Ste pripravení naučiť sa pestovať šalát? Tento obľúbený zelený šalát je jednou z najjednoduchších plodín na pestovanie na záhradných záhonoch a v nádobách a je ideálny na jarný a jesenný zber. Navyše je to rýchla plodina, ktorá je pripravená na zber približne mesiac po zasiatí a plná hlava za dva mesiace alebo menej.

V našej rodine jeme veľa šalátov a ak kupujete šalát v supermarkete, náklady sa rýchlo zvýšia. Pestovanie vlastného šalátu je jednoduchý spôsob, ako ušetriť na účtoch za potraviny a užívať si mesiace domácej organickej zelene.

Šalát je zelenina chladného obdobia, ktorej sa darí na jar alebo na jeseň.

Druhy šalátu

Existuje veľa druhov šalátu, ktoré môžete pestovať. Ja som veľkým fanúšikom listového šalátu, pretože rastie veľmi rýchlo a úrodu z každej rastliny môžete zbierať celé týždne, ale v katalógoch a na pultoch so semenami je k dispozícii veľa odrôd:

• Voľné listy - Voľnolistý šalát patrí k najjednoduchším na pestovanie a je veľmi rýchly - veľké voľné hlávky vytvorí už za päť až šesť týždňov.
• Oakleaf - Dubový šalát pestujem ako listový šalát, pričom ho často zbieram z rastlín počas rastu. Ak sa nechá dozrieť, nakoniec vytvorí plnohodnotné hlávky. Listy sú laločnaté ako dubové listy a v závislosti od odrody môžu byť zelené alebo červené.
• Romaine - Rastliny rímskeho šalátu, ktorý je základnou zložkou šalátu Caesar, tvoria pevné, vzpriamené hlávky s chrumkavými listami.
• Butterhead - Hlávkový šalát, známy aj pod názvom Boston alebo Bibb, tvorí krásne voľné hlávky s jemnými chrumkavými listami. Existujú odrody hlávkového šalátu, ktoré sú odolné voči teplu a ktoré sa môžu pestovať v lete, ako aj odrody odolné voči chladu na zimný zber.
• Ľadovec - Ľadový šalát alebo šalát s chrumkavou hlávkou má povesť náročnej rastliny, ale ja som s jeho pestovaním na svojich vyvýšených záhonoch nemal žiadne problémy.
• Letná sviežosť - Spočiatku vyzerajú letné šaláty typu Crisp alebo Batavia veľmi podobne ako voľnolisté odrody. Keď však dozrejú, vytvoria krásne guľaté hlávky. Existuje mnoho odrôd odolných voči teplu, ktoré sú vhodné na letné pestovanie.

Existuje mnoho rôznych druhov šalátov, ktoré sa dajú pestovať. Milujem voľné listy, rímsky šalát a maslový šalát a teším sa z rôznych farieb a textúr listov.

Pestovanie šalátovej záhrady

Šalát je chladná plodina a najlepšie sa pestuje na jar a na jeseň. Semená klíčia pri teplotách do 40 F (4 C), ale ideálna teplota na klíčenie a rast je 60 až 65 F (16 až 18 C).

Ak chcete vypestovať skvelý šalát, nájdite si miesto, ktoré ponúka aspoň šesť až osem hodín priameho slnka. Šalát je možné pestovať aj v čiastočnom tieni (tri až štyri hodiny slnka), ale pri slabom osvetlení odporúčam vysádzať voľnolisté odrody, ktoré rastú rýchlejšie ako hlávkové druhy. Keď si vyberiete miesto, pripravte záhon na výsadbu tak, že doň prihrniete centimeter alebo dva kompostu alebo vyzretého hnoja. Ak chcete,v tomto čase môžete tiež zapracovať organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním.

Šalát je tiež fantastickou kontajnerovou rastlinou. Vytvára plytký koreňový systém a možno ho pestovať v tejto chladnej bylinkovej záhradke Vegtrug 8, v okenných boxoch, kvetináčoch, textilných kvetináčoch, košoch alebo v akejkoľvek nádobe, ktorá je aspoň štyri až šesť centimetrov hlboká a má drenážne otvory.

Aby som mohol začať so zberom šalátu, zakrývam svoje záhradné záhony skoro na jar látkovými alebo plastovými minitunelmi. Tie zachytávajú slnečnú energiu a chránia pred nízkymi teplotami a mrazom.

Šalát má plytké korene a možno ho pestovať v nádobách hlbokých len štyri až šesť centimetrov.

