν χρειάζεται να λιπάνετε περαιτέρω τα φυτά μαρουλιού που αναπτύσσονται γρήγορα.

Όταν ο ανοιξιάτικος καιρός γίνεται ζεστός, συχνά στήνω ένα τούνελ από ύφασμα σκίασης πάνω από το παρτέρι με τα μαρούλια μου. Αυτό δροσίζει και σκιάζει τα φυτά, καθυστερώντας το ξεφύλλισμα.

Παράσιτα μαρουλιού

Στον κήπο μου, οι μεγαλύτερες απειλές για τα μαρούλια μου είναι τα ελάφια και οι γυμνοσάλιαγκες. Για να αντιμετωπίσετε τα ελάφια, διαβάστε αυτό το εξαιρετικό άρθρο της Jessica. Έγραψε επίσης αυτό το λεπτομερές άρθρο για τους γυμνοσάλιαγκες. Θεωρώ ότι η γη διατόμων είναι αποτελεσματική για τους γυμνοσάλιαγκες. Εφαρμόστε την ξανά μετά από βροχή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύρμα κοτόπουλου ή κλωστές ιτιάς για να κρατήσετε ζώα όπως τα ελάφια ή τα κουνέλια μακριά από τα μαρούλια. Ή, να στήσετε μια μίνι σήραγγα πάνω από το κρεβάτι σας.και καλύψτε το με δίχτυ για πουλιά, κοτετσόσυρμα ή ύφασμα που εμποδίζει τα έντομα.

Οι αφίδες είναι ένα άλλο κοινό παράσιτο του μαρουλιού. Οι αφίδες είναι μικροσκοπικά έντομα με μαλακό σώμα που απορροφούν τους χυμούς από τα φύλλα, προκαλώντας κατσάρωμα ή παραμόρφωση. Επειδή το μαρούλι αναπτύσσεται τόσο γρήγορα, μια μέτρια προσβολή δεν αποτελεί συνήθως μεγάλο πρόβλημα. Απλά πλένω τα φύλλα γρήγορα πριν φτιάξουμε σαλάτα. Αν υπάρχουν πολλές αφίδες στα φυτά μαρουλιού σας, μπορείτε να ψεκάσετε με ένα οργανικό σπρέι σαπουνόνερου για να σκοτώσετε τις αφίδες.τα έντομα και τα αυγά τους. Αυτό μπορεί να απαιτήσει μερικές εφαρμογές.

Πώς να συγκομίζετε φυτά μαρουλιού

Όταν έχετε μια ωραία σοδειά μαρουλιού στον κήπο σας, πώς ξέρετε πότε είναι η ώρα για τη συγκομιδή; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαύσετε το μαρούλι σας:

1. Συγκομιδή ως baby green, μαζεύοντας μεμονωμένα νεαρά φύλλα ή μαζεύοντας ολόκληρο το ανώριμο φυτό.
2. Συλλέξτε επιλεκτικά τα εξωτερικά φύλλα από ποικιλίες με χαλαρά φύλλα ή με κεφαλή καθώς τα φυτά μεγαλώνουν.
3. Συγκομίστε ολόκληρο το κεφάλι κόβοντάς το περίπου μια ίντσα πάνω από το έδαφος.

Κατά τη συγκομιδή ενός ολόκληρου κεφαλιού μαρουλιού, κόψτε το σε φέτες ακριβώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια χόρτων, φροντίστε να δείτε αυτά τα φοβερά άρθρα:

Έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με τη φύτευση μαρουλιού;