Jste připraveni naučit se pěstovat hlávkový salát? Tato oblíbená salátová zelenina je jednou z nejjednodušších plodin pro pěstování na záhonech a v nádobách a je ideální pro jarní a podzimní sklizeň. Navíc je to rychlá plodina, která je připravena ke sklizni přibližně měsíc po zasetí a plná hlávka za dva měsíce nebo méně.

V naší rodině jíme hodně salátů, a pokud kupujete salát v supermarketu, náklady se rychle zvyšují. Pěstování vlastního salátu je snadný způsob, jak ušetřit za potraviny a užívat si měsíce domácí ekologické zeleniny.

Salát je zelenina chladného období, které se daří na jarní nebo podzimní zahradě.

Druhy salátu

Existuje mnoho druhů salátu, které můžete pěstovat. Já jsem velkým fanouškem listového salátu, protože roste velmi rychle a z každé rostliny můžete sklízet několik týdnů, ale v katalozích a na pultech se semeny je k dispozici mnoho odrůd:

• Volné listy - Salát s volnými listy patří k nejjednodušším na pěstování a je také velmi rychlý - velké volné hlávky vytvoří za pouhých pět až šest týdnů.
• Oakleaf - Dubový salát pěstuju jako listový salát, často sklízím z rostlin v průběhu růstu. Pokud se nechá dozrát, vytvoří nakonec plnohodnotné hlávky. Listy jsou laločnaté jako dubové listy a podle odrůdy mohou být zelené nebo červené.
• Romaine - Rostliny římského salátu, který je nezbytnou součástí salátu Caesar, tvoří pevné, vzpřímené hlávky s křupavými listy.
• Butterhead - Hlávkový salát, známý také pod názvy Boston nebo Bibb, tvoří krásné volné hlávky s jemnými křupavými listy. Existují odrůdy hlávkového salátu odolné vůči teplu, které lze pěstovat v létě, i odrůdy odolné vůči chladu pro zimní sklizeň.
• Iceberg - Ledový salát má pověst obtížně pěstovatelného salátu, ale já jsem s jeho pěstováním na svých vyvýšených záhonech neměl žádné problémy.
• Letní svěžest - Letní saláty typu Crisp nebo Batavia zpočátku vypadají podobně jako volné listy. Jakmile však dozrají, vytvoří krásné kulaté hlávky. Existuje mnoho odrůd odolných vůči teplu, které se dobře hodí pro letní pěstování.

Existuje mnoho různých druhů salátů, které se dají pěstovat. Miluji volné listy, římský salát a hlávkový salát a užívám si různé barvy a textury listů.

Pěstování salátu

Salát je chladná plodina a nejlépe se pěstuje na jaře a na podzim. Semena klíčí při teplotách do 40 F (4 C), ale ideální teplota pro klíčení a pěstování je 60 až 65 F (16 až 18 C).

Chcete-li vypěstovat skvělý salát, najděte si místo, které nabízí alespoň šest až osm hodin přímého slunce. Salát je možné pěstovat i v polostínu (tři až čtyři hodiny slunce), ale při slabém osvětlení doporučuji vysazovat volnolisté odrůdy, které rostou rychleji než hlávkové druhy. Jakmile si vyberete místo, připravte záhon na výsadbu tím, že do něj zaryjete centimetr nebo dva kompostu nebo zestárlého hnoje. Pokud chcete,v této době můžete také zapravit organické hnojivo s pomalým uvolňováním.

Salát je také skvělou rostlinou do nádob. Vytváří mělký kořenový systém a lze jej pěstovat v této chladivé bylinkové zahrádce Vegtrug 8, v okenních truhlících, květináčích, textilních květináčích, koších nebo v jakékoli nádobě, která je alespoň čtyři až šest centimetrů hluboká a má drenážní otvory.

Abych předčasně zahájil sklizeň salátu, zakrývám své záhony brzy na jaře látkovými nebo plastovými minitunely. Ty zachycují sluneční energii a chrání před nízkými teplotami a mrazem.

Salát má mělké kořeny a lze ho pěstovat v nádobách hlubokých jen čtyři až šest centimetrů.

Jak vysadit semena salátu

Semena salátu lze vysazovat dvěma způsoby:

1. Přímý výsev semen na zahradu nebo do nádob.
2. Přesazujte sazenice salátu, které byly založeny v místnosti pod světly nebo zakoupeny v zahradnickém centru.

Přímý výsev semen salátu

Při přímém výsevu hlávkového salátu do řádků rozdělte semena na vzdálenost dvou centimetrů, přičemž řádky jsou od sebe vzdáleny dvanáct až osmnáct centimetrů, v závislosti na odrůdě. Semena nesejete příliš hluboko, protože ke klíčení potřebují světlo. Přikryjte je tenkou vrstvou zeminy. Jakmile sazenice dobře vyrostou, prořeďte je na deset až dvanáct centimetrů.

Pro sklizeň hlávkového salátu rád vysévám semena v pásech. Můžete vytvořit úzké pásy o průměru jen tři až čtyři centimetry nebo širší pásy, které se hodí do vašeho prostoru. Často vysévám dvanáct až osmnáct centimetrů široké pásy hlávkového salátu na vyvýšené záhony a snažím se, aby semena byla od sebe vzdálena asi dva centimetry. Můžete takto pěstovat jednu odrůdu nebo si koupit balíček gurmánských směsí salátů.

Salát lze vysévat přímo nebo přesazovat do zahrady.

Přesazování salátu

Při přesazování salátu na záhony nebo do kontejnerů obvykle sázím do mřížky s rozestupy mezi jednotlivými sazenicemi asi deset centimetrů. Pokud pěstujete pestrobarevné odrůdy, jako je Salanova Home & Garden Mix, můžete si při tom užít trochu zábavy. Barvy můžete rozložit a vytvořit tak šachovnicový vzor.

Pokud přesazujete do řádků, rozmístěte sazenice deset až dvanáct centimetrů od sebe a řádky dvanáct až osmnáct centimetrů od sebe, v závislosti na velikosti zralé odrůdy. Konkrétní pokyny pro rozmístění najdete na obalu s osivem.

Jak vysadit římský salát

Římský salát je jedním z nejoblíbenějších druhů salátu a jeho pěstování je velmi snadné. Můžete ho pěstovat jako mladou plodinu a sklízet mladé listy po několik týdnů, nebo můžete nechat rostliny dozrát do plné velikosti hlávek. Pro nejlepší chuť římského salátu dopřejte rostlinám stálou vlhkost, dostatek slunečního světla a nízké teploty.

Protože je moje zahrada rájem slimáků, osvědčilo se mi založit semena římského salátu v místnosti a týden nebo dva před posledními očekávanými jarními mrazy přesadit sazenice na vyvýšené záhony. Pro plnohodnotné hlávky římského salátu je od sebe vzdálte deset centimetrů.

K ochraně salátu před mrazem, nepřízní počasí nebo škůdci často používám drátěné miniobruče potažené látkou nebo igelitem.

Sukcesní výsadba salátu

Zajímá vás, jak zasadit salát, abyste měli dlouhou sezónu sklizně? Tajemství spočívá v postupném sázení! Postupné sázení je jednoduše sázení semen v různých obdobích. Ráda sázím malé množství semen salátu najednou, abychom měli dostatek pro naši rodinu, ale ne tolik, abych nestíhala sklízet.

Další úroda pochází z dalších semen salátu, která vysévám každé dva až tři týdny od poloviny jara do začátku léta. Výsev salátu v průběhu jara nebo podzimu vede k nepřetržité úrodě vysoce kvalitní zeleniny.

Jak daleko od sebe sázet salát

Jakmile sazenice salátu dobře porostou, můžete je prořezat, abyste jim poskytli dostatek prostoru pro dozrávání do dostatečně velkých hlávek. Na obalu semen najdete konkrétní rozteč odrůd, ale obecně je nejlepší rozteč deset až dvanáct centimetrů.

U hlávek baby salátu můžete rostliny umístit o něco blíže, na šest až osm centimetrů. Tento postup se osvědčuje u římského salátu, který pak tvoří kompaktní hlávky vysoké jen šest až osm centimetrů.