Ako zasadiť semená šalátu

Semená šalátu môžete vysádzať dvoma spôsobmi:

1. Priamy výsev semien do záhrady alebo nádob.
2. Presaďte sadenice šalátu, ktoré boli založené v interiéri pod svetlom alebo zakúpené v záhradnom centre.

Priamy výsev semien šalátu

Pri priamom výseve hlávkových druhov šalátu do riadkov rozmiestnite semená na vzdialenosť dvoch centimetrov, pričom vzdialenosť medzi riadkami je v závislosti od odrody dvanásť až osemnásť centimetrov. Semená nevysievajte príliš hlboko, pretože na klíčenie potrebujú svetlo. Prikryte ich tenkou vrstvou pôdy. Keď sadenice dobre rastú, zrieďte ich na desať až dvanásť centimetrov.

Pre úrodu baby šalátu rád vysievam semená v pásikoch. Môžete vytvoriť úzke pásiky s priemerom len tri až štyri centimetre alebo širšie pásiky, ktoré sa prispôsobia vášmu priestoru. Často vysievam dvanásť až osemnásť centimetrov široké pásiky baby šalátu do svojich vyvýšených záhonov, pričom sa snažím, aby boli semená od seba vzdialené asi dva centimetre. Takto môžete pestovať jednu odrodu alebo si kúpiť balíček gurmánskych miešaných šalátov.

Šalát sa môže vysievať priamo alebo presádzať do záhrady.

Presádzanie šalátu

Pri presádzaní šalátu do záhonov alebo nádob zvyčajne sadím do mriežky, pričom jednotlivé sadenice sú od seba vzdialené asi desať centimetrov. Tu sa môžete trochu zabaviť, ak pestujete pestrofarebné odrody, ako je Salanova Home &; Garden Mix. Farby môžete rozmiestniť a vytvoriť šachovnicový vzor.

Ak sadenice presádzate do riadkov, rozmiestnite ich vo vzdialenosti desať až dvanásť centimetrov od seba a v riadkoch vo vzdialenosti dvanásť až osemnásť centimetrov od seba, v závislosti od zrelej veľkosti odrody. Konkrétne pokyny na rozmiestnenie nájdete na obale so semenami.

Ako zasadiť rímsky šalát

Rímsky šalát je jedným z najobľúbenejších druhov šalátu a jeho pestovanie je veľmi jednoduché. Môžete ho pestovať ako mladú plodinu a zbierať mladé listy niekoľko týždňov, alebo môžete nechať rastliny dozrieť do plnej veľkosti hláv. Aby bol rímsky šalát čo najchutnejší, poskytnite rastlinám stálu vlhkosť, dostatok slnečného svetla a nízke teploty.

Keďže moja záhrada je rajom slimákov, osvedčilo sa mi založiť semená rímskeho šalátu v interiéri a týždeň alebo dva pred poslednými očakávanými jarnými mrazmi ich premiestniť na vyvýšené záhony. Ak chcete mať plnohodnotné hlávky rímskeho šalátu, rozmiestnite ich na vzdialenosť desať centimetrov.

Na ochranu šalátu pred mrazom, zlým počasím alebo škodcami často používam drôtené mini obruče potiahnuté látkou alebo plastom.

Sukcesná výsadba šalátu

Zaujíma vás, ako zasadiť šalát tak, aby ste mali veľmi dlhú sezónu úrody? Tajomstvo spočíva v postupnej výsadbe! Postupná výsadba je jednoducho výsadba semien v rôznych časoch. Ja rada sadím malé množstvo semien šalátu v jednom čase, aby sme mali dostatok pre našu rodinu, ale nie toľko, aby som nestíhala zbierať úrodu.

Postupná úroda pochádza z ďalších semien šalátu, ktoré vysievam každé dva až tri týždne od polovice jari do začiatku leta. Výsev šalátu v priebehu jari alebo jesene vedie k nepretržitej úrode kvalitnej zelenej zeleniny.

Ako ďaleko od seba sadiť šalát

Keď sadenice šalátu dobre rastú, môžete ich preriediť tak, aby mali dostatok priestoru na dozrievanie hlávok dobrej veľkosti. Na obale so semenami nájdete uvedené konkrétne rozostupy medzi odrodami, ale vo všeobecnosti sú najlepšie rozostupy desať až dvanásť centimetrov.

Pri hlávkach baby šalátu môžete rastliny rozmiestniť o niečo bližšie, na šesť až osem centimetrov. Tento postup sa osvedčil pri rímskom šaláte, ktorý potom vytvára kompaktné hlávky vysoké len šesť až osem centimetrov.

Pri presádzaní sadeníc šalátu do záhonov ich rád vysievam vo vzdialenosti desať centimetrov od seba, aby som získal plnohodnotné hlávky. Ak pestujem skupinu mladých zelených rastlín, vysievam semená len niekoľko centimetrov od seba.

Ako pestovať šalát

Teraz, keď už viete, ako sadiť šalát, je čas naučiť sa niekoľko kľúčových pestovateľských techník. Kľúčom ku kvalitnej úrode jemného šalátu s jemnou chuťou je stála vlhkosť. Ak sú rastliny šalátu vystavené stresu z tepla alebo sucha, listy zhorknú a rastliny začnú bujnieť. Bujnenie nastáva vtedy, keď rastliny prejdú z tvorby listov na tvorbu kvetov a objaví sa stonka kvetu.tu.

Žijem v severnom podnebí, kde sa jar často vracia o niekoľko krokov späť a teploty klesajú pod bod mrazu. Majte po ruke kryty na riadky, ktoré chránia pred mrazom alebo neočakávanými nízkymi teplotami. Môžete ich umiestniť priamo nad rastliny šalátu alebo nad nimi plávať na obručiach. Na internete alebo v záhradných centrách môžete kúpiť aj praktické tunely z rúna.

Ak sa jarné počasie zmení z teplého na horúce rýchlejšie, ako ste očakávali, majte po ruke kusy tieniacej látky, aby ste si mohli vytvoriť tienisté miesto. Je ľahké vyrobiť obruče z polcentimetrového PVC potrubia, kovového drôtu alebo iných materiálov. Na obruče položte kus 40 % tieniacej látky a upevnite ju sponkami. Tieniaca látka znižuje teplo a svetlo okolo vašich šalátových rastlín a môže oddialiť pučanie o týždeň alebodva.

Ak ste do pôdy pred výsadbou zapracovali organickú hmotu a pomaly sa uvoľňujúce organické hnojivo, nie je potrebné rýchlo rastúce šaláty ďalej hnojiť.

Keď sa na jar oteplí, často nad záhon so šalátom postavím tunel z tieniacej látky, ktorý rastliny ochladí a zatieni, čím sa oddiali ich pučanie.

Škodcovia šalátu

V mojej záhrade sú najväčšou hrozbou pre šalátové rastliny jelene a slimáky. Ako sa vysporiadať s jeleňmi, pozrite si tento vynikajúci článok od Jessicy. Napísala aj tento podrobný článok o slimákoch. Na slimáky účinne pôsobí diatomitická zemina. Aplikujte ju po daždi. Môžete tiež použiť kurací drôt alebo vŕbové klietky, aby ste odradili zvieratá, ako sú jelene alebo králiky, od šalátu. Alebo postavte nad záhonom minitunel z obručí.a zakryte sieťkou proti vtákom, drôteným pletivom alebo látkou proti hmyzu.

Ďalším bežným škodcom šalátu sú mšice. Mšice sú drobný hmyz s mäkkým telom, ktorý vysáva šťavy z listov a spôsobuje ich krútenie alebo deformáciu. Keďže šalát rastie tak rýchlo, mierne zamorenie zvyčajne nepredstavuje veľký problém. Pred prípravou šalátu listy len rýchlo umyjem. Ak je na rastlinách šalátu veľa mšíc, môžete ich postriekať organickým postrekom s mydlovou vodou, aby ste zničilihmyz a jeho vajíčka. To si môže vyžadovať niekoľko aplikácií.

Ako zbierať rastliny šalátu

Keď sa vám v záhrade urodí pekná úroda šalátu, ako zistíte, kedy je čas na zber? Existuje niekoľko spôsobov, ako si šalát vychutnať:

1. Zbierajte ju ako mladú zelenú rastlinu, pričom môžete zbierať jednotlivé mladé listy alebo celú nezrelú rastlinu.
2. Pri raste rastlín selektívne zbierajte vonkajšie listy z odrôd s voľnými listami alebo odrôd s hlávkami.
3. Zbierajte celú hlavu tak, že ju odrežete asi centimeter nad zemou.

Pri zbere celej hlávky šalátu ju odrežte tesne nad úrovňou pôdy.

Ďalšie informácie o pestovaní zelene nájdete v týchto úžasných článkoch:

Máte ďalšie otázky týkajúce sa výsadby šalátu?