Při přesazování sazenic salátu na záhony je rád vysévám na vzdálenost deseti centimetrů od sebe, aby byly plnohodnotné. Pokud pěstuju skupinu mladých zelených rostlin, vysévám semínka jen na vzdálenost několika centimetrů od sebe.

Jak pěstovat salát

Nyní, když víte, jak salát pěstovat, je čas naučit se několik klíčových pěstitelských technik. Klíčem ke kvalitní úrodě křehkého salátu jemné chuti je stálá vlhkost. Pokud jsou rostliny salátu vystaveny stresu z horka nebo sucha, listy zhořknou a rostliny začnou bujet. Bujení nastává, když rostliny přejdou z tvorby listů na tvorbu květů a objeví se květní stvol. Přečtěte si více o bujení.zde.

Žiji v severním podnebí, kde se jaro často vrací o několik kroků zpět a teploty klesají pod bod mrazu. Mějte po ruce kryty na řádky, které chrání před mrazem nebo nečekaně nízkými teplotami. Můžete je umístit přímo nad rostliny salátu nebo nad nimi plavat na obručích. Na internetu nebo v zahradních centrech můžete také zakoupit praktické tunely z rouna.

Pokud se jarní počasí změní z teplého na horké rychleji, než jste očekávali, mějte po ruce stínicí tkaninu, abyste mohli vytvořit stinné místo. Obruče lze snadno vyrobit z půlpalcového PVC potrubí, kovového drátu nebo jiných materiálů. Na obruče položte kus 40% stínicí tkaniny a zajistěte ji sponami. Stínicí tkanina snižuje teplo a světlo kolem rostlin salátu a může oddálit rašení o týden nebo více.dva.

Pokud jste do půdy před výsadbou zapracovali organickou hmotu a pomalu se uvolňující organické hnojivo, není třeba rychle rostoucí salát dále hnojit.

Když se na jaře oteplí, často postavím nad záhon se salátem tunel ze stínicí látky, který rostliny ochladí a zastíní, čímž se oddálí jejich rašení.

Škůdci salátu

Na mé zahradě jsou největšími hrozbami pro rostliny salátu srny a slimáci. Jak se vypořádat se srnami, podívejte se na tento vynikající článek od Jessicy. Napsala také tento podrobný článek o slimácích. Na slimáky podle mě účinně působí diatomitická zemina. Po dešti ji aplikujte znovu. Můžete také použít kuřecí drát nebo vrbové pláty, abyste od salátu odradili zvířata, jako jsou srny nebo králíci. Nebo postavte nad záhonem mini tunel z obručí.a zakryjte je sítí proti ptákům, pletivem nebo látkou proti hmyzu.

Dalším běžným škůdcem salátu jsou mšice. Mšice jsou drobný hmyz s měkkým tělem, který vysává šťávy z listů a způsobuje jejich kroucení nebo deformaci. Protože salát roste velmi rychle, není mírné napadení obvykle velkým problémem. Před přípravou salátu listy jen rychle omyji. Pokud je na rostlinách salátu hodně mšic, můžete je postříkat organickým postřikem s mýdlovou vodou, který je zničí.hmyz a jeho vajíčka. To může vyžadovat několik aplikací.

Jak sklízet rostliny salátu

Jak poznáte, že je čas sklízet salát, když už se vám na zahradě urodí pěkná úroda? Existuje několik způsobů, jak si salát vychutnat:

1. Sklízejte je jako mladé zelené, sbírejte jednotlivé mladé listy nebo sklízejte celou nezralou rostlinu.
2. Selektivně sklízejte vnější listy u odrůd s volnými listy nebo s hlávkami, jak rostliny rostou.
3. Sklízejte celou hlávku tak, že ji odříznete asi centimetr nad půdou.

Když sklízíte celou hlávku salátu, odřízněte ji těsně nad úrovní půdy.

Další informace o pěstování zeleně najdete v těchto úžasných článcích:

Máte další dotazy k výsadbě salátu